【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 裝過(guò) 的產(chǎn)品。第二部分就是湖北周邊省份的需求，湖北特產(chǎn)在這個(gè)范圍內(nèi)還是很有知名度的，近幾年逢年過(guò)節(jié)送禮都少不了湖北特產(chǎn)，并且大家都很喜歡吃湖北特產(chǎn)，訂購(gòu)量非常大，漢口火車(chē)站市交通便利，來(lái)漢口火車(chē)站市內(nèi)的單位和個(gè)人訂購(gòu)也很多。并且就目前了 解的，在漢口火車(chē)站周邊湖北特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店基本沒(méi)有。第三部分，借著每年湖北省特色農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)和美食節(jié)等機(jī)會(huì)，擴(kuò)大湖北特產(chǎn)的知名度，提高市場(chǎng)占有率，銷(xiāo)售往各地。 四．競(jìng)爭(zhēng)分析 （ 1）直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前在湖北銷(xiāo)售湖北特產(chǎn)的主要有兩家湖北特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)店，并且每家店都有自己的原料收購(gòu)渠道和加工工廠，并且都有自己的固定客源，都有一定的知名度，在湖北內(nèi)銷(xiāo)量都不錯(cuò)，而且口碑也不錯(cuò)，這將是本店的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。另外還有一些小型的個(gè)體的賣(mài)湖北特產(chǎn)的小店，雖然客源，知名度沒(méi)那么高，但是手工和味道都不錯(cuò)，也有一定的基礎(chǔ)。 （ 2）潛在競(jìng)爭(zhēng)者 因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分散，進(jìn)入的門(mén)檻低，大多數(shù)在市場(chǎng)上都是農(nóng)戶自產(chǎn)自銷(xiāo)，還有就是有些是放到網(wǎng)上去賣(mài)，雖然銷(xiāo)量并不多，但是也是一個(gè)銷(xiāo)售渠道。湖北內(nèi)沒(méi)有形成一個(gè)專(zhuān)門(mén)收購(gòu)到加工到銷(xiāo)售的大型湖北特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。 2．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 （ 1）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略主要是通過(guò)本店，向消 費(fèi)者提供質(zhì)量好，價(jià)格適中，包裝好，原汁原味的湖北特產(chǎn)，為顧客提供最大價(jià)值的滿意。 （ 2）通過(guò)調(diào)查，可以知道，顧客在消費(fèi)時(shí)的認(rèn)知價(jià)值分析中，產(chǎn)品體驗(yàn)與產(chǎn)品的衛(wèi)生與質(zhì)量占主要比例，其他的還有產(chǎn)品價(jià)格和銷(xiāo)售服務(wù)態(tài)度以及店內(nèi)活動(dòng)等。 具體的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 首先，差異化戰(zhàn)略：在經(jīng)營(yíng)湖北特產(chǎn)這個(gè)方面，要做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我異。除了銷(xiāo)售基本的湖北特產(chǎn)，即大眾所熟悉的特產(chǎn)樣品之外，我店也要在同樣的原料上開(kāi)發(fā)新的吃法，同時(shí)把湖北的文化和特產(chǎn)銷(xiāo)售聯(lián)系在一起，把荊楚文化融入到特產(chǎn)中，提高本店產(chǎn)品的質(zhì)量的同時(shí)，也讓顧客感受 到湖北文化，原汁原味的湖北氛圍。這樣不僅從口味上，質(zhì)量上留住客源，同時(shí)也要在文化上熏陶顧客。 其次，體驗(yàn)型營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：在把湖北文化和湖北特產(chǎn)聯(lián)系在一起的同時(shí)，推出一些店內(nèi)活動(dòng)，比如進(jìn)行抽獎(jiǎng)，或者購(gòu)買(mǎi)到一定數(shù)量的產(chǎn)品，可以免費(fèi)到湖北一日游，體驗(yàn)湖北美好的風(fēng)光。讓顧客到原料產(chǎn)地去看看，親自采摘，增加顧客對(duì)湖北特產(chǎn)的印象。 再次，貼心型營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：我店的整個(gè)核心團(tuán)隊(duì)都是有理想有熱情的員工，并且我們的服務(wù)宗旨就是讓顧客得到最大的滿意，并且我們還有售前的詳細(xì)咨詢(xún)服務(wù)，售后回訪服務(wù)等等。 最后，合作型營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：由調(diào)查得知， 湖北本地的特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店較為分散，規(guī)模不大，沒(méi)有形成大型的一條龍產(chǎn)業(yè)，所以，我店在原料采購(gòu)上，在產(chǎn)品加工包裝上，在成品銷(xiāo)售上，可以和當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店合作，減少支出的同時(shí)，還增加與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店的合作度，并且可以一起取得訂單，共同銷(xiāo)售，把其他店現(xiàn)有的市場(chǎng)和我店將拓展的市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，增加銷(xiāo)路。 結(jié)合上述的營(yíng)銷(xiāo)策略，我店有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)： （ 1）獨(dú)特的文化、營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)，讓顧客從源頭上感受到湖北特產(chǎn)的豐富和湖北文化的深遠(yuǎn)。 （ 2）專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的服務(wù)，我們注重服務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)和產(chǎn)品售后對(duì)顧客的回訪，吸取顧客 的意見(jiàn)，這樣留住顧客，也吸引更多顧客。 （ 3）我們的產(chǎn)品品質(zhì)是運(yùn)用純天然的原料，無(wú)有害物質(zhì)，可以放心購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。 （ 4）我們有著一個(gè)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，擁有完善、系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和積極進(jìn)取的精神和創(chuàng)新精神。 五．產(chǎn)品服務(wù) 隨著漢口火車(chē)站集中的推廣，漸漸地越來(lái)越多人知道了湖北特產(chǎn)，知道湖北精武鴨脖，知道湖北孝感米酒，知道湖北武昌魚(yú)，因此，在漢口火車(chē)站開(kāi)一個(gè)湖北特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店成為趨勢(shì)。 除了現(xiàn)有的在市面上廣泛銷(xiāo)售的產(chǎn)品之外，我店將用相同的原料研發(fā)出不同的口味或吃法，具體根據(jù)銷(xiāo)售情況以及顧客所回饋的信息來(lái)定，爭(zhēng)取在產(chǎn)品種類(lèi)多樣化，讓顧客吃到不同風(fēng)味的湖北特產(chǎn)。同時(shí)我們也銷(xiāo)售湖北未經(jīng)加工的原生態(tài)特產(chǎn)，并編制制作湖北特產(chǎn)家常小菜的小冊(cè)子，讓顧客可以回家親自烹飪，這樣也會(huì)是另外一種體驗(yàn)。 （ 1）原料的采購(gòu)：我們的采購(gòu)將全部在湖北，和農(nóng)戶形成一個(gè)生產(chǎn) 收購(gòu)的渠道，簽訂相關(guān)合同，當(dāng)我們需要貨源時(shí)提前通知他們，以便貨源能不停止供應(yīng)，這樣 長(zhǎng)此以往，將會(huì)形成一種良好的關(guān)系，同時(shí)這樣也會(huì)使 我們得到的原料是品質(zhì)好的。 （ 2）原料加工：我們選取一家口碑好的，衛(wèi)生的，符合國(guó)家安全衛(wèi)生要求的廠家，與他們進(jìn)行合作。當(dāng)然產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選和審批，申請(qǐng) ISO9001 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。由他們進(jìn)行加工與包裝。 經(jīng)過(guò)原料的選購(gòu)和產(chǎn)品的加工包裝，成品將會(huì)直接銷(xiāo)售給顧客，本店推出會(huì)員卡，VIP 卡活動(dòng)，該卡除了能積分外，積分達(dá)到一定程度，將由本店出資，邀請(qǐng)顧客去湖荊楚文化之旅，另外除了一些節(jié)假日外，本店每月搞一次活動(dòng)，通過(guò)抽獎(jiǎng)，將贈(zèng)送給顧客一些特產(chǎn)。還有逢年過(guò)節(jié)，來(lái)購(gòu)物的顧客將會(huì)得到本店的小禮物，每月 本店將會(huì)對(duì)顧客進(jìn)行一次電話回訪，通過(guò)顧客所提的建議和意見(jiàn)，積極改進(jìn)我們的不足。 同時(shí)在產(chǎn)品創(chuàng)新上，我們也將投入資金去研發(fā)，同時(shí)，我們也將舉行特產(chǎn)新吃法的活動(dòng)，只要提供了新吃法的制作方法并經(jīng)采用，就可以獲得我店送出的禮物和獎(jiǎng)金。在此方面，這將是我店的一大優(yōu)勢(shì)，只有不斷汲取新內(nèi)容，才能長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。 除了產(chǎn)品本身，對(duì)于產(chǎn)品的包裝，我們不會(huì)用很華麗的包裝，我們秉承著節(jié)約環(huán)保的理念，包裝設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)約和不失檔次。 六．市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 我店將把主要的精力放在漢口火車(chē)站的集中推廣上，在春節(jié)時(shí)，銷(xiāo)量將達(dá)到一個(gè)高 峰，因此，把握機(jī)會(huì)，通過(guò)附送，打折，抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，發(fā)展客源