飲食與疾病ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 21:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 菠菜、豌豆、扁豆、冬菇外，宜選用含維生素 B1及維生素 C豐富 的 食物，如各種水果及植物油，新鮮綠葉蔬菜。可食用：米、面、牛奶、雞蛋、乳酪。禁食蟹、肉汁、動(dòng)物內(nèi)臟等 . 無鹽、低鹽、少鈉飲食 適用病人嚴(yán)重高血壓、心臟病、心衰、急慢性腎炎、肝硬化腹水、妊高征。飲食要求 :無鹽 ,供鈉 2022mg/d、 低鹽：供鈉 1000mg/d、 少鈉 ,供鈉 ＜ 500mg/d. 糖尿病飲食 飲食要求各種食物必須定量供應(yīng)，患者除規(guī)定的食譜飲食外不能增加食物，忌用含碳水化合物多的食物，如土豆、白薯、粉條、糖、甜食。如患者感覺餓時(shí)，可給與含糖量低于 3％以下的食物，如菠菜、油菜、萵筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、茄子、菜花等 低渣飲食 適應(yīng)范圍 :消化道疾病 ,如腸炎、 痢疾、傷寒等以及下消化道手術(shù)前后病人。 腫瘤病人的膳食要點(diǎn) : 、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如瘦肉，蛋類、雞、甲魚、大豆、蘑菇、香菇等，以提高機(jī)體的抗癌能力。 A和維生素 C的新鮮蔬菜、水果和動(dòng)物肝臟。 ，食欲不佳，宜進(jìn)食清淡、易消化、富含營(yíng)養(yǎng)的食物。 、食欲差、腹脹， 可佐以少量山楂、蘿卜等消導(dǎo)性食物。 、海藻、海蜇等海產(chǎn)品。忌 食難以消化的油炸食品，少吃蔥、姜、辣椒等刺激性食物。 管飼飲食 適用病人昏迷、精神失常拒食、不宜從口進(jìn)食者。飲食要求營(yíng)養(yǎng)要充分，食譜需保持平衡，常用食物： ①混合奶、雞蛋黃、糖、油和鹽； ②混合粉，含面粉、黃豆粉、油； ③稠米湯 :煮粥上層 的 米湯 ④蔬菜汁各 :種蔬菜切碎后煮湯汁，可補(bǔ)充無機(jī)鹽和維生素。 熱量分配每日 5～ 6次，每次 300ml， 總熱量 1500～ 2022千卡，每次管飼后，應(yīng)以溫開水沖洗胃管，以免堵塞，滴入溫度為 38℃ . 胃病飲食 適用范圍 胃潰瘍、十二指腸潰瘍、消化道出血及胃手術(shù)后病人。 飲食原則 宜細(xì)、軟
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