浙江水產(chǎn)技術(shù)推廣信息(編輯修改稿)
2024-10-10 16:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 14 個品種，其中 8 個品種發(fā)病，共監(jiān)測到 17 種病害，病害數(shù)比上月減少 10 種。發(fā)病率較高的有大黃魚肝胰病 ％，其死亡率為 ％，其它各病害的發(fā)病率和死亡率均較低。 甲殼類：共 6 個品種， 5 個品種 發(fā)病，共監(jiān)測到 16 種病害，病害數(shù)比上月減少 5 種。發(fā)病較嚴重的是三疣梭子蟹脫殼不遂，其發(fā)病率 和死亡率分別為％、 ％，其它病害發(fā)病均較輕。 貝類：共 5 個品種， 1 個品種發(fā)病，共 監(jiān)測到 2 種病害。 藻類：壇紫菜 1 個品種，監(jiān)測到爛菜病 1 種病害。 爬行類： 1 個品種，溫室鱉監(jiān)測到 7 種病害，外塘鱉監(jiān)測到 3 種病害。發(fā)病率相對較高的是外塘鱉穿孔病 ％，其它各病害的發(fā)病率和死亡率均較低。 11 月份，隨著氣溫、水溫的下降，養(yǎng)殖品種的病害種類將會進一步減少，病情也將不斷減輕。養(yǎng)殖單位應(yīng)始終堅持以防為主，防治結(jié)合，采取健康養(yǎng)殖方式，加強水質(zhì)管理等。故提出以下建議供參考 : 1．科學(xué)投飼。由于水溫下降，養(yǎng)殖 種類攝食量下降，故要相應(yīng)的減少投飼量，并可在飼料中添加維生素和免疫增強劑，以增強體質(zhì)、提高免疫力。 2．注意水位。隨著季節(jié)的變化，晝夜溫差將加大，為了使養(yǎng)殖生物安全過冬，應(yīng)適當(dāng)加深池水，做好越冬準備。 3. 加強管理。本月中下旬池塘甲魚將進入冬眠期，要做好越冬工作。 11 月份后養(yǎng)殖水產(chǎn)品進入收獲期，養(yǎng)殖戶要注意捕撈操作，防止魚體受傷。 對于即將 5 出池的養(yǎng)殖品種一定要遵守休藥期的有關(guān)規(guī)定，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。 4．根據(jù)歷年來水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況和今年病害發(fā)展的趨勢，預(yù)計 11 月份淡水魚類病害以赤皮病、爛鰓病為主；海 水魚類以弧菌病、刺激隱核蟲為主。請各單位做好預(yù)防工作，一旦發(fā)病，及早治療。 （孔蕾） 養(yǎng)殖技術(shù) 冬季稻田養(yǎng)殖青蝦 稻田冬季養(yǎng)蝦，是利用水稻收獲后的冬閑時節(jié)，進行冬季養(yǎng)殖的一種模式?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)要點介紹如下： 一、適時放養(yǎng)。青蝦收獲后，立即選擇一些蝦溝水位較深，條件較好的稻田，挖除蝦溝中過多的淤泥，整修加固好田埂，注入新鮮河水。如稻田中還要種一季油菜或小麥，蝦溝中水位保持 米即可；如不種油菜或小麥，則可利用整個稻田來養(yǎng)殖青蝦。每畝蝦溝水面可放養(yǎng)蝦種 2 萬尾 ~ 萬尾，規(guī)格 2 厘米 ~4 厘米。放養(yǎng)時 間以 12 月中旬為好。 二、投足餌料。青蝦整個冬季都能攝食生長，在投餌上，要 “抓兩頭、帶中間 ”。即要抓住蝦種放養(yǎng)后的 15 天 ~20 天時間，以投精餌料為主，日投餌料量為在田蝦體重的 5%； 1 月 ~2 月則在晴暖天氣中午適量投喂一些餌料即可； 3 月開始青蝦的攝食強度逐步加大，日投餌量為 3%~5%； 4 月增加到 6%； 5 月是青蝦產(chǎn)卵抱仔階段，也是青蝦生長最快季節(jié)，日投餌量可增加到 8%，每天投喂 3 次~4 次。力爭使青蝦在 5 月下旬規(guī)格達到 5 厘米以上。 三、加強管理。在抓好投餌的同時還要做好飼養(yǎng)管理工作。在 1 月 ~2 月的寒冷天氣里，要加強 巡田檢查，如發(fā)現(xiàn)水面結(jié)冰，要及時破冰增氧，嚴防青蝦因水面結(jié)冰窒息死亡。 3 月 ~5 月，要加強水質(zhì)管理，根據(jù)水質(zhì)濃度確定更換水的次數(shù)和換水量。注水時，要選擇晴暖天氣的上午 11 時左右，當(dāng)外河水溫與蝦溝水溫接近時進行，避免溫差過大，同時應(yīng)保持蝦溝水溫水位穩(wěn)定。 四、適時收獲。通常在 5 月下旬干塘捕蝦，此時大部分規(guī)格在 5 厘米以上的雌蝦都已抱卵，可通過捕捉選留一部分作繁殖蝦苗的親本用，其余可出售。 （中國漁業(yè)報） 水產(chǎn)品加工 牡蠣的采收加工 牡蠣最適收獲期是在生殖腺高度發(fā)達而又尚未繁殖，即軟體部分最肥腴之時。采收時將牡 蠣撈起，開殼剝?nèi)≤涹w，將牡蠣殼和軟體部分 分別 加工。 牡蠣殼采收后去肉，洗凈后生用或煅用入藥。蠔肉可加工制成干品蠔豉，分為生、熟兩種。牡蠣肉直接曬干稱為生蠔豉；將牡蠣肉及分泌的汁液一起煮熟后 6 再曬干，稱為熟蠔豉。正品蠔豉體形完整結(jié)實
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