【文章內(nèi)容簡介】 裝過 的產(chǎn)品。第二部分就是湖北周邊省份的需求，湖北特產(chǎn)在這個范圍內(nèi)還是很有知名度的，近幾年逢年過節(jié)送禮都少不了湖北特產(chǎn)，并且大家都很喜歡吃湖北特產(chǎn)，訂購量非常大，漢口火車站市交通便利，來漢口火車站市內(nèi)的單位和個人訂購也很多。并且就目前了 解的，在漢口火車站周邊湖北特產(chǎn)專賣店基本沒有。第三部分，借著每年湖北省特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會和美食節(jié)等機會，擴大湖北特產(chǎn)的知名度，提高市場占有率，銷售往各地。 四．競爭分析 （ 1）直接競爭對手 目前在湖北銷售湖北特產(chǎn)的主要有兩家湖北特產(chǎn)專營店，并且每家店都有自己的原料收購渠道和加工工廠，并且都有自己的固定客源，都有一定的知名度，在湖北內(nèi)銷量都不錯，而且口碑也不錯，這將是本店的最大競爭對手。另外還有一些小型的個體的賣湖北特產(chǎn)的小店，雖然客源，知名度沒那么高，但是手工和味道都不錯，也有一定的基礎(chǔ)。 （ 2）潛在競爭者 因為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營分散，進入的門檻低，大多數(shù)在市場上都是農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，還有就是有些是放到網(wǎng)上去賣，雖然銷量并不多，但是也是一個銷售渠道。湖北內(nèi)沒有形成一個專門收購到加工到銷售的大型湖北特產(chǎn)營銷市場。 2．市場競爭策略 （ 1）市場競爭策略主要是通過本店，向消 費者提供質(zhì)量好，價格適中，包裝好，原汁原味的湖北特產(chǎn)，為顧客提供最大價值的滿意。 （ 2）通過調(diào)查，可以知道，顧客在消費時的認知價值分析中，產(chǎn)品體驗與產(chǎn)品的衛(wèi)生與質(zhì)量占主要比例，其他的還有產(chǎn)品價格和銷售服務(wù)態(tài)度以及店內(nèi)活動等。 具體的市場競爭策略 首先，差異化戰(zhàn)略：在經(jīng)營湖北特產(chǎn)這個方面，要做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我異。除了銷售基本的湖北特產(chǎn)，即大眾所熟悉的特產(chǎn)樣品之外，我店也要在同樣的原料上開發(fā)新的吃法，同時把湖北的文化和特產(chǎn)銷售聯(lián)系在一起，把荊楚文化融入到特產(chǎn)中，提高本店產(chǎn)品的質(zhì)量的同時，也讓顧客感受 到湖北文化，原汁原味的湖北氛圍。這樣不僅從口味上，質(zhì)量上留住客源，同時也要在文化上熏陶顧客。 其次，體驗型營銷戰(zhàn)略：在把湖北文化和湖北特產(chǎn)聯(lián)系在一起的同時，推出一些店內(nèi)活動，比如進行抽獎，或者購買到一定數(shù)量的產(chǎn)品，可以免費到湖北一日游，體驗湖北美好的風光。讓顧客到原料產(chǎn)地去看看，親自采摘，增加顧客對湖北特產(chǎn)的印象。 再次，貼心型營銷戰(zhàn)略：我店的整個核心團隊都是有理想有熱情的員工，并且我們的服務(wù)宗旨就是讓顧客得到最大的滿意，并且我們還有售前的詳細咨詢服務(wù)，售后回訪服務(wù)等等。 最后，合作型營銷戰(zhàn)略：由調(diào)查得知， 湖北本地的特產(chǎn)經(jīng)營店較為分散，規(guī)模不大，沒有形成大型的一條龍產(chǎn)業(yè)，所以，我店在原料采購上，在產(chǎn)品加工包裝上，在成品銷售上，可以和當?shù)氐奶禺a(chǎn)店合作，減少支出的同時，還增加與當?shù)靥禺a(chǎn)店的合作度，并且可以一起取得訂單，共同銷售，把其他店現(xiàn)有的市場和我店將拓展的市場結(jié)合起來，增加銷路。 結(jié)合上述的營銷策略，我店有競爭對手所沒有的優(yōu)勢： （ 1）獨特的文化、營銷體驗，讓顧客從源頭上感受到湖北特產(chǎn)的豐富和湖北文化的深遠。 （ 2）專業(yè)化、系統(tǒng)化的服務(wù)，我們注重服務(wù)隊伍的建設(shè)和產(chǎn)品售后對顧客的回訪，吸取顧客 的意見，這樣留住顧客，也吸引更多顧客。 （ 3）我們的產(chǎn)品品質(zhì)是運用純天然的原料，無有害物質(zhì)，可以放心購買的產(chǎn)品。 （ 4）我們有著一個專業(yè)的營銷隊伍，擁有完善、系統(tǒng)的營銷戰(zhàn)略和積極進取的精神和創(chuàng)新精神。 五．產(chǎn)品服務(wù) 隨著漢口火車站集中的推廣，漸漸地越來越多人知道了湖北特產(chǎn)，知道湖北精武鴨脖，知道湖北孝感米酒，知道湖北武昌魚，因此，在漢口火車站開一個湖北特產(chǎn)專賣店成為趨勢。 除了現(xiàn)有的在市面上廣泛銷售的產(chǎn)品之外，我店將用相同的原料研發(fā)出不同的口味或吃法，具體根據(jù)銷售情況以及顧客所回饋的信息來定，爭取在產(chǎn)品種類多樣化，讓顧客吃到不同風味的湖北特產(chǎn)。同時我們也銷售湖北未經(jīng)加工的原生態(tài)特產(chǎn)，并編制制作湖北特產(chǎn)家常小菜的小冊子，讓顧客可以回家親自烹飪，這樣也會是另外一種體驗。 （ 1）原料的采購：我們的采購將全部在湖北，和農(nóng)戶形成一個生產(chǎn) 收購的渠道，簽訂相關(guān)合同，當我們需要貨源時提前通知他們，以便貨源能不停止供應(yīng)，這樣 長此以往，將會形成一種良好的關(guān)系，同時這樣也會使 我們得到的原料是品質(zhì)好的。 （ 2）原料加工：我們選取一家口碑好的，衛(wèi)生的，符合國家安全衛(wèi)生要求的廠家，與他們進行合作。當然產(chǎn)品必須經(jīng)過嚴格的挑選和審批，申請 ISO9001 產(chǎn)品質(zhì)量認證。由他們進行加工與包裝。 經(jīng)過原料的選購和產(chǎn)品的加工包裝，成品將會直接銷售給顧客，本店推出會員卡，VIP 卡活動，該卡除了能積分外，積分達到一定程度，將由本店出資，邀請顧客去湖荊楚文化之旅，另外除了一些節(jié)假日外，本店每月搞一次活動，通過抽獎，將贈送給顧客一些特產(chǎn)。還有逢年過節(jié)，來購物的顧客將會得到本店的小禮物，每月 本店將會對顧客進行一次電話回訪，通過顧客所提的建議和意見，積極改進我們的不足。 同時在產(chǎn)品創(chuàng)新上，我們也將投入資金去研發(fā)，同時，我們也將舉行特產(chǎn)新吃法的活動，只要提供了新吃法的制作方法并經(jīng)采用，就可以獲得我店送出的禮物和獎金。在此方面，這將是我店的一大優(yōu)勢，只有不斷汲取新內(nèi)容，才能長遠的發(fā)展。 除了產(chǎn)品本身，對于產(chǎn)品的包裝，我們不會用很華麗的包裝，我們秉承著節(jié)約環(huán)保的理念，包裝設(shè)計盡量簡約和不失檔次。 六．市場營銷 我店將把主要的精力放在漢口火車站的集中推廣上，在春節(jié)時，銷量將達到一個高 峰，因此，把握機會，通過附送，打折，抽獎等活動，發(fā)展客源