大河灣學校關于對學校食堂整改措施5(編輯修改稿)
2025-06-04 21:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。 瓦房店市實驗中學 2021年 9 月 第四篇：學校食堂整改措施 學校食堂整改措施 根據(jù)上級管理部門對我校學生食堂的檢查結(jié)果，現(xiàn)結(jié)合我校實際，擬制定整改措施如下： 一、學校食堂衛(wèi)生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛(wèi)生工作領導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。 二、根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi) 生管理規(guī)定》中有關食堂建筑、設備的要求，結(jié)合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 三、進一步規(guī)范和完善學校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。 加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。 保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。 加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不 潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。 做好每餐食品的留樣，以便查驗。 四、食堂從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
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