【文章內容簡介】 的份額； （ 4）在茶葉精深加工方面， 2021 年主攻有機蒸青茶的精深加工技術，以積累經驗，并逐漸向其它有機茶類延伸，提高有機茶精深加工的比例。 （ 5）在茶葉貯藏保鮮技術方面，主要探索選擇低成本型的保鮮材料和技 術，以降低能耗，提高經濟效益。 圖 1 有機茶系列產品開發(fā)技術路線圖 （二）項目組織實施方案論述 有機茶園 培肥技術 有機茶生產基地建設 有機茶園病蟲控制技術 有機茶鮮葉原料 有 機 番 茶 有機蒸青茶 精深加工 有機名優(yōu)茶 有 機 茶 系 列 產 品 有機茶生產 技術標準 9 實施地點與規(guī)模： 本項目實施的主要地點是 ***********所屬的有機茶園2800 畝（均由 ***公司與茶園所在村委或經濟組織簽訂了十年以上的承包合同），茶園主要分布在 ***市 ***鎮(zhèn)境內，小部分在與 ***公司臨近的諸暨市茶園，以這些茶園為項目實施的核心示范區(qū)。另有與 ***公司共同組建的有機茶合作社茶園 9000 畝，作為公 司經營有機茶的后備基地，在不斷強化有機茶栽培技術管理的同時，公司還建立嚴格的鮮葉原料進廠把關及加工后的單獨存放與檢測等制度即“三單獨一統(tǒng)一”：鮮葉單獨加工、成品單獨存貯、樣品單獨檢測和產品統(tǒng)一銷售），確保有機茶的質量符合標準。 項目實施主要單位與分工 ：本項目實施的主體單位是 ***********，在技術上依托 ***茶葉研究所和 ***大學的技術力量，共同開展技術研究；其中， ***茶葉研究所負責有機茶生產基地建設中的技術指導，重點在病蟲防治方面取得新進展； ***大學茶葉研究所重點指導茶葉精深加工與保鮮技術； ***省茶葉進出口有限公司負責指導有機茶產品的系列開發(fā)，并利用銷售網(wǎng)絡幫助 ***公司做好茶葉銷售指導，不斷拓展國外市場。 項目實施的條件 ： 一是已基本具備加工設備。目前公司已擁有二條蒸青茶生產流水線，其中一條為日本產全自動加工流水線；擁有番茶加工車間和心需的設備，擁有一套茶葉精深加工的生產設備，擁有先進的揀梗、分級等功能的精制加工設備，加上原有的名優(yōu)茶加工車間，年加工茶葉的能力在 1000 噸以上。 二是生產各種有機茶的鮮葉原料豐富。公司自有的 2800 畝有機茶園，可提供1680 噸鮮葉原料，能生產各類有機茶 420 噸，加上合作社社員茶園生產的鮮葉原料，可圓滿完成計劃指標。 三是計劃新增部分建設內容。由于加工業(yè)務的擴大，公司將在項目實施期間繼續(xù)新增加工廠房 200 ㎡，預算需投資 50 萬元，并再引進加工、包裝機械和檢測設備等，計劃投資 320 萬元，除檢測設備安排在 2021 年上半年外，其余建設內容均計劃于 2021 年內完成。 四是“三廢”處理問題。有機茶系純天然、無污染的安全食品。生產和加工過程中各項管理措施都有嚴格的要求，肥培管理過程中不施用化肥和化學農藥，禁用任何化學合成的人工激素；加工過程中首先對加工車間有一套嚴格的清潔 衛(wèi)生要求，茶葉加工中不準加入添加劑，且在茶葉包裝方面全部采用食品級包裝材料。在加工過程中所需的煤、液化氣等，其中液化氣是清潔燃料，而用煤量較小，且在使用過程中能合理處理好煤渣。所以，在有機茶生產加工過程中基本不產生“三廢”污染。 五是有機茶生產加工基本按照國際有機農業(yè)的技術要求進行。 ***公司目前生產加工的有機茶除較小部分的有機名茶在國內銷售外，多數(shù)的有機茶則出口到國外，現(xiàn)主要出口日本、歐盟及美國，因此， ***公司每年要接受瑞士 IMO（代表歐盟國 10 家）、日本 JAS 和美國 NOP 三家國際有機食品頒證機構的年檢， 通過年檢獲得國際有機食品證書后，才能把有機茶出口到對應的相關國家。由于管理規(guī)范， ***公司已連續(xù)五年通過歐盟國際有機食品年檢。三家國際有機食品頒證機構對 ***公司都評價很高。 六是公司有機茶生產基地也得到國內農業(yè)主管部門的認可。 ***公司的茶園于2021 年被認定為 ***省無公害農產品基地，公司茶葉產品被認定為農業(yè)部無公害農產品和 ***省綠色農產品， ***茶葉于 2021 年被認定為 ***省名牌產品。 （三）項目產品市場調查與競爭能力預測 通過本項目的實施，可以使有機茶園管理技術，有機名優(yōu)茶、有機蒸青茶、有機番茶 開發(fā)技術，有機茶精深加工技術等更趨完善，具有很強的可操作性和推廣價值，特別是有機茶園管理技術，對我省的眾多茶園如何更快地轉向綠色或有機茶園具有較好的示范作用。 通過項目實施，公司生產的有機茶在國內外市場上的競爭力也將進一步增強。目前，我省生產的蒸青茶已基本超過日本市場需求的數(shù)量，省內茶葉企業(yè)間自我壓價現(xiàn)象也已出現(xiàn)。而本公司因生產的是有機茶，有機茶銷售較為主動，開發(fā)生產的有機名優(yōu)茶在 ***市的影響力很大，連續(xù)幾年均出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象。有機名優(yōu)茶在市內暢銷的同時，在山東、北京等北方市場上也開始熱銷。有機蒸青茶已在日本市場上有較為固定的客戶，近三年來，銷售量處在全省有機茶企業(yè)的前列，且每年都有多批日本客商親臨 ***公司要求增加生產量，擴大合作途徑。在省茶葉進出口有限公司的牽線下，美國客商也頻繁光顧本公司。公司生產的有機番茶則是目前國內的獨家產品，并全部出口到日本。因此，通過本項目成果的轉化，盡管生產量增幅較大，但銷售形勢仍然樂觀。 （四）投資預算與資金籌措 投資預算 本項目預算總投資 618 萬元，其中至項目申報時已完成的投資額為 168 萬元，需要新增投資額 450 萬元。在已完成的 168 萬元的投資額中，廠房建設投資額為 120 萬元，用于倉庫等配套設施的投資 48 萬元。在新增的 450 萬元的投資額中，主要用于茶葉精深加工機械、包裝機械的購置和擴建新廠房等投資，其中購置茶葉精深加工機械、茶葉包裝機械以及添置茶葉檢測儀器設備等投資 320 萬元，擴建新廠房投資 50 萬元，用于購置加工茶葉的燃料等流動資金 80 萬元。 新增資金的籌措 在新增 450 萬元的投資中，計劃企業(yè)自籌 250 萬元，現(xiàn)已基本到位，主要由本公司的茶葉 經銷合作單位 — ***省茶葉進出口有限公司為本公司墊資 200 萬元，重點用于支付機械設備的購置；需向銀行貸款 100 萬元，其中 30 萬元已于 2021 年 3 月 25 日，從 ***市信用聯(lián)社東塘分社貸出，其余所需貸款也由東塘分社予以貸款，雙方已作過商談，貸款不成問題。其余的 100 萬元，一是擬申請省農業(yè)科技成果轉化資金資助 50 萬元，二是要求地方政府配套 50 萬元； ***市政府對 11 農業(yè)科技項目扶持的力度歷來很大，特別是省級科技項目，市政府更是能夠按照上級有關的規(guī)定給予足額配套，因此地方政府配套的 50 萬元也基本不成問題。 資金使用 計劃與農業(yè)科技成果轉化資金主要用途 新增 450 萬元投資額， 370萬元用于固定資產投資， 80 萬元為流動資金，其中申請無償資助的成果轉化資金 50萬元。在 50 萬元的農業(yè)科技成果轉化資金中，計劃購置檢測茶葉農藥及其它有關成分的色譜儀器一臺約 32 萬元，用于病蟲防治經費 8 萬元，用于茶葉保鮮研究經費10 萬元（見表 3）。 表 3 農業(yè)科技成果轉化資金計劃使用明細表 使用項目 數(shù)量 用途說明 資金數(shù)額 使用方向 購置光譜色相儀 一臺 檢測茶葉中的農殘等成分 32 萬元 生產應用 病蟲防治試驗 觀察記錄蟲情、購置有關材料 、試驗 8 萬元 科研開支 茶葉保鮮研究 購置相關材料、試驗設計等 10 萬元 科研開支 合 計 50 萬元 （五）項目實施風險評價 有機茶開發(fā)技術成果轉化項目實施的產物是有機蒸青茶、有機