【文章內容簡介】 ，用心參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。 、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務。 ，透過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。 ，開源節(jié)流，以減少開支。 以上是我對店內管理的 `一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠帶給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領 導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。 快餐店店長工作計劃 4 一、早班 :按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅 (時間不超出五分鐘 )，后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務經理，整理樣面 (櫥窗模特、燈模三日一換 )。后二人輪流站于店前處迎賓。 為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責 人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應分清所負責片區(qū)。 注意要點 :因早班相對客流較少 (除節(jié)假日外 )，將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流 (但不能影響銷售 )、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。 二、午間交接 :下午班店員 點進店后，店長和副店長進行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。 三、下午班 :下午接班后，主要注意四個問題，應 于店堂無人時逐次檢查。 銷售燈光衛(wèi)生樣面 至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。 注意要點 :下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，必須注意調節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。 四、月末盤存 :每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。 五、整店銷售 :不要把視野局限于個人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤上。 快餐店店長工作計劃 5 加強規(guī)范管理，鼓勵員工用心性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每一天要打掃店內外的衛(wèi)生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。 認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。 做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發(fā)揮員工的用心性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的群眾。 以身作則，做員工的表帥。不斷的向員 工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以用心的態(tài)度去解決 加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。 當日用心回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務工作，按時將已開單據(jù)呈報回公司財務，確保不存留任何問題， 按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作 當顧客光臨時，要注意禮貌用語 ，用心熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態(tài)度和工作形象。 靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作 樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。 第三篇：快餐店店長培訓針對快餐店店長職責 快餐店店長培訓針對快餐店店長職責 .txt 當你以為自己一無所有時，你至少還有時間，時間能撫平 一切創(chuàng)傷，所以請不要流淚。能滿足的期待，才值得期待；能實現(xiàn)的期望，才有價值。保持青春的秘訣，是有一顆不安分的心。不是生活決定何種品位，而是品位決定何種生活?？觳偷甑觊L培訓針對快餐店店長職責，能力要求，快餐店行政管理，快餐店經營管理等方面，讓店長在規(guī)范個人行為的同時，影響店員積極性，提高服務質量，從而增強快餐店的競爭力。店長每個行業(yè)都有，快餐店雖說規(guī)模小，麻雀雖小五臟俱全，所以說對店長的要求也是很精細的，可以用繁多形容也不為過，注重的就是細節(jié)問題。 快餐店店長的職責 達成業(yè)績的職責：不管店長是經營者還是營業(yè)者 ，必須擔負起店中業(yè)績的主要責任。 管理的職責：對于店中的“人”、“物”、“錢”、“情報”等，店長都得充分管理、具體落實執(zhí)行公司的各項規(guī)定。 指揮統(tǒng)帥的職責：店長應該發(fā)揮指導、統(tǒng)帥部屬的 **能力。正確與適當?shù)闹笇В聦俨拍?100 的發(fā)揮能力。 解決問題的職責：有關于業(yè)績或工作中所發(fā)生的問題，店長都必須思考與解決。 判斷的職責：在權限范圍內，店長對于業(yè)務應有正確的判斷。這和下屬聽命行事的立場迥異。 快餐店店長能力要求 快餐店店長，是快餐店的靈魂人物，管理著快餐店的日常事務，作為一名快餐店店長應該具備哪些能力？ 積 極：積極地面對所有事物，這是快餐店初期發(fā)展最需要的快餐店店長。 熱情：快餐店店長在面對工作時必須要有高度的熱情與激情。 開朗：開朗的人才能聚集眾人，帶領眾人。需要能夠使快餐店店里充滿歡愉，和諧氣氛的快餐店店長。 協(xié)調性：共同作業(yè)的基礎在于協(xié)調性，不管是對部屬上司還是顧客或交易對方都必須具協(xié)調性。 領導力：必須能調動、激發(fā)部屬的工作積極性，擁有指導部屬的領導力，統(tǒng)御力，能正確的處理人際關系。 責任感：快餐店店長被委托了若干名部屬及幾百萬元的商品，沒有強烈的責任感絕對不行。 不屈不撓：一個人不可能永遠順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅強忍耐的毅力。歸屬感：熱愛工作、團體、把快餐店店當成另一個家，這是作為快餐店店長的原點。 說服力：讓自己的想法、計劃使對方理解，接納的能力，說服力是打動一個人最大的武器。 應變能力：能基本應對快餐店突發(fā)事件和意外爭執(zhí)，能應各種狀況做適當?shù)奶幚怼? 快餐店行政管理 店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。 ，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。 ，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到﹑懂業(yè)務、會管理的高素質人才。 ，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。 、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。 “為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。 ，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。 ，協(xié)調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。快餐店經營管理 、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。 ，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數(shù)據(jù)分析。 章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。 、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務。 ，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。 ，開源節(jié)流，以減少開支?？觳偷臧咐治? 快餐店中，快餐店服務員：“歡迎光臨。”顧客：“我是預約七點的張先生?！狈諉T：“張先生，沒有聽說過呀，你什么時候預約的？”顧客：“上個期二打過電話了，你查一下吧！’服務員：“真奇怪，預約清 單上沒有喲！”顧客：“真的呀？那么隨便哪個位置都可以?！狈諉T：“對不起，現(xiàn)在已經滿座了．您可以等一個小時嗎？”顧客：“等那么長時間？好不容易預約了，又沒有位子，你們真是沒有責任心?！? 顧客快餐店預約的座位被安排給其他人時，肯定會使顧客很掃興。所以服務員應答對方時必須更加注意，為了讓顧客冷靜，要考慮語言的懂用和表示誠意的方式，我們來看看下面的幾個要點： 不要使用有懷疑顧客意思的語盲： “沒聽過呀”、“真的嗎”，這樣的話言．顧客聽起來覺得對方好像是在懷疑自己段有預約過。必須使用顧客能感覺自己被信任的請言。 詳 細交談，找出解決方法： 聽顧客說．聽取接受預約時的情況。中途不要插嘴，聽顧客說完?！傲蜗壬?，也許是我們弄錯了，您能告訴我您是什么時候預約的嗎?！贝_認之舌．再一起商量怎樣解決比較好。能夠等多長時間，能甭改一天，具體地聽顧客的意見，之后再詳細地將處理方案告訴顧客，“如果您愿意等的話，我們在附近的咖啡店準備了位子，稍岳請癌們冉來，當然