餐飲單位貫徹食品安全條例培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-02-02 10:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 下列情形之一的，由所在地主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)： ? （二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人不履行本條例第二十一條第二款第一項至第四項規(guī)定的職責(zé)的； ? （三）食品安全管理員違反本條例第二十二條的規(guī)定，不按照崗位職責(zé)要求具體負(fù)責(zé)組織落實本單位的食品安全管理制度，或者落實不力的； 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新增罰則 ? 加工、制作食品，未做到生熟分開、食品工用具（容器）專用，加工、制作過程不符合食品安全要求； ? 加工、制作涼菜，應(yīng)當(dāng)未做到有專人、專室、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏冷凍設(shè)備； ? 向消費者提供了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具等食品相關(guān)產(chǎn)品。如餐館使用的集中消毒餐具經(jīng)監(jiān)督抽檢不合格。 ? 購買、存放和使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑的 ? 違反：條例第三十條 ? 罰則：條例第六十四條 關(guān)于餐廚垃圾和廢棄油脂處理 ? 第三十一條 餐飲
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