食堂整改申請報告(編輯修改稿)
2025-06-06 02:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 等），確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規(guī)工作整改如下： 食品采購： （ 1）進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。 （ 2）對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。（ 3）沒有索證、索票或進行登記的物 品一律不準進入學校食堂。 食品儲存： （ 1）學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。（ 2）庫房安排在通風透氣性良好的地方。（ 3）庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。 常規(guī)工作： （ 1）不斷完善食品安全管理制度。 （ 2）把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。（ 3）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。（ 4）熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。 彌勒市巡檢司鎮(zhèn)高甸小學 2021年 3 月 25 日篇二：食堂整改報告 xx幼兒園食堂整改報告 在 x 年 x 月 x 日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下： 一、確定領導機構，加強明確責任 針對食堂出現(xiàn)的問題，集團領導對此非常重示，在 x 月 x 日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。定于 x 月 x 日 —x 日由園長牽頭掛帥，保健醫(yī)負責人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴格按照食品量化 a 級園進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。 食堂衛(wèi)生工作小組如下：組長： xxx 副組長： xxx 食堂負責人： xxxx組員： xxx、 xx、 xxx、 xxx、 xxxx 二、存在問題 水果進行了無關水果的操作。 消毒間沒能及時更換兩個已壞的水籠頭。 冰箱內(nèi)食物生和半成品沒有分開、同時食品沒有用食品袋包裝。 湯桶落地。 管理人員沒
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