【文章內(nèi)容簡介】 植物進行光合作用的細胞器，含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量 DNA 和 RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。功能 ：增大細胞內(nèi)的膜面積，使膜上的各種酶為生命活動的各種化學(xué)反應(yīng)的正常進行，創(chuàng)造了有利條件。 核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中。是細胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所。 高爾基體：由扁平囊泡、小囊泡和大囊泡組成，為單層膜結(jié)構(gòu)，一般位于細胞核附近的細胞質(zhì)中。在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)，在動物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，并有運輸作用。 中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在動物細胞和低等植物細胞，位于細胞核附近的細胞質(zhì)中，與細胞的有絲分裂 有關(guān)。 1液泡：是細胞質(zhì)中的泡狀結(jié)構(gòu)，表面有液泡膜，液泡內(nèi)有細胞液?；瘜W(xué)成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽、色素等。有維持細胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細胞滲透吸水的作用。 1與胰島素合成、運輸、分泌有關(guān)的細胞器是：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。在胰島素的合成過程中，合成的場所是核糖體，胰島素的運輸要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)來進行，胰島素在分泌之前還要經(jīng)高爾基體的加工，在合成和分泌過程中線粒體提供能量。 1在真核細胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器是：葉綠體、線粒體；具有單層膜結(jié)構(gòu)的細 胞器是：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡；不具膜結(jié)構(gòu)的是：中心體、核糖體。另外，要知道細胞核的核膜是雙層膜，細胞膜是單層膜，但它們都不是細胞器。植物細胞有細胞壁和是葉綠體，而動物細胞沒有，成熟的植物細胞有明顯的液泡，而動物細胞中沒有液泡；在低等植物和動物細胞中有中心體，而高等植物細胞則沒有；此外，高爾基體在動植物細胞中的作用不同。 1細胞核的簡介： (1)存在絕大多數(shù)真核生物細胞中；原核細胞中沒有真正的細胞核；有的真核細胞中也沒有細胞核，如人體內(nèi)的成熟的紅細胞。（ 2）細胞核結(jié)構(gòu)： a、核膜 :控制物質(zhì)的進出細胞 核。說明：核膜是和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連的，便于物質(zhì)的運輸；在核膜上有許多酶的存在，有利于各種化學(xué)反應(yīng)的進行。 b、核孔：在核膜上的不連貫部分；作用：是大分子物質(zhì)進出細胞核的通道。 c、核仁：在細胞周期中呈現(xiàn)有規(guī)律的消失（分裂前期）和出現(xiàn)（分裂末期），經(jīng)常作為判斷細胞分裂時期的典型標(biāo)志。 d、染色質(zhì)：細胞核中易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。提出者：德國生物學(xué)家瓦爾德爾提出來的。組成主要由 DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成。染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在不同時期的細胞中的兩種不同形態(tài)！（ 3）細胞核的功能：是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所；是細胞遺傳特性 和代謝中心活動的控制中心。 1原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別是有無成形的細胞核，也可以說是有無核膜，因為有核膜就有成形的細胞核，無核膜就沒有成形的細胞核。這里有幾個問題應(yīng)引起注意： (1)病毒既不是原核生物也不是真核生物，因為病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)。 (2)原生動物 (如草履蟲、變形蟲等 )是真核生物。 (3)不是所有的菌類都是原核生物，細菌（如硝化細菌、乳酸菌等）是原核生物，而真菌 (如酵母菌、霉菌、蘑菇等 )是真核生物。 1在線粒體中，氧是在有氧呼吸第三個階段兩個階段產(chǎn)生的氫結(jié)合生成水，并放出大量的能 量；光合作用的暗反應(yīng)中，光反應(yīng)產(chǎn)生的氫參與暗反應(yīng)中二氧化碳的還原生成水和葡萄糖；蛋白質(zhì)是由氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合而成，有水的生成。 第二節(jié)、細胞增殖名詞： 染色質(zhì)：在細胞核中分布著一些容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，這些物質(zhì)是由 DNA 和蛋白質(zhì)組成的。在細胞分裂間期，這些物質(zhì)成為細長的絲，交織成網(wǎng)狀，這些絲狀物質(zhì)就是染色質(zhì)。 染色體：在細胞分裂期，細胞核內(nèi)長絲狀的染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，就形成了光學(xué)顯微鏡下可以看見的染色體。 姐妹染色單體：染色體在細胞有絲分 裂（包括減數(shù)分裂）的間期進行自我復(fù)制，形成由一個著絲點連接著的兩條完全相同的染色單體。（若著絲點分裂，則就各自成為一條染色體了）。每條姐妹染色單體含 1 個 DNA，每個 DNA一般含有 2條脫氧核苷酸鏈。 有絲分裂：大多數(shù)植物和動物的體細胞，以有絲分裂的方式增加數(shù)目。有絲分裂是細胞分裂的主要方式。親代細胞的染色體復(fù)制一次，細胞分裂兩次。 細胞周期：連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，這是一個細胞周期。一個細胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。分裂間期：從細胞在一次 分裂結(jié)束之后到下一次分裂之前，叫分裂間期。分裂期：在分裂間期結(jié)束之后，就進入分裂期。分裂間期的時間比分裂期長。 紡錘體：是在有絲分裂中期細胞質(zhì)中出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，它和染色體的運動有密切關(guān)系。 赤道板：細胞有絲分裂中期，染色體的著絲粒準(zhǔn)確地排列在紡錘體的赤道平面上，因此叫做赤道板。 無絲分裂：分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘體和染色體的變化。例如，蛙的紅細胞。公式： 1)染色體的數(shù)目＝著絲點的數(shù)目。 2)DNA 數(shù)目的計算分兩種情況：①當(dāng)染色體不含姐妹染色單體時，一個染色體上只含有一個 DNA 分子 ；②當(dāng)染色體含有姐妹染色單體時，一個染色體上含有兩個 DNA分子。語句： 染色質(zhì)、染色體和染色單體的關(guān)系：第一，染色質(zhì)和染色體是細胞中同一種物質(zhì)在不同時期細胞中的兩種不同形態(tài)。第二，染色單體是染色體經(jīng)過復(fù)制（染色體數(shù)量并沒有增加）后仍連接在同一個著點的兩個子染色體（姐妹染色單體）；當(dāng)著絲點分裂后，兩染色單體就成為獨立的染色體（姐妹染色體）。 染色體數(shù)、染色單體數(shù)和 DNA分子數(shù)的關(guān)系和變化規(guī)律：細胞中染色體的數(shù)目是以染色體著絲點的數(shù)目來確定的，無論一個著絲點上是否含有染色單體。在一般情況 下，一個染色體上含有一個 DNA 分子，但當(dāng)染色體（染色質(zhì)）復(fù)制后且兩染色單體仍連在同一著絲點上時，每個染色體上則含有兩個 DNA分子。 植物細胞有絲分裂過程：（ 1）分裂間期：完成 DNA 分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。結(jié)果：每個染色體都形成兩個姐妹染色單體，呈染色質(zhì)形態(tài)。（ 2）細胞分裂期： A、分裂前期：①出現(xiàn)染色體、出現(xiàn)紡錘體②核膜、核仁消失；記憶口訣：膜仁消失兩體現(xiàn)（說明是染色體出現(xiàn)和紡錘體形成） B、分裂中期：①所有染色體的著絲點都排列在赤道板上②在分裂中期染色體的形態(tài)和數(shù)目最清晰，觀察染色體形態(tài)數(shù)目 最好的時期；記憶口訣：著絲點在赤道板。 C、分裂后期：①著絲點一分為二，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并分別向兩極移動②染色單體消失，染色體數(shù)目加倍；記憶口訣：著絲點裂體平分。D、分裂末期：①染色體變成染色質(zhì)，紡錘體消失②核膜、核仁重現(xiàn)③在赤道板位置出現(xiàn)細胞板。記憶口訣：膜仁重現(xiàn)新壁成。 動、植物細胞有絲分裂的異同：①相同點是染色體的行為特征相同，染色體復(fù)制后平均分配到兩個子細胞中去。②區(qū)別：前期（紡錘體的形成方式不同）：植物細胞由細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體；動物細胞由細胞的兩組中心粒發(fā)出 星射線形成紡錘體。末期（細胞質(zhì)的分裂方式不同）：植物細胞在赤道板位置出現(xiàn)細胞板形成細胞壁將細胞質(zhì)分裂為二；動物細胞：細胞膜從中部向內(nèi)凹陷將細胞質(zhì)縊裂為二。 DNA分子數(shù)目的加倍在間期，數(shù)目的恢復(fù)在末期；染色體數(shù)目的加倍在后期，數(shù)目的恢復(fù)在末期；染色單體的產(chǎn)生在間期，出現(xiàn)在前期，消失在后期。 有絲分裂中染色體、 DNA 分子數(shù)各期的變化：①染色體（后期暫時加倍）：間期 2N，前期 2N，中期 2N，后期 4N，末期 2N；②染色單體（染色體復(fù)制后，著絲點分裂前才有）：間期 04N，前期 4N，中期4N，后期 0，末期 0。③ DNA 數(shù)目（染色體復(fù)制后加倍，分裂后恢復(fù)）：間期 2a4a，前期 4a，中期 4a，后期 4a，末期 2a；④同源染色體（對）（后期暫時加倍）：間期 N前期 N中期 N后期 2N末期 N。 細胞以分裂方式進行增殖，細胞增殖是生物體生長、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎(chǔ)。細胞有絲分裂的重要意義（特征） ，是將親代細胞的染色體經(jīng)過復(fù)制以后，精確地平均分配到兩個子細胞中去，因而在生物的親代和子代間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性，對生物的遺傳具重要意義。第三節(jié)、細胞的分化名詞： 細胞的分化：在個體發(fā)育過程中，相同細胞（細胞分化的起點）的后代，在細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生的穩(wěn)定性差異的過程。 細胞全能性：一個細胞能夠生長發(fā)育成整個生物的特性。 細胞的癌變：在生物體的發(fā)育中，有些細胞受到各種致癌因子的作用，不能正常的完成細胞分化，變成了不受機體控制的、能夠連續(xù)不斷的分裂的惡性增殖細胞。 細胞的衰老是細胞生理和生化發(fā)生復(fù)雜變化的過程，最終反應(yīng)在細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上。語句： 細胞的分化： a、發(fā)生時期：是一種持久性變化，它發(fā)生在生物體的整個生命活動進程中，胚胎時期達到最大限度。 b、細胞分化的特性：穩(wěn)定性、持久性、不可逆性、全能性。 c、意義：經(jīng)過細胞分化，在多細胞生物體內(nèi)就會形成各種不同的細胞和組織；多細胞生物體 是由一個受精卵通過細胞增殖和分化發(fā)育而成，如果僅有細胞增殖，沒有細胞分化，生物體是不能正常生長發(fā)育的。 細胞的癌變 a、癌細胞的特征：能夠無限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化；癌細胞表面發(fā)生了變化。 b、致癌因子：物理致癌因子：主要是輻射致癌；化學(xué)致癌因子：如苯、坤、煤焦油等；病毒致癌因子：能使細胞癌變的病毒叫腫瘤病毒或致癌病毒。 c、機理是癌細胞是由于原癌基因激活，細胞發(fā)生轉(zhuǎn)化引起的。 d、預(yù)防：避免接觸致癌因子；增強體質(zhì)，保持心態(tài)健康，養(yǎng)成良好習(xí)慣，從多方面積極采取預(yù)防措施。 細胞衰老的主要特征 ： a．水分減少，細胞萎縮，體積變小，代謝減慢； b、有些酶活性降低（細胞中酪氨酸酶活性降低會導(dǎo)致頭發(fā)變白）； c．色素積累（如：老年斑）； d．呼吸減慢，細胞核增大，染色質(zhì)固縮，染色加深； e．細胞膜通透功能改變，物質(zhì)運輸能力降低。 從理論上講，生物體的每一個活細胞都應(yīng)該具有全能性。在生物體內(nèi)，細胞并沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的細胞、器官，這是基因在特定的時間、空間條件下選擇性表達的結(jié)果，當(dāng)植物細胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于離體狀態(tài)時，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他外界的作用條件下，就 可能表現(xiàn)出全能性，發(fā)育成完整的植株。第三章、新陳代謝第一節(jié)新陳代謝與酶 名詞： 酶：是活細胞 (來源 )所產(chǎn)生的具有催化作用 (功能 )的一類有機物。大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶），也有的是 RNA。 酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)。 底物：酶催化作用中的反應(yīng)物叫做底物。語句： 酶的發(fā)現(xiàn)：①、 1783 年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實驗證明：胃具有化學(xué)性消化的作用；②、 1836 年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶；③、 1926 年，美國科學(xué)家薩姆納通過化學(xué)實驗證明脲酶是一種蛋白質(zhì)；④ 20 世紀(jì) 80 年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù) RNA也具有生物催化作用。 酶的特點：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進行，而反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化。 酶的特性：①高效性：催化效率比無機催化劑高許多。②專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。③酶需要適宜的溫度和 pH 值等條件：在最適宜的溫度和 pH 下，酶的活性最高。溫度和 pH 偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子 結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。 酶是活細胞產(chǎn)生的，在細胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就是在細胞外消化道內(nèi)起作用的；酶對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同；雖然酶的催化效率很高，但它并不被消耗；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，它的合成受到遺傳物質(zhì)的控制，所以酶的決定因素是核酸。 既要除去細胞壁的同時不損傷細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，正確的思路是：細胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內(nèi)酶催化的最適 溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在 35℃左右。 通常酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，主要在適宜條件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質(zhì)的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性環(huán)境（最適 PH=2 左右）才有催化作用，隨 pH 升高，其活性下降。當(dāng)溶液中 pH 上升到 6以上時，胃蛋白酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。第二節(jié)新陳代謝與 ATP 語句： ATP 的結(jié)構(gòu)簡式： ATP 是三磷酸腺苷的英文縮寫，結(jié)構(gòu)簡式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中： A代表腺苷， P代表磷酸基，～代表高能磷酸鍵，－代表普通化學(xué)鍵。注意： ATP 的分子中 的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以 ATP 被稱為高能化合物。這種高能化合物在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，必然釋放出大量的能量。這種高能化合物形成時，即高能磷酸鍵形成時，必然吸收大量的能量。 ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化：在酶的作用下， ATP 中遠離