【文章內(nèi)容簡介】 檢疫和其他處理方式等。 烏拉圭回合談判達(dá)成的農(nóng)業(yè)協(xié)議規(guī)定了各成員方農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的基本規(guī)則，成為 WTO各成員方農(nóng)業(yè)政策調(diào)整的主要依據(jù)。 WTO各成員方，以及剛剛加入 WTO的國家和地區(qū)，分別在 WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議為主的 WTO規(guī)則下，紛紛對本國或本地區(qū)的農(nóng)業(yè)政策做出相應(yīng)的調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)各成員方在國際貿(mào)易中的最大利益以及本國 (地區(qū) )農(nóng)業(yè)的長期發(fā)展。 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的演變與特點(diǎn) 20世紀(jì) 70年代以來，由于世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動，國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的有效需求迅速增長，許多國家采取促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的政策，增加了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和出口貿(mào)易量。 20世紀(jì) 80年代以來，由于世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放慢，世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易嚴(yán)重萎縮，市場需求縮小，出現(xiàn)市場供過于求。西方發(fā)達(dá)國家采取出口補(bǔ)貼和限制進(jìn)口等貿(mào)易保護(hù)主義措施，對農(nóng)產(chǎn)品市場惡化起了火上加油的作用，世界農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷下跌。 近幾年來，世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易雖然有所回升，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 20世紀(jì) 70年代的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長速度，農(nóng)產(chǎn)品需求增長的只有少數(shù)一些國家和地區(qū)。 一、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的演變 1．農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易格局的演變 歷史上亞、非、拉和北美是農(nóng)產(chǎn)品出口地區(qū)，而西歐是世界農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口市場，但是近年來，這種狀況發(fā)生了一些變化。 亞洲部分國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易變化很大。 非洲和拉丁美洲許多發(fā)展中國家由于政治和經(jīng)濟(jì)等原因，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得不到發(fā)展，農(nóng)業(yè)貿(mào)易發(fā)展緩慢。 歐洲共同體的建立和實(shí)行其同農(nóng)業(yè)政策，使西歐農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展，其主要農(nóng)產(chǎn)品不僅由短缺變?yōu)樽越o，而且還有大量剩余供出口，從而成為世界農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易最集中的地方。 北美由于受到歐盟的激烈競爭，出口地位有所下降。 大洋洲主要出口畜產(chǎn)品，近年來又增加了谷物出口。 (1)世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易越來越集中于少數(shù)發(fā)達(dá)國家。 近 20年來發(fā)達(dá)國家不僅增加工業(yè)制成品出口，而且依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和雄厚的資本大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，在提高農(nóng)產(chǎn)品自給率的同時(shí)還有大量剩余產(chǎn)品出口。此外，也因發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)水平不斷提高，對高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的需求更多，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易相應(yīng)增長。 (2)發(fā)展中國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易地位日趨下降。 發(fā)展中國家出口的農(nóng)產(chǎn)品主要是熱帶作物產(chǎn)品和一部分其他農(nóng)產(chǎn)品，但是大部分農(nóng)產(chǎn)品，特別是熱帶作物產(chǎn)品的主要加工者和銷售者卻是美國和西歐國家。 發(fā)展中國家在世界農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中所占的比重逐漸下降。 (3)主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口國家貿(mào)易格局發(fā)生變化。主要表現(xiàn)在： ①美國農(nóng)產(chǎn)品出口的壟斷地位受到激烈沖擊； ②歐盟農(nóng)產(chǎn)品自給率迅速提高，進(jìn)口量減少，出口量增加； ③一部分發(fā)展中國家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增加，進(jìn)口增長較快的是一些中等收入和一些石油輸出國家和地區(qū)。 2．農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的品種結(jié)構(gòu)演變 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們對消費(fèi)品需求的改變，世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的品種結(jié)構(gòu)與 20世紀(jì) 70年代相比已發(fā)生很大的變化， 糧油和農(nóng)業(yè)原料貿(mào)易量的比重相對減少，高價(jià)值的鮮活食品和加工食品貿(mào)易量的比重有較大增長。 (1)世界谷物貿(mào)易增長由快變慢。 (2)農(nóng)業(yè)原料貿(mào)易量增長緩慢。 二戰(zhàn)后，世界化學(xué)纖維工業(yè)發(fā)展迅速，致使天然纖維的棉、麻、絲生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展緩慢。另外，世界貿(mào)易半成品化和成品化已成為發(fā)展的主要潮流。許多原料生產(chǎn)國利用當(dāng)?shù)亓畠r(jià)勞動力發(fā)展各種加工工業(yè)，增加半成品或制成品出口，減少了原料出口。 (3)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品貿(mào)易不斷擴(kuò)大。 世界各國人民膳食結(jié)構(gòu)的改善，普遍地增加了動物性食品的比重、肉蛋奶和水產(chǎn)品消費(fèi)量迅速增長，國際市場上肉類和水產(chǎn)品需求旺盛。 (4)世界水果蔬菜貿(mào)易額增長令人矚目。 國際運(yùn)輸條件和儲存保鮮技術(shù)的改善，為新鮮蔬菜和水果及其加工產(chǎn)品提供了擴(kuò)大貿(mào)易的可能、蔬菜和水果已經(jīng)不局限于鄰近國家或地區(qū)之間的貿(mào)易，遠(yuǎn)洋貿(mào)易也日益發(fā)展。 (5)新的加工食品和飲料增多。 自 20世紀(jì) 60年代以來，各種工業(yè)加工食品發(fā)展很快。深度加工的農(nóng)產(chǎn)品既增加了初級產(chǎn)品的附加值，又適應(yīng)了高消費(fèi)國家 (地區(qū) )消費(fèi)者的要求。 二、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的特點(diǎn) 與工業(yè)品相比，農(nóng)產(chǎn)品在貿(mào)易上具有不同的特性。 首先，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受自然條件的影響，具有明顯的 季節(jié)性、地區(qū)性和分散性； 其次，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘１匦杵罚?供求都缺乏彈性； 營養(yǎng)、精加工和使用方便的食品，備受發(fā)達(dá)國家消費(fèi)者歡迎，市場容量很大。是世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要發(fā)展方向。 再次， 農(nóng)產(chǎn)品大多是有機(jī)體， 體大、量多、水分多，具有笨重性和鮮活易腐性，并且質(zhì)量不均勻，因此，在收購、包裝、運(yùn)輸、保管、銷售方面要求較高，需要特定的貿(mào)易設(shè)施，成本高，風(fēng)險(xiǎn)大。 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易表現(xiàn)出下述重要特征。 (1)貿(mào)易商品集中。 這一特點(diǎn)是指多數(shù)欠發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品出口的品種是有限的。 例如， 巴西主要依靠咖啡出口；加納的主要出口物資是可可；孟加拉和印度主要出口黃麻；斯里蘭卡和肯尼亞主要出口茶葉；橡膠是馬來西亞主要的幾種輸出物資之一；阿根廷和泰國主要依靠糧食出口。 欠發(fā)達(dá)國家的貿(mào)易主要依靠出口少數(shù)幾種主要農(nóng)產(chǎn)品。 (2)貿(mào)易地區(qū)集中或市場集中。 貿(mào)易地區(qū)集中或市場集中是指大部分主要輸出物資通常在幾個(gè)工業(yè)化國家的市場上出售。茶葉、咖啡、黃麻、可可和橡膠在亞洲、北美、澳大利亞及日本出售是這方面的實(shí)例。貿(mào)易地區(qū)集中說明欠發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)命運(yùn)與幾個(gè)工業(yè)化國家的國內(nèi)形勢和經(jīng)濟(jì)活動的起落有關(guān)。 (3)價(jià)格波動幅度大引起出口收入波動。 農(nóng)產(chǎn)品或初級產(chǎn)品貿(mào)易波動的幅度是非常高的，至少高于在世界市場上進(jìn)行貿(mào)易的制造業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格波動幅度。 在國際市場上，欠發(fā)達(dá)國家通常是受價(jià)人，而不是定價(jià)人，因此，他們不能提高價(jià)格，除非他們能夠像對石油那樣對初級產(chǎn)品的供給實(shí)行壟斷控制。 (4)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的時(shí)間性很強(qiáng)。 和其他商品不同，由于農(nóng)產(chǎn)品的生物學(xué)特性及其對人體的直接作用，因而人們對農(nóng)產(chǎn)品，尤其是食品的需求時(shí)間是十分嚴(yán)格的。 ①人們對農(nóng)產(chǎn)品需求的時(shí)間，基本上不受其他因素所影響。不論供給時(shí)間的長短，人們每日所消費(fèi)的食品數(shù)量基本上是不變的； ②農(nóng)產(chǎn)品的易腐性，要求農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)間盡量縮短。這就對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中的運(yùn)輸手段，提出比運(yùn)送其他商品更嚴(yán)格的要求。 (5)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易更有利于發(fā)達(dá)國家而不是發(fā)展中國家。 除了許多不公平的貿(mào)易往來外，一般來說，發(fā)達(dá)國家出口的農(nóng)產(chǎn)品大多為糧食和肉類，而糧食的需求彈性在農(nóng)產(chǎn)品中是最不充分的，且其需求量最大的也只是人口眾多的發(fā)展中國家；反之，發(fā)展中國家出口的農(nóng)產(chǎn)品大多為經(jīng)濟(jì)或熱帶作物，其需求彈性要比糧食充分得多。其互相替代性也遠(yuǎn)大于糧食。有些原料性的農(nóng)產(chǎn)品，由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，其可替代性愈來愈大，因此，市場價(jià)格就不可避免趨跌，這對于出口這類農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展中國家顯然是不利的。 第四節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易 一、中國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易格局的演變 中國雖然是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中所占的比重卻只有％ 左右。 在過去的 20年中，中國的農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易規(guī)模雖然有所增長，但占貿(mào)易總額的比重卻呈逐步下降趨勢。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額占進(jìn)出口貿(mào)易總額的比重從 20世紀(jì) 90年代中期就已下降到 10％以下。 在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口結(jié)構(gòu)中： 糧食、棉花、油料等土地密集型產(chǎn)品的出口份額趨于下降，進(jìn)口卻不斷上升； 而動物、園藝、加工農(nóng)產(chǎn)品等勞動密集型產(chǎn)品的進(jìn)出口份額則均呈上升趨勢。 這是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動了技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)了資本積累，同時(shí)也增大了對土地等自然資源的需求。同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)勞動力就業(yè)機(jī)會的擴(kuò)大和收入水平的提高