如何開一個(gè)好的水果店(編輯修改稿)
2025-06-20 00:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? （ 2）核對(duì)價(jià)格批發(fā) ? 批發(fā)商用計(jì)算器算價(jià)格，在原來(lái)的價(jià)格上加上 ，你用腦袋不一定能算過(guò)來(lái)。所以，要么拿著計(jì)算器核對(duì)一遍，要么親自看著他按數(shù)目。 ? （ 3）檢查水果品質(zhì) ? 水果一定要逐一過(guò)目，過(guò)手，尤其是整箱批發(fā)的時(shí)候。在一箱水果中藏有一兩個(gè)壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。 ? 核對(duì)整箱重量 ? 不要批發(fā)商說(shuō)一箱有多重，就直接搬貨了。一箱一箱過(guò)稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也算錢，小錢不賺大錢難賺。 ? 學(xué)會(huì)有人情味的技巧 ? 如果想要驗(yàn)一下批發(fā)商的坪，大沒有必要自己也帶一臺(tái)。出發(fā)去批貨的時(shí)候，精確稱出自己的體重，然后再市場(chǎng)借“稱體重”驗(yàn)坪就可以了。有時(shí)候挑水果試吃試多了，批發(fā)商會(huì)補(bǔ)耐煩，這時(shí)候掏出一兩元說(shuō)是買下自己嘗的，批發(fā)商一般就不會(huì)再為難你，由你繼續(xù)慢慢挑下去了。 店內(nèi)設(shè)計(jì) ? 現(xiàn)實(shí)生活之中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)同一條街上，經(jīng)營(yíng)同類商品，規(guī)模相當(dāng)?shù)纳痰辏鈪s截然不同，除了經(jīng)營(yíng)上的問題，很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關(guān)。商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購(gòu)買欲望。 ? 如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢？ 主體陳設(shè) 主體陳列 ? 主體陳列，就是在賣場(chǎng)內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場(chǎng)景，表現(xiàn)一定的主體和內(nèi)涵，使顧客產(chǎn)生一種新奇，與眾不同的感覺，不知不覺中對(duì)號(hào)入座，讓消費(fèi)者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。 ? 主體的具體劃分可以根據(jù)場(chǎng)地，環(huán)境，季節(jié)等實(shí)際情況而分為：口味最佳區(qū)和營(yíng)養(yǎng)最豐富區(qū)；老人區(qū)和小孩區(qū)；當(dāng)季區(qū)和反季區(qū)；本周銷售冠軍區(qū)和本周最實(shí)惠賣價(jià)區(qū)等等。 陳列原則 （ 1）新鮮原則 ? 水果在銷售區(qū)域進(jìn)行陳列之前，必須進(jìn)行質(zhì)檢，確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出水果經(jīng)營(yíng)的“新鮮”宗旨。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛，變質(zhì)的水果，要第一時(shí)間挑揀出來(lái)，以免影響銷售。 （ 2）豐滿原則 ? 水果的陳列要豐滿，貨多，起到吸引顧客，貨優(yōu)價(jià)平的作用，堅(jiān)決杜絕缺貨，少貨。 （ 3）色彩搭配原則 ? 水果的顏色豐富，色彩鮮艷，陳列的顏色適當(dāng)組合，搭配，能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷鎖陳列的水果，這一點(diǎn)是水果陳列的技巧所在。如 :紫色的葡萄、紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會(huì)產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。 陳列原則 （ 4）防損耗原則 ?
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1