滲透機(jī)理和包裝儲存期(編輯修改稿)
2025-06-16 09:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 微生物生長 極少數(shù)微生物有生長可能，較長期不變質(zhì) 專用包裝工藝 金屬的臨界腐蝕濕度：在一定的相對濕度條件下，金屬及其制品的表面吸附空氣中的水分而形成的水膜達(dá)到一定的厚度，開始劇烈的腐蝕。 鋼鐵： 70% 銅： 60% 鋁： 76% 3 防潮包裝的目的 一相對濕度下有一對應(yīng)的平衡 含水率，含水率影響產(chǎn)品品質(zhì)。 12 專用包裝工藝 透濕程度影響因素： ?材料的種類 ?內(nèi)部結(jié)構(gòu) ?厚度 ?環(huán)境溫度 ?材料兩側(cè)水蒸氣的壓力差 (或濕度差 ) 透濕材料有哪些？ Lp透濕材料 水蒸汽壓 水蒸汽壓 Hp 專用包裝工藝 ? 包裝材料的透濕性能取決于所用材料的種類、加工方法和材料的厚度，為了判斷防潮包裝材料的透濕性能，一般是測定其透濕率，它是防潮包裝材料的一個重要參數(shù)，是選用包裝材料，確定防潮期限，計(jì)算干燥劑用量的主要依據(jù)。 專用包裝工藝 機(jī)理： 1. 金屬箔、玻璃薄片、部分陶瓷： 材料內(nèi)部的空 穴結(jié)構(gòu)引起的毛細(xì)流動所造成的 . 2. 紙、紙板、塑料板、塑料膜、橡膠制品、木板材料： 纖維或主分子鏈之間搭接程度疏密不均造成了許多微 小的空隙，其中包括分子間空隙與分子內(nèi)空隙，使活化的水分子擴(kuò)散或遷移所造成的 . 3. 吸濕性塑料 ： ? 活性水分子擴(kuò)散 ? 對水分子的吸附，塑料溶解，吸濕性加強(qiáng) 專用包裝工藝 ? 水蒸氣或氣體對包裝材料的滲透機(jī)理，從熱力學(xué)觀點(diǎn)來看，是單分子擴(kuò)散過程。即氣體分子在高壓側(cè)的壓力作用下，首先溶解于包裝材料（如塑料膜）內(nèi)表面，然后水蒸氣在包裝材料中由高濃度向低濃度進(jìn)行擴(kuò)散，最后在低壓側(cè)一面向外蒸發(fā)。水蒸氣對包裝材料的滲透過程可用下圖表示。 專用包裝工藝 設(shè)包裝材料厚度為x，水蒸氣在高壓側(cè)的壓強(qiáng)為 P1，在低壓側(cè)的壓強(qiáng)為 P2， C為水蒸氣的濃度， C1為高濃度，C2為低濃度。 專用包裝工藝 根據(jù)費(fèi)克第一擴(kuò)散定律 ,單位時間、單位面積的氣體滲透量與濃度梯度成正比，可用下式表示： 專用包裝工藝 根據(jù)亨利定律，在一定溫度下，水蒸氣或氣體溶解在包裝材料中的濃度 c與該氣體的分壓力 p成正比，即 c=SP,式中 S稱溶解度系數(shù) ,用單位體
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