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正文內(nèi)容

工程管理個(gè)人工作總結(jié)20xx[精選多篇](編輯修改稿)

2025-05-08 15:58 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想,為保證每位師生的身心健康而考慮,現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的 食堂工作作以下總結(jié): 一、持證上崗、消除安全隱患 作為一個(gè)集體食堂,嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作, 明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 二、強(qiáng)化軟件管理 學(xué)期開(kāi)學(xué),食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期,先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻,特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖 (上墻 )和食物中毒防治預(yù)案,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員,并嚴(yán)格控制各種主料,從而從根本上 杜絕了食品安全隱患。 學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),做全面,做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn) (防中毒、防投毒、防病毒 ),采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān),操作程序規(guī)范關(guān),飲食衛(wèi)生安全關(guān),食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與,全員監(jiān)督,責(zé)任到人,檢查到位,記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在校園外。 加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料,做到材料、內(nèi)容詳實(shí)可靠 。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,拾遺補(bǔ)漏,力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。 三、規(guī)范操作,落實(shí)到位 本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān) 。對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,分工清楚,責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動(dòng)去管理,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,員工能從指派工作到 自我指派工作的轉(zhuǎn)變。 四、加大硬件投入 由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近 5000 元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備,既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度,又節(jié)省了食堂的燃料開(kāi)支。 五、改善措施 我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),為此,學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修,增加一些必要的硬件設(shè)備 (如:冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等 )改善師生的就餐環(huán)境。 學(xué) 2021學(xué)校食堂管理個(gè)人工作總結(jié)范文四 在學(xué)校食堂工作中,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我總結(jié)如下: 首先,要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。 我在學(xué)校遵章守紀(jì),團(tuán)結(jié)同事,求真務(wù)實(shí),樂(lè)觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學(xué)校工作投入,熱心服務(wù),堅(jiān)守崗位,需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí),讓師生到食堂就有到家的感覺(jué),感到省心、舒心、放心。 其次,要切實(shí)做好食堂 食品衛(wèi)生安全工作。 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。 第一,嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。 對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房 。嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品 。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料 。食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地,成品與半成品分開(kāi),生熟分開(kāi),非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。 第二,嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。 在食品加工過(guò)程中,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn),什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間,都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開(kāi),分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過(guò)水煮熟,豆?jié){要 煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。 第三,嚴(yán)把成品銷售關(guān)。 每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅(jiān)決不售霉變食品。 第四,嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。 餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸 30 分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸 30 分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀 況,合格率均在 100%。 第五,嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。 作為食堂操作人員,堅(jiān)持定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗 。售飯時(shí)載口罩 。工作中杜絕抽煙。 總之,我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,得到了全校師生的認(rèn)可,家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。 第三篇: 2021 工程管理個(gè)人工作總結(jié)模板 一個(gè)工程要做好,工程管理人員的工作就必須做好,當(dāng)回顧以往工作時(shí),要做好工作總結(jié)。今天就給大家?guī)?lái) 2021 工程管理個(gè)人工作總結(jié) 5 篇模板,希望能幫助到大家 ! 2021工程管理個(gè)人工作總結(jié) (一 ) 兩年來(lái),在 xxx 的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在分管領(lǐng)導(dǎo)、處室負(fù)責(zé)人的大力支持和具體指導(dǎo)下,認(rèn)真學(xué)習(xí),勤奮工作,主動(dòng)履行崗位職責(zé),較好的完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)簡(jiǎn)要匯報(bào)如下: 一、加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),努力提高自身素質(zhì),增強(qiáng)工作能力 在學(xué)習(xí)方面,主要突出三個(gè)重點(diǎn): 一是突出政治理論和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)了政治經(jīng)濟(jì)學(xué)和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論。通過(guò)學(xué)習(xí),增強(qiáng)了共產(chǎn)主義信念,進(jìn)一步堅(jiān)定了自己的政治立場(chǎng),人生觀、價(jià)值觀更加明確,提高了辨別是非的能力、研究和解決問(wèn)題的能力、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的能力,也消除了思想上的模糊認(rèn)識(shí),對(duì)黨在新形勢(shì)下的基本路線、方針、政策有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。政治理論水平有了新的提高。 二是突出法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。 20xx 年 10 月,到委重點(diǎn)辦工作后,為盡快理清工作思路,適應(yīng)新的工作崗位,我利用閑暇時(shí)間,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律知識(shí),先后認(rèn)真學(xué)習(xí)了與城市建設(shè)有關(guān)的《建筑法》、《招投標(biāo)法》等多部法律法規(guī)和行政規(guī)章,增強(qiáng)了法律法規(guī)意識(shí),提高了依法行政、依法管理的水平。 三是突出業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。作為轉(zhuǎn)換崗位的一名工作人員,深感自己的專業(yè)知識(shí)無(wú)法滿足新工作、新崗位的需要。為此,按照學(xué)以致用的原則,我主動(dòng)積極的自學(xué)專業(yè)知識(shí),虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事,對(duì)工作中遇到的專業(yè)問(wèn)題,不回避、不推諉、不退讓,力求吃透弄清,比較快的掌握了重點(diǎn)項(xiàng)目工程建設(shè)、管理的相關(guān)知識(shí),為開(kāi)展、完成工作打下了一定的基礎(chǔ)。同時(shí),注重計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和 實(shí)踐,掌握了計(jì)算機(jī)操作知識(shí),適應(yīng)了辦公自動(dòng)化的需要。 二、扎實(shí)搞好本職工作,主動(dòng)履行崗位職責(zé),積極完成各項(xiàng)工作任務(wù) 在工作方面,按照處室的崗位職責(zé)要求和領(lǐng)導(dǎo)的具體安排,主要做了以下幾個(gè)方面: 做好重點(diǎn)項(xiàng)目的前期工作。和委領(lǐng)導(dǎo)、處室領(lǐng)導(dǎo)一起多次現(xiàn)場(chǎng)勘察,落實(shí) XX、 XX 年重點(diǎn)工程項(xiàng)目 。認(rèn)真對(duì)工程進(jìn)行拆遷摸底,熟悉掌握工程規(guī)模,確定工程內(nèi)容,在此基礎(chǔ)上和有關(guān)處室一同編寫了新建項(xiàng)目和整治改造項(xiàng)目的項(xiàng)目建議書 。參與了初步設(shè)計(jì)和方案設(shè)計(jì)審查,辦理委管工程的施工圖審查、規(guī)劃許可證、質(zhì)量監(jiān)督、開(kāi)工許 可證等前期手續(xù) 。編寫了近 40 項(xiàng)重點(diǎn)工程的施工、監(jiān)理招標(biāo)文件,完成了招投標(biāo)的報(bào)名、資格審查、開(kāi)標(biāo)等工作。 做好重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)工作。 XX 年至 XX 年,我辦負(fù)責(zé)了多項(xiàng)委管工程的具體建設(shè)、施工任務(wù)。作為建設(shè)單位代表,我主要負(fù)責(zé)重點(diǎn)工程施工管理、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)、項(xiàng)目進(jìn)度、工程質(zhì)量、社會(huì)協(xié)作、竣工驗(yàn)收等工程建設(shè)全過(guò)程的各項(xiàng)工作。首先加大監(jiān)督檢查力度,多次深入現(xiàn)場(chǎng),掌握了解工程情況,從質(zhì)量進(jìn)度等環(huán)節(jié)認(rèn)真檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)要求相關(guān)單位做出整改和調(diào)整,召開(kāi)了多次工程調(diào)度會(huì),明確工程進(jìn)度質(zhì)量責(zé)任,嚴(yán)格工程質(zhì)量控制、進(jìn)度控制、 投資控制,保證了工程順利實(shí)施 。其次積極主動(dòng)地進(jìn)行了工程協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。作為建設(shè)單位代表,在委主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)、處室負(fù)責(zé)人的直接指揮和參與下,急工程所急,想工程所想,做好了相關(guān)的協(xié)調(diào)服務(wù)工作。 一方面組織召開(kāi)了相關(guān)的工程協(xié)調(diào)會(huì),解決了部分問(wèn)題 。另一方面針對(duì)一些難點(diǎn)和重大問(wèn)題,主動(dòng)協(xié)調(diào),努力解決。以積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,與相關(guān)單位多層次、多方位地開(kāi)展協(xié)調(diào)工作,幾次甚至十幾次地前往有關(guān)單位談判協(xié)商,在多方共同努力下,解決了大部分問(wèn)題。同時(shí),把管線綜合與工程建設(shè)有機(jī)的結(jié)合起來(lái),協(xié)調(diào)解決了供電、電信、天 然氣、上水、排水、通訊等管線的遷改和敷設(shè)問(wèn)題,做到了管線綜合、布局合理、工序順暢,為工程順利實(shí)施提供了較好地服務(wù)和有力地協(xié)調(diào)保障。 兩年間,共負(fù)責(zé)了 xx594路拓建工程、 xx582路拓建工程、 xx519號(hào)路、 593 號(hào)路拓建工程、 3511 號(hào)、 412 號(hào)路拓建工程、 xx 路拓建工程、 xx 南路拓建工程、 xx 路老街 (xx 賓館~卷煙廠 )拓建工程、 xxx 南支路拓建工程、 xx 中路拓建工程、 xx 路南段拓建工程、 xx 路拓建工程、城關(guān) xx 大橋北匝道拓建工程、 xx 河道清淤工程、 xx 路南口改建工程、xx 公路整治工程、 xx 路整治工程、 xx 路拓建工程、 xx 北街拓建工程、xx 路拓建工程、 146路改建工程、 xx 路口及港灣式車站改造工程、 xx路口及港灣式車站改造工程等 23 項(xiàng)重點(diǎn)工程項(xiàng)目的具體現(xiàn)場(chǎng)施工管理、協(xié)調(diào)工作 (其中 xx路拓建工程等 16項(xiàng)現(xiàn)已通過(guò)竣工驗(yàn)收,并投入使用 )。 做好重點(diǎn)項(xiàng)目的管理。為進(jìn)一步規(guī)范工作程序,明確工作職責(zé),細(xì)化工作任務(wù),加強(qiáng) xx 市重點(diǎn)工程的管理,規(guī)范重點(diǎn)工程建設(shè),完善相關(guān)管理制度,按照委領(lǐng)導(dǎo)的安排意見(jiàn),本人通過(guò)網(wǎng)上查找和借鑒外地經(jīng)驗(yàn)的辦法,進(jìn)行了《 xx 市重點(diǎn)工程管理規(guī)則》等 8 個(gè)管理規(guī)則的資料搜集工作, 在掌握大量基礎(chǔ)資料后,現(xiàn)已草擬出《 xx 市重點(diǎn)工程管理規(guī)則》等 8 個(gè)管理規(guī)則的草案,做好了出臺(tái) xx 市重點(diǎn)工程有關(guān)管理規(guī)則的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。同時(shí),結(jié)合重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)管理的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),在處室負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下,整理編制出了: xx 市重點(diǎn)工程招標(biāo)資格審查表、標(biāo)段劃分表、中標(biāo)統(tǒng)計(jì)表、工程進(jìn)度表、問(wèn)題匯總表、工程檢查表、工程綜合管理表、工程付款一覽表等一系列重點(diǎn)項(xiàng)目管理表格,使重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)管理更加嚴(yán)格規(guī)范,做到情況簡(jiǎn)潔明了、一目了然,為領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握建設(shè)情況,研究解決問(wèn)題,提供了有力的依據(jù)。 2021工程管理個(gè)人工作總結(jié) (二 ) 三個(gè)月的時(shí)間即將過(guò)去了,在這一段時(shí)間里,參與到了項(xiàng)目組的工程管理過(guò)程當(dāng)中,經(jīng)歷了不斷地學(xué)習(xí)、理解、思考、掌握,對(duì)地產(chǎn)項(xiàng)目有了一定深度的了解和認(rèn)識(shí),對(duì)工程現(xiàn)場(chǎng)管理更是有了初步的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)以后深入工作起到了奠基的作用?,F(xiàn)針對(duì)本人在 x 月 2 日至 x 月 30日這一段工作中的親身感受,特進(jìn)行總結(jié)如下: 一、學(xué)會(huì)執(zhí)行 在工程管理當(dāng)中,執(zhí)行是一項(xiàng)重要的環(huán)節(jié)。執(zhí)行不及時(shí)、不到位將直接導(dǎo)致工期延誤,施工作業(yè)斷續(xù),給工程帶來(lái)極大損失。為了盡量避免在執(zhí)行任務(wù)環(huán)節(jié)上出問(wèn)題,這就要求我們時(shí)刻保持頭腦清醒,積 極自主地認(rèn)真學(xué)習(xí)和理解項(xiàng)目管理規(guī)程和相關(guān)工程合同,制定妥為完善的工作計(jì)劃,
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