【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分先進(jìn)。 國(guó)內(nèi)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 自 1995 年來，我國(guó)馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位，馬鈴薯的加工業(yè)是隨著我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展而新起的新興行業(yè)，加工量和產(chǎn)值陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文 3 逐年遞增。“十一五”期間，馬鈴薯加工業(yè)得到迅猛發(fā)展。正逐步由粗放加工，數(shù)量擴(kuò)張的初級(jí)階段轉(zhuǎn)向精深加工，質(zhì)量提升的發(fā)展階段。“十二五”期間是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的攻堅(jiān)時(shí)期，馬鈴薯加工業(yè)將步入新的發(fā)展階段。為了指導(dǎo)未來五年馬鈴薯加工業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，特別編制了《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃期為 ，在馬鈴薯生產(chǎn)種約有 50％用作鮮食，而經(jīng)加工后的馬鈴薯約占總產(chǎn)量的 14％ .隨著馬鈴薯加工技術(shù)的不斷完善，系列產(chǎn)品的不斷開發(fā)，馬鈴薯食品將逐步成為我國(guó)人民日常食物，在日常膳食結(jié)構(gòu)中將占有一席之地，馬鈴薯加工產(chǎn)品的消費(fèi)將進(jìn)入快速增長(zhǎng)時(shí)期，市場(chǎng)發(fā)展前景將十分廣闊。（見表 11） 表 11 各國(guó)家馬鈴薯發(fā)展?fàn)顩r 數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織資料 貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 貴州省是中國(guó)南方最大的商品薯生產(chǎn)基地，擁有良好的資源優(yōu)勢(shì)及地理區(qū) 位優(yōu)勢(shì)，一年四季均可以生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)需求的馬鈴薯。近年來，隨著馬鈴薯種植面積的增大，馬鈴薯的生產(chǎn)效益也穩(wěn)步提高，現(xiàn)已發(fā)展成為貴州省最具特色的的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。貴州省馬鈴薯的種植面積居中國(guó)首位，但其加工業(yè)起步晚，規(guī)模小，目前加工率僅為 30%。低于中國(guó)平均加工水平。當(dāng)前大約 80%的馬鈴薯用作糧食，飼料等。主要的加工成品以薯?xiàng)l，淀粉和薯片為主，加工的品種單一，國(guó)別 種植面積（萬公頃）（ HT2） 總產(chǎn)量（噸 /每公頃） 單產(chǎn)水平（ t/hm） 新西蘭 美國(guó) 荷蘭 11030 451430 156000 500000 19712630 6500000 英國(guó) 141000 5684000 法國(guó) 158084 6354333 中國(guó) 488 俄羅斯 52 丹麥 38600 1361200 開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析 4 加工技術(shù)滯后。屬于初級(jí)加工的格局。主要的加工企業(yè)有貴州省水城興龍精淀粉有限公司，貴州省威寧威力淀粉有限公司等。 研究框架 本文主要從以下幾個(gè)方面進(jìn) 行分析： 第一部分為導(dǎo)言部分。主要介紹了本文的選題背景，選題意義，研究方法，技術(shù)路線及可能的創(chuàng)新與不足之處。 第二部分主要介紹了開陽(yáng)縣馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿?。主要介紹了開陽(yáng)縣馬鈴薯在生產(chǎn)，銷售，加工方面的情況。在明確了本縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況下分析馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。 第三部分為開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)做介紹。主要從開陽(yáng)縣的區(qū)位因素，氣候因素，交通及政策方面敘述該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。從馬鈴薯的種薯生產(chǎn)，技術(shù)引進(jìn)，產(chǎn)品加工等方面介紹開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到障礙。 第四部分為開陽(yáng)縣馬鈴薯發(fā)展對(duì) 策介紹。依據(jù)發(fā)展面臨困境提出促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。如加大科研力度，加強(qiáng)脫毒馬鈴薯的普及工作，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大政府支持力度等方面促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 第五部分為結(jié)論。在闡述本文的研究思路的基礎(chǔ)上，對(duì)本文的研究結(jié)論進(jìn)行總結(jié)。 論文的研究方法和技術(shù)路線 數(shù)據(jù)來源 統(tǒng)計(jì)年文的所鑒和統(tǒng)計(jì)公報(bào)等數(shù)據(jù)，主要有相應(yīng)年份的《貴州本統(tǒng)計(jì)年鑒》 、《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》《開陽(yáng)縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》 、 《中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)年鑒》 、《開陽(yáng)縣統(tǒng)計(jì)局》及《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院》等。 研究方法 運(yùn)用對(duì)比分析方法，定性與定量分析方法分析了開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中存在問題及其對(duì)策。 技術(shù)路線 本文導(dǎo)言部分先闡述了文章的選題背景，研究意義，研究方法與國(guó)內(nèi)外研究陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文 5 動(dòng)態(tài)，為論文的以下闡述奠定理論基礎(chǔ)，接著透過相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)年鑒獲得相應(yīng)的數(shù)據(jù)，并通過這些數(shù)據(jù)分析開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及潛力，發(fā)展優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)其發(fā)展現(xiàn)狀分析該產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間及發(fā)展面臨的一系列困難。最后根據(jù)開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到困難，制定相應(yīng)促進(jìn)開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。這一技術(shù)路線見圖 11 圖 11 開陽(yáng)縣馬鈴薯發(fā)展技術(shù)路線 可能的創(chuàng)新與不足 本文的創(chuàng)新點(diǎn)在于對(duì)于開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首次進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，并通過對(duì)開陽(yáng)縣自身的實(shí)踐為案列對(duì)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行闡述。 本文的不足之處在于統(tǒng)計(jì)資料的局限性，對(duì)開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀研究還不夠深入，有待更多數(shù)據(jù)和資料，進(jìn)一步研究開陽(yáng)縣馬鈴薯發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，從而為后面的發(fā)展建議打下基礎(chǔ)。 2 開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿? 開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 開陽(yáng)縣隸屬貴州省貴陽(yáng)市，東與甕安，福泉接壤，南與龍里，烏當(dāng)毗鄰，西與修 文，息烽交界。地形地貌變化多樣，地形起伏大，西高東低，呈斜坡狀 。國(guó)土面積 2026 平方公里，海拔在 米之間。屬于北亞熱帶季風(fēng)性溫潤(rùn)氣候，年平均氣溫在 之間。開陽(yáng)縣現(xiàn)轄 6 鎮(zhèn) 10 鄉(xiāng)?？?cè)丝?42 萬，其中農(nóng)業(yè)人口 36 萬，占總?cè)藬?shù)的 86%。全縣資源豐富，富集礦產(chǎn)資源，農(nóng)業(yè)資源，森林資源，旅游資源于一體，具有綠色喀斯特，綠色開陽(yáng)之稱。 2021 年全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值突破 億元大關(guān)，增長(zhǎng) %，高于全省 個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)選題背景及選題意義 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿? 發(fā)展優(yōu)勢(shì) 發(fā)展劣勢(shì) 發(fā)展建議與結(jié)論 開陽(yáng)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析 6 民人均純收入實(shí)現(xiàn) 2627 元，增長(zhǎng) %。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由 :: 調(diào)整到 ::。投入、產(chǎn)出、收入 (財(cái)政、居民、農(nóng)民收入 )和消費(fèi)分別增長(zhǎng) %、 %、 (%、 1 %、 %)、 15。 1%，實(shí)現(xiàn)四個(gè)同步增長(zhǎng)。 種植面積及產(chǎn)量 2021 年，貴陽(yáng)市馬鈴薯種植面積為 23220 公頃，總產(chǎn)量 萬公頃，基本上以春種為主，也有少量冬種，面積最大的是修文其次是開陽(yáng)，息烽，清鎮(zhèn)和烏當(dāng)，種植面積分別是 5948,5865,3987,3621,和 1739。 收獲面積 產(chǎn)量分 別為, ， ， 5052 和 2437 萬公斤。而開陽(yáng)馬鈴薯的種植面積也從改革開放時(shí)的 1246 公頃到目前的 5913 公頃，種植面積逐年增加， 2021 年，開陽(yáng)縣鞏固退耕還林成果專項(xiàng)建設(shè)，接續(xù)產(chǎn)業(yè)種植 2800 畝，這一成果中將有 500畝用來組建馬鈴薯生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)在 2021 年到 2020 年馬鈴薯的產(chǎn)量會(huì)增加到1500 萬公斤以上。 （ 見表 21） 表 21 馬鈴薯產(chǎn)量情況 年份 種植面積（萬畝） 產(chǎn)量（噸） 2021 2021 2021 2021 2021 76 100 144182 163286 963220 1083200 1309000 數(shù)據(jù)來源：《開陽(yáng)縣統(tǒng)計(jì)局》 種薯品種 目前，開陽(yáng)縣馬鈴薯主要的種植品種已經(jīng)由晚熟種發(fā)展到早，中，中晚，晚熟等多種熟性搭配，比較以前單一的糧食、飼料用途發(fā)展到現(xiàn)在的淀粉加工、糧食、蔬菜、休閑食品等多種類型。目前馬鈴薯的早熟品種有費(fèi)烏瑞它，中薯系列及克新薯系列，中熟品種有大西洋，鄂薯系列及克新一號(hào)，中晚熟品種主要有威芋 3 號(hào)，黔芋系列及夏波蒂，晚熟品種主要有合作 88，脫毒米拉及會(huì)一 2 號(hào)。品種雖然齊全 ，但是沒有特定的加工品種，加工品種單一。 基礎(chǔ)設(shè)施 陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文 7 開陽(yáng)縣以“水利”為突破口，實(shí)施馬鈴薯用水保障工程。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)田灌溉等農(nóng)村中小型水利工程維護(hù)和建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)田間灌排工程、小型灌區(qū)、非灌區(qū)抗旱水源工程，硬化支渠、斗渠和農(nóng)渠，深化節(jié)水增效示范工程的實(shí)施；進(jìn)一步加快馬鈴薯的除險(xiǎn)加固進(jìn)程，完善灌區(qū)的配套建設(shè)，完善以小