【文章內(nèi)容簡介】 生活方式轉(zhuǎn)變的需求。 醬鹵肉 制品 行業(yè)是中國傳統(tǒng) 中式熟食 產(chǎn)業(yè)，也是目前 快捷消費食品 的 重要組成部分 。中國已經(jīng)成為世界主要的 醬鹵肉制品快捷 12 消費食品 的生產(chǎn)國和出口國之一，進入 21 世紀(jì)以來，在國內(nèi)外市場需求拉動下，中國 醬鹵肉制品 行業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定增長的態(tài)勢。十一五 ” 期間，我國 醬鹵肉制品 行業(yè)發(fā)展的步伐明顯加快，在骨干龍頭企業(yè)的帶動下，市場銷量逐年增長。 醬鹵肉制品快捷消費食品 行業(yè)有 南京桂花鴨、長沙絕味軒、江西煌上煌、湖北周黑鴨、德州扒雞、北京全聚德等 產(chǎn)品榮獲中國名牌稱號，加快了實施名牌戰(zhàn)略的步伐 。 截至目前我國醬鹵肉制品快捷消費食品企業(yè)上萬家，手工作坊式生產(chǎn)企業(yè)及個體經(jīng)營者仍然是我國醬鹵肉制品快捷消費食品 主要經(jīng)營 模式，從業(yè)企業(yè)大多規(guī)模較小、產(chǎn)品單一 ，能達(dá)到規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較少，企業(yè)間的差距也相對較大，行業(yè)整體發(fā)展水平與國外相比仍處于比較低水平。 在市場競爭方面，我國地域廣闊，風(fēng)味多樣，而能達(dá)到規(guī)模以上生產(chǎn)水平的企業(yè)數(shù)量較少，因此行業(yè)集中度比較低。未來，隨著我國食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進一步嚴(yán)格，相當(dāng)一部分中小企業(yè)將會因不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)而被迫退出市場，市場份額會逐步向規(guī)模以上的大型企業(yè)集中，行業(yè)的發(fā)展水平也會相對提高。 醬鹵肉制品快捷消費食品內(nèi) 外銷比例失調(diào)的狀況有所改變。在出口市場方面，通過全行業(yè)的協(xié)調(diào)，逐步減 少無序競爭，引導(dǎo)企業(yè)提高產(chǎn)品附加值和品牌知名度，實現(xiàn)了出口數(shù)量和效益的穩(wěn)定增長。 最近十年我國醬鹵肉制品快捷消費食品行業(yè)得到了快速發(fā)展，市場規(guī)模 規(guī)模大幅增長，在這個階段，國內(nèi)部分企業(yè)依靠連鎖加 13 盟模式和標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝逐步凸顯市場的競爭優(yōu)勢，市場份額逐漸提升，成為了行業(yè)龍頭企業(yè)。與其他企業(yè)相比，上述企業(yè)無論是規(guī)模、技術(shù)工藝，還是研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)品營銷，引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展方向，這部分企業(yè)主要代表為南京桂花鴨、長沙絕味軒、江西煌上煌、湖北周黑鴨、德州扒雞、北京全聚德等。 20xx— 20xx 年，我國醬鹵肉制品快 捷消費食品總產(chǎn)量分別為595 噸、 745 萬噸、 萬噸，以每年都上一個新臺階的速度穩(wěn)步增長。 20xx 年全國食品出口總額為 320 億美元，而 醬鹵肉制品快捷消費食品 出口額達(dá)到 ，占食品出口總額的 %。隨著社會的進步， 醬鹵肉制品快捷消費食品 產(chǎn)品的需求量日益增多。 隨著人民生活水平的提高，各種方便食品越來越受消費者的青睞， 醬鹵肉制品快捷消費食品 作為一種健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷方便、保質(zhì)期長的食品，是當(dāng)今其他方便食品所不能比擬的。如遇到戰(zhàn)爭和地震等其他自然災(zāi)害， 醬鹵肉制品快捷消費食品 更是不可或缺的物質(zhì)保障，這在以往事件中已經(jīng)得到了證明。 因此，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，罐頭消費增幅迅猛， 受這種消費習(xí)慣的影響， 醬鹵肉制品快捷消費食品 需求量逐年上漲；而我國一直以來都是 醬鹵肉制品快捷消費食品 生產(chǎn)大國， 醬鹵肉制品快捷消費食品 外銷處于世界領(lǐng)先水平。在國內(nèi)市場和國外市場雙重需求的拉動下，未來行業(yè)發(fā)展前景看好。 14 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 營銷優(yōu)勢 公司核心參股人員都是行業(yè)內(nèi) 銷售精英。有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，特別是在 上海 、 浙江 、 江蘇 、香港等地區(qū)，有該區(qū)域的忠誠客戶群。 技術(shù)優(yōu)勢 公司采用國內(nèi) 外 一流的自動化生產(chǎn) 線，滾動殺菌、滾動脫氣、全自動封口的控制系統(tǒng)，采用一流的管理方法和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，符合國家 HAPPC 標(biāo)準(zhǔn)的流程設(shè)計。同時，公司專門設(shè)立技術(shù)部，從事 醬鹵肉制品快捷消費食品 產(chǎn)品的研發(fā)。 項目產(chǎn)品的銷售方案 及目標(biāo) 一個好得項目產(chǎn)品生產(chǎn)出來后要銷售出去并換回資金才算成功 ，所以銷售一定是現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)的重中之重。本項目的產(chǎn)品銷售方案分三步走： 第一步，項目投資 前 期完成后 ， 產(chǎn)品全部依托 上海申康食品有限公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，在 上海 、 浙江 、 江蘇 、香港等地區(qū)，有該區(qū)域的忠誠客戶群。 上海申康食品有限公司是滬、浙、蘇地區(qū) 最大的醬鹵肉制品快捷消費食品 銷售 商之一，其銷售網(wǎng)絡(luò)遍布 上海 、 浙江 、江蘇 、香港等地區(qū) ，年銷售各類 醬鹵肉制品快捷消費食品 50 萬噸。 第二步，逐步建立自己的銷售團隊，依托河南省在肉制品和 醬鹵肉制品快捷消費 食品的 人力資源積累，高薪聘請在肉制品和 醬鹵肉制品快捷消費食品 方面有經(jīng)驗的高級營銷人才帶領(lǐng)團隊，開拓國際市場和國內(nèi)市場。這一時期的目標(biāo)是市場細(xì)分化并 15 培養(yǎng)自己的銷售 團隊， 根據(jù)產(chǎn)品特性及人民的消費習(xí)慣重點開發(fā)國內(nèi) 外 市場 ，培養(yǎng)一批重點區(qū)域的批發(fā)商和代理商 。 第三步 ， 在企業(yè)發(fā)展到一定階段， 醬鹵肉制品快捷消費食品銷售達(dá)到一定規(guī)模，并具有自己的知名品牌， 這一時期公司自己的銷售網(wǎng)絡(luò)渠道已經(jīng)形成，產(chǎn)品市場知名度已經(jīng)具備，目標(biāo)是加強公司的管理和規(guī)范化建設(shè)。 根據(jù)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃及遠(yuǎn)景目標(biāo)，企業(yè)可根據(jù)需要申請在香港或國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板上市 ，募集資金擴大產(chǎn)能 。 第五章 項目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 該項目 工程 建設(shè) 包括： 在 食品產(chǎn)業(yè)工業(yè) 區(qū) 建設(shè) 醬鹵肉制品快捷消費食品 自動化生產(chǎn)車間 兩 座， 進口意大利生產(chǎn)線 4 條， 年加工生產(chǎn)高端 牛、羊 醬鹵肉制品快捷消費食品 共 1 萬 噸 ， 豬肉 醬鹵肉制品快捷 消費食品 1 萬 噸 ， 其中 高端牛、羊 醬鹵肉制品快捷消費食品 生產(chǎn)車間 3000 平方米 （兩層） ，空罐生產(chǎn)車間 3000 平方米 （ 三 層） ， 豬肉 醬鹵肉制品快捷消費食品 生產(chǎn)車間 3000 平方米（兩層） ， 4 噸 環(huán)保節(jié)能 鍋爐及鍋爐房一座 （該區(qū)域若具備城市集中供熱條件或可利用中亞化工、華潤啤酒蒸汽，鍋爐可不予建設(shè)；） ， 成品庫 6000 平方米 （三層） ， 6000 立方米冷庫 1 座，機井 1 眼（或使用市政管網(wǎng)供水）， 污水處理池 1 座， 消毒池 1座， 化驗室和檢驗室各一座，職工宿舍 及職工培訓(xùn)中心（公司 +農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)中心） 4000 平方米 （ 四 層） ，辦公大樓 4000 平方 16 米 （ 四 層） ， 物流配送中心 1000 平方米， 交通工具若干，餐廳、浴池 1000 平方米，綠化 4500 平方米，購置 各項 設(shè)備 及辦公設(shè)備 120 臺。 廠區(qū)的建設(shè)，包括廠區(qū)的院墻（高 4 米）， 網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控設(shè)備的安裝， 廠區(qū)內(nèi)道路的硬化（路寬 8 米，國標(biāo)水泥路面），廠區(qū)內(nèi)空地均綠化，綠化率不低于 35%。 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 設(shè)計建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范主要包括： 1，地表水執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB383820xx） 中的Ⅲ類水域標(biāo)準(zhǔn)。 2，環(huán)境空氣執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309520xx）中的二級 標(biāo)準(zhǔn)。 3，生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309620xx）中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。 4 ， 鍋 爐 廢 氣 執(zhí) 行 《 鍋 爐 大 氣 污 染 物 排 放 標(biāo) 準(zhǔn) 》（ GB1327120xx） 中的Ⅱ時段標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5，施工期間執(zhí)行《建筑施工場界噪音限值》（ GB1252390）；生產(chǎn)期間噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)場界 噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1234890）中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。 6，各類相關(guān)的國家、地方設(shè)計規(guī)范。 總圖運輸與公共輔助工程 整個項目在本著節(jié)儉的原則下需工業(yè)用地 100 畝左右。 生 17 產(chǎn)生活辦公區(qū)分開建設(shè)， 配套輔助建