【文章內(nèi)容簡介】 段 反應(yīng)物 生成物 反應(yīng)場所 第一階段 葡萄糖 丙酮酸、 [H ] 、少量能量 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 第二階段 丙酮酸 CO [H ] 、少量能量 線粒體基質(zhì) 第三階段 [H ] 、 O2 H2O 、大量能量 線粒體內(nèi)膜 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 特別提醒：這里的 [ H] 是一種十分簡化的表示方式。這一過程實際上是氧化型輔酶 Ⅰ 轉(zhuǎn)化成還原型輔酶 Ⅰ 。 綜合上述每氧化 1m ol 葡萄糖，生成 6 m ol 的二氧化碳和12m ol 的水，同時生成 3 8m olA T P 。在細(xì)胞內(nèi)， 1m ol 的葡萄糖徹底氧化分解以后，釋放出來的總能量是 2870 k J ，其中只有1 161kJ 轉(zhuǎn)移至 A TP 的高能磷酸鍵上，能量轉(zhuǎn)變效率只有 40 %左右，其余部分 ( 1709 k J) 的能量就以熱能的形式散失掉了。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 有氧呼吸有如下特點： ① 有氧呼吸需要氧氣。氧氣是氧化劑，將有機物氧化分解。 ② 有氧呼吸能將有機物徹底氧化分解。所謂的徹底氧化分解，是指把有機物分解為二氧化碳和水等無機物。 ③ 釋放大量的能量 。由于有機物被分解成無機物，有機物分子化學(xué)鍵中儲存的能量全部釋放出來，所以釋放大量的熱量。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 典 例 導(dǎo) 析 考例 2 用含18O 的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O 轉(zhuǎn)移的途徑是 ( ) A ．葡萄糖 ― → 丙酮酸 ― → 水 B ．葡萄糖 ― → 丙酮酸 ― → 氧 C ．葡萄糖 ― → 氧 ― → 水 D ．葡萄糖 ― → 丙酮酸 ― → 二氧化碳 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 解析： 葡萄糖的有氧呼吸過程分為三個階段，第一階段是葡萄糖在無氧參與的情況下分解成丙酮 酸 ( 糖酵解 ) ，同時產(chǎn)生 [H] 和少量 A T P ，第二階段是丙酮酸分解成 CO2，同時產(chǎn)生 [H] 和少量 A T P ；第三階段是第一階段和第二階段產(chǎn)生的[H] 還原從空氣中吸收進(jìn)來的氧，生成水，同時產(chǎn)生了大量的 A T P 。從 C6H12O6被氧化分解產(chǎn)生 H2O 和 CO2的全過程可以看出，葡萄糖中18O 的轉(zhuǎn)移途徑是葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳。 答案： D 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)分解至丙酮酸的過程中，下列敘述正確的是 ( ) A ．在線粒體中進(jìn)行無氧呼吸 B ．需在有氧條件下進(jìn)行 C ．不產(chǎn)生 C O2 D ．反應(yīng)速度不受溫度影響 答案： C 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 解析： 葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解成兩分子丙酮酸和少量 [ H] 及少量的能量，這一階段也是無氧呼吸的第一階段，因此不需氧的參與。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 知識點 3 無氧呼吸 無氧呼吸的概念可總結(jié)為：無氧呼吸是指在無氧條件下，通過酶的作用，細(xì)胞把糖類等有機物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放少量能量的過程。如果用于微生物，習(xí)慣上稱為發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫做酒精發(fā)酵 ；產(chǎn)生乳酸的叫做乳酸發(fā)酵。 要 點 歸 納 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 無氧呼吸的反應(yīng)式可以概括為以下兩種： C6H12O6―― →酶2C3H6O3( 乳酸 ) ＋少量能量 C6H12O6―― →酶2C2H5OH( 酒精 ) ＋ 2C O2＋少量能量 無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同的酶催化，但都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。 第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。 無論是分解成酒精和二氧化碳 或者是轉(zhuǎn)化成乳酸，無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量 A TP 。 葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 1m ol 葡萄糖在分解成乳酸以后，只釋放出 196. 65kJ 的能量，其中只有 的能量儲存在 A TP 中，近 69 % 的能量都以熱能的形式散失了。無氧呼吸過程不但釋放的能量很少，而且產(chǎn)生的酒精等不徹底氧化產(chǎn)物對生物細(xì)胞有毒害作用，所以，一般陸生植物和動物細(xì)胞不能長期忍受無氧呼吸。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 除酵母菌外，還有許多種細(xì)菌和真菌能夠進(jìn)行無氧呼吸。此外，馬鈴薯塊莖、蘋果果實等植物器官的細(xì)胞以及動物骨骼肌的 肌細(xì)胞等，除了能夠進(jìn)行有氧呼吸外，在缺氧條件下也能進(jìn)行無氧呼吸。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 無氧呼吸有如下特點： ① 細(xì)胞的無氧呼吸是在缺氧的條件下進(jìn)行的，以適應(yīng)不利的環(huán)境條件。 ② 細(xì)胞的無氧呼吸過程中，把有機物不徹底氧化分解，形成不徹底氧化產(chǎn)物。所謂不徹底的氧化產(chǎn)物，是指有機物經(jīng)過無氧呼吸分解后，仍然是一些小分子有機物，如酒精、乳酸等。 ③ 釋放能量少。因為這個過程沒有氧氣參與，只依靠細(xì)胞內(nèi)的酶來分解有機物，形成的不徹底的氧化產(chǎn)物中仍儲存著大量能量，所以無氧呼吸過程釋放的能量很少 。 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 典 例 導(dǎo) 析 考例 3 人紅細(xì)胞無線粒體但能攜帶氧。紅細(xì)胞所需能量的來源主要是利用 ( ) A ．葡萄糖，進(jìn)行有氧呼吸 B ．葡萄糖，進(jìn)行無氧呼吸 C ．乳酸，進(jìn)行有氧呼吸 D ．乳酸，進(jìn)行無氧呼吸 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 解析： 紅細(xì)胞盡管攜帶氧氣 ， 但由于本身不含有線粒體(不含進(jìn)行有氧呼吸的酶 )， 所以不能進(jìn)行有氧呼吸 。 但紅細(xì)胞含有無氧呼吸的酶 ， 能夠進(jìn)行無氧呼吸 。 動物細(xì)胞無氧呼吸的原料是葡萄糖 ， 產(chǎn)物是乳酸和能量 。 考查紅細(xì)胞的能量來源 。 答案： B 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述中，錯誤的是 ( 多選 )( ) A ．蛔蟲進(jìn)行無氧呼吸 B ．哺乳動物的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸 C ．長跑時，人體產(chǎn)生的 CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的共同產(chǎn)物 D ．發(fā)酵和無氧呼吸為同一概念 答案： CD 成才之路 生物 人教版 必修 1 第五章 第 3節(jié) 解析： A 蛔蟲生活于動物和人腸道內(nèi)只能進(jìn)行無氧呼吸。