【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 沙灣縣具有果蔬生長(zhǎng)尤其是辣椒所依存的獨(dú)特的自然條件的生態(tài)環(huán)境 ,是沙灣縣成為北疆地區(qū)及西北地區(qū)歷史悠久的辣椒主產(chǎn)區(qū)的自然基礎(chǔ) ,沙灣地處北疆地處交通要沖 ,是 312 國(guó)道、呼克公路及北疆鐵路交集之地的地理位置 ,也決定了沙灣縣成為西北地區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”的地位。 沙 灣縣果蔬種植已形成規(guī)模 ,2020年種植總面積已超過(guò) ,其中安集海鎮(zhèn)就達(dá) 萬(wàn)畝左右。經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展 ,當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民掌握并積累了許多寶貴的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù) ,并且由此而產(chǎn)生的市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人及相關(guān)組織 ,如安集海鎮(zhèn)辣椒專業(yè)協(xié)會(huì)和辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室。 沙灣縣委、政府把蔬菜生產(chǎn)、加工業(yè)確定為該縣的重點(diǎn)發(fā)展行業(yè) ,而辣椒生產(chǎn)、深加工被列為優(yōu)先發(fā)展的方向 ,已被提到各級(jí)黨委的重要議事日程 ,并制定了一系列的土地、金融、城建、稅收等方面的優(yōu)惠政策和招商引資措施 ,這為扶持發(fā)展壯大辣椒產(chǎn)業(yè)在沙灣的加快發(fā)展提供了良好的宏觀政策環(huán) 境。 項(xiàng)目建設(shè)單位 ?沙灣縣康華工貿(mào)已同北京化工大學(xué)簽定了技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同 ,同石河子大學(xué)食品工程學(xué)院簽定了有關(guān)技術(shù)協(xié)作協(xié)議。前者在辣椒紅色素、辣椒堿提取方面已實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化分子蒸餾法大規(guī)模生產(chǎn)裝置與技術(shù) ,并曾以此技術(shù)開發(fā)榮獲 1998 年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。后者是新疆境內(nèi)開發(fā)利用二氧化碳超臨界萃取辣椒紅色素、辣椒堿技術(shù)研究的先行者 ,已摸索出適合沙灣縣辣椒提取相關(guān)辣椒紅色素、辣椒堿的優(yōu)化工藝及參數(shù)。通過(guò)上述科研單位的合作 ,必將給本項(xiàng)目實(shí)施提供強(qiáng)有力的科技支撐。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) :緊靠沙灣縣安集海鎮(zhèn)傳統(tǒng)辣椒、果蔬交易市 場(chǎng) ,無(wú)論是從交通還是交易習(xí)慣都有利于項(xiàng)目所需原料的采購(gòu) ,可有效地降低采購(gòu)成本 ,同時(shí)又能極大地提高項(xiàng)目的輻射及對(duì)市場(chǎng)的導(dǎo)向作用。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 :歸納起來(lái)有以下五個(gè)方面 : 一是目前沙灣縣種植可用于辣椒紅色素及辣椒堿的品種所占比例還沒(méi)有達(dá)到完全安全線上。目前各類辣椒種植情況如下 :食用椒如朝天椒、甜椒占二成左右 。板椒如金塔占四成二左右 。線椒占三成六 ,其中陜椒 20雞爪椒居多 ,而適合提取紅色素和辣椒堿兼用品種的紅安、 98?1 等品種只占其四成左右。拿 2020年 為例 ,全縣種植紅安、 98?1 等辣椒品種約 1 萬(wàn)畝 ,而要保證項(xiàng)目實(shí)施適合的原料種植面積應(yīng)不低于 2 萬(wàn)畝。 二是傳統(tǒng)工藝法即溶劑法所生產(chǎn)的辣紅素其色價(jià)往往低于 WHO 和 FAO 標(biāo)準(zhǔn) ,辣椒堿也低于其相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ,而其溶劑殘留往往已高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)(?12ppm)。因此國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品大多以粗產(chǎn)品半成品形式進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng) ,價(jià)格僅為國(guó)際市場(chǎng)的 1/2?1/3。 三是國(guó)際銷售分別被歐盟和韓國(guó)幾個(gè)銷售大公司所控制 ,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本被晨光、瑞德等幾家公司所壟斷。 四是項(xiàng)目建設(shè)單位若是在急迫進(jìn)入該行業(yè)心態(tài)下 ,未能充分解決各環(huán)節(jié)問(wèn)題 ,未能按項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模從事 ,往往會(huì)因?yàn)槿舾蓡?wèn)題從而使項(xiàng)目功敗垂成。 五是項(xiàng)目建設(shè)所需投資較為龐大 ,若未能制定詳細(xì)穩(wěn)妥的籌資方案和實(shí)施方案 ,極可能造成較大損失 ,甚至整個(gè)項(xiàng)目失敗。 解決方案 :針對(duì)止述項(xiàng)目實(shí)施中可能遇到的不利因素 ,項(xiàng)目建設(shè)單位在整個(gè)實(shí)施過(guò)程中應(yīng)做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作 : 一是要對(duì)辣紅素、辣椒堿含量高的品種 ,項(xiàng)目建設(shè)單位在收購(gòu)時(shí)必須建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、優(yōu)先收購(gòu)的體系和制度 ,以此為核心建設(shè)辣椒良種的推廣體系 ,建議同廣大椒農(nóng)簽定訂單 ,以預(yù)先給椒農(nóng)提供合適的良種、農(nóng)資及農(nóng)技服務(wù)等手段來(lái)提供辣椒產(chǎn)前、 產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)形式 ,從而建立完善、優(yōu)質(zhì)高效的辣椒原料生產(chǎn)基地體系 ,在實(shí)現(xiàn)促進(jìn)椒農(nóng)增收的同時(shí)保證項(xiàng)目在原料質(zhì)量方面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 二是項(xiàng)目在整個(gè)建設(shè)過(guò)程中 ,牢固樹立采用先進(jìn)、實(shí)用、適用的技術(shù)體系的裝備。按照 WHO 及 FAO 標(biāo)準(zhǔn) ,建立 ISO9000 系列質(zhì)量管理體系 ,從而保證項(xiàng)目主要產(chǎn)品辣紅素、辣椒堿的質(zhì)量 ,控制其成本 ,確保其市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 三是項(xiàng)目建設(shè)單位在項(xiàng)目實(shí)施建設(shè)過(guò)程中 , 注重企業(yè)形象、文化建設(shè) ,珍惜商譽(yù)和商業(yè)道德規(guī)范 ,遵循商業(yè)發(fā)展規(guī)律 ,積極在同行業(yè)內(nèi)建立信譽(yù)良好的系統(tǒng)工程 ,在此基礎(chǔ)上配合聯(lián) 合業(yè)內(nèi)同道人士 ,以建設(shè)現(xiàn)代營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)為目的 ,建立一個(gè)平等互惠、互利的高效高素質(zhì)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和隊(duì)伍。 四是建議項(xiàng)目建設(shè)單位 ,制定一個(gè)合理、循序漸進(jìn)的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。要頂住無(wú)論來(lái)自外部還是自身各種壓力 ,尤其是自身急躁冒進(jìn)的心態(tài) ,企業(yè)發(fā)展必須堅(jiān)持內(nèi)外兼修的原則進(jìn)行 ,外就是必須將建設(shè)完善優(yōu)良高效的原料生產(chǎn)基地體系及齊備的原料初加工 (磨粉造粉 )為必要條件 。內(nèi)就是在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中將各個(gè)環(huán)節(jié)人才培養(yǎng)儲(chǔ)備作為充分條件 ,建立一支精干的從管理、營(yíng)銷到研發(fā)的團(tuán)隊(duì) ,為項(xiàng)目實(shí)施建立人力資源保障機(jī)制與體系。 五是建議項(xiàng)目建設(shè)單 位 ,首先在建設(shè)項(xiàng)目原料生產(chǎn)體系 ,如生產(chǎn)提取色素用的辣椒粉完備且能以原料形式在市場(chǎng)上能站住腳并能取得一定效益的前提下 ,再進(jìn)行辣紅素、辣椒堿提取工藝和裝備的建設(shè) ,這樣從策略上可相當(dāng)減少資金占用和和周轉(zhuǎn)速率。其次建議辣紅素、辣椒堿提取工藝用傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進(jìn)工藝進(jìn)行 ,就是用傳統(tǒng)工藝溶劑半將原始原料辣椒粉中的辣紅素、辣椒堿先以樹脂粗產(chǎn)品形式萃取出來(lái) ,要此基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代萃取工藝如 CO2 超臨界萃取和分子蒸餾法進(jìn)行精制 ,這樣就可減少后者的裝備規(guī)模 ,可有效地減少投資規(guī)模 ,即可使產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ,又可避免項(xiàng)目建設(shè)單位投資過(guò)大 ,有效控制生產(chǎn)成本 ,減少投資風(fēng)險(xiǎn) ,減少籌資的難度。 第四章 項(xiàng)目單位基本情況 建設(shè)單位概況 新疆沙灣 有限公司成立于年 ,是一家由建筑安裝開始 ,經(jīng)歷了房地產(chǎn)開發(fā)、棉花收購(gòu)加工、餐飲娛樂(lè)、民辦教育發(fā)展道路的實(shí)業(yè)公司 ,是沙灣縣重點(diǎn)扶持的骨干企業(yè)之一。 主營(yíng)業(yè)務(wù)為棉花收購(gòu)加工銷售、房地產(chǎn)開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品冷藏鏈?zhǔn)袌?chǎng)服務(wù)等三方面為主。 2020 年 8 月正式被新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)定為自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。 公司決定在未來(lái)的 2?3年內(nèi) ,投資 11900萬(wàn)元從事農(nóng)產(chǎn)品深加 工 ?辣椒紅色素辣椒堿萃取的有機(jī)綠色化工行業(yè)。預(yù)計(jì)年生產(chǎn) 500 噸可達(dá) WHO 和 FAO 標(biāo)準(zhǔn)的辣紅素和 噸的達(dá)到醫(yī)藥用標(biāo)準(zhǔn)的辣椒堿。 公司果蔬保鮮庫(kù)目前經(jīng)營(yíng)模式以為廣大菜農(nóng)提供產(chǎn)地代儲(chǔ)為主、為廣大蔬菜營(yíng)銷商提供周轉(zhuǎn)代儲(chǔ)和自我收購(gòu)冷藏為輔。據(jù)沙灣縣農(nóng)經(jīng)部門測(cè)算 :2020年至 2020年為當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)代儲(chǔ)各類蔬菜 7480噸 ,涉及農(nóng)戶 965戶 ,帶動(dòng)提高了該部分農(nóng)戶人均增收在 110 元左右 ,為其他營(yíng)銷商提供周轉(zhuǎn)代儲(chǔ)服務(wù) 3000 余噸 ,自我收購(gòu)冷藏 4200 余噸 ,取得了一定的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。尤其是 2020 年春節(jié)期間根據(jù)自 治區(qū)經(jīng)貿(mào)委的指示向南疆災(zāi)區(qū)調(diào)運(yùn)了 200 余噸種類蔬菜 ,盡到了一個(gè)自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。 研發(fā)能力 公司已與北京化工大學(xué)和石河子大學(xué)簽定了相關(guān)技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同和技術(shù)服務(wù)協(xié)作協(xié)議 ,這對(duì)保證項(xiàng)目的順利實(shí)施創(chuàng)造了必要條件 ,同時(shí)公司也決定適時(shí)成立自己的開放式辣紅素、辣椒堿應(yīng)用研發(fā)中心 ,以便為企業(yè)自身和行業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 財(cái)務(wù)狀況 該公司財(cái)務(wù)狀況截止 2020年 2月 21日總資產(chǎn)為 ,固定資產(chǎn) ,凈資產(chǎn)為 ,實(shí)收 資本 100萬(wàn)元 ,所有者權(quán)益為 萬(wàn)元 ,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為 萬(wàn)元 ,凈利潤(rùn) 萬(wàn)元 ,銷售利潤(rùn)率為 %,凈資產(chǎn)利潤(rùn)率 %,資產(chǎn)負(fù)債率為 %,銀行信用等級(jí)為 AAA 級(jí) ,授信額度 4億元。 法人代表基本情況 有限公司法人代表、董事長(zhǎng)先生出生于 年 ,大學(xué)學(xué)歷 ,在長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn) ,樹立了良好的誠(chéng)信守信的企業(yè)家形象 ,其所屬企業(yè)長(zhǎng)期被評(píng)為 AAA 級(jí)銀行信用企業(yè)。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 辣椒紅色素的市場(chǎng)應(yīng)用概況 :辣椒紅色素是一種以營(yíng)養(yǎng)保健和染色為一體的天然色素 ,其中含 10%的β ?胡蘿卜素 ,β ?胡蘿卜素可消除人體內(nèi)自由基對(duì)人體的的危害 ,還可轉(zhuǎn)化為維生素 A,補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)β ?胡蘿卜素還具有抗癌、抗心血管疾病、抗白內(nèi)障等作用 .另外 ,由于辣椒紅色素色調(diào)鮮艷 ,熱穩(wěn)定性好 ,安全可靠并具藥理作用 ,不僅被認(rèn)為是一種理想的天然食品著色劑 ,而且被廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè) ,如片劑的包衣著色等。國(guó)外辣椒紅色素主要應(yīng)用于罐頭食品、糕點(diǎn)、醬料、冰棍、冰淇淋、餅干、糖果、熟肉制品、人造蟹肉 、飼料、保鮮藥品、化妝品和兒童玩具等方面。 據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì) ,全球年需天然色素達(dá)萬(wàn)噸以上 ,且每年以 20%速度遞增。 2020 年美國(guó)年人均消耗天然色素 487g,而中國(guó)則不到 3g,2020 年天然色素銷售額為 350 億美元 ,其中美國(guó) 106 億美元 ,歐洲、日本 174 億美元 ,發(fā)展中國(guó)家為80 億美元 ,由此可見(jiàn)天然食用色素的市場(chǎng)潛力很大 ,前景非常樂(lè)觀。在“七五”期間天然食用色素的開發(fā)就被列