【文章內容簡介】 到蔬菜加工企業(yè)，主要集中在山東、安徽、江蘇、浙江、江西及廣東、遼寧等全國蔬菜大省。按競爭力綜合指標體系測算，山東省以較明顯優(yōu)勢列蔬菜大省第一，它的蔬菜加工業(yè)較為發(fā)達，目前已形成成龍配套的加工體系。全省蔬菜加工龍頭企業(yè)已有上千家，初步形成了以萊陽為主的魯東蔬菜加工區(qū)，以安丘為主的魯中蔬菜加工區(qū)，以蒼山為主的魯南蔬菜加工區(qū)，以荷澤為主的魯西蔬菜加工區(qū)，年加工出口能力達100萬 t，創(chuàng)匯 4 億多美元。以安丘市為例，共有 442家蔬菜加工企業(yè)，并形成“蔬菜加工出口一條街”，年出口 量 50萬 t。因此， XXX公司的主要競爭對手應該以山東加工 企業(yè)為主。 ? 進入威脅 XXX公司作為農產品初加工企業(yè)，所生產的產品基本上是中間產品，大多數為按訂單標準生產產品，同標準下的產品質量無本質差別。同時農產品初加工為勞動密集型，企業(yè)一次性投資不大。因此產品差異性很小，一次性投資不大等因素決定了新企業(yè)進入該行業(yè)的障礙很低。 ? 替代品 XXX公司處在蔬菜產業(yè)鏈的中游，其終端產品是日常生活基本消費品，人們消費習慣的相對穩(wěn)定性決定其替代品出現的可能性不大 ? 購買者的討價還價能力 XXX 的產品主要出口日本。根據 2020 年 資料顯示， XXX56%的銷售額來自 5 家主要客戶（占總客戶量的 8%），可見客戶集中度很高。同時企業(yè)所提供的產品差異性很小，因此買方轉換成本低，議價能力很強。（數據來源：《 XXX公司產品結構》） 綜上所述，企業(yè)的競爭環(huán)境將日趨激烈，主要原因在于： 1） 行業(yè)進入壁壘低； 2） 穩(wěn)定的利潤空間與擴大的市場規(guī)模，使行業(yè)有一定的吸引力； 3） 購買者的集中度高且轉換成本低。 XXX公司在這樣的競爭環(huán)境下更應該有前瞻性，努力建設自己的核心競爭力，為將來的競爭作準備?？赡艿耐緩接校? 1） 通過成功控制關鍵原料，來提高競爭力； 2） 依靠多品種系列 產品在競爭中以產品組合的差異性來增加客戶的轉換成本，提高企業(yè)客戶忠誠度，從而獲得競爭優(yōu)勢。 公司規(guī)劃經營業(yè)務將主要包括農產品和水產品的加工，主要涉及速凍、脫水、罐頭、果汁、果酒、調理、保鮮、鹽漬、水產深加工等九大類百余處品種的卡依之系列食品，自有 種植和養(yǎng)殖基地面積將達到 6 萬余畝左右，年產品銷售達到 10 億元，內銷比例達到30~40%，在農民與國際、國內市場之間架起了一座致富的橋梁，建立自基地農產品資源收購、半成品和成品加工， 市場配銷、直至客戶或客商的現代化企業(yè)，積極支持、引導、推動農業(yè)產業(yè)化進程。 2020年 1月，中央召開了農村工作會議，并發(fā)表了 中共中央國務院關于做好 2020年農業(yè)和農村工作的意見 。意見提出：要大力調整農業(yè)結構，向農業(yè)的深度和廣度進軍，全面提高農業(yè)的素質和效益，這是增加農民收入的主要途徑；并指出：農產品加工程度低，制約增值效益的提高和消費需求的擴大。推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，必須牢牢把握住提高質量和效益這個中心環(huán)節(jié)，面向市場，依靠科技，在優(yōu) 化品種、優(yōu)化品質、優(yōu)化布局和提高水平上下功夫。 中央農村工作，一再強調農業(yè)結構調整和產業(yè)化經營，發(fā)展效益農業(yè)，增加農民收入的問題。省農村工作會議提出，推進農業(yè)結構調整、發(fā)展效益農業(yè)，是增加農民收入的重要途徑，是應對 WTO挑戰(zhàn)的根本性措施，是今后一段時期的中心任務。浙江省委 2020年 1號文，圍繞提前基本實現農業(yè)和農村現代化目標制定的促進農業(yè)增效、農民增收的 40條政策意見中，從第九條到第十三條均屬“扶大、扶強、扶優(yōu)農業(yè)龍頭企業(yè)，提高農業(yè)產業(yè)化經營水平”而出臺的優(yōu)惠政策。 朱镕基總理在考察浙江時也指 出：通過多種途徑加強對農民種植結構調整的引導，加大農產品深加工和市場開發(fā)的力度。 XXX公司十六年來一直堅持：以農為本，為農服務的宗旨，通過出口產品新品種斬推出和出口數量的增加，引進花色蔬菜、水果的優(yōu)良品種，并進行技術指導，引導農民調整農產品結構，走產業(yè)化發(fā)展道路，為提高農民收入起到了很大作用。正如江澤民總書記指出的那樣，“這種經營體制，一頭連著國內外市場，一頭連著千家萬戶，使農戶與市場建立了穩(wěn)定的聯系，促進了農業(yè)的規(guī)模經營與集約經營，促進了農產品的深度開發(fā)和多次加工增值，提高了農業(yè)的綜合效益，擴大了農民收入 的來源，具有明顯的優(yōu)越性和旺盛的生命力。這是推進農業(yè)兩個根本性轉變的有效途徑，也是逐步實現農村改革和發(fā)展“第二次飛躍”的重要形式， 當積極引導和大力扶持，穩(wěn)步推進。公司充分利用當地資源和產業(yè)優(yōu)勢，重視基地零木規(guī)模建設，努力使基地成為企業(yè)的“第一車間”。 延伸產業(yè)鏈 延伸產業(yè)鏈，向前 產品的深加工和產品的營銷環(huán)節(jié)延伸，向后 品種的培育、有機蔬菜基地和設施蔬菜基地的建設延伸，同時，建設公司的研究發(fā)發(fā)展中心，對企業(yè)從蔬菜品種的選育、種植、加工、到新品種的開發(fā)等每一個環(huán)節(jié)上以最 經濟的方式，最大程度的滿足市場需求技術和創(chuàng)新支持。，通過產業(yè)鏈的延伸，拓寬產品的銷售區(qū)域和經營品種，公司銷售也將由過去以外貿出口為主，轉向外貿和內銷并舉，進而擴大經營規(guī)模，擴展競爭優(yōu)勢，保證公司經營的可持續(xù)發(fā)展。 圍繞公司目前的果蔬加工主業(yè)，遵循“延伸產業(yè)鏈”的發(fā)展原則，主要通過建立有機蔬菜的種植基地水產品養(yǎng)殖基地、興建國際先進的加工生產線、建立國內外營銷網絡、組建研究發(fā)展中心等方式，并同時實施相關的計算機信息系統(tǒng)建設，建構大型現代化農業(yè)企業(yè)的雛形，推動地方農業(yè)產業(yè)進程 ，充分發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)的作用 ,具體情況如下： 科技食品生產園項目 本項目新征土地 104730平方米 ( 畝 )。建筑工程：建筑面積 78924 平方米 (其中本期為 66869平方米 )，主要建筑物為主廠房 (包括生產車間、輔助車間、倉庫、變配電房等 )、萬噸高低溫冷庫、科研辦公樓、綜合服務樓 (二期 )、生態(tài)園溫室 (二期 )浴室及鍋爐房等。 設備配置：引進速凍機、真空冷凍脫水系統(tǒng)、 AD后處理選別生產線、真空濃縮果汁生產線和制冷機組等設備，購置真空冷凍 (FD)生產線、 IQF前處理水線等園產配套設 備及辦公配套設備。 新增產能規(guī)劃：擬建規(guī)模為年產各類食品 24300噸，其中真空冷凍干燥食品中 (FD)300噸 /年、濃縮果汁蔬汁 5000噸 /年，熱風脫水選別食品 (AD選別 )3000 噸 /年及單體速凍食品(IQF)16000 噸 /年。 需要原料：農產品，包括蔬菜、水果等，原料以本地出產為主。 需要生產工藝：單體速凍、果蔬汁濃縮、真空冷凍干燥等。 本項目計劃 2020年 6月底完成項目的全部建設，并投入營運。項目計算年限取 12年，建設期為 ，營運期 。 淡水泓圍 2020公頃農產品 基地建設工程項目 本工程圍區(qū)范圍：東起淞浦西，東鎮(zhèn)龍浦西塘，南起八塘，北至涂面 ，總面積 (約合 3萬畝 )，新建橫塘 ，西直塘 ，外移淞浦九塘閘 4米 *6孔一座，外移淡水泓八塘庫 4 米 *6 孔一座，開挖主要排澇河道。西側 萬畝墾成耕地，用以種植蔬菜，東側 、淡水養(yǎng)殖。 主體工程：慈溪市淡水泓圍工程，需新建橫堤一條全長 8860M，直提一條長 1620M，隔堤一條長 2580M，排澇水閘 2座，總凈寬 48M，排澇河道全 5000M，圍涂總面積為 。 配套工程：根據圍區(qū)農產品種植結合海淡水養(yǎng)殖的開發(fā)目標，建成 萬畝種植和，需配套建設水閘 3座，其中納咸閘一座，凈孔 2孔 4M，排水閘二座地，總凈孔 2孔 4M，電排站 2座、節(jié)制閘 3座，節(jié)制閘 3座 (總凈孔 10M)、灌排河渠全長 32020M，道路 15000M，交通橋梁 20 座，及輸變電工程若干。 項目計劃于 2020年 10月開工， 2020年底完工。 食品股份有限公司研發(fā)中心技改項目 擬以浙江大學、杭州商學院、寧波大學食品研究所為技術依托單位，在 XXX科技食品生產園區(qū)建造科研大樓，在生產作業(yè)區(qū)專設中試工場，并向各個工場分公司輻射建立相應的實驗室和試驗場，向前后分別連接原料基地和市場調研。 建設內容：建立一座科研大樓，建筑面積 4500M2(含中心實驗室和信息中心等 )；新建一個中試工場，建筑面積 2020M2。 設備配置：中試生產用的速凍機、脫水機、封罐機、油炸機、包裝機等配套設備； 中心實驗室各種試驗、試制、檢測分析用的設備，以及一些附屬終端設備。 研發(fā)內容：重點研究和開發(fā)：調理食品、有機食品、有機食品、肉食品、保健食品、水產品加工、 FD 產品、果蔬保 鮮、果汁飲料、食品成份分析、生物與基因工程成熟后移交工場、分公司生產；配合職能部實施工藝改進、技術業(yè)務指導、品質保證和產品安全、新技術推廣應用。 本項目計劃 2020年 6月底完成項目的全部建設，并投入營運。項目計算年限取 12年，建設期為 ，營運期為 。 食品股份有限公司水產加工生產線技改項目 項目建設內容：擬在現有水產加工基礎上，新增一條魚糜生產線、一條人造蟹肉生產線和一條牡蠣加工生產線。其中生產加工車間面積 3000M2；倉庫及冷藏庫 1500M2；設備購置：魚糜加工 生產線、人造蟹肉生產流水線和牡蠣深加工流水線各一套，配套新增制冷機組。 本項目產品生產綱領：魚糜制品 2020噸 /年、人造蟹肉 1000噸 /年、牡蠣綜合制品 500噸 /年。 本項目計劃 2020年 6月底完成項目的全部建設，并投入營運。項目計算年限取 12年，建設期為 ，營運期為 。 食品股份有限公司市場營銷網絡建設技改項目 建立“三級責任制”銷售管理體系，在全國范圍建立六大事業(yè)部，二十個營銷分公司與二百多個辦事處，事業(yè)推動部作為全國市場推進的旗艦，另設“市場企劃部”與“配 送中心”作為市場推進部的附屬機構。 實施廣告推進戰(zhàn)略。 導入 CIS，塑造企業(yè)整體形象，建立企業(yè)品牌。 本項目建設期二年，遵循“整體設計，分步實施，效率第一，穩(wěn)健推進”的原則，邊建設邊投入運營。 食品股份有限公司計算機信息建設技改項目 硬件系統(tǒng)：以 XXX科技食品生產園區(qū)智能化網絡建設為主要內容，建設一個高速寬帶的公司管理系統(tǒng)的硬件平臺； 軟件系統(tǒng)：以金蝶公司的 K/3版 ERP為實施基礎，系統(tǒng)規(guī)劃和逐步實施公司計算機信息系統(tǒng)，包括以配合公司營銷體系建設的 EB電子商務系統(tǒng)、以企 業(yè)資源計劃管理、加強企業(yè)內部動力為主要內容的 ERP管理系統(tǒng)，以完善市場營銷為目的的 CRM客戶關系管理系統(tǒng)；以加強企業(yè)協(xié)同商務為范圍的 SCM管理系統(tǒng)以及為企業(yè)領導提供決策支持的 KM管理系統(tǒng)。 本項投資的主要任務：首先是將總部和園區(qū)之間建立主干聯結，然后重點針對園區(qū)實施智能化，并改造原有的網絡設施。 投資包括三大部分： A智能化網絡系統(tǒng)的信息中心建設中心建設、 B智能化網絡系統(tǒng)的 自動化建設、 C智能化網絡系統(tǒng)的各分部信息化終端的設計、調試、安裝以及總部和園區(qū)的人員培訓工作。 本信息化項目總體時間： 23年 ，項目遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃，分期實施”的原則 1. 監(jiān)督企業(yè)經營過程中的財務收支活動； 2. 核算企業(yè)的產品成本； 3. 為企業(yè)經營活動提供真實、完整的會計信息； 4. 企業(yè)經營的資金籌措、運用、調度； 5. 員工薪金發(fā)放； 6. 現金的出納及條據簽發(fā)； 7. 辦理有關涉稅事務； 8. 進出口業(yè)務的核銷； 9. 財務會計報表的編制、報送； 業(yè)務流程圖 進出口公司財務流程 出運通知單 發(fā)運 發(fā)票 應收帳款 子公司結算 結匯聯 外 管 局核銷 申 報 出口退款 海關退回核銷單 報關單 退稅 單證科 出口稅款劃入公司 發(fā)票低扣聯 專用催款書 股份公司財務核算流程 原料 審檢單 地磅 收購發(fā)票 材料 入庫驗收單 發(fā)票 應付 帳款 工場領用單 材料領用單 接產品轉生 產成本 接產品轉生 產成本 總帳 費用 直接費用 間接費用 期間費用 按產品直接計入生產成本 按產品系數分攤生產成本 ? 財務關帳日期不統(tǒng)一，財務報表無法準確反映當期財務信息。 由于業(yè)務處理以手工為主，出具財務報表耗時較長，而為了在月初及時出報表，不得不提前個別關鍵科目的關帳時間來緩解這個矛盾。如費用結到 25日；存貨結到 20日。這種財務處理方法直接降低財務報 表的有效性。 ? 一些成本核算處理過程不合理 對于企業(yè)主要的兩類產品形式 復加工前產品與復加工后產品沒有分開進行核算，直接造成存貨及產品成本的不準確。 由于企業(yè)要求對冷庫進行單獨的財務核算，因此財務通過以下過程反映這種管理要求。冷庫費用為各種能耗，其收入來自各工場的結凍費和銷售部支付的儲藏費。但結凍費、儲藏費的計價方法完全是根據歷史經驗，往往會造成冷庫的收入與費用無法匹配，即常常造成收入大于費用而產生利潤，這種利潤實際是一種虛增利潤。盡管在數額上不會很巨大，但他是企業(yè)內部的考核與企業(yè)財務核