會(huì)議記錄表(二)[合集](編輯修改稿)
2025-05-26 11:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 真實(shí)訓(xùn)基地管理機(jī)構(gòu)，制定《中式烹調(diào)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室管理制度》和規(guī)范； 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地全面對(duì)外開(kāi)放，開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)、職教師資培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)工作。與企業(yè)單位共享實(shí)訓(xùn)基地資源。 二、就以上提出的問(wèn)題發(fā)表各人見(jiàn)解及建議 邵良：可 以在中式烹調(diào)教研室內(nèi)部選出參加比武的老師名單，提交上來(lái)，我們?cè)龠M(jìn)行評(píng)分推薦?？梢赃x擇出較有特色的教師參加院系級(jí)和校級(jí)比賽。 馮亮：實(shí)訓(xùn)方面的制度我們可以根據(jù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)際情況制定。專業(yè)教師必需深入企業(yè)，剖析先進(jìn)的廚房管理模式，了解最新的廚房人才需求。為了保障頂崗實(shí)習(xí)的效果，校方單方面的努力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，與企業(yè)共建校外頂崗實(shí)訓(xùn)基地迫在眉睫。 許應(yīng)如：在文化方面，深入發(fā)掘整理專業(yè)文化積淀，認(rèn)真總結(jié)提煉學(xué)校優(yōu)良傳統(tǒng)，引入專業(yè)企業(yè)兩套文化、管理理念，不斷完善本專業(yè)內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)與運(yùn)行機(jī)
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