【文章內(nèi)容簡介】 生產(chǎn)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平 ,降低質(zhì)量成本 ,為公司優(yōu)化管理盡職盡責(zé) .。 針對 20xx 年品質(zhì)現(xiàn)狀進行問題原因分析 ,找出根本問題所在并以合理有效方案解決 .對出現(xiàn)的不合格項，當(dāng)場填寫不合格產(chǎn)品通知單，對不合格產(chǎn)品及半成品及時進行清理，并同生產(chǎn)部一起制定預(yù)防糾正措施，避免同一問題重復(fù)出現(xiàn)導(dǎo)致更大的批量性問題的發(fā)生 。積極運用數(shù)據(jù)分析，及時做好每個月的檢查化驗和質(zhì)量檢驗結(jié)果的統(tǒng)計，并及時進行分析，上報領(lǐng)導(dǎo)，及時掌握質(zhì)量動態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。 按照 20xx 年的培訓(xùn)計劃按時進行培訓(xùn)，提高質(zhì)檢員的業(yè)務(wù)水平。加強對質(zhì)檢員工作情況的監(jiān)督，每月對質(zhì)檢員的檢測準(zhǔn)確性、完全性進 行一次考核，防止錯檢、漏檢現(xiàn)象的出現(xiàn)，檢驗準(zhǔn)確率達到 100%，承檢項目完成率達到 100%，確保質(zhì)檢員能及時準(zhǔn)確地掌握產(chǎn)品、原料的質(zhì)量情況，防止不合格產(chǎn)品或半成品轉(zhuǎn)入下一道工序，預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生，不斷提高顧客滿意度。 作為質(zhì)檢部管理人員，不論在工作安排還是在處理問題時，都得慎重考慮，做到能獨擋一面 (即要公司提高利潤又要客戶滿意同時還需要考慮生產(chǎn)部門同事的利益 )。總之，多年來，通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲很大，我堅信工作只要盡心努力去做，就一定能夠做好。做了多年的質(zhì)檢部工作，有的時候也覺得自己有些許經(jīng) 驗，或是由著自己的判斷來處理事情，所以出現(xiàn)了不少的問題，也犯了不少錯誤，事后才知道自己的社會閱歷缺乏，或是處理方法不當(dāng)，我決心在今后的工作中要多提高自己的素質(zhì)與休養(yǎng)，多工作為人處世的哲學(xué)，才能夠超越現(xiàn)在的自己，爭取更大的進步。 做好生產(chǎn)和質(zhì)量的 `指導(dǎo)和監(jiān)督工作，開展質(zhì)量意識教育以及培訓(xùn)工作，嚴格執(zhí)行各項質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和 iso9001 質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，按照制定的部門目標(biāo)，腳踏實地的完成各項任務(wù) 。及時學(xué)習(xí)更新，以使應(yīng)用的管理方法更加科學(xué)化、合理化。并堅持以 iso 為目標(biāo)的質(zhì)量管理方法，繼續(xù)加強與各部門間的溝通與 合作，促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。 統(tǒng)計分析方面，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題進行統(tǒng)計和分析，展現(xiàn)每周、月的質(zhì)量工作，是進步還是倒退，讓各質(zhì)檢員所控制的工序質(zhì)量一目了然，對出現(xiàn)的不合格項，當(dāng)場填寫不合格產(chǎn)品通知單，對不合格產(chǎn)品及半成品及時進行清理，并同生產(chǎn)部一起制定預(yù)防糾正措施，避免同一問題重復(fù)出現(xiàn)導(dǎo)致更大的批量性問題的發(fā)生 。積極運用數(shù)據(jù)分析，及時做好每個月的檢查化驗和質(zhì)量檢驗結(jié)果的統(tǒng)計，并及時進行分析，上報領(lǐng)導(dǎo)，及時掌握質(zhì)量動態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。 部門團隊建設(shè)方面，為了提高部門的凝聚力，灌輸 團隊的概念，要求老檢驗員與新檢驗員之間互相幫助以老檢驗員教新檢驗員，新檢驗員靠工作激情感染老檢驗員的形式來展現(xiàn)每個質(zhì)檢人員之間的關(guān)系，強調(diào)質(zhì)檢人員的工作結(jié)果是代表質(zhì)檢部而非本人，一個人的工作未做好，大家都有義務(wù)協(xié)助，將質(zhì)檢部建設(shè)成為高凝聚力、高競爭意識、學(xué)習(xí)性的團隊 。經(jīng)過換崗提高質(zhì)檢員的知識面，讓每個質(zhì)檢員對所要負責(zé)的車間工序有新的認識，有利于其本人成長的同時又有利于整個產(chǎn)品質(zhì)量的提高，各崗位的互換更有利于提高質(zhì)檢員的學(xué)習(xí)興趣，為本部門培養(yǎng)出全面型檢驗員，在有個別檢驗員缺勤或脫崗的情況下減少或避免人員上的替 補問題 。利用晚上加班時間對質(zhì)檢科人員根據(jù)自己的實際情況進行培訓(xùn)或提供一些書籍讓他們研讀提高其綜合素質(zhì)。 加強對質(zhì)檢員工作情況的監(jiān)督，每月對質(zhì)檢員的檢測準(zhǔn)確性、完全性進行一次考核，防止錯檢、漏檢現(xiàn)象的出現(xiàn)，檢驗準(zhǔn)確率達到100%，承檢項目完成率達到 100%，確保質(zhì)檢員能及時準(zhǔn)確地掌握產(chǎn)品、原料的質(zhì)量情況，防止不合格產(chǎn)品或半成品轉(zhuǎn)入下一道工序，預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生，不斷提高顧客滿意度。 做好產(chǎn)品質(zhì)量宣傳工作，當(dāng)然做好質(zhì)量，不是想像中的那么容易。我們必須把品牌理念灌輸給員工。讓企業(yè)全體成員把 品牌戰(zhàn)略作為一種責(zé)任。當(dāng)然這種品牌理念包括經(jīng)營理念、科學(xué)技術(shù)、規(guī)章制度、企業(yè)文化等等，這樣就會產(chǎn)生一種強大的凝聚力與核心競爭力，這種無形的資產(chǎn)，將會對消費者產(chǎn)生吸引力，受到客戶的認可。 新年新氣象，質(zhì)檢部的全體人員，為公司搭建知名品牌目標(biāo)的實現(xiàn)，做好一切迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，相信公司的明天會更美好 ! 酒店質(zhì)檢個人工作計劃 3 為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下： 一、酒店質(zhì)量檢查 組織網(wǎng)絡(luò)：酒店質(zhì)量檢查小組 (簡稱質(zhì)檢小組 )由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督，并提出整改意見，進行跟進考核。 (一 )領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理副組長：副總經(jīng)理組員：財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理 (二 )工作小組：組長：副總經(jīng)理副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理組員：行政總廚、工程部經(jīng)理、全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理 (馮 )、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理 ()、西餐廳經(jīng)理、大堂副理、大堂副理 1 二、酒店質(zhì)量檢查項目范圍：酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目 范圍 總體要求 (包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng) ) 前廳 (包括總機、預(yù)定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔 ) 客房 (包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生 ) 餐飲 (包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生 ) 公共、后臺區(qū)域 (包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域 ) 酒店質(zhì)檢個人工作計劃 4 由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性，質(zhì)檢工作整體運作必須具有絕對的自主性、獨立性，并且直接向執(zhí)行總經(jīng)理負責(zé) 。必須擁有針對各部門的、絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利，以及獎罰建議權(quán)利 。必須擁有員工事務(wù)保障的絕對監(jiān)督檢查權(quán)利 。必須保證質(zhì)檢部在下班以后、禮拜天、休息日以及任何時間都有絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利。由于檢培互補的重要性以及質(zhì)檢過程涉及的特性區(qū)域和質(zhì)檢不易人多的前提，因此培訓(xùn)師必須具備兼職質(zhì)檢職能與之配合工作。酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級一專： 一級質(zhì)檢：質(zhì)檢部專人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機構(gòu)，主要負責(zé)對酒店共性特 征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報。 二級質(zhì)檢：部門自檢，各部門督導(dǎo)員 (或者主管 )主要負責(zé)對酒店特性服務(wù) (具體服務(wù)流程 )的質(zhì)檢監(jiān)督工作。 專項質(zhì)檢：聯(lián)合檢查，由質(zhì)檢部組織、匯總，行政辦 (總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值 )牽頭，聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關(guān)專業(yè)督導(dǎo)員組成，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防、設(shè)備設(shè)施維護與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務(wù)、員工事務(wù)。 質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督 .軟件質(zhì)檢監(jiān)督 質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征 .特性特征 質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工、客人的軟硬件 .員工給予公司、客人的軟硬件質(zhì)檢監(jiān)督特征對象：質(zhì)檢主要針對具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù)。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個概念，質(zhì)檢、監(jiān)督，兩個同樣重要，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū)，這樣既無法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會影響團隊協(xié)作，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目 而作，質(zhì)檢部對于質(zhì)檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴謹清晰?，F(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè)，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺，如果不做到紀律嚴明，令行禁止，是無法獲勝的 !不過，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理，把所有員工只拘謹于箱中，然后酒店質(zhì)檢部門以服務(wù)細化書作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則 !這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠無法提升、創(chuàng)新 !對于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，而非具有部門特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。對于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴質(zhì)檢，特性服務(wù)范疇遵循完 美無限創(chuàng)新監(jiān)督 !質(zhì)檢監(jiān)督特征分類： 質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解： 每日質(zhì)檢巡查每查處一項扣除責(zé)任部門分數(shù)。 當(dāng)月扣分累計計分超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分數(shù)的部門，累計之前所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金的百分之零點五 (酌情而定 )，每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎金的百分之零點一 (酌情而定 )。 周五專項質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分 (酌情而定 )。 當(dāng)月扣分累計沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分數(shù)的部門免予扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金 (酌情而定 )。 當(dāng)月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標(biāo)準(zhǔn)相對免除扣分 (酌情而定 )。 當(dāng)月扣分累計最少的部門給予部門第一負責(zé)人獎勵 (扣分累計最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分數(shù) )， (獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責(zé)任人扣除獎金中補給，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一，酌情而定 )，如當(dāng)月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分數(shù)，將都不予以獎罰，如當(dāng)月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分數(shù)，將都予以扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金。 考核部門分為 ABC 三類，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行。 質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后，送相關(guān)涉及第一部門責(zé)任人核實報總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財務(wù)核算匯總兌現(xiàn)。 酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門第一負責(zé)人、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認。 質(zhì)檢投訴考核辦法： 大堂副理、值班經(jīng)理、各部門經(jīng)理，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期 間的客人投訴和員工投訴，以書面形式上報質(zhì)檢部，質(zhì)檢部上報總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù)。 如果沒有及時上報或者隱瞞不報，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實，對責(zé)任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分 (酌情而定 )，對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經(jīng)理處以單項罰款 (酌情而定 )。 投訴上報時間為 24 小時之內(nèi)，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候，此時投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出 24 小時，那就視為隱瞞不報。 酒店質(zhì)檢個人工作計劃 5 回顧 20xx 年酒店在國際、國家整體經(jīng)濟相對艱難的情況下，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的堅強領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下，還是圓滿完成了集團公司下達的經(jīng)營指標(biāo)。展望 20xx 年國際、國家經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)好、集團公司根據(jù)酒店的實際能力和集團公司整體目標(biāo)給酒店下達了合理的指標(biāo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對目標(biāo)的完成充滿信心，酒店把整體目標(biāo)劃分到各個部門，各個部門在細分的基礎(chǔ)上制定了計劃。從酒店整體經(jīng)營、管理目標(biāo)和酒店領(lǐng)導(dǎo)的思想指導(dǎo)下結(jié)合本部門的實際情況，質(zhì)檢部20xx 工作計劃做如下安排： 一、加強酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、檢查力度，及時 有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，并對一些問題進行總結(jié)分析，做成案例并反饋到酒店。我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標(biāo)準(zhǔn)，這點將是 20xx 年酒店工作重要的一年，也是酒店經(jīng)濟再創(chuàng)輝煌的一年。我們質(zhì)檢部要以此為動力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗，在新的一年里加強服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的四星級酒店。 二、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作：酒店質(zhì)檢部作為一個監(jiān)督、檢查部門對本部門人員個人素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)道德由較高的 要求，這就需要加強對本部門員工的培訓(xùn) 。同時為了能讓酒店員工提高個人職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、專業(yè)知識和對酒店規(guī)章制度的理解和遵守，需要對他們進行相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)可以是部門內(nèi)部相互交流、輪流培訓(xùn)，也可以是部門間相互培訓(xùn)。 三、對上質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足：在分析的基礎(chǔ)上改進或者改正，進一步提高質(zhì)檢的工作業(yè)務(wù)水平和工作效率。 酒店質(zhì)檢個人工作計劃 6 **年是我們酒店評星后的第一年 ,新的形勢催人奮進，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠，酒店質(zhì)檢部工作計劃。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機 遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標(biāo)準(zhǔn)，這點將是 ***年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟再上新臺階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此 ***年質(zhì)檢部工作總體計劃如下： 一、培訓(xùn)工作：如何通過客人對酒店五星的 “評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的。 提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對酒店