20xx酒店日審每日工作計劃(編輯修改稿)
2025-04-05 10:46 本頁面
【文章內容簡介】 表、發(fā)現問題立即改正 1)審核夜審收入時報，夜審試算平衡表中的各項收入，檢查夜審的食品，酒水等金額 各項劃分是否正確，核對酒店各項經營匯總表、檢查是否存在沒有入帳或錯收、漏收的收入。 2)審核報表現金收入是否與實交現金相等。 3)審核報表前臺收入中折扣、沖減、雜項等收入是否符合規(guī)定。4)檢查夜審所做的報表 (包括收入報表、就餐人數、夜審報表等 )。 5)檢查夜審所做的房費收入、出租率、平均房價是否正確。 與出納一起點收收銀員上繳的現金收入，并核對與收入報表是否相等。做出長、短款報表。 與出納一起不定期檢查各部門備用金。 不定期檢查客房迷你吧酒水數量。 每天巡查各收銀 點，檢查帳單與發(fā)票的使用情況。 __對客房收入的日間審核 審核房租前廳接待處的房間狀況報表、房務中心的房間狀態(tài)報告、夜審的房租過帳報表三個報表必須一致。 1)由夜審的房租過帳表與前臺接待房間營業(yè)統計表進行核對。 2)由夜審的房租過帳表與服務中心房間狀況報表核對。 審核夜審匯總表審核匯總表是夜審一夜工作的結果。日審在匯總編制正式收益報表并將全部收益按項目記入各會計帳之前，還必須核對這些數據，以確保入帳數據的正確性。 1)復核前廳收銀員的帳單、報表。審核押金等單據內容是否符合規(guī)定，合計是否正確。 2)審核現金帳單是否正確，現金支出單據是否符合規(guī)定。 3)復核日用房租收入是否正確。 4)復核沖減、折扣單據是否按規(guī)定程序辦理。 5)復核信用卡、掛帳、支票結算帳單是否符合規(guī)定。 復合其他營業(yè)點交來帳單、報表 1)復核餐廳住客帳帳單、洗衣部、迷你吧、商嘗服務中心、各娛樂點交來的營業(yè)報表及所附單據。 2)復核雜項收益表及所附單據。 3)將復核正確的數字逐項與匯總表上的項目核對，全部項目核對后，再核對借方 項目的合計數與所屬借方單據的合計數，貸方項目合計數與所屬貸方單據的合計數。 4)核對匯總表余額 (今日余額 =今日借方發(fā)生數 今日貸方發(fā)生數 +昨日余額 ) 二、餐飲、康樂收入的日間審核 餐飲收入的日間審核主要負責三個方面的工作。一是檢查餐飲收入夜間審核的工作 。二是匯總編制酒店營業(yè)收入報表 。三是控制現金、銀行存款的收進。 審核餐飲收入日報表的各項數字須與餐單
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