【文章內(nèi)容簡介】 選擇。 Java 的安全檢查機(jī)制使得 Java 更具健壯性。 Java 語言是安全的。 Java 通常被用在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，為此， Java 提供了一個安全機(jī)制以防惡意代碼的攻擊。除了 Java 語言具有的許多 安全特性 以外， Java 對通過網(wǎng)絡(luò)下載的類具有一個安全防范機(jī)制（類 ClassLoader），如分配不同的名字空間以防替代本地的同名類、 字節(jié)代碼 檢查，并提供安全管理機(jī)制（類 SecurityManager）讓 Java 應(yīng)用設(shè)置安全哨兵。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 6 Java 語言是體系結(jié)構(gòu)中立的。 Java 程序（后綴為 java 的文件）在 Java 平臺上被編譯為體系結(jié)構(gòu)中立的 字節(jié)碼 格式（后綴為 class 的文件） , 然后可以在實(shí)現(xiàn)這個 Java 平臺的任何系統(tǒng)中運(yùn)行。這種途徑適合于異構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和軟件的分發(fā)。 Java 語言是可移植的。這種可移植性來源于體系結(jié)構(gòu)中立性，另外， Java 還嚴(yán)格規(guī)定了各個基本 數(shù)據(jù)類型 的長度。 Java 系統(tǒng)本身也具有很強(qiáng)的可移植性， Java 編譯器是用 Java 實(shí)現(xiàn)的， Java 的運(yùn)行環(huán)境是用 ANSI C 實(shí)現(xiàn)的。 Java 語言是解釋型的。如前所述， Java 程序在 Java 平臺上被編譯為字節(jié)碼格式， 然后可以在實(shí)現(xiàn)這個 Java 平臺的任何系統(tǒng)中運(yùn)行。在運(yùn)行時， Java 平臺中的 Java 解釋器 對這些字節(jié)碼進(jìn)行解釋執(zhí)行，執(zhí)行過程中需要的類在聯(lián)接階段被載入到運(yùn)行環(huán)境中。 Java 是高性能的。與那些解釋型的高級 腳本 語言 相比， Java 的確是高性能的。事實(shí)上，Java 的運(yùn)行速度隨著 JIT(JustInTime)編譯器技術(shù)的發(fā)展越來越接近于 C++。 Web 應(yīng)用程序開發(fā)環(huán)境 — JSP 技術(shù) 在傳統(tǒng)的網(wǎng)頁 HTML 文件（ *.htm， *.html）中加入 Java 程序片段（ Scriptlet）和 JSP 標(biāo)記（ tag），就構(gòu)成了 JSP 網(wǎng)頁（ *.jsp）。 JSP 頁面看上去象標(biāo)準(zhǔn)的 HTML 和 XML 頁面，并附帶有 JSP 引擎能夠處理和抽取的額外元件。 Web 服務(wù)器在遇到訪問 JSP 網(wǎng)頁的請求時，首先執(zhí)行其中的程序片段，然后將執(zhí)行結(jié) 果以 HTML 格式返回給用戶。 程序片段可以操作數(shù)據(jù)庫、重新定向網(wǎng)頁以及發(fā)送 Email 等，這就是建立動態(tài)網(wǎng)站所需要的功能。 所有程序都在服務(wù)器端執(zhí)行，網(wǎng)絡(luò)上傳送給客戶端的僅是得到的結(jié)果，對客戶瀏覽器的要求最低。它基于強(qiáng)大的 Java 語言，具有良好的伸縮性，在網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用開發(fā)領(lǐng)域具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。 JSP 技術(shù)在多個方面加速了動態(tài) Web 頁面的開發(fā)： 將內(nèi)容的生成和顯示進(jìn)行分離 使用 JSP 技術(shù)， Web 頁面開發(fā)人員可以使用 HTML 或者 XML 標(biāo)識來設(shè)計和格式化最終基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 7 頁面。使用 JSP 標(biāo)識或者小腳本來生成頁面上的動態(tài) 內(nèi)容（內(nèi)容是根據(jù)請求來變化的，例如請求帳戶信息或者特定的一瓶酒的價格）。生成內(nèi)容的邏輯被封裝在標(biāo)識和 JavaBeans 組件中，并且捆綁在小腳本中，所有的腳本在服務(wù)器端運(yùn)行。如果核心邏輯被封裝在標(biāo)識和 Beans 中，那么其他人，如 Web 管理人員和頁面設(shè)計者，能夠編輯和使用 JSP 頁面，而不影響內(nèi)容的生成。 在服務(wù)器端， JSP 引擎解釋 JSP 標(biāo)識和小腳本，生成所請求的內(nèi)容（例如，通過訪問JavaBeans 組件，使用 JDBCTM 技術(shù)訪問數(shù)據(jù)庫，或者包含文件），并且將結(jié)果以 HTML（或者 XML）頁面的形式發(fā)送回瀏覽器。這 有助于作者保護(hù)自己的代碼，而又保證任何基于 HTML的 Web 瀏覽器的完全可用性。 強(qiáng)調(diào)可重用的組件 絕大多數(shù) JSP頁面依賴于可重用的，跨平臺的組件（ JavaBeans或者 Enterprise JavaBeansTM組件）來執(zhí)行應(yīng)用程序所要求的更為復(fù)雜的處理。開發(fā)人員能夠共享和交換執(zhí)行普通操作的組件，或者使得這些組件為更多的使用者或者客戶團(tuán)體所使用?；诮M件的方法加速了總體開發(fā)過程，并且使得各種組織在他們現(xiàn)有的技能和優(yōu)化結(jié)果的開發(fā)努力中得到平衡。 采用標(biāo)識簡化頁面開發(fā) Web 頁面開發(fā)人員不會都是熟悉腳本 語言的編程人員。 JavaServer Page 技術(shù)封裝了許多功能，這些功能是在易用的、與 JSP 相關(guān)的 XML 標(biāo)識中進(jìn)行動態(tài)內(nèi)容生成所需要的。標(biāo)準(zhǔn)的JSP 標(biāo)識能夠訪問和實(shí)例化 JavaBeans 組件，設(shè)置或者檢索組件屬性，下載 Applet，以及執(zhí)行用其他方法更難于編碼和耗時的功能。 通過開發(fā)定制化標(biāo)識庫， JSP 技術(shù)是可以擴(kuò)展的。今后，第三方開發(fā)人員和其他人員可以為常用功能創(chuàng)建自己的標(biāo)識庫。這使得 Web 頁面開發(fā)人員能夠使用熟悉的工具和如同標(biāo)識一樣的執(zhí)行特定功能的構(gòu)件來工作。 JSP 能提供所有 Servlets 功能 與 Servlets 相比， JSP 能提供所有 Servlets 功能，它比用 Println 書寫和修改 HTML 更方便?？梢愿鞔_地進(jìn)行分工， Web 頁面設(shè)計人員編寫 HTML，只需留出空間讓 Servlets 程序員插入動態(tài)部分即可。 JSP 技術(shù)能夠支持高度復(fù)雜的基于 Web 的應(yīng)用。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 8 健壯的存儲管理和安全性 由于 JSP 頁面的內(nèi)置腳本語言是基于 Java 編程語言的，而且所有的 JSP 頁面都被編譯成為 Java Servlet， JSP 頁面就具有 Java 技術(shù)的所有好處，包括健壯的存儲管理和安全性。 一次編寫，各處運(yùn)行 作為 Java 平臺的一部分， JSP 擁有 Java 編程語言 “一次編寫，各處運(yùn)行 ”的特點(diǎn)。隨著越來越多的供應(yīng)商將 JSP 支持添加到他們的產(chǎn)品中，您可以使用自己所選擇的服務(wù)器和工具，更改工具或服務(wù)器并不影響當(dāng)前的應(yīng)用。 Tomcat 應(yīng)用服務(wù)器 目前支持 JSP 的應(yīng)用服務(wù)器是較多的， Tomcat 是其中較為流行的一個 Web 服務(wù)器，被JavaWorld 雜志的編輯選為 2020 年度最具創(chuàng)新的 Java 產(chǎn)品，可見其在業(yè)界的地位。 Tomcat 是一個免費(fèi)的開源的 Serlvet 容器，在 Tomcat 中，應(yīng)用程序的部署很簡單，你只需將你的 WA R 放到 Tomcat 的 webapp 目錄下， Tomcat 會自動檢測到這個文件，并將其解壓。你在瀏覽器中訪問這個應(yīng)用的 JSP 時，通常第一次會很慢，因?yàn)?Tomcat 要將 JSP轉(zhuǎn)化為 Servlet 文件，然后編譯。編譯以后，訪問將會很快。另外 Tomcat 也提供了一個應(yīng)用： manager，訪問這個應(yīng)用需要用戶名和密碼，用戶名和密碼存儲在一個 xml 文件中。通過這個應(yīng)用，輔助于 FTP，你可以在遠(yuǎn)程通過 Web 部署和撤銷應(yīng)用。當(dāng)然本地也可以。 Tomcat 也具有傳統(tǒng)的 Web 服務(wù)器的功能：處理 HTML 頁面。但是與 Apache 相比， 它的處理靜態(tài) HTML 的能力就不如 Apache。我們可以將 Tomcat 和 Apache 集成到一塊，讓Apache 處理靜態(tài) HTML，而 Tomcat 處理 JSP 和 Servlet。這種集成只需要修改一下 Apache和 Tomcat 的配置文件即可。 Tomcat 確實(shí)是一個很好的工具，不僅僅因?yàn)槠涿赓M(fèi)，功能強(qiáng)大，更因?yàn)槠溟_放性。如今，開源軟件越來越收到人們的重視， Linux 就是一個成功的典型。人們不再限于只使用軟件，而且已經(jīng)關(guān)心起軟件的具體實(shí)現(xiàn)。我們有理由相信 Tomcat 會走得更遠(yuǎn)。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 9 第二章 系統(tǒng)分析 可行性分析 可 行性分析是需求分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，對系統(tǒng)的開發(fā)從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、營運(yùn)等方面進(jìn)行分析，并得出系統(tǒng)的開發(fā)工作可行、不可行、需要修改、追加投資、暫緩開發(fā)、分步實(shí)施等方案和結(jié)論，最后完成可行性分析。可行性分析一般可定義為 :可行性分析是在建設(shè)的前期對工程項(xiàng)目的一種考察和鑒定，對擬議中的項(xiàng)目進(jìn)行全面與綜合的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)能力的調(diào)查，判斷它是否可行?？尚行苑治鲭A段的主要工作包括以下幾個方面 : 技術(shù)可行性分析 技術(shù)可行性分析是根據(jù)新系統(tǒng)的目標(biāo)來衡量是否具各所需要的技術(shù)，包括系統(tǒng)開發(fā)人員數(shù)量和水平，硬件方面，軟件方面及其它 應(yīng)用技術(shù)。從各個網(wǎng)站及許多局域網(wǎng)的建設(shè)中可以看到， 目前基于 Web 的系統(tǒng)開發(fā) 技術(shù)已經(jīng)十分成熟 ， 相信隨著 Inter/Intra 技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，基于 Web 的信息系統(tǒng)開發(fā)將有更為明朗的前景。 經(jīng)濟(jì)可行性分析 經(jīng)濟(jì)可行性分析主要是對開發(fā)新系統(tǒng)所投入的資金與系統(tǒng)投入使用后所帶來的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較，確認(rèn)新系統(tǒng)是否會給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。 開發(fā)此餐飲管理系統(tǒng)，不僅能提高企業(yè)的管理水平給管理者提供一個企業(yè)運(yùn)作的信息平臺還能提升企業(yè)的形象及增強(qiáng)競爭力。使用餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)管理和人員管理信息 化，使企業(yè)從原材料進(jìn)貨到客人消費(fèi)都由計算機(jī)管理并記錄，可隨時掌握酒店里房間的使用狀況，客人點(diǎn)單，掛賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動強(qiáng)度，同時提高工作質(zhì)量和效率。用最少的成本獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)了餐飲企業(yè)的市場競爭力 安全可行性 在系統(tǒng)運(yùn)行后，就用戶方而言，由于用戶使用本系統(tǒng)時不會也不必關(guān)心系統(tǒng)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 10 及實(shí)現(xiàn)方法，即對用戶來說是透明的，所以本系統(tǒng)對用戶而言是定位在界面友好、操作方便、功能齊全的原則上的，用戶只需簡單的用鼠標(biāo)點(diǎn)擊各頁面上的鏈接或按鈕就能執(zhí)行相應(yīng)的功能。就管理者而言，關(guān)心的是 如何處理用戶信息，只要把用戶的信息放入服務(wù)器端的數(shù)據(jù)庫或?qū)ｉT的數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，管理者就可運(yùn)行相應(yīng)的后臺程序進(jìn)行處理。 操作可行性 目前資源的利用情況和可操作性，只需根據(jù)相關(guān)需要 對數(shù)據(jù)庫中的 相應(yīng) 表 數(shù)據(jù) 直接操作就可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的完整 、穩(wěn)定的運(yùn)行，不會造成系統(tǒng)的巨大壓力，可以保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 綜上所述，通過 技術(shù)可行性 ,經(jīng)濟(jì)可行性，安全可行性 ,操作可行性 分析，本系統(tǒng)的開發(fā)是可行的。 需求 分析 項(xiàng)目需求分析就是描述系統(tǒng)需求，通過定義系統(tǒng)中的關(guān)鍵域類來建立模型。分析的根本目的是在開發(fā)者和提出需求的人之間 建立一種理解和溝通的機(jī)制，因此，酒店餐飲管理系統(tǒng)的需求分析也是開發(fā)人員和用戶一起完成的。需求分析的第一步是描述酒店餐飲管理系統(tǒng)的功能，即定義用例，以此確定系統(tǒng)的功能需求。該系統(tǒng)主要從酒店的訂餐方面來分析。 酒店餐飲管理系統(tǒng)的核心思想就是以顧客是上帝為核心，這就意味著酒店將把客人作為其運(yùn)作的核心，提升客人滿意程度，獲得更大的利潤。隨著行業(yè)競爭的加劇和市場的快速膨脹，增長率的下降，利潤的降低，消費(fèi)行為的理性化是必然的發(fā)展趨勢。各大酒店更多的將目光專注于如何提高服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)營管理，而提高經(jīng)營管理最重要的保證就 是信息技術(shù)。 酒店餐飲管理系統(tǒng)也是一個酒店不可缺少的部分，它的內(nèi)部無論對于客戶還是員工來說都至關(guān)重要，所以一個系統(tǒng)應(yīng)該能夠?yàn)橛脩籼峁┏渥愕目旖莸男畔⒑头奖愕牟樵兎绞?，而且不?yīng)有時間和地域的限制。 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已成為人們深刻認(rèn)識，它已進(jìn)入人類社會的各個領(lǐng)域并發(fā)揮著越來越重要的作用。作為計算機(jī)應(yīng)用的部分，使用計算機(jī)對酒店餐飲的管理具有著手工管理所無法比擬的優(yōu)點(diǎn)： 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 11 （ 1）客戶和工作人員可以隨時了解有關(guān)酒店餐飲的相關(guān)信息。 （ 2）減輕了工作人員的工作負(fù)擔(dān)。 （ 3）查詢、修 改更加方便、快捷。 系統(tǒng)的主要功能 根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和該企業(yè)的實(shí)際情況，該系統(tǒng) 以餐飲業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，突出前臺管理，從專業(yè)角度出發(fā)，提供科學(xué)有效的管理模式。點(diǎn)菜方面采取圖形界面加數(shù)據(jù)的方式，使用戶能直觀地管理數(shù)據(jù)信息，并能有效地管理每個開臺的房間臺號所點(diǎn)的酒菜。點(diǎn)菜收銀管理可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、轉(zhuǎn)臺、并臺、結(jié)賬、清臺。庫房管理可記錄商品入庫、出庫情況。營業(yè)分析可對客人點(diǎn)單情況、房臺營業(yè)情況、酒菜銷售情況、銷售收入等進(jìn)行分析。點(diǎn)菜收銀、營業(yè)分析、庫房管理的有機(jī)結(jié)合，可為酒店經(jīng)營方向提供依據(jù)，為酒店餐館的發(fā)展提供重 要保證。 根據(jù)該企業(yè)的具體情況，系統(tǒng)主要功能設(shè)計有七大部分，分別為前臺管理、后臺管理、財政管理、應(yīng)收應(yīng)付管理、系統(tǒng)初始化、系統(tǒng)管理、幫助。 前臺管理：主要是對酒店前臺收銀的管理。包括開臺管理、買單管理、當(dāng)日結(jié)賬數(shù)據(jù)分析、日結(jié)算管理。 后臺管理：主要是對酒店后臺進(jìn)貨管理。包括進(jìn)貨管理、進(jìn)貨查詢、庫存查詢、房間臺號管理、商品信息管理、員工信息管理。 財政管理：主要是對酒店財務(wù)方面的管理。包括月結(jié)算管理、月營業(yè)分析、年營業(yè)分析。 應(yīng)收應(yīng)付管理：主要是對酒店的往來賬款進(jìn)行管理。包括應(yīng)付賬款管理、掛賬 管理、歷史掛賬查詢。 系統(tǒng)初始化：主要是對酒店的基礎(chǔ)設(shè)置信息的管理。包括供應(yīng)商管理、房間臺號類型管理、部門信息管理、倉庫信息設(shè)置、員工級別管理。 系統(tǒng)管理：主要是對權(quán)限進(jìn)行管理。 幫助：主要是對軟件的使用幫助。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 12 系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo) 面對服務(wù)行業(yè)的高速發(fā)展和餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的過程中出現(xiàn)的各種情況，該餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)施后應(yīng)能夠達(dá)到以下目標(biāo)： 采用漢字圖形用戶界面，系統(tǒng)界面友好美觀