【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 到蔬菜加工企業(yè)，主要集中在山東、安徽、江蘇、浙江、江西及廣東、遼寧等全國(guó)蔬菜大省。按競(jìng)爭(zhēng)力綜合指標(biāo)體系測(cè)算，山東省以較明顯優(yōu)勢(shì)列蔬菜大省第一，它的蔬菜加工業(yè)較為發(fā)達(dá)，目前已形成成龍配套的加工體系。全省蔬菜加工龍頭企業(yè)已有上千家，初步形成了以萊陽(yáng)為主的魯東蔬菜加工區(qū)，以安丘為主的魯中蔬菜加工區(qū)，以蒼山為主的魯南蔬菜加工區(qū)，以荷澤為主的魯西蔬菜加工區(qū)，年加工出口能力達(dá)100萬(wàn) t，創(chuàng)匯 4 億多美元。以安丘市為例，共有 442家蔬菜加工企業(yè)，并形成“蔬菜加工出口一條街”，年出口 量 50萬(wàn) t。因此， XXX公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)該以山東加工 企業(yè)為主。 ? 進(jìn)入威脅 XXX公司作為農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品基本上是中間產(chǎn)品，大多數(shù)為按訂單標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，同標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)本質(zhì)差別。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品初加工為勞動(dòng)密集型，企業(yè)一次性投資不大。因此產(chǎn)品差異性很小，一次性投資不大等因素決定了新企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的障礙很低。 ? 替代品 XXX公司處在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的中游，其終端產(chǎn)品是日常生活基本消費(fèi)品，人們消費(fèi)習(xí)慣的相對(duì)穩(wěn)定性決定其替代品出現(xiàn)的可能性不大 ? 購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力 XXX 的產(chǎn)品主要出口日本。根據(jù) 2020 年 資料顯示， XXX56%的銷售額來(lái)自 5 家主要客戶（占總客戶量的 8%），可見(jiàn)客戶集中度很高。同時(shí)企業(yè)所提供的產(chǎn)品差異性很小，因此買方轉(zhuǎn)換成本低，議價(jià)能力很強(qiáng)。（數(shù)據(jù)來(lái)源：《 XXX公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)》） 綜上所述，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境將日趨激烈，主要原因在于： 1） 行業(yè)進(jìn)入壁壘低； 2） 穩(wěn)定的利潤(rùn)空間與擴(kuò)大的市場(chǎng)規(guī)模，使行業(yè)有一定的吸引力； 3） 購(gòu)買者的集中度高且轉(zhuǎn)換成本低。 XXX公司在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下更應(yīng)該有前瞻性，努力建設(shè)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)作準(zhǔn)備?？赡艿耐緩接校? 1） 通過(guò)成功控制關(guān)鍵原料，來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力； 2） 依靠多品種系列 產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中以產(chǎn)品組合的差異性來(lái)增加客戶的轉(zhuǎn)換成本，提高企業(yè)客戶忠誠(chéng)度，從而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 公司規(guī)劃經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將主要包括農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的加工，主要涉及速凍、脫水、罐頭、果汁、果酒、調(diào)理、保鮮、鹽漬、水產(chǎn)深加工等九大類百余處品種的卡依之系列食品，自有 種植和養(yǎng)殖基地面積將達(dá)到 6 萬(wàn)余畝左右，年產(chǎn)品銷售達(dá)到 10 億元，內(nèi)銷比例達(dá)到30~40%，在農(nóng)民與國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)之間架起了一座致富的橋梁，建立自基地農(nóng)產(chǎn)品資源收購(gòu)、半成品和成品加工， 市場(chǎng)配銷、直至客戶或客商的現(xiàn)代化企業(yè)，積極支持、引導(dǎo)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 2020年 1月，中央召開(kāi)了農(nóng)村工作會(huì)議，并發(fā)表了 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好 2020年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(jiàn) 。意見(jiàn)提出：要大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，向農(nóng)業(yè)的深度和廣度進(jìn)軍，全面提高農(nóng)業(yè)的素質(zhì)和效益，這是增加農(nóng)民收入的主要途徑；并指出：農(nóng)產(chǎn)品加工程度低，制約增值效益的提高和消費(fèi)需求的擴(kuò)大。推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，必須牢牢把握住提高質(zhì)量和效益這個(gè)中心環(huán)節(jié)，面向市場(chǎng)，依靠科技，在優(yōu) 化品種、優(yōu)化品質(zhì)、優(yōu)化布局和提高水平上下功夫。 中央農(nóng)村工作，一再?gòu)?qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入的問(wèn)題。省農(nóng)村工作會(huì)議提出，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，是增加農(nóng)民收入的重要途徑，是應(yīng)對(duì) WTO挑戰(zhàn)的根本性措施，是今后一段時(shí)期的中心任務(wù)。浙江省委 2020年 1號(hào)文，圍繞提前基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化目標(biāo)制定的促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的 40條政策意見(jiàn)中，從第九條到第十三條均屬“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平”而出臺(tái)的優(yōu)惠政策。 朱镕基總理在考察浙江時(shí)也指 出：通過(guò)多種途徑加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的引導(dǎo)，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的力度。 XXX公司十六年來(lái)一直堅(jiān)持：以農(nóng)為本，為農(nóng)服務(wù)的宗旨，通過(guò)出口產(chǎn)品新品種斬推出和出口數(shù)量的增加，引進(jìn)花色蔬菜、水果的優(yōu)良品種，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，為提高農(nóng)民收入起到了很大作用。正如江澤民總書(shū)記指出的那樣，“這種經(jīng)營(yíng)體制，一頭連著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，一頭連著千家萬(wàn)戶，使農(nóng)戶與市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的聯(lián)系，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)與集約經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)和多次加工增值，提高了農(nóng)業(yè)的綜合效益，擴(kuò)大了農(nóng)民收入 的來(lái)源，具有明顯的優(yōu)越性和旺盛的生命力。這是推進(jìn)農(nóng)業(yè)兩個(gè)根本性轉(zhuǎn)變的有效途徑，也是逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)村改革和發(fā)展“第二次飛躍”的重要形式， 當(dāng)積極引導(dǎo)和大力扶持，穩(wěn)步推進(jìn)。公司充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，重視基地零木規(guī)模建設(shè)，努力使基地成為企業(yè)的“第一車間”。 延伸產(chǎn)業(yè)鏈 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向前 產(chǎn)品的深加工和產(chǎn)品的營(yíng)銷環(huán)節(jié)延伸，向后 品種的培育、有機(jī)蔬菜基地和設(shè)施蔬菜基地的建設(shè)延伸，同時(shí)，建設(shè)公司的研究發(fā)發(fā)展中心，對(duì)企業(yè)從蔬菜品種的選育、種植、加工、到新品種的開(kāi)發(fā)等每一個(gè)環(huán)節(jié)上以最 經(jīng)濟(jì)的方式，最大程度的滿足市場(chǎng)需求技術(shù)和創(chuàng)新支持。，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，拓寬產(chǎn)品的銷售區(qū)域和經(jīng)營(yíng)品種，公司銷售也將由過(guò)去以外貿(mào)出口為主，轉(zhuǎn)向外貿(mào)和內(nèi)銷并舉，進(jìn)而擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，擴(kuò)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，保證公司經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展。 圍繞公司目前的果蔬加工主業(yè)，遵循“延伸產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展原則，主要通過(guò)建立有機(jī)蔬菜的種植基地水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、興建國(guó)際先進(jìn)的加工生產(chǎn)線、建立國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、組建研究發(fā)展中心等方式，并同時(shí)實(shí)施相關(guān)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)建設(shè)，建構(gòu)大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)的雛形，推動(dòng)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)程 ，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的作用 ,具體情況如下： 科技食品生產(chǎn)園項(xiàng)目 本項(xiàng)目新征土地 104730平方米 ( 畝 )。建筑工程：建筑面積 78924 平方米 (其中本期為 66869平方米 )，主要建筑物為主廠房 (包括生產(chǎn)車間、輔助車間、倉(cāng)庫(kù)、變配電房等 )、萬(wàn)噸高低溫冷庫(kù)、科研辦公樓、綜合服務(wù)樓 (二期 )、生態(tài)園溫室 (二期 )浴室及鍋爐房等。 設(shè)備配置：引進(jìn)速凍機(jī)、真空冷凍脫水系統(tǒng)、 AD后處理選別生產(chǎn)線、真空濃縮果汁生產(chǎn)線和制冷機(jī)組等設(shè)備，購(gòu)置真空冷凍 (FD)生產(chǎn)線、 IQF前處理水線等園產(chǎn)配套設(shè) 備及辦公配套設(shè)備。 新增產(chǎn)能規(guī)劃：擬建規(guī)模為年產(chǎn)各類食品 24300噸，其中真空冷凍干燥食品中 (FD)300噸 /年、濃縮果汁蔬汁 5000噸 /年，熱風(fēng)脫水選別食品 (AD選別 )3000 噸 /年及單體速凍食品(IQF)16000 噸 /年。 需要原料：農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、水果等，原料以本地出產(chǎn)為主。 需要生產(chǎn)工藝：?jiǎn)误w速凍、果蔬汁濃縮、真空冷凍干燥等。 本項(xiàng)目計(jì)劃 2020年 6月底完成項(xiàng)目的全部建設(shè)，并投入營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目計(jì)算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營(yíng)運(yùn)期 。 淡水泓圍 2020公頃農(nóng)產(chǎn)品 基地建設(shè)工程項(xiàng)目 本工程圍區(qū)范圍：東起淞浦西，東鎮(zhèn)龍浦西塘，南起八塘，北至涂面 ，總面積 (約合 3萬(wàn)畝 )，新建橫塘 ，西直塘 ，外移淞浦九塘閘 4米 *6孔一座，外移淡水泓八塘庫(kù) 4 米 *6 孔一座，開(kāi)挖主要排澇河道。西側(cè) 萬(wàn)畝墾成耕地，用以種植蔬菜，東側(cè) 、淡水養(yǎng)殖。 主體工程：慈溪市淡水泓圍工程，需新建橫堤一條全長(zhǎng) 8860M，直提一條長(zhǎng) 1620M，隔堤一條長(zhǎng) 2580M，排澇水閘 2座，總凈寬 48M，排澇河道全 5000M，圍涂總面積為 。 配套工程：根據(jù)圍區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)合海淡水養(yǎng)殖的開(kāi)發(fā)目標(biāo)，建成 萬(wàn)畝種植和，需配套建設(shè)水閘 3座，其中納咸閘一座，凈孔 2孔 4M，排水閘二座地，總凈孔 2孔 4M，電排站 2座、節(jié)制閘 3座，節(jié)制閘 3座 (總凈孔 10M)、灌排河渠全長(zhǎng) 32020M，道路 15000M，交通橋梁 20 座，及輸變電工程若干。 項(xiàng)目計(jì)劃于 2020年 10月開(kāi)工， 2020年底完工。 食品股份有限公司研發(fā)中心技改項(xiàng)目 擬以浙江大學(xué)、杭州商學(xué)院、寧波大學(xué)食品研究所為技術(shù)依托單位，在 XXX科技食品生產(chǎn)園區(qū)建造科研大樓，在生產(chǎn)作業(yè)區(qū)專設(shè)中試工場(chǎng)，并向各個(gè)工場(chǎng)分公司輻射建立相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)場(chǎng)，向前后分別連接原料基地和市場(chǎng)調(diào)研。 建設(shè)內(nèi)容：建立一座科研大樓，建筑面積 4500M2(含中心實(shí)驗(yàn)室和信息中心等 )；新建一個(gè)中試工場(chǎng)，建筑面積 2020M2。 設(shè)備配置：中試生產(chǎn)用的速凍機(jī)、脫水機(jī)、封罐機(jī)、油炸機(jī)、包裝機(jī)等配套設(shè)備； 中心實(shí)驗(yàn)室各種試驗(yàn)、試制、檢測(cè)分析用的設(shè)備，以及一些附屬終端設(shè)備。 研發(fā)內(nèi)容：重點(diǎn)研究和開(kāi)發(fā)：調(diào)理食品、有機(jī)食品、有機(jī)食品、肉食品、保健食品、水產(chǎn)品加工、 FD 產(chǎn)品、果蔬保 鮮、果汁飲料、食品成份分析、生物與基因工程成熟后移交工場(chǎng)、分公司生產(chǎn)；配合職能部實(shí)施工藝改進(jìn)、技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、品質(zhì)保證和產(chǎn)品安全、新技術(shù)推廣應(yīng)用。 本項(xiàng)目計(jì)劃 2020年 6月底完成項(xiàng)目的全部建設(shè)，并投入營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目計(jì)算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營(yíng)運(yùn)期為 。 食品股份有限公司水產(chǎn)加工生產(chǎn)線技改項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：擬在現(xiàn)有水產(chǎn)加工基礎(chǔ)上，新增一條魚(yú)糜生產(chǎn)線、一條人造蟹肉生產(chǎn)線和一條牡蠣加工生產(chǎn)線。其中生產(chǎn)加工車間面積 3000M2；倉(cāng)庫(kù)及冷藏庫(kù) 1500M2；設(shè)備購(gòu)置：魚(yú)糜加工 生產(chǎn)線、人造蟹肉生產(chǎn)流水線和牡蠣深加工流水線各一套，配套新增制冷機(jī)組。 本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)綱領(lǐng)：魚(yú)糜制品 2020噸 /年、人造蟹肉 1000噸 /年、牡蠣綜合制品 500噸 /年。 本項(xiàng)目計(jì)劃 2020年 6月底完成項(xiàng)目的全部建設(shè)，并投入營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目計(jì)算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營(yíng)運(yùn)期為 。 食品股份有限公司市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)技改項(xiàng)目 建立“三級(jí)責(zé)任制”銷售管理體系，在全國(guó)范圍建立六大事業(yè)部，二十個(gè)營(yíng)銷分公司與二百多個(gè)辦事處，事業(yè)推動(dòng)部作為全國(guó)市場(chǎng)推進(jìn)的旗艦，另設(shè)“市場(chǎng)企劃部”與“配 送中心”作為市場(chǎng)推進(jìn)部的附屬機(jī)構(gòu)。 實(shí)施廣告推進(jìn)戰(zhàn)略。 導(dǎo)入 CIS，塑造企業(yè)整體形象，建立企業(yè)品牌。 本項(xiàng)目建設(shè)期二年，遵循“整體設(shè)計(jì)，分步實(shí)施，效率第一，穩(wěn)健推進(jìn)”的原則，邊建設(shè)邊投入運(yùn)營(yíng)。 食品股份有限公司計(jì)算機(jī)信息建設(shè)技改項(xiàng)目 硬件系統(tǒng)：以 XXX科技食品生產(chǎn)園區(qū)智能化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為主要內(nèi)容，建設(shè)一個(gè)高速寬帶的公司管理系統(tǒng)的硬件平臺(tái)； 軟件系統(tǒng)：以金蝶公司的 K/3版 ERP為實(shí)施基礎(chǔ)，系統(tǒng)規(guī)劃和逐步實(shí)施公司計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，包括以配合公司營(yíng)銷體系建設(shè)的 EB電子商務(wù)系統(tǒng)、以企 業(yè)資源計(jì)劃管理、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部動(dòng)力為主要內(nèi)容的 ERP管理系統(tǒng)，以完善市場(chǎng)營(yíng)銷為目的的 CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)；以加強(qiáng)企業(yè)協(xié)同商務(wù)為范圍的 SCM管理系統(tǒng)以及為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提供決策支持的 KM管理系統(tǒng)。 本項(xiàng)投資的主要任務(wù)：首先是將總部和園區(qū)之間建立主干聯(lián)結(jié)，然后重點(diǎn)針對(duì)園區(qū)實(shí)施智能化，并改造原有的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。 投資包括三大部分： A智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的信息中心建設(shè)中心建設(shè)、 B智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的 自動(dòng)化建設(shè)、 C智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的各分部信息化終端的設(shè)計(jì)、調(diào)試、安裝以及總部和園區(qū)的人員培訓(xùn)工作。 本信息化項(xiàng)目總體時(shí)間： 23年 ，項(xiàng)目遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃，分期實(shí)施”的原則 1. 監(jiān)督企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的財(cái)務(wù)收支活動(dòng)； 2. 核算企業(yè)的產(chǎn)品成本； 3. 為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供真實(shí)、完整的會(huì)計(jì)信息； 4. 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的資金籌措、運(yùn)用、調(diào)度； 5. 員工薪金發(fā)放； 6. 現(xiàn)金的出納及條據(jù)簽發(fā)； 7. 辦理有關(guān)涉稅事務(wù)； 8. 進(jìn)出口業(yè)務(wù)的核銷； 9. 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制、報(bào)送； 業(yè)務(wù)流程圖 進(jìn)出口公司財(cái)務(wù)流程 出運(yùn)通知單 發(fā)運(yùn) 發(fā)票 應(yīng)收帳款 子公司結(jié)算 結(jié)匯聯(lián) 外 管 局核銷 申 報(bào) 出口退款 海關(guān)退回核銷單 報(bào)關(guān)單 退稅 單證科 出口稅款劃入公司 發(fā)票低扣聯(lián) 專用催款書(shū) 股份公司財(cái)務(wù)核算流程 原料 審檢單 地磅 收購(gòu)發(fā)票 材料 入庫(kù)驗(yàn)收單 發(fā)票 應(yīng)付 帳款 工場(chǎng)領(lǐng)用單 材料領(lǐng)用單 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 總帳 費(fèi)用 直接費(fèi)用 間接費(fèi)用 期間費(fèi)用 按產(chǎn)品直接計(jì)入生產(chǎn)成本 按產(chǎn)品系數(shù)分?jǐn)偵a(chǎn)成本 ? 財(cái)務(wù)關(guān)帳日期不統(tǒng)一，財(cái)務(wù)報(bào)表無(wú)法準(zhǔn)確反映當(dāng)期財(cái)務(wù)信息。 由于業(yè)務(wù)處理以手工為主，出具財(cái)務(wù)報(bào)表耗時(shí)較長(zhǎng)，而為了在月初及時(shí)出報(bào)表，不得不提前個(gè)別關(guān)鍵科目的關(guān)帳時(shí)間來(lái)緩解這個(gè)矛盾。如費(fèi)用結(jié)到 25日；存貨結(jié)到 20日。這種財(cái)務(wù)處理方法直接降低財(cái)務(wù)報(bào) 表的有效性。 ? 一些成本核算處理過(guò)程不合理 對(duì)于企業(yè)主要的兩類產(chǎn)品形式 復(fù)加工前產(chǎn)品與復(fù)加工后產(chǎn)品沒(méi)有分開(kāi)進(jìn)行核算，直接造成存貨及產(chǎn)品成本的不準(zhǔn)確。 由于企業(yè)要求對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行單獨(dú)的財(cái)務(wù)核算，因此財(cái)務(wù)通過(guò)以下過(guò)程反映這種管理要求。冷庫(kù)費(fèi)用為各種能耗，其收入來(lái)自各工場(chǎng)的結(jié)凍費(fèi)和銷售部支付的儲(chǔ)藏費(fèi)。但結(jié)凍費(fèi)、儲(chǔ)藏費(fèi)的計(jì)價(jià)方法完全是根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)，往往會(huì)造成冷庫(kù)的收入與費(fèi)用無(wú)法匹配，即常常造成收入大于費(fèi)用而產(chǎn)生利潤(rùn)，這種利潤(rùn)實(shí)際是一種虛增利潤(rùn)。盡管在數(shù)額上不會(huì)很巨大，但他是企業(yè)內(nèi)部的考核與企業(yè)財(cái)務(wù)核