【文章內(nèi)容簡介】 格落實“分餐制”，讓健康節(jié)儉的餐桌文化深入人心。 克勤于邦，克儉于家?！皡栃泄?jié)約、反對浪費(fèi)”的優(yōu)良傳統(tǒng)于國、于家、于己都是永不過時的“傳家寶”，讓我們下大決心，花大力氣，堅決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會營造出浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。 對于制止餐飲浪費(fèi)行為的思考 不可否認(rèn)，近年來，隨著社會資 源的極大豐富，以及人們生活水平的提高，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象日益嚴(yán)重。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首孩童們朗朗上口的古詩詞也只是停留在嘴上。很多人在制造浪費(fèi)時，完全忘記了餐飲浪費(fèi)的本質(zhì)不只是關(guān)乎金錢，而是關(guān)乎糧食安全。 當(dāng)前，自上而下都在全力制止餐飲浪費(fèi)，各地也頻繁出招，不斷增強(qiáng)對糧食安全的危機(jī)意識。在筆者看來，制止餐飲浪費(fèi)，餐館要“舍得”。 餐飲浪費(fèi)最嚴(yán)重的還是餐館。畢竟很多人在家里做飯，都是定人定量，飯多了可以下頓再吃，菜多了只要沒隔夜，還會再利用。而在餐廳吃飯，很多人吃得是“面子”，覺得吃不完 打包不好看、很麻煩，也不衛(wèi)生，所以餐館的浪費(fèi)特別嚴(yán)重。從筆者的自身經(jīng)歷來看，餐館的餐飲浪費(fèi)主要有三大原因。 其一，餐館對浪費(fèi)視而不見。對于餐館而言，浪費(fèi)掉的食物，都是由顧客買單的。顧客點(diǎn)了 500 元的食物，只吃了 300 元，還剩 200元，這剩下 200 元的食物，即便是倒掉了，也跟餐館沒什么關(guān)系，反正餐館收了錢。正是這種對糧食安全和“粒粒皆辛苦”缺乏切膚之痛，所以，很多餐館希望顧客多點(diǎn)一點(diǎn)菜。只有多點(diǎn)菜，消費(fèi)高點(diǎn)，才能夠賺取更多利潤。筆者有時到餐館點(diǎn)菜，覺得菜品已經(jīng)夠了，但是旁邊的服務(wù)員卻一個勁地讓加菜，說 肯定不夠吃。結(jié)果飯畢，餐桌上還剩了很多根本吃不完的菜。這就是對浪費(fèi)視而不見造成的。 其二，餐館設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，一些餐館的包間，有的免費(fèi)，有的需要收取服務(wù)費(fèi)，還有的餐館雖然不收取服務(wù)費(fèi)，但是，卻設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。比如有的餐館， 10 個人的包間，卻硬要設(shè)置 1200元的最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。如果餐桌上只坐了 8 個人，或者坐了幾個小孩子，那么根本就達(dá)不到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。為了使用包間，只得硬著頭皮點(diǎn)上1200 元的菜品，最后卻根本吃不完。這種最低消費(fèi)是加劇浪費(fèi)的重要因素。 其三，餐館菜品分量太大。餐館的菜品 分量大，其目的是提高菜品的單價。很多人到餐館吃飯，一般是親朋好友大家聚在一起，菜品肯定希望多樣化。但是，一些餐館的菜品分量很大，有的時候兩三個人一份菜就夠吃了。而請客吃飯，如果只點(diǎn)一兩份菜，肯定不太合適。在這種狀況下，如果菜品分量大，又想多樣化，那最后就只能浪費(fèi)。 制止餐飲浪費(fèi)，餐館要“舍得”。舍棄一時一頓的利益，才能夠得到顧客的信賴。餐廳要開得長久，決不能有做“一錘子買賣”的念頭，要立即行動起來，從自身做起，不要催促客人多點(diǎn)菜，從顧客利益出發(fā)，推出“小份菜”，取消最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客吃得開心，才是長久之計。 第三篇：“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”，制止餐飲浪費(fèi)行為心得體會 2 篇“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”，制止餐飲浪費(fèi)行為心得體會 我國每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食數(shù)量巨大，“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心。更值得憂慮的是，浪費(fèi)之風(fēng)又何止于“舌尖”，造成影響又 何止于揮霍錢財 ? 有的接待宴會，菜吃一半、倒一半 。有的會議慶典，住星級酒店、發(fā)高檔禮品 。有的樓堂會所，貪大圖洋、氣派非凡??對公款浪費(fèi)，奢侈之風(fēng)，人民群眾深惡痛絕，這不僅是敗壞社會風(fēng)氣的頑癥，更是污染政治空氣的“痼疾”。 相比于過去，我們的條件確實好多了。然而，就在一些人擺闊氣、講排場、比奢華的時候，不要忘了，我們還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市低保人口，還有為數(shù)眾多的困難群眾 。不要忘了，我們還是世界農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大國，資源短缺問題，依然是制約我國可持續(xù)發(fā)展的瓶頸 。不要忘了，我們的人均 GDP 尚 在世界百位之后，依然是世界上最大的發(fā)展中國家。“興家猶如針挑土，敗家好似浪淘沙”，對于人口多、底子薄的中國而言，我們絕不能容忍各種奢侈浪費(fèi)。 狠剎浪費(fèi)之風(fēng)，首先要從整治公款浪費(fèi)開始。因為打的是公務(wù)旗號，這種“不揣腰包”的公款浪費(fèi)，相比于貪污受賄，可能不那么引人注目，但同樣是惡劣的行為。正如毛澤東同志所言，“貪污和浪費(fèi)是極大的犯罪”。 古人說：“惟儉足以養(yǎng)廉。”今天，我們反對鋪張浪費(fèi)，不僅是因為我們的國力還遠(yuǎn)未達(dá)到富裕、我們的發(fā)展還在艱難爬坡，更因為勤儉節(jié)約是我們黨彌足珍貴的傳統(tǒng)，是我們建設(shè)國 家的根本方針，是任何時候都不可丟棄的傳家寶。一個浪費(fèi)盛行的國度，不可能涵養(yǎng)真正的現(xiàn)代文明 。一個艱苦奮斗的政黨，必須懂得成由儉敗由奢的道理。反對鋪張浪費(fèi)，我們黨才能在改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾中，始終保持艱苦奮斗、昂揚(yáng)向上的精神狀態(tài)。厲行勤儉節(jié)約，才能有效凈化我們的社會風(fēng)氣，培育健康向上的文明風(fēng)尚。 02 餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心 !”近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示?？倳浿赋觯罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全 球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。 習(xí)近平總書記的重要批示，一方面高度重視糧食安全，一方面提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，鮮明指出了餐飲浪費(fèi)的嚴(yán)重性、珍惜糧食的必要性，極大增強(qiáng)了我們的勤儉節(jié)約意識和危機(jī)意識，對全社會深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作具有十分重要的現(xiàn)實意義。 “一粥一飯，當(dāng)思來處不易 。半絲半縷，恒念物力維艱?！绷?xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為?？倳涍€率先垂范，從接待外賓時的陜西家常菜、 21 元的“主席 套餐”，到考察調(diào)研中的自助餐、大盆菜，處處以身作則，反對餐飲浪費(fèi)。黨的十八大以來，各地區(qū)各部門貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，實施了包括“光盤行動”在內(nèi)的一系列針對性措施，不斷弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，強(qiáng)化愛護(hù)糧食、反對浪費(fèi)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。 但由于各種積弊，一些地方“舌尖上的浪費(fèi)”仍然存在，餐飲浪費(fèi)驚人，再次為我們敲響了警鐘。我們要牢記，歷史上我們曾經(jīng)吃過苦、挨過餓，不能好了傷疤忘了疼 。我們要牢記，人多地少是我們的基本國情，加之各類災(zāi)害多發(fā)，糧食安全容 不得掉以輕心，我們沒有浪費(fèi)的權(quán)利和資本 。我們還要牢記，我們依然是世界最大的發(fā)展中國家，還有若干地區(qū)沒有脫貧摘帽，吃光盤中餐不僅是美德，更是責(zé)任。 杜絕浪費(fèi)行為，既要從制度層面加強(qiáng)立法，建立長效機(jī)制，也要在執(zhí)行層面采取有力、有效的監(jiān)管措施，進(jìn)行監(jiān)督檢查和懲戒。尤其要針對公款吃喝回潮應(yīng)露頭就打，以剛性的約束加以遏制 。又應(yīng)注重宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)，營造氛圍，不斷培養(yǎng)健康、理性的飲食習(xí)慣，培育現(xiàn)代餐桌上的文明，善待每一餐飯，認(rèn)真對待每一粒糧食。 成由勤儉敗由奢。各級黨委政府和全社會要切實領(lǐng)會、扎實貫徹習(xí)近 平總書記重要指示精神，大力弘揚(yáng)“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的糧食文化，堅決制止鋪張浪費(fèi)行為，讓節(jié)約每一粒糧食成為每個公民的自覺行動。四、傳遞“光盤”理念，共建文明氛圍。我們將通過安排志愿者、張貼宣傳標(biāo)語海報等多種形式開展宣傳，也邀請您共同營造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。 古人云：“一粥一飯 ,當(dāng)思來之不易 。半絲半縷 ,恒念物力維艱?！鼻趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，讓我們從今天開始，從實際行動開始，養(yǎng)成節(jié)約意識，踐行節(jié)約精神，讓節(jié)儉之風(fēng)吹遍滁州高教科創(chuàng)城。 第四篇：“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”制止餐飲 浪費(fèi)行為心得體會