2008餐飲終端(即飲市場)對中、高端白酒品牌推廣的價值與基本策略(編輯修改稿)
2025-01-31 11:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 領袖、固化影響，攔截競品、穩(wěn)定市場、延長周期 酒店終端可以長期團結和影響消費領袖，鞏固陣地，固化影響力 酒店終端的重度消費者，是我們品牌資源的核心組成部分（茅臺的軍隊系統(tǒng)，國家領導人） 只有鞏固和發(fā)展這批消費群，才能保持積極和旺盛的市場推動力 同時通過品牌在終端的親和力和向心力，形成新的消費堡壘，攔截競品成長空間； 是品牌長期穩(wěn)定發(fā)展和延長品牌生命周期的渠道制高點！ （泰山特曲在廣東） （四）酒店終端：品牌價值和產(chǎn)品概念傳播的放大器 優(yōu)秀促銷員 →很多服務員 →更多消費者 →消費領袖培養(yǎng)的流水線 →輸出影響力 ↓→消費者的流動性 →對其他終端輸出影響 →更廣泛的消費者 1瓶中高端白酒在酒店終端 →至少 3個潛在消費者；每天 300瓶 →900人次； 固化 100天 →90000人次，在中型城市基本覆蓋主流的白酒消費者 輸出影響，相互影響，固化影響 →接近“拐點” 1名嘗試型消費者 3次以上被動消費 →習慣型（自點型）消費者 →39名邊緣消費者多次自點 →忠誠型消費者 →一個圈子的消費者 →影響源 →影響其他圈 →→→ 除此以外，酒店消費受季節(jié)性影響較小，受利益驅(qū)動影響較大，容易設計和控制，且消費頻次高，消費量大，放大作用明顯， 因此，優(yōu)質(zhì)餐飲終端被認為是中高端白酒品牌推廣的核心渠道和影響力輸出的發(fā)動機！ 商超，團購，都是重要的渠道，但是因為其放大作用不明顯，所以單純依據(jù)這兩個渠道啟動市場，難度很大，效率不高，手段匱乏，難以控制。 小結：廣告媒體是樹立品牌形象的重要手段和途徑，酒店終端是與核心消費者溝通 的陣地和培養(yǎng)品牌影響力的重要手段和途徑， 因此，優(yōu)質(zhì)核心終端的運作與推廣 也可以理解為廣告的重要組成部分（廣告費） 怎樣做好酒店終端？ 基本原理、實施要點、適用范圍、解讀拐點、執(zhí)行效率 酒店終端現(xiàn)狀： 酒店終端對新品牌（或者新產(chǎn)品）市場啟動和消費固化的作用重大，被很多企 所接受，為了提高輸入影響力和固化消費的效率，同時攔截競品，凈化營銷環(huán)境很 多企業(yè)紛紛采取“壟斷終端”的做法，由于優(yōu)質(zhì)終端的稀缺和單店產(chǎn)品容量的限制， 造成終端門檻節(jié)節(jié)攀升， 形成“談終端色變”的壁壘： 酒店終端的作用被極端化 ↓ 壟斷與攔截 ↓ 渠道壁壘居高不下 ↓ 終端貨幣化（大包商） → 渠道碎片化 ↓ 合肥、南京、武漢、西安 ↓ 對中檔價位的產(chǎn)品 /B類終端為主（需要足夠數(shù)量影響力終端） 高墻 →高風險 ↓ 回避？迂回？ 積極參與？ ↓ ↓ 五糧春在南京 洋河藍色經(jīng)典在南京 ↓ ↓ 退出主流 引領潮流 ↓ ↓ 依托五糧液的背書都難以走強 高速發(fā)展
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