【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。 三財(cái)務(wù)分析 投入資金及應(yīng)用 桌椅： 20 500=10000元 空調(diào)： 2 3000=6000元 冰柜： 1 5000=5000元 冰箱： 1 2021=2021元 陳列柜 。1 2021=2021元 燒烤爐： 10 800=8000元 裝修費(fèi)用： 30000元 其他費(fèi)用： 5000元 總計(jì) :73000元 盈利預(yù)算 月支出租金： 3000元 /月 水電： 3000元 /月 服務(wù)員工資 。2 2021=4000 元 /月 其他費(fèi)用： 3400元 /月 總計(jì)： 13400元 /月 月收入蔬菜：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 1 元 /串賣(mài)出，按每天售出 300串計(jì)算，每月盈利 300 30=6300元 肉串：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 2 元 /串賣(mài)出，按每天售出 200串計(jì)算，每月盈利 200 30=9000元 魚(yú)：進(jìn)價(jià) 2元 /條，以 4 元 /條售出，按每天售出 70 條計(jì)算，每月盈利 2 70 30=4200元 雞腿雞翅：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 4 元 /串售出，按每天售出 100 串計(jì)算，每月盈利 100 30=4500元 拼盤(pán)：成本以 2 元算，以 4 元售出，按每天售出 30 計(jì)算，每月盈利 2 30 30=1800元 啤酒：進(jìn)價(jià) 元 /瓶，以 3 元 /瓶售出，按每天售出 100瓶計(jì)算，每月盈利 100 30=3600元 總計(jì)： 29000元 /月 凈收入： 16000元 /月 四營(yíng)銷計(jì)劃 開(kāi)業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開(kāi)業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每 消費(fèi)滿 50元送 30元代金券 開(kāi)業(yè)前三天消費(fèi)一律按 8折計(jì)算 開(kāi)業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿 50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng) (一等獎(jiǎng) 50 元代金券，二等獎(jiǎng) 30 元代金券，三等獎(jiǎng) 10 元代金券 ) 一次性消費(fèi)滿 100元送 20 元代金券 五風(fēng)險(xiǎn)分析 當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。 當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。 本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。 當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。 燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 2 一、公司情況簡(jiǎn)介 公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng) 營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。 二、公司理念： 學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè) 。上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。 三、行業(yè)分析 優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門(mén)的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門(mén)面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。 劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。 四、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況 由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。 五、投資金額和門(mén)面分析 初步設(shè)想第一年投資 20 萬(wàn)元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限 ，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門(mén)面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算 10 萬(wàn)元用于門(mén)面租賃和裝修， 5 萬(wàn)元用于食材購(gòu)買(mǎi)和開(kāi)業(yè)促銷，另外 5萬(wàn)元用于員工工資。 六、員工招聘和部門(mén)劃分 燒烤店分為三個(gè)部門(mén)，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。 工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位 1900元 /月、廚房為 3000元 /月 員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理 相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。 七、開(kāi)業(yè)促銷 開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方 一、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。 二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿 100送 20，滿 200 送 50 以此類推。 三、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開(kāi)業(yè)初期，客源不足，會(huì)員發(fā)展的速度可以要客。試營(yíng)期間，降低會(huì)員加入門(mén)檻吸引顧客?？煨院笕绻藲庖呀?jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小。 燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 3 一簡(jiǎn)介 主營(yíng)內(nèi)容：自助燒烤 (消費(fèi)者按自己口味 ,愛(ài)好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤 相關(guān)經(jīng)營(yíng)：啤酒飲料 位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街 場(chǎng)地大小： 150平方米 二市場(chǎng)分析 行業(yè)市 場(chǎng)分析 特色風(fēng)味休閑最愛(ài)。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場(chǎng)﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見(jiàn)不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。 隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚(yú)另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。 適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。 競(jìng)爭(zhēng)分析 自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡 段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂(lè)趣，使消費(fèi)者在娛樂(lè)中消費(fèi)。 傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問(wèn)題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。 三財(cái)務(wù)分析 投入資金及應(yīng)用 桌椅： 20 500=10000元 空調(diào)： 2 3000=6000元 冰柜： 1 5000=5000元 冰箱： 1 2021=2021元 陳列柜 。1 2021=2021元 燒烤爐： 10 800=8000元 裝修費(fèi)用： 30000元 其他費(fèi)用： 5000元 總計(jì) :73000元 盈利預(yù)算 月支出租金： 3000元 /月 水電： 3000元 /月 服務(wù)員工資 。2 2021=4000 元 /月 其他費(fèi)用： 3400元 /月 總計(jì)： 13400元 /月 月收入蔬菜：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 1 元 /串賣(mài)出，按每天售出 300串計(jì)算，每月盈利 300 30=6300元 肉串：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 2 元 /串賣(mài)出，按每天售出 200串計(jì)算，每月盈利 200 30=9000元 魚(yú)：進(jìn)價(jià) 2元 /條，以 4 元 /條售出，按每天售出 70 條計(jì)算，每月盈利 2 70 30=4200元 雞腿雞翅：進(jìn)價(jià) 元 /串，以 4 元 /串售出，按每天售出 100 串計(jì)算，每月盈利 100 30=4500元 拼盤(pán)：成本以 2 元算，以 4 元售出，按每天售出 30 計(jì)算，每月盈利 2 30 30=1800元 啤酒：進(jìn)價(jià) 元 /瓶，以 3 元 /瓶售出，按每天售出 100瓶計(jì)算，每月盈利 100 30=3600元 總計(jì)： 29000元 /月 凈收入： 16000元 /月 四營(yíng)銷計(jì)劃 開(kāi)業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開(kāi)業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每 消費(fèi)滿 50元送 30元代金券 開(kāi)業(yè)前三天消費(fèi)一律按 8折計(jì)算 開(kāi)業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿 50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng) (一等獎(jiǎng) 50 元代金券，二等獎(jiǎng) 30 元代金券，三等獎(jiǎng) 10 元代金券 ) 一次性消費(fèi)滿 100元送 20 元代金券 五風(fēng)險(xiǎn)分析 當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。 當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。 本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。 當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。 六融資方案 投資人 投入資金 燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 4 考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán) 的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。 由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股 (純利潤(rùn)按入股額分成 )。 向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。 商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口 (流動(dòng)、固定 )、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景 (商圈變化 )等因素。 商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。 ，與房東簽約 根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早 ，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。 另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的 30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。 在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā) 。另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記 。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。 除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門(mén)口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。 店面的裝修關(guān)系到一家 店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)