【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 本項(xiàng)目采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代生物工程技術(shù)，為無(wú)公害大棚蔬菜和周邊農(nóng)民提供 優(yōu)質(zhì)種苗，也可作為科研基地。 一、主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 ，建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，設(shè)置集中沼氣池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無(wú)公害和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。同時(shí)解決了養(yǎng)殖業(yè)糞便污染問(wèn)題，形成“畜 — 沼 — 菜”、“畜 — 沼 — 果”為主的結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能源多層次利用。 利用南昌市糧食加工的下腳料，混合飼料、青飼料喂養(yǎng)豬，將豬糞、雞糞和其它農(nóng)家肥用于種植果樹(shù)、蔬菜、間種經(jīng)濟(jì)作物，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。 治為主的病蟲(chóng)害防治模式，依托科研院校的技術(shù)力量建設(shè)生物防治體系，創(chuàng)造天敵生存環(huán)境。 本項(xiàng)目建立無(wú)公害蔬菜基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)果園，均按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。生態(tài)果園的建設(shè)，首先營(yíng)造防護(hù)林，根據(jù)不同的坡度，做好水土保持工程，建園的同時(shí)要規(guī)劃好道路，節(jié)水排灌設(shè)施及綠肥飼料基地。建年產(chǎn) 1000 頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，果樹(shù)行間種經(jīng)濟(jì)作物（如：中草藥、花生、大豆、綠肥等），建立果 —— 豬 —— 沼 —— 菜等的生態(tài)模式。 。項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況，利用建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、 22 大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，帶動(dòng)其 他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 項(xiàng)目各基地采用生態(tài)模式，為以上生態(tài)模式的綜合運(yùn)用，在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)手段和科學(xué)管理的同時(shí)，最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。 二、高新技術(shù)內(nèi)容 為了保證各示范基地種養(yǎng)殖高技術(shù)示范的實(shí)施，整體提高示范園的種養(yǎng)殖生產(chǎn)的科技水平，確保所采用的技術(shù)應(yīng)用效果獲最佳經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目采用了以下配套技術(shù)。 在項(xiàng)目果園、水產(chǎn)、禽畜采用綜合立體種養(yǎng)殖，用防護(hù)林帶形式隔離不同種養(yǎng)殖區(qū)，改善小氣候，防治交叉感染，采用間息輪作 、種植綠肥、以地養(yǎng)地、施用農(nóng)家肥、合理間作，充分利用陽(yáng)光，提高土地利用率，增加土壤肥力。 本項(xiàng)目建設(shè)的整個(gè)項(xiàng)目區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。在蔬菜示范區(qū)，大棚群用噴灌、滴灌方式進(jìn)行灌溉。 微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，適用于各種大小棚及各種田塊使用。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)省勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。為更好地發(fā)揮使用效率，利用微灌系統(tǒng)自動(dòng)施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計(jì)了泵前式自動(dòng)施肥器和泵后式自動(dòng)施肥罐 (高位差、自來(lái)水可用 )，現(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡(jiǎn)介如 下。 (1)水份管理 23 ①微噴：可通過(guò)球閥來(lái)調(diào)整水量的大小，壓力過(guò)大則可多開(kāi)一個(gè)棚開(kāi)關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個(gè)開(kāi)關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長(zhǎng)期適合蔬菜生長(zhǎng)的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤(rùn)濕即可。一天內(nèi)最佳噴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時(shí)噴，夏、秋可根據(jù)蔬菜種類(lèi)的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。 ②滴灌：通過(guò)每個(gè)棚的球閥來(lái)控制水滴的數(shù)量，對(duì)地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無(wú)水滴，如高處無(wú)水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個(gè)棚球閥，滴灌 的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，每株應(yīng)控制在 水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。一天內(nèi)最佳滴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨在下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長(zhǎng)。 (2)施肥管理 ①肥料種類(lèi)：三元素復(fù)合肥、尿素、鉀肥、磷酸二氫鉀、大肥王、微量元素等可溶性速效化肥，過(guò)濾后的沼液，有機(jī)肥浸出液等液體肥都可用于噴滴灌。 ②肥料數(shù)量： 667M2施 515kg化肥，配方施肥應(yīng)根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)期而定，667M2菜地施化肥溶液 。 ③肥料濃度：化肥為 %%，農(nóng)家肥為 15%30%。 (3)施肥技術(shù) ①施肥方式。 (見(jiàn)附圖一 )是利用自吸泵的吸力在水泵前進(jìn)水管上安裝一個(gè) 1? 4? 1?的三通，一個(gè) 4?施肥閥，一根Ф 4 養(yǎng)料軟吸肥管，吸肥端接一過(guò)濾網(wǎng)插入貯肥便可將母液吸入稀釋均勻地施入土壤。 24 (見(jiàn)附圖二 )是在水泵后主管上安裝 2個(gè) 1? 4? 1?的三通，二個(gè) 4?施肥閥，二根Ф 8的塑料軟管與可封閉的貯肥罐相連而成，在 2 個(gè)三通中間安裝一個(gè)調(diào)控閥，進(jìn)行水量調(diào)控。貯肥罐可用自動(dòng)噴霧器的塑料桶改裝，在桶的上方安裝一個(gè)出肥開(kāi)關(guān)，實(shí)行一桶兩用。施肥時(shí)將肥料 加入到貯肥罐中，將蓋子蓋緊，打開(kāi)施肥閥，把調(diào)控閥調(diào)小流量，使水流從低口沖進(jìn)貯肥罐將肥料溶解后從高中流出進(jìn)入主管，隨水流施入土壤。 ②澆水、施肥的操作 ：先打開(kāi)需灌溉的棚球閥，自吸水泵加引水，底閥應(yīng)用 60 目網(wǎng)紗罩住，每次開(kāi)機(jī)前先用螺絲刀撥電機(jī)后背的風(fēng)葉輪是否有轉(zhuǎn)，有轉(zhuǎn)才能啟動(dòng)，插上電后用螺絲刀撥風(fēng)葉輪，一旦轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪全部損壞，如葉輪沒(méi)有轉(zhuǎn)，就得修理水泵，清除銹垢才能使用。 ，插入施肥管，在水泵運(yùn)轉(zhuǎn)狀況下，打開(kāi)施肥閥自動(dòng)吸入主管。 內(nèi)水后關(guān)閉的表數(shù)碼，測(cè)得吸完后的流量。 (4)注意事項(xiàng) ①?lài)姷喂嗟墓ぷ鲏毫Σ荒苓^(guò)大，以免長(zhǎng)期使用，負(fù)荷過(guò)大，影響使用壽命。 ②在使用泵后式自動(dòng)施肥罐時(shí)，應(yīng)先灌計(jì)劃施肥液的 1/3 的水后再開(kāi)施肥閥，直至施完計(jì)劃肥液的總量，為防止出現(xiàn)肥害，施肥罐一次只能裝1/3 容積的干化肥。 ③每施 5次肥，應(yīng)撥出滴管堵頭沖洗一次沉淀的肥渣，以免堵塞滴頭， 25 如有個(gè)別堵塞，可用打氣筒的氣嘴對(duì)準(zhǔn)滴頭沖開(kāi)。 ④應(yīng)嚴(yán)格掌握施肥濃度，防止過(guò)濃出現(xiàn)肥害，應(yīng)控制在 %以?xún)?nèi)。 ⑤每次施肥后應(yīng)灌以排干凈管內(nèi)肥液為標(biāo)準(zhǔn)的清水，防止堵塞和腐蝕管件。 ⑥經(jīng)常檢查過(guò)濾裝置，發(fā)現(xiàn)流量不足，應(yīng)及時(shí)清洗過(guò)濾網(wǎng)紗的堵塞物，保證灌溉效果，減輕電機(jī)負(fù)荷，節(jié)約能源。 ⑦為使水泵不銹，下次使用運(yùn)轉(zhuǎn)正常，水泵在長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)打開(kāi)灌引水口，插上電將水泵倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，至水泵內(nèi)水全部流盡。每隔 710 天通電一次，連續(xù)幾次。 26 無(wú)公害產(chǎn)品是當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，本項(xiàng)目采用綜合防治病蟲(chóng)害，以防為主，防重于治，采用生物防治，農(nóng)藥防治和藥劑防治相結(jié)合。 “無(wú)公害”蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的綜合防治技 術(shù)。 (1)農(nóng)業(yè)防治：根據(jù)病蟲(chóng)害的消長(zhǎng)規(guī)律，綜合運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，創(chuàng)造有利于蔬菜生長(zhǎng)而不利于病蟲(chóng)發(fā)生的環(huán)境條件，使蔬菜健壯生長(zhǎng)和發(fā)育，增強(qiáng)蔬菜抵抗力，從而抑制部分病蟲(chóng)害的發(fā)生和擴(kuò)展，避免或減輕危 27 害。 ①因地制宜，選用抗、耐病品種。利用抗性品種和雜交優(yōu)勢(shì)是防治蔬菜病蟲(chóng)害最經(jīng)濟(jì)有效的方法之一，現(xiàn)在許多抗病品種，各地應(yīng)根據(jù)需要引進(jìn)適宜當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜抗病品種。如抗霜霉病的津研 4 號(hào)、 7 號(hào)、津春 4號(hào)，抗病毒病的之豇 28 豆角，浙雜 80寶大 903等番茄。 ②合理輪、間、套作。輪作可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，惡化病蟲(chóng) 生存環(huán)境，對(duì)預(yù)防病蟲(chóng)發(fā)生，減輕損失，效果非常顯著，尤其是對(duì)土傳性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理的間、套作可利用不同蔬菜根際微生物的拮抗作用，防治或減輕土傳病蟲(chóng)害。如大白菜與大蒜間作 (水西 )，軟腐病指減輕 ，韭菜套種冬瓜 (沿坳 )細(xì)菌性角斑病發(fā)病株率減輕 20%；冬瓜疫病減輕 %。辣椒套種莧菜可減輕小地老虎的危害。對(duì)無(wú)法輪作的菜地每年安排種一季大蒜，對(duì)減輕翌年病蟲(chóng)害的發(fā)生很有好處。喜陽(yáng)的冬瓜與耐蔭的生姜、早芹菜間作或套種等。 ③合理耕作，田園清潔。合理的耕作可改變土壤環(huán)境，如夏季曬土、冬季 凍土、深溝高畦栽培以利排水、合理密植以利通風(fēng)透光、用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。及時(shí)消除殘株敗葉，摘除病葉、病果、病枝，拔除病株，鏟除雜草，保持田園清潔，可減少病原，切斷傳播途徑，從而減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。 ④合理施肥，科學(xué)管水。以基肥為主、追肥為輔，有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔，合理配方施肥，實(shí)行“三看” (看地、看苗、看天 )施肥，保證蔬菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，促使蔬菜健壯，抗病蟲(chóng)能力增強(qiáng)，不用未腐熟的有機(jī)肥料。采用先進(jìn)微灌技術(shù)供水，做到適時(shí)適量灌水，保持土壤濕潤(rùn)，不干不澇，降低濕度，可減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。 28 ⑤適時(shí)播種，推廣新技術(shù)。根據(jù) 當(dāng)?shù)貧夂驐l件、病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律和不同蔬菜種類(lèi)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，適當(dāng)提早或延后播種，可避免或減輕病蟲(chóng)的危害。引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，如西葫蘆地膜覆蓋栽培技術(shù)可大幅度減少病害發(fā)生和爛瓜，利用嫁接技術(shù)防病，如黃瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托魯巴姆等砧木上可大大減少枯萎、青枯、黃萎、根結(jié)線蟲(chóng)等土壤病害。利用無(wú)土栽培技術(shù)可生產(chǎn)出潔凈的“無(wú)公害”蔬菜產(chǎn)品。 ⑥適時(shí)栽培，開(kāi)發(fā)野菜。由于高山氣候涼爽，病蟲(chóng)害大為減輕，建立高山“無(wú)公害”蔬菜基地，實(shí)行適地栽培，多地供應(yīng)。野菜由于長(zhǎng)期的自然選擇，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，抗逆性、抗病能力強(qiáng)，是 純天然的“無(wú)公害”蔬菜，是很有開(kāi)發(fā)前景的，如馬齒莧、蕨菜。 (2)物理防治：利用各種物理因素、人工或器械殺滅病蟲(chóng)害的方法。 ①防蟲(chóng)網(wǎng)。蔬菜防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)，立足于對(duì)害蟲(chóng)的持續(xù)控制，構(gòu)建人工隔離屏障，切斷害蟲(chóng)為害、傳毒途徑，從而有效控制蔬菜病蟲(chóng)害，促進(jìn)和維持田間生態(tài)平衡，是一種蔬菜防蟲(chóng)抗災(zāi)的環(huán)保型新技術(shù)，適用于夏季葉菜類(lèi)、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、秋菜育苗，實(shí)行全程覆蓋，是“無(wú)公害”蔬菜生產(chǎn)的理想途徑。 ②種子、土壤消毒。以防種子帶蟲(chóng)、帶菌，在播種前采用風(fēng)選、水選或篩選等方法進(jìn)行種子精選，并進(jìn)行種子包衣和種子消毒。種子 包衣技術(shù)是采用不同方法和配方，將化肥、農(nóng)藥等包在種子上，防止苗期蟲(chóng)侵害而迅速生長(zhǎng)。種子消毒方式有溫湯消毒、高錳酸鉀消毒、藥物浸、拌種等。為消滅土壤中的病原物，在種植前進(jìn)行土壤消毒，如藥物 (綠亨一號(hào)、托布津、百菌清等 )消毒法、石灰消毒法，大大減少土壤病原物的數(shù)量，減輕危害。 29 ③人工捕殺，燈光誘殺。當(dāng)害蟲(chóng)發(fā)生面積不大，可人工捕殺，如早晨把落地的豆角花瓣清除干凈，可減輕豇豆莢螟的為害。菜地發(fā)現(xiàn)地老虎、蠐螬為害后，可在被害株及鄰株根際土捕捉。燈光誘殺是消滅害蟲(chóng)的有效方法。 ④毒餌誘殺，色板 (膜 )誘蟲(chóng)。利用害蟲(chóng)的某些 趨性，調(diào)制各種毒餌，將害蟲(chóng)毒死，也可用帶色的粘板進(jìn)行粘蟲(chóng)，如黃色的粘板可用于粘蚜蟲(chóng)、美洲斑潛葉蠅，銀灰薄膜有避蚜作用。 (3)生物防治：利用生物農(nóng)藥、天敵、植物提取液、生物肥料等無(wú)害化方法進(jìn)行病蟲(chóng)防治，具有成本低、無(wú)污染等特點(diǎn)。 ①以蟲(chóng)治蟲(chóng)。直接利用大量繁殖的昆蟲(chóng)天敵來(lái)殺滅害蟲(chóng)，如寄生蜂、草蛉、食蟲(chóng)、食菌瓢甲及某些專(zhuān)食害蟲(chóng)的昆蟲(chóng)。利用擬澳洲赤眼蜂防治煙青蟲(chóng)、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一種卵寄生蜂，將自己的卵產(chǎn)于害蟲(chóng)卵內(nèi)，致使害蟲(chóng)不能孵化而殺死害蟲(chóng)。 ②生物農(nóng)藥：包括生物殺菌劑、生物殺蟲(chóng)劑、生物病毒防治劑。 。用發(fā)醇法繁殖多種不同的良性霉菌或生物代謝物，用于防治不同的病害，如豐寧 B農(nóng)抗 1井崗霉素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、春雷霉素、 45農(nóng)豐菌等。 。利用有益微生物及其代謝物，還有昆蟲(chóng)激素進(jìn)行殺滅害蟲(chóng)。如 BT 系列、蘇云金桿菌、青蟲(chóng)菌、白僵菌、威敵、強(qiáng)敵 31強(qiáng)敵31菜蛾清、菜蛾敵、綠菜寶、卡死克、抑太保、農(nóng)夢(mèng)特、滅幼脲、綠靈等。目前以阿維菌素 (Avermectin)最引人注目，該劑作用機(jī)制特殊，對(duì)小菜蛾、棉鈴蟲(chóng)、潛葉蠅等多種蔬菜害蟲(chóng)有很高防效，近年已開(kāi)發(fā)出一系列該類(lèi)藥劑。 如害極滅、阿維蟲(chóng)清、齊螨素、螨蟲(chóng)素 (蟲(chóng)螨靈 )、蟲(chóng)螨克、 30 蟲(chóng)螨光、青青樂(lè)、愛(ài)福丁、阿巴丁、除盡等。 。蔬菜病毒種類(lèi)多，發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重，近年相繼研制了一 系列病毒防治劑。如弱毒疫苗 N1衛(wèi)生病毒 S5植物病毒鈍化劑 91高脂膜、 83 增抗劑、植病靈、病毒 A、抗毒劑一號(hào) (病毒 K)、抗病毒、病毒凈、病毒靈等。 ③植物提取液 (植物農(nóng)藥 )。從植物體內(nèi)提取殺蟲(chóng)殺菌成分用于防治病蟲(chóng)害，如楝科植物中的印楝其種子中含有印楝等多種殺蟲(chóng)活性物質(zhì)，已商品生產(chǎn)的有 %楝素殺蟲(chóng)乳油 (蔬果凈 )，還有菊科植物中 的除蟲(chóng)菊、萬(wàn)壽菊、以及大蒜、番茄葉、黃瓜蔓、絲瓜葉蔓、馬尾松、皂角樹(shù)葉、楓樹(shù)葉、桃樹(shù)葉、辣椒、韭菜、洋蔥等均含有殺蟲(chóng)或殺菌活性物，均可利用自制殺蟲(chóng)或殺菌劑。 ④生物肥料。施用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥如腐熟的人畜糞肥，堆漚的廄肥，秸稈還田和種植綠肥翻壓等盡量減少化肥的施用量，是實(shí)現(xiàn)蔬菜“無(wú)公害”生產(chǎn)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，但優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了當(dāng)前生產(chǎn)所需，因此多效生物肥異軍突起，以彌補(bǔ)有機(jī)肥之不足。如 5406 菌肥、 TBS高效生物菌肥、綠友生物肥料、阿姆斯世紀(jì)地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵素菌肥、生物鉀 肥等。這些肥料本身含有豐富的有益微生物 (巨大芽胞桿菌、蠟狀芽胞桿菌、硅酸鹽細(xì)菌、固氮芽胞菌、磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌等 )和有機(jī)質(zhì)，可改良土壤理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤中無(wú)效態(tài)營(yíng)養(yǎng)元素向有效態(tài)轉(zhuǎn)化，提高土壤中 P、 K 元素的利用率，增強(qiáng)植株根際土壤的活性，增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。 (4)化學(xué)防治：化學(xué)防治是綜合防治中必不可少的重要手段，是及時(shí)控制病、蟲(chóng)、草的有效措施，但必須合理使用，既要發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的作用， 31 又要減少殺傷天敵及污染環(huán)境，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的目的，對(duì)蔬菜施藥應(yīng)遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的 原則。 ①?lài)?yán)格。一是嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種，目前我國(guó)常用農(nóng)藥單劑近百種，其中蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥單劑達(dá) 30 余種，而復(fù)配 (混 )制劑不計(jì)其數(shù)，在選擇化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用高效低毒低殘留的品種，如除蟲(chóng)菊酯類(lèi)，樂(lè)果、辛硫磷、敵敵畏