freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

20xx年職工食堂個人工作計劃[5篇范例](編輯修改稿)

2025-05-23 00:15 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 可能固定供應(yīng),以確保質(zhì)量及降低成本; ( 4)對所有 食物的采購建立規(guī)范的計劃申購、適時配送、數(shù)量檢查、質(zhì)量驗(yàn)收、開單入倉、規(guī)范儲放、收發(fā)入帳、定期盤存(每月底)等管理制度; 員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。 ( 1)兩廠共同委任具有專業(yè)管理知識及經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)員工伙食的管理,應(yīng)授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采購、供應(yīng)商的選擇與評定、用具物品等方面的全權(quán)管理; ( 2)由兩廠每月各輪選出三名職工( 1 名干部 2 名員工)組成伙食監(jiān)督委員會,每周定期對當(dāng)月的員工伙食情況進(jìn)行合理評價及對下月伙食提出建議與意見,形成書面文件在食堂公告欄內(nèi)公布,并每月底作好總結(jié)報兩廠總經(jīng)理審閱; ( 3)設(shè)立員工伙食《意見簿》及每月底定期舉行與員工面對面的伙食管理溝通坐談會,多聽取員工對伙食的評價、意見與建議,共同搞好員工伙食,并形成書面文件在食堂公告欄公布及呈兩廠總經(jīng)理審閱; ( 4)公司必須支持伙食管理者管理上的全權(quán)獨(dú)立,確保不受其他任何人的干擾,支持與協(xié)助食堂管理各項合 理措施的落實(shí); ( 5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置,支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等; 總之,要做好員工伙食的管理,思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理,方法上必須按上述的幾個方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作,管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督,同時還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理,無論是看似簡單抑或是復(fù)雜,真正要做好和管好,就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn),同時不僅要有足夠授予的管理空間,而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,不會受到其它外在因素的干擾,才能真正的把工作做好。 第三篇: 2020 年 職工食堂個人工作計劃最新 _個人發(fā)展年計劃 個人計劃,指的是一種可以使一個人的生活質(zhì)量得以提高,在人生路上走得更好的工具。以下是給大家整理的 2020 年職工食堂個人工作計劃最新 _個人發(fā)展年計劃 .希望可以幫到大家 職工食堂個人工作計劃 一、用餐環(huán)境的管理: 、晚上兩次清洗、清潔,包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。 、墻面等進(jìn)行大掃除。 《用餐管理制度》,對員工用餐的秩序、衛(wèi)生 等情況進(jìn)行約束,并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。 1 名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律(包括排隊打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等 )進(jìn)行管制,糾正違紀(jì)行為和提報違紀(jì)處罰。 、窗口及注意事項等,稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語,倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。 二、廚房工作人員的管理: ,聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師 1 名,負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理 。另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃 苦耐勞、服從工作安排、個人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工 3 名,協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。 *衣帽,并嚴(yán)格要求工作著裝的管理,嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。 《廚房工作管理制度》,對各項廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。 ,明確工作的義務(wù)與責(zé)任,每月進(jìn)行工作考核,平時進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎懲,嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。 ,每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊合作的教 育培訓(xùn)。 三、食堂用餐人員的統(tǒng)計與管理: 28 日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科,并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡,于 30 日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。 勾記方可打飯用餐,廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。 進(jìn)職工辦理飯卡,金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù),并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采 購。 四、伙食成本的分?jǐn)偧安少彙①M(fèi)用的管制: (包括廚房的人工成本在內(nèi) )為人民幣 元,人工成本人均約占 元,食品采購成本人均約合 元 (其中預(yù)計人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s 元,食油約 元,肉食品成本約 ,素菜成本為 ,其它調(diào)料副食品約占 元。 ) 與控制,以確保食品采購的定量和品質(zhì),每月由財務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計報表,以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。 、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購,由財務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用,特殊情況視情而定。 、素菜食品的采購費(fèi)用,再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按12 天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買,市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳,并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。 ,每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù),報后勤管理委員會審議。 五、采購食品 數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收: 、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時簽名驗(yàn)收,并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報帳。 、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨,對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減,品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價處理。 《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù),驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。 ,徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格,情節(jié)嚴(yán)重 并構(gòu)成以權(quán)謀私者,將視情給予開除。 六、食品的儲放與管理: 、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉,食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理,所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出,并統(tǒng)一入食品倉庫帳。 ,不得直接放于地面,防止蟲害鼠害。 、分區(qū)、分層擺放,并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放,保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥,預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。 向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品,剩余的必須如實(shí)呈報,由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量,嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房,以免變質(zhì)或流失。 ,肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮,水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。 、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放,已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。 七、注意事項 。 1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時的清洗 。 2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個人衛(wèi)生 。 3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量 。 4)所有食物的揀、洗、存、切、烹飪、裝、分等均必須遵守《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,確保員工吃到放心的食物 。 、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。 1)所有的餐具必須 100%經(jīng)過三級嚴(yán)格的清洗流程 (即泡、洗、沖 )及經(jīng)過不少于 2 小時 90℃以上的高溫消毒處理 。 2)建立食堂《廚具設(shè)備清單》,添置必要的及充分利用現(xiàn)有的廚具設(shè)備,并 統(tǒng)一妥善存放 。 3)如有可能,所有員工每年應(yīng)經(jīng)過必要的身體健康檢查,確保所有使用公共餐具的人員均無傳染性疾病,防止內(nèi)部傳染性疾病的傳播 。 。 1)適當(dāng)提高廚房工作人員的薪酬待遇,聘請烹飪手藝好又懂得工廠食堂管理的正規(guī)廚師,來主管廚房的日常工作 。 2)廚房的工作人員必須經(jīng)過間隔不超過半年 (一般為每年的 3 月及 9 月份 )的定期健康體檢,有良好的個人衛(wèi)生與公共衛(wèi)生習(xí)慣,有良好的職業(yè)道德及勤勞肯干 。 3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念 。 4)對所有的廚房工作人員進(jìn)行規(guī)范管理,加強(qiáng)對其工作的要求、指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督,建立食堂工作人員工作考核獎懲制度 。 。 1)適時掌握好買菜、抄菜及煲湯的時間,確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用 。 2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù),分配好食物的份量,避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象 。 3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù),算好大米的用量下鍋,以避免米飯的不足或浪 費(fèi) 。 4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物,避免不足或浪費(fèi) 。 5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜,努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等 。 ,確保員工飲食健康。 1)所有采購回來的食物生料必須經(jīng)過一定標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn),確保食物安全、新鮮、無腐爛、無變質(zhì)變味變色等 。 2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商,對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理,以確保食物供應(yīng)的安全 。 3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工,以確保食物生料的質(zhì)量 。 4)根據(jù)健 康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜 。 5)提高烹飪工藝的要求,確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等 。 6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng) 。 7)盡可能增加菜色,以滿足員工不同味口的需要 。 。 1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等 。 2)設(shè)置員工意見簿,讓員工可以對食堂的衛(wèi)生、管理、食物菜色等多提意見,幫助食堂的管理,使食堂的工作盡的可能做到讓絕大多數(shù)員工滿意 。 3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加 班的員工提供夜宵服務(wù) 。 4)如條件許可,逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐,加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為 1 元 /人 。 5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等 。 6)如有可能還可設(shè)立小賣部等 。 。 1)充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備,合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等,避免浪費(fèi)和損壞,杜絕流失等 。 2)大米、油鹽、醬料等非鮮類食品配料等,應(yīng)盡可能選擇批量供應(yīng),在品質(zhì)確保的基礎(chǔ)上降低采購的成本 。 3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng),以確保 質(zhì)量及降低成本 。 4)對所有食物的采購建立規(guī)范的計劃申購、適時配送、數(shù)量檢查、質(zhì)量驗(yàn)收、開單入倉、規(guī)范儲放、收發(fā)入帳、定期盤存 (每月底 )等管理制度 。 、監(jiān)督與支持。 1)兩廠共同委任具有專業(yè)管理知識及經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)員工伙食的管理,應(yīng)授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采購、供應(yīng)商的選擇與評定、用具物品等方面的全權(quán)管理 。 2)由兩廠每月各輪選出三名職工 (1 名干部 2 名員工 )組成伙食監(jiān)督委員會,每周
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號-1