【文章內(nèi)容簡介】 料、水和空氣） ?正確的斷喙 ?正確的光照 15 ?體重記錄 ?高質(zhì)量的健康維護(hù) 在過去幾年內(nèi)，對如何培育青年母雞已逐漸形成共識?，F(xiàn)在這是個“母權(quán)”問題?很難對這樣敏感的問題進(jìn)行爭論。 問題不在于爭論這些術(shù)語的原則性問題。通常，問題在于細(xì)節(jié)和如何及時、正確地執(zhí)行。技術(shù)是很重要的。育種者出版的材料是很好但不是唯一來源。生產(chǎn)者之間及生產(chǎn)者和技術(shù)人員之間對一些技術(shù)和管理方案詳細(xì)討論將有助于深入理解那些書面材料中并非不言自喻的內(nèi)容。如何傳播這些信息往往同信息內(nèi)容本身一樣重要。 □在青年母雞到達(dá)之前，一定要得到正確 的指南 ?每家公司都有幾個具有不同標(biāo)準(zhǔn)的品種 ?一般情況下，指南反映了 23年內(nèi)基因進(jìn)化和重組的最新進(jìn)展 現(xiàn)在已經(jīng)沒有多少國際育種公司了。它們的生意是高度競爭性的，常常在您買它們的產(chǎn)品后為你提供技術(shù)服務(wù)作為給您的一種附加值。聽起來熟悉嗎？ 每一個公司都有幾種不同的產(chǎn)品。一些雞產(chǎn)棕色蛋，一些雞產(chǎn)白色蛋，一些雞產(chǎn)褐色蛋。有些雞可通過蛋的大小進(jìn)行區(qū)別（在同一育種公司內(nèi)某些蛋比其它蛋大），另一些雞可通過它們的高飼料利用效率來區(qū)別。飼料利用效率可通過攝入飼料重量除以所產(chǎn)蛋重而算得，如在中國；而在其它一些國家， 飼料利用效率用攝入飼料重量除以所產(chǎn)蛋的數(shù)量。這取決于蛋重和蛋數(shù)在市場上的相對價值。 既然每一個育種公司都在年復(fù)一年地提高生產(chǎn)力，就可以從這些數(shù)據(jù)中迅速得到一些管理指導(dǎo)。性成熟日期的年齡變化使生長期的營養(yǎng)需要增加。由于遺傳潛力的變化而導(dǎo)致的營養(yǎng)需要的變化必須在指導(dǎo)手冊中必須予以表明。新的試驗(yàn)數(shù)據(jù)正在不斷積聚，這些試驗(yàn)結(jié)果有利于完善精煉公司的用戶指南。 盡管不同公司內(nèi)商品蛋雞的用戶指南內(nèi)容多數(shù)相似，但有些方面也存在重大差異，生產(chǎn)者引起注意，仔細(xì)考慮。 `□從何處獲取標(biāo)準(zhǔn) 每家育種公司會在不同品種的《管理指 南》中提出一套生長和產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn) 16 每一個指南中的標(biāo)準(zhǔn)都有許多不同的來源： 育種公司的內(nèi)部測試 用特定產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn) 由育種公司的顧客所進(jìn)行的試驗(yàn) 大學(xué)或其它學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的試驗(yàn) 以前的管理指南 一些直觀經(jīng)驗(yàn)或理性猜測 銷售部對特定產(chǎn)品的需要 一些生產(chǎn)性能特點(diǎn)未被包括，因?yàn)樗鼈兡軌蛟谀骋坏貐^(qū)內(nèi)通過當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)和銷售人員更有效地利用。 無論寫沒寫出來，都應(yīng)認(rèn)真參閱用戶指南。但它們不是最完美的。也不可能期望完美。不同來源的當(dāng)?shù)亟ㄗh是對用戶指南材料的重要補(bǔ)充。 □ 青年母雞來源選擇不當(dāng)?shù)暮蠊? 具有影響產(chǎn)蛋潛 力和產(chǎn)蛋 — 致性的危險(xiǎn) 影響正常免疫應(yīng)答 影響正常生長 影響成年雞的產(chǎn)蛋率 不認(rèn)真挑選的后果是什么？ 部分答案是“我們不知道”?！安恢馈笨赡軙冻龃鷥r！ 幼雛雞免疫機(jī)能的變異性，使一些幼雛雞易被感染并成為疾病傳播源。 不適當(dāng)?shù)目刂企w重的目標(biāo)，一些潛在的導(dǎo)致生長不均勻的因素、產(chǎn)蛋條件差，產(chǎn)蛋高峰生產(chǎn)性能低下。其它問題如脫肛可能是由于母雞在生長后期過度肥育所致。 來自孵化場或孵化場中設(shè)備的病毒或細(xì)菌對飼養(yǎng)場造成的污染。 未知遺傳潛力和整齊度?，F(xiàn)代遺傳計(jì)劃制定的目的是使商品雛的遺傳變異最小。在祖 代和父母代水平違背原定配種計(jì)劃，可能引起生產(chǎn)性能潛力的嚴(yán)重異質(zhì)性和收益降低。 缺乏對所有雛雞的記載。這些包括管理指南、記錄表和技術(shù)手冊。 17 □環(huán)境條件 現(xiàn)在讓我們從“遺傳潛力”轉(zhuǎn)到“環(huán)境條件”。 □ 調(diào)查影響青年母雞產(chǎn)蛋潛力的環(huán)境因素 我們所研究等式的下一項(xiàng)是“ E” ,即環(huán)境問題。 問題表單中包括以下內(nèi)容： 育雞舍設(shè)備的準(zhǔn)備，即初生雛即將進(jìn)入的雞舍設(shè)備情況。 制定光照程序 空氣質(zhì)量 生物安全性和健康預(yù)防 接種疫苗 □ 生長階段（青年母雞階段的投資） 雛雞應(yīng)與其它家禽分開飼養(yǎng)（建議至少在 91 米以外） 遠(yuǎn)離人群 來自禽舍的氣流不應(yīng)正對育雛室 若建議采取一些變化措施應(yīng)反映真實(shí)存在的情況。他們應(yīng)該考慮每一次改變的重要性和進(jìn)行這種改變的可行性。將一些與良好的管理方案相違背的情況及時解決，才會出現(xiàn)一些令人比較滿意的生長效果。 □青年母雞的生長環(huán)境 開始時提供清潔的禽舍，充足的水和優(yōu)質(zhì)飼料，充分的光照，熱的和清潔的空氣 當(dāng)雞從雞舍中被移走后，病原微生物經(jīng)常存活下來。飼料粉塵能夠維持這些病原微生物的生命。這些微生物可能直接有害于雛雞或攜帶能夠終身威脅雛雞健康的病原體。 例如，馬立克病毒能夠在殘留物質(zhì)中存活幾 年。馬立克病疫苗在接種后幾天就無法再保護(hù)雛雞。重度暴露于這些病毒中能夠使雛雞死亡或跛行，以及嚴(yán)重?fù)p害存活下來的雛雞免疫系統(tǒng)的功能。 18 □ 青年母雞的生長環(huán)境 清潔干燥 減少微生物的殘留量（清掃） 杜絕嚙動物和昆蟲 修繕禽舍和設(shè)施 濕法清潔 消毒 但濕法要達(dá)到徹底清潔效果，必須與干法相結(jié)合 熏蒸（只有在清潔后方可進(jìn)行） 可能這是很明顯的，但值得一說。當(dāng)人們清掃房屋，甚至干掃時，他們就會發(fā)現(xiàn)這些破損的設(shè)備，通常情況下他們可能對此未予注意。供水設(shè)備、飼糟、破損的籠架、破損或丟失的 籠門、通風(fēng)罩、漏煙的煙囪。所有這些東西在雞舍空的時候比雞舍裝滿雞的時候更容易修補(bǔ)或替換。 理想情況下，建議用高效消毒劑進(jìn)行高壓清洗。清洗后應(yīng)讓這些設(shè)備干燥。在添加飼料前，應(yīng)特別注意飼糟。在進(jìn)新雞前，應(yīng)讓雞舍空 12周。 水糟應(yīng)徹底清洗，小心地卸下飲水器上的乳頭進(jìn)行檢查。 以油和消毒劑的混合物噴灑臟的地面，清掃和噴灑雞舍外部和鄰近地區(qū)。 如果雞舍能夠關(guān)閉，熏蒸消毒是最有效的，但必須是在殘留物被移走后煙熏。熏蒸劑不能有效熏蒸糞尿和有些生物物質(zhì)，這些可能導(dǎo)致一定后果。 盡可能封嚴(yán)雞舍，以防嚙齒動物和野鳥帶入沙門氏 菌和其它有害有機(jī)物。 □ 青年母雞的生長環(huán)境 鋪設(shè)新的地板 不打滑的紙效果很好。幾天之后，應(yīng)該把它們移走或拆開 不論地面育雛還是籠養(yǎng)育雛，干凈、安全的地板都是重要的。地板表面應(yīng)有一些韌性以免雞腿受傷。 積聚的糞尿和一些濕的東西應(yīng)盡可能快清除。 19 □青年母雞的生長環(huán)境制度光照制度 以舍外散養(yǎng)時的光照作為標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù) 6月 21日日落和日出的時間來制定光照制度 具體細(xì)節(jié)參考管理指南 開放舍飼養(yǎng)條件下（在中國較為常見），總體的建議必須反映飼養(yǎng)場的緯度和每年進(jìn)雞的時間。 光照（從 1 日齡開始）及其隨雞群年齡的 變化對產(chǎn)蛋率有深刻的影響。光強(qiáng)度也有一定作用。 □ 青年母雞的生長環(huán)境 取代燈泡，用散光良好的燈具來照明。這樣可利于雛雞的采食和飲水。 在頭 48小時建議采用高強(qiáng)度光照以幫助雛雞接觸飲水和飼料。建議通過 每平方米地面獲得 35 勒克斯（ LUX）的光照，燈泡離地面 米。應(yīng)該用反光器使光盡可能的垂直向下照射。 頭 48小時后，建議通過 35勒克斯（ LUX）的光照，燈泡離地面 。 □光源的變化必須對光源進(jìn)行良好的管理 每一種燈泡的類型和形狀都有其優(yōu)缺點(diǎn)。白熾燈價格比較 便宜但需要經(jīng)常更換。在雞群的生命周期中，如果毀壞的燈泡不能被很快的發(fā)現(xiàn)和更換，這可能是一個問題。然而，可通過一個電阻器而容易的對白熾燈的亮度進(jìn)行控制。 日光燈管具有較長的使用壽命，但不易對其亮度進(jìn)行控制。產(chǎn)生給定亮度所需的瓦特?cái)?shù)日光燈要少于白熾燈。 □青年母雞的生長環(huán)境新鮮的空氣 新鮮空氣的交換至關(guān)重要 將 NH3和 CO2排盡 20 將致死性 CO氣體排盡 提供新鮮的 O2 空氣流動有蒸發(fā)致冷作用 保持正常的室溫 避免賊風(fēng)和室溫的大幅度波動 新鮮空氣的交換是非常重要的，調(diào)節(jié)通過雞舍的空氣量是關(guān)鍵?？赡苊?天需要數(shù)次對換氣量進(jìn)行調(diào)節(jié)。在雞群轉(zhuǎn)入雞舍的前 4天或前 5天，雞舍的溫度應(yīng)該保持在 24℃，但隨后溫度保持在 1821℃較為適宜。注意避免溫度的變異，特別是籠養(yǎng)育雛設(shè)施，雛雞不能隨意移動到溫暖的地方時更應(yīng)注意。 □青年母雞的生長環(huán)境 為了雞群和操作者的安全，生火時要注意通風(fēng) 由于生產(chǎn)中通常使用煤炭來提高育雛舍溫度，我提醒所有的人都要注意一氧化碳的危險(xiǎn)。一氧化碳是一種無味的氣體，可以使人和雛雞窒息死亡。通風(fēng)狀況差的燃煤爐是造成災(zāi)難的兇手。育雛人員在這樣的禽舍內(nèi)休息和工作是非常危險(xiǎn)的。確保爐子有煙囪，將氣體 排到舍外。 □青年母雞的生長環(huán)境? 革新?但要保證空氣質(zhì)量 火爐移到雞舍的外面，把通過煤炭的空氣直接沿著“封閉”的管道水平輸入到雞舍中，這是一種很聰明的創(chuàng)新之處。然而，你可以清楚的看到，將火爐這樣放置，有些氣體從火爐的前面逃逸，可通過一個窗戶進(jìn)入雞舍內(nèi)。 通過重新開窗戶和在火爐前面加通風(fēng)管，應(yīng)該可以對這種狀況加以補(bǔ)救。應(yīng)該仔細(xì)檢查雞舍內(nèi)部的通風(fēng)管以避免泄露。 □不良生長環(huán)境中飼養(yǎng)青年母雞的后果 有損害雛雞免疫系統(tǒng)的危險(xiǎn) ??影響正常的免疫應(yīng)答 ?影響存活率、正常的生長和一致性 21 ?影響成年雞的產(chǎn)蛋率 這只雛雞具有很好的生產(chǎn)潛力，但在很大程度上依賴于農(nóng)場主給它一個良好的開始。穩(wěn)定狀況并對飼養(yǎng)人員和雛雞的健康和安全進(jìn)行投資并不是太早了。這只雛雞將回報(bào)農(nóng)場主良好的管理工作。 □青年母雞的生長環(huán)境?限制入內(nèi) 鎖是很好的保險(xiǎn)措施，同樣它也是在任何可能的地方將參觀者拒于雞舍之外的重要手段。農(nóng)場工人的活動也應(yīng)該受到限制。在同一農(nóng)場中，任何可能的時候，所有人員的流動總是從年齡小的雞群到年齡大的雞群。農(nóng)場工人的活動也應(yīng)如此。實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)制以使在此區(qū)域內(nèi)活動不違背安全制度。如果有必要違背安全規(guī)定時，應(yīng)該更換鞋靴和衣服。 □青年母雞的生長環(huán)境? 所有參觀者穿上清潔的鞋子 技術(shù)專家可能需要展示一個例子來使其生效。這是一個明智的預(yù)防措施，可以防止任何由于參觀帶來的疾病問題。易于處理的鞋靴和工作服應(yīng)該從農(nóng)場拿走。如果用廢棄的衣服來作為工作服（ coveralls），重新使用之前應(yīng)該進(jìn)行清洗。 □青年母雞的生長環(huán)境?別無例外！ 評價噴霧作為生物安全措施是否有效是很困難的。但建議應(yīng)進(jìn)一步發(fā)展有效生物安全措施，應(yīng)用鞋靴和工作服來取代噴霧（甚至在并不停止噴霧本身的情況下）。 飼料銷售人員、技術(shù)代表、州的官員、感興趣的國外參觀者?所有的人 都應(yīng)遵循相同的規(guī)則。農(nóng)場應(yīng)粘貼并突出地展示該規(guī)則。甚至可能同時展示一個公司的名稱。 □青年母雞的生長環(huán)境?了解當(dāng)?shù)卮嬖诘募膊? 免疫接種的時間和進(jìn)行何種免疫均需對當(dāng)?shù)氐募膊∵M(jìn)行了解 免疫接種自己就是一個完整的故事。不是容易的就能概括出產(chǎn)蛋雞群所需免疫的類型和時間。準(zhǔn)確的區(qū)域性建議是非常重要的。從一個區(qū)域至另一個區(qū)域的技術(shù)專家可能在提供區(qū)域性的疾病類型文件方面處于有利的位置。但這需要花費(fèi)大量的時間和良好的記錄。 □免疫接種 22 ?具體的免疫方案依當(dāng)?shù)氐木唧w情況而定 ?如何進(jìn)行免疫接種是很重要的 接種時溫度 水質(zhì) 接種的時間 ?減少使用雞應(yīng)激制劑 ?保證飼料和飲水的供給很重要的 疫苗的處理是非常重要的，并且給予疫苗時間可顯著的影響其有效性。應(yīng)該嚴(yán)格地遵循疫苗混合和使用說明書。水的質(zhì)量可顯著地影響通過飲水免疫疫苗的效果。 如果免疫接種看起來無效或表現(xiàn)出效果不一致，應(yīng)仔細(xì)的檢驗(yàn)免疫的技術(shù)。 記住在免疫之前、免疫期間以及免疫之后給雛雞提供額外的輔助養(yǎng)分。 免疫是一種應(yīng)激因子，它可影響雞群的均勻性、存活率和生產(chǎn)力。 □營養(yǎng)物質(zhì)供給 營養(yǎng)物質(zhì)只有在雞需要時，并按需要量送入消化道時效果才最好。 □調(diào)查青年母雞的營養(yǎng)來 源 期待你的建議， Apichat。 □優(yōu)質(zhì)的粗蛋白飼料會帶來額外的收益 ?選擇正確的日糧搭配 ?聘用一個有技能、有知識且樂意為養(yǎng)殖戶效勞的技術(shù)員 □ Apichat*的營養(yǎng)討論？ 如何生產(chǎn)高質(zhì)量飼料 □青年母雞的飼養(yǎng)提供足夠的食槽空間 ?與年齡有關(guān) 12周齡： 23 39周齡： 1017周齡： ?飼料應(yīng)均勻供給 機(jī)械化的喂料設(shè)備要確保養(yǎng)分在整個喂料器全長上的均勻分布。人工喂