2008年恩平市產品質量和食品安全專項整治行動細化方案(編輯修改稿)
2025-06-13 15:16 本頁面
【文章內容簡介】 決鎮(zhèn)政府（街道辦）所在地及中心城區(qū)小食雜店、小攤點無照經營問題；鎮(zhèn)（街道辦）、社區(qū)食雜店 100%建立食品進貨臺賬制度。 9 1．全市餐飲單位營業(yè)執(zhí)照（食堂除外）、衛(wèi)生許可 證、《餐飲業(yè)消費安全承諾書》齊全并公開懸掛；已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，有量化標志（標牌或標識）；衛(wèi)生管理制度完善，員工持有效健康證上崗，統一著裝，個人衛(wèi)生良好；內、外環(huán)境整潔，三防設施完善；布局合理，標識明確；餐具洗消落實，保潔良好；主要原料索證規(guī)范，來源合法，有臺賬可查，有票據可驗，不使用無證照食品作原料，不使用過期、變質食品；嚴禁使用有毒有害物質加工成食品出售；肉類采購必須選擇定點屠宰單位。 市衛(wèi)生局 12 月 25 日前 2．徹底解決我市的餐飲經營單位、食品攤點無證照經營的問題；食堂和中心城區(qū)餐飲經營 單位 100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。學校食堂 100%實行量化分級管理。 10 1．全市各鎮(zhèn)（街道辦）有定點屠宰點；餐館、市場、超市和集體食堂的豬肉有定點屠宰檢驗和檢疫證明。 市經貿局 12 月 25 日前 2．中心城區(qū)進點屠宰率實現 100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達 95%；中心城區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用豬肉 100%來自定點屠宰企業(yè)。 3．小屠宰廠（場）必須具備《生產屠宰管理條例》和《廣東省生豬屠宰管理規(guī) 定》的條件；屠宰企業(yè)證照齊全并公開懸掛《定點屠宰標志牌》、《營業(yè)執(zhí)照》、《動物防疫合格證》、《排污許可證》、《衛(wèi)生許可證》、《稅務登記證》；嚴格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬；嚴格執(zhí)行肉品品質檢疫、檢驗制度；建立健全和完善進貨索票索證制度、進貨檢查驗收制度、定點屠宰廠管理制度、屠宰車間衛(wèi)生制度、肉品衛(wèi)生管理制度、肉品召回制度和生豬進廠登記臺賬、生豬產品出廠登記臺賬以及病、死豬及肉品無害化處理登記臺賬；張貼、公布《豬肉質量安全承諾書》；張貼、公布生豬屠宰稅費項目和計征標準；屠宰技術人員統一著裝。 11 1．全市藥品生產企業(yè)的《藥品生產許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產質量規(guī)范認證證書》齊全并懸掛；統一建立原料進貨和藥品生產記錄臺賬，歸檔美觀；有備樣間，整潔美觀；質量管理人員配備完整；藥品質量檢驗設備齊整，檢驗記錄完整，歸檔美觀。 市食品藥品監(jiān)督管理局 12 月 25 日前 2．全市藥品批發(fā)企業(yè)的藥品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、《藥品經營質量規(guī)范認證證書》齊全并公開懸掛；統一建立藥品進貨和銷售臺賬；質量管理人員配備完整。 3．全市藥品零售企業(yè)的藥品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、《藥品經營質量規(guī)范認證證書》齊全并公 開懸掛；統一建立藥品進貨和銷售臺賬；有執(zhí)業(yè)藥師或駐店藥師在崗。營業(yè)場所環(huán)境整潔、無污染物；營業(yè)場所配有防塵、防潮、防霉、防污染等設施設備；藥品按處方藥與非處方藥分柜擺放等規(guī)定陳列藥品，營業(yè)場所有銷售處方藥的警示語及非處方藥的忠告語；采購藥品建立并執(zhí)行購進驗收制度，驗明藥品合格者和其他標識，留存供貨單位名稱、藥品名稱，生產廠商批號、數量、價格等內容的銷售憑證，從合法企業(yè)購進藥品并有相關證照材料。 — — 4 — — 4．完成全市藥品注冊現場核查專項工作；建成特殊藥品監(jiān)控信息網絡；基本解決掛靠經營、超方式和范圍經營藥品問題 ；禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。 12 1．對出口家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品、家電以及食品（包括農產品） 7 大類重點產品再進行專項整治。 家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等重點產品出口企業(yè) 100%簽訂《產品質量安全承諾書》，法檢目錄內商品 出口企業(yè) 100%建立出口質量檔案，出口玩具生產企
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