[工作計劃]20xx05新員工服務意識培訓(編輯修改稿)
2024-11-30 15:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 服務員必須做到： ?（ 1）舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯后靠。 ?（ 2）在賓客面前應禁止各種不文明的舉動。 ?（ 3）在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。 ?（ 4）在工作時，應保持安靜，做到 “ 三輕 ” ，即說話輕、走路輕、操作輕。 ? （ 5）賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，服務員不能從中間穿行，應先道一聲 “ 對不起，請讓一下 ” ，待對方挪動后再從側面或背面通過。如果無意中碰撞賓客，先主動表示道歉，說聲 “ 對不起 ” ，方可離去。 ? （ 6）對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態(tài)的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表情和動作。 如果不小心 碰到了客人， 該怎么辦？ ? 服務禮儀 ?服務禮儀，是對服務人員在服務工作中，在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規(guī)范。有幾點值得注意： ?（ 1）在客房和餐廳的服務工作中，應嚴格遵照規(guī)格和禮賓順序，做到先客人、后主人；先女賓，后男賓；先主要賓客，后其他賓客。 ?（ 2）不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他隱私，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產(chǎn)地，對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產(chǎn)生誤會。 ?（ 3）不輕易接受賓客贈送的禮品，如出現(xiàn)不收可能失禮時，應表示深切謝意，禮品收下后及時交領導處理。 ?（ 4）賓客從服務員身邊經(jīng)過時，一定要點頭示意，賓客離開酒店時，應主動歡送，并說： “ 再見，歡迎您再來 ” 。樓層服務生應主動為客人按電梯開關，與客人道別。 質(zhì)量意識 ?服務質(zhì)量是指酒店為賓客提供的服務適合和滿足需要的程序。 ?物的因素，即酒店的 “
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