【文章內容簡介】 管理人員之管理，并有威脅、報復行為者。 十三、行政管理部每月不定期對各宿舍進行評比檢查，對比較好的通報表揚，給予一定的物質獎勵，對較差的集體通報批評。 本制度經總經理批準生效，修改及廢止時亦同。 食堂衛(wèi)生管理制度 為了認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強公司食品衛(wèi)生工作，提高員工的健康水平，特制定本制度。 一、食堂工作人員要認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，“五四制”堅持把住病從口入關，嚴防食品中毒 ,保證全體就餐人員身體健康。 “ 五四 ” 制包括五個方面的要求，即： 從原料到成品實行＂四不＂，即采購員不購腐爛變質的食品原料；保管人員不收腐爛變質的食品原料；加工人員不加工腐爛變質的食品原料； 成品 (食物 )存放 ,銷售實行＂四隔離分開＂，即生與熟的成品隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物藥物隔離； 用 (食 )具實行＂四過關＂，即一洗，二刷，三沖，四消毒； 食堂環(huán)境衛(wèi)生采?。⑺亩ǎ⑥k法，即定人，定物，定時間，定質量．采取分工協(xié)作，管理食堂的環(huán)境衛(wèi)生； 食堂工作人員個人衛(wèi)生做到＂四勤＂勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤換工作服．銷售時不用手拿食品；工作時不吸煙；不隨地吐痰不對食品和就餐打噴嚏；不隨地倒垃圾和臟水；不穿工作服上廁所。 二、灶房衛(wèi)生 要求＂六潔＂，＂四防＂，＂六潔＂即灶臺潔，洗手設備潔等，另外排氣要好．灶房炊事用員方面，灶臺，鍋，勺，容器等要為擦洗，消毒，蒸籠飯筐，各種機械，菜刀菜墩等隨用隨擦洗，隨消毒。 三、食堂庫房衛(wèi)生 要求庫房的門窗，地板要保持干凈，四壁無塵，做到無鼠無蠅，無蚊，無蟑螂。 四、餐廳衛(wèi)生 要求做到無塵，無蠅無殘羹剩飯，整潔 干凈，經常清洗打掃。 餐廳用具方面 : 食堂公用的碗，筷 ,勺，盤等食具應以熱水清洗 ,然后煮沸消毒 (或用其他方法消毒 ) 餐廳桌子 ,柜子等應定期洗刷消毒。 餐廳內的飯桶 ,菜盆等不隨意用來洗手 ,洗臉。 五、個人衛(wèi)生 一般要求食堂炊管人員衣帽要常洗 ,常換，勤洗澡 ,勤理發(fā) ,勤剪指甲，定期檢查 ,以確保無傳染病。 每年進行一次體格檢查 ,凡患有下列疾病者堅決調離食堂 (臨時工干部參加勞動也按本規(guī)定執(zhí)行 )。 主要范圍： 痢疾，傷寒，肝炎和這些病的帶菌者活動性肺結核，化膿或滲出性皮膚病。 六、餐具衛(wèi)生 一般要求要保證用熱水洗 刷餐具，集體使用的餐具，餐后要消毒，防止交叉感染，對共用碗筷等餐具，進行集中消毒。 七、環(huán)境衛(wèi)生 搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生要堅持群眾性，經常性，科學性，自覺性相結合的原則和辦法，使食堂的環(huán)境衛(wèi)生真正地經常地保持一種良好姿態(tài)。 食堂工作人員必須經常地打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，消除食堂環(huán)境內的汗水，垃圾。消滅蠅，蚊，老鼠，蟑螂等害蟲幾及其賴以生存的溫床，減少切斷疾病傳播的渠道。 食堂衛(wèi)生工作要做到四無，五不，即無垃圾，無殘土，無污物，無痰跡。不隨地吐痰；不隨地亂倒垃圾；不隨地亂扔瓜皮和污物；不隨地便溺；不隨地亂潑污水。 嚴格單位食堂環(huán)境內的水源管理，防止水源折腐爛，變質。 嚴格管理食堂操作間排放各種煙，氣和有害物質。 蒸汽灶，柴油灶必須按規(guī)范操作，確保安全。 定期進行環(huán)境衛(wèi)生督查。 淋浴室管理制度 為了加強對浴室工作的管理，更好地為廣大員工服務，特擬定如下管理制度： （－）管理人員制度 浴室管理人員必須堅守崗位，每周按時開放浴室，開浴期間，必須保證水量充足，水溫正常。 經常檢查設備情況，發(fā)現損壞及時上報主管部門 加強責任感，確保洗浴人員的安全。 （二）洗浴人員制度 洗浴人員必須服從浴室管理人員的管理，公司定于每周一 ,三 ,五和星期天開放 ,開放時間為晚上 20 時 30 分到 22 時 30 分 進入浴室不得大聲喧嘩，不得打罵，斗毆；不得損壞公物，如有發(fā)現，追究責任，嚴肅處理。提倡文明就浴。 為保證每位員工都能洗上澡，洗好澡，每位員工洗澡時間不能超過 15 分鐘。 員工洗完澡后要及時關閉水龍頭，做到節(jié)約用水。 講究浴室衛(wèi)生，不在浴室亂丟瓜果皮殼等雜物。 洗浴人員嚴禁在浴室洗衣服、床單、被單、鞋子、發(fā)現一人，罰款 20 元。 洗澡人員要愛護浴室設施，損壞者按價賠償。 （ 三）浴室安全管理 浴室管理人員要隨時檢查水管、通風、淋浴器、冷熱水閥等供水設施是否完好，人員洗浴時電源是否切斷，如有問題應及時報告、及時解決，避免危險事故的發(fā)生。 浴室管理人員應每天檢查浴室的線路及照明燈的使用情況，發(fā)現燈熄、電線裸露、供電設施損壞的情況及時報告、維修。沒有消除安全隱患前不得開放浴室，堅決杜絕漏電傷人事故的發(fā)生。 以上制度希望各位員工認真學習，執(zhí)行并做到，互相監(jiān)督，真正成為一名有素質有道德的公司員工。 淋浴室管理制度 所有洗浴人員必須按順序進入淋浴室洗澡，不得擁擠，不得在浴池內、大廳內喧嘩、起哄。 所有洗浴人員必須做到不隨地吐痰，不隨地丟紙、垃圾，不隨地大小便確保室內外環(huán)境整潔衛(wèi)生。 室內所有管道長期高溫，嚴禁任何人觸摸，以防燙 傷，否則造成燙傷等一切事故后果自負。 個人衣物要及時放入柜內保管，嚴禁任何人將一切危險，物品及貴重物品，現金帶入淋浴室，否則一旦丟失后果自負。 要做到愛護公物，不損壞公物，不將淋浴室內的公物帶出淋浴室，否則將按原物的雙倍加以賠償。 管理人員應協(xié)助鍋爐工提前做好水溫調試工作，確保按時供氣、供水，確保淋浴室室內外干凈衛(wèi)生，按時對外開放，服務好師生。 閑散人員不得隨意進入淋浴室，確保洗澡應自覺購票后，方可進入洗澡。 嚴禁在淋浴室內洗衣服，嚴禁將肥皂泡沫沖到浴池內。 廁所管理制度 廁所管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度： 一、 公司男、女宿舍樓衛(wèi)生間管理由專人負責，其它區(qū)域衛(wèi)生間管理由所在單位責任人負責。 二、衛(wèi)生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。 三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款 10 元。 四、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款 10 元。 五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現一次罰款 20 元。 六、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設施者，將根據情節(jié)輕重罰款50— 100 元 職工健康管理制度 一 、 新職工入公司后，應進行健康檢查，要妥善安排好職業(yè)禁忌癥和過敏癥患者的工作。 二 、 采用先進科學的生產工藝和設備，減少粉塵、有毒物質、噪音的產生，發(fā)現問題應采取相應可行的措施進行治理，并限期解決。 三 、 對生產過程中危害因素較大的設備要加強維護、定期檢查，保持設備完好、杜絕跑、冒、滴、漏現象。 四 、 對接觸有毒、有害物質的在冊職工，應定期進行健康檢查，并建立健康監(jiān)護檔案。 五 、 對從事有毒、有害物質作業(yè)的人員，可