食品專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 20:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （骨）膠原， 成膠質(zhì) 2. Biocatalyst [?bai?u`k230。t?list] 【 生化 】 生物催化劑 3. hormone[`h?:m?un] 【 生化 】 荷爾蒙 , 激素 4. hemoglobin [?hi:m?u`ɡl?ubin] 【 生化 】 血紅蛋白 5. Immunological [??mj?n?`l ?d ??kl] 免疫學(xué)的 6. Globulin [`ɡl?bjulin] 血球素 ,球蛋白 7. Allergy [`230。l?d?i] 變應(yīng)性，過(guò)敏（癥） 8. Carboxyl [kɑ:`b?ksil] (化 )羧基 Glossary [`a???na?z] 使電離，使離子化 9. Proton [`pr?ut?n] (物理 )質(zhì)子 10. Dipolar [dai`p?ul?] 兩極性的 ,偶極的 [`tsvit?rai?n] 兩性離子 12. Sulfhydryl [s?lf`haidril] 〈 美 〉 巰基 ,氫硫基 [`θai?ul] 【 化 】 硫醇 (類(lèi) ) [`seri:n] 絲氨酸 [`θri:?ni:n] 【 生化 】 蘇氨酸 Glossary [ta??r??si:n] (生化 )酪氨酸 [?`spar?d?i?n] (生化 )天門(mén)冬酰胺 [`sistin] (生化 )半胱氨酸 [`glu?t?mi?n] (生化 )谷氨酰胺 [`pr?uli:n] (生化 )脯氨酸 [hai`dr?ksileit] 【 化 】 羥基化 [`laisi:n] (生化 )賴(lài)氨酸 [`ɑ:d?ini(:)n] (生化 )精氨酸 Glossary [`h?st?di?n] (生化 )組氨酸 [?imi`d230。z?ul] (化 )咪唑 [`pr??t(?)ne?t] (化 )使 … 質(zhì)子化，給 … 加質(zhì)子 [dai?kɑ:b?k`silik] 【 化 】 二羧基的 [`imin?u] (含 )亞氨基的 [`kɑ:n?si:n] 【 生化 】 肌肽 [?ɡlu:t?`θai?un] 【 生化 】 谷胱甘肽 [di:?t?ksifi`kei??n] 排毒，去毒，解毒 Glossary [dai`s?lfaid] 二硫化物 [??ksi`t?usin] (生化 )（后葉）催產(chǎn)素 [?v230。s?u`presin] (生化 )血管升壓素；抗利尿激素 [?mai?`ɡl?ubin] (生化 )肌紅蛋白 [`akt?n] (生化 )肌動(dòng)蛋白，肌纖蛋白 [`mai?usin] (生化 )肌環(huán)蛋白 [`tend?n] （四足動(dòng)物后踝上后方的）大肌腱，后腿腱 Glossary [i`l230。stin] (生化 )彈性蛋白 40. Ribonuclease [?raib?u`nju:klieis] 核糖核酸酶 [?tr?p?u`k?l?d?in] 原膠原 (蛋白 ) Glossary 1. Pellagra [p?`leiɡr?] 陪拉格病 ,糙皮病 (即煙酸缺乏癥 ),糙皮病患者 2. Fluoride [`flu(:)?raid] (化 )氟化物 3. dental caries 齲齒 Glossary 1. Peroxide [p?`r?k?sa?d] (化 )過(guò)氧化物 2. Catalase [`k230。t?leis] (生化 )過(guò)氧化氫酶 3. Platinum [`pl230。tn?m] 鉑 。白金 4. subfreezing temperature 冰點(diǎn)下溫度 5. Oxidoreductase [`?ksid?uri`d?kteis] 氧化還原酶 6. Transferase [`tr230。nsf??reis] (生化 )轉(zhuǎn)移酶 7. Hydrolase [`haidr?leis] (生化 )水解酶 8. Lyase [`lai?s] (生化 )裂合酶；裂解酶 Glossary 9. Isomerase [ai`s?m?reis] (生化 )異構(gòu)酶 10. Ligase [li`ɡeis] (生化 )連接酶 11. Subclass [`s?bklɑ:s] (生 )亞綱 12. Holoenzyme [?h?l?u`enzaim] (生化 )全酶 13. Enzymology [?enzai`m?l?d?i] 酶學(xué) 14. Coenzyme [k?u`enzaim] (生化 )輔酶 [?230。p?u`enzaim]脫輔基酶蛋白 16. The
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