【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 排氣風(fēng)機(jī)安裝 在 餐館后面， 風(fēng)機(jī)后 20 米處為一居民樓，左側(cè) 3 米處為老年人活動(dòng)中心的活動(dòng)室。為減少對(duì)周圍環(huán)境的影響， 該 風(fēng)機(jī) 被安裝在小型 水泥 隔音室內(nèi)， 而風(fēng)機(jī)管道用泡沫襯墊減振， 因此噪聲得到了一定的衰減。 如圖 所示 圖 風(fēng)機(jī)的隔音措施 經(jīng)過(guò)上述一系列噪音控制措施后， 聲源的噪聲傳播到 隔音室 外時(shí)，噪聲的影響可降低到大約 50dB(A)。 污染物排放總量統(tǒng)計(jì) 綜合以上 對(duì)本項(xiàng)目所涉及主要環(huán)境問(wèn)題的分析， 各種污染物 排放量 的確定，將各項(xiàng)污染 物的年排放量統(tǒng)計(jì) 匯總 如 表 所示 。 表 污染物排放總量統(tǒng)計(jì)表 污染物種類 排放量（ t/a） 大氣 污染物 NO2 104 SO2 104 CO 102 總烴 105 廢水 污染物 COD SS 動(dòng)植物油 固體廢棄物 食品垃圾 生活垃圾 炭灰 垃圾 5. 建設(shè)項(xiàng)目對(duì)區(qū)域環(huán)境的影響 分析 由項(xiàng)目概況可知， 本建設(shè)項(xiàng)目冬季采暖采用集中供熱，年供 熱負(fù)荷為；夏季采用 普通落地 風(fēng)扇 進(jìn)行 通風(fēng) 降溫 ，噪音小 。 因此， 本項(xiàng)目的 運(yùn)營(yíng) ，不會(huì) 因?yàn)椴膳?、供?等 對(duì)區(qū)域大氣環(huán)境、聲環(huán)境、水環(huán)境造成 嚴(yán)重的污染影響。 對(duì)本項(xiàng)目涉及的主要環(huán)境問(wèn)題可能產(chǎn)生的影響，簡(jiǎn)要分析如下： 營(yíng)運(yùn)期 大氣環(huán)境 影響分析 由工程分析可知，油煙濃度最高可達(dá) ，其中包含的主要污染物為SO NO CO 和烴類。 各污染物的小時(shí)排放量為 SO2： 103kg/h， NO2： 103kg/h， CO： 102kg/h，烴類： 103kg/h。 由污染源評(píng)價(jià)可知，本項(xiàng)目 運(yùn)營(yíng) 后排放的廢氣中，各污染物的等標(biāo)污染負(fù)荷 除 CO 都較小。 CO為最大，占總 等標(biāo)污染負(fù)荷的 ％，其次是 NO2和 SO2，分別占總等標(biāo)污染負(fù)荷的 %和 2％，以各污染物的污染負(fù)荷進(jìn)行排序的次序?yàn)椋?CO NO2 SO2。 該項(xiàng)目 目前 設(shè)有兩個(gè)排氣筒， 如圖 所示， 分別接廚房和餐廳。廚房產(chǎn)生 油煙氣 與餐廳產(chǎn)生的一氧化碳 經(jīng)過(guò) 集氣罩 收集， 經(jīng)兩個(gè) 排氣筒 在頂樓排放。由于燒烤產(chǎn)生的油煙氣量較大，會(huì)對(duì)周圍大氣環(huán)境及居民生活產(chǎn)生一定影響，尤其會(huì)對(duì)頂樓的居民的生活產(chǎn)生不便。 經(jīng)過(guò)該餐館的油煙凈化裝置 的 吸附、清洗 處理后 外排 ， 可使 油煙的 濃度 降至 2mg/m3 以 下， 滿足 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（ GWPB52021）中的油煙最高允許 排放標(biāo)準(zhǔn) 。 綜上所述 ，本項(xiàng)目的建成營(yíng)業(yè) 基本 不會(huì)對(duì)區(qū)域 大氣環(huán)境造成明顯影響 ，區(qū)域大氣環(huán)境 質(zhì)量 基本 能維持在 原有 水平上 。 圖 排氣筒所在位置 營(yíng)運(yùn)期 廢水外排影響分析 由工程分析可知，本項(xiàng)目建成投入使用過(guò)程中，排放的廢水主要來(lái)自兩部分。一部分是廚房 和包間 產(chǎn)生的含有一定量動(dòng)植物油的餐飲廢水；一部分是員工的生活污水。 餐飲廢水中的主要 污染物 是 動(dòng)植物油，約 300～ 1000mg/m3， 在進(jìn) 入 城市下水管網(wǎng) 之前 ， 經(jīng)過(guò) 隔油處理 ， 去除部分 動(dòng)植物油。 生活污水水質(zhì)較為簡(jiǎn)單，直接 與餐飲廢水混合處理后進(jìn) 入 城市下水管網(wǎng) 。 餐飲廢水與員工的生活污水混合稀釋，經(jīng) 化糞池 處理 后， 排水中的 SS 小于 150mg/l，動(dòng)植物油 小于 20 mg/l， COD 大約在 200 mg/l。除 COD 略有超標(biāo)外，其它各項(xiàng)均不超過(guò) 《 污水綜合排放 標(biāo)準(zhǔn)》中 的 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 。 營(yíng)運(yùn)期 噪聲影響分析 由工 程 污染分析可知，本 項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期的主要噪聲源為廚房 和 燒烤 間通 風(fēng)管道的 風(fēng)機(jī)。 此 風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)水泥 隔音室的隔音， 風(fēng)機(jī) 的 管道 經(jīng)過(guò) 泡沫 襯墊的減振 等一系列衰減 過(guò)程后， 隔音室外 的 噪 聲 源強(qiáng) 在 50dB(A)左右。通過(guò)對(duì)噪聲的衰減分析， 噪聲 傳播到 隔音室 外 20 米處 時(shí)，噪聲 衰減 約 20dB(A)。 因此 距風(fēng)機(jī) 較近的居民樓處 與餐館旁的老 年人 活動(dòng)中心 等敏感目標(biāo) 的噪聲 可降低到大約 30dB(A)40dB(A)，小于 城市區(qū)域環(huán)境噪聲限值 。 分析結(jié)果表明：本項(xiàng)目 風(fēng)機(jī) 晝間 運(yùn)行所產(chǎn)生的噪聲基本上對(duì)周圍環(huán)境無(wú)影響，而夜間運(yùn)行 則 會(huì)對(duì)居民的生活產(chǎn)生一定影響。因此，應(yīng)減少排氣風(fēng)機(jī)在夜間使用的頻率。 由此可見， 本項(xiàng)目 的建成營(yíng)運(yùn)，不會(huì)對(duì)區(qū)域聲環(huán)境造成明顯影響，區(qū)域聲環(huán)境 基本 能夠維持在原有水平上。 營(yíng) 運(yùn)期固體廢棄物影響分析 根據(jù)工程污染分析可知：本項(xiàng)目建成營(yíng)業(yè)期間產(chǎn)生的垃圾主要來(lái)自 三 方 面。一部分是 餐飲 過(guò)程產(chǎn)生的蔬菜、肉類等食品垃圾， 每 年 約 ；一部分為員工的生活垃圾， 每 年 約 ； 另一部分為木炭燃燒產(chǎn)生的炭灰，每 年 約 。 對(duì)于食品垃圾 、 生活垃圾 、炭灰 垃圾 需 對(duì)其進(jìn)行 定期處理 ， 及時(shí)送至區(qū)域或街道的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站， 并由專門的回收部門負(fù)責(zé)及時(shí)清運(yùn) 。其中在食品垃圾的儲(chǔ)存上，需 防止 其 腐殖變壞、滋生蚊蠅、散發(fā)異味等造成的二次污染，外運(yùn)途中也應(yīng)采取有效的密閉或覆蓋措施，進(jìn)一步避免二次污染 ； 因此，本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢棄物經(jīng)過(guò)上述 的及時(shí) 清運(yùn)措施后，不會(huì)對(duì)區(qū)域環(huán)境造成明顯影響 。 6. 建設(shè)項(xiàng)目污染 防治措施及 建議 飲食油煙 污染防治措施 及比較分析 由工程污染分析可知， 本項(xiàng)目建成投入使用后，主 要的 廢氣污染是 廚房和 燒烤 間 排放的飲食油 煙氣 。建設(shè)單位 現(xiàn)已 在廚房爐灶上配備排油煙罩， 建議在排油煙罩內(nèi)安裝油煙分離器以分離油煙。 圖 現(xiàn)有除油煙設(shè)施 根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（ GWPB52021）關(guān)于小型爐灶的規(guī)定，本項(xiàng)目 油煙 凈化設(shè)施的最低去除率 應(yīng)該為 60％。 建議 選 用 適當(dāng) 的飲食油煙凈化裝置 ， 使其 排放濃度均 低于國(guó)家《飲食業(yè)有煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》中規(guī)定的最高允許排放濃度 。 水資源節(jié)約及 污染防治措施 水資源節(jié)約 ****是一個(gè)水資源極其缺乏的城市， 餐飲 行業(yè) 對(duì)水資源的消耗量相對(duì)較大 ， 因此建議建設(shè)單位積極采取有效的節(jié)水措施。節(jié)水不僅可以為建設(shè)單位節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，還可以從源頭上控制廢水的產(chǎn)生。 建設(shè)單位可以從以下幾個(gè)方面開展節(jié)水工作： ⑴ 制度建設(shè) － 員工進(jìn)行宣傳教育，培養(yǎng)員工的節(jié)水意識(shí) －建立用水制度 －主要用水地點(diǎn)張貼節(jié)水告示 ， 倡導(dǎo)顧客參與到節(jié)水工作中來(lái)。 ⑵ 控 制流量 － 吸收龍頭的口徑不宜過(guò)大 －在客用設(shè)備和其他的一些設(shè)備上，水壓不宜過(guò)大 ⑶ 循環(huán)利用 －洗衣廢水可用作清 地板等用水 廢水污染防治 由工程分析可知，本項(xiàng)目建成投入使用過(guò)程中，排放的廢水主 要 來(lái) 自兩部分。一部分 是 廚房 和燒烤 間 產(chǎn)生的含有一定量動(dòng)植物油的 餐飲 廢水 ；一部分是 員工的生活污水。 對(duì)于本項(xiàng)目排放的餐飲廢水必須進(jìn)行有效的隔油處理，將廢水中的漂浮油脂去除。 此外 ，隔油池表面的漂浮油脂應(yīng)該定期清理，并由 東達(dá)環(huán)境廢油脂 處置 有限 公司 進(jìn)行統(tǒng)一 收集、處置 。 餐飲廢水與生活污水 充分稀釋混合，經(jīng) 隔油 池和 化糞池處理后，直接排入市政下水管網(wǎng)，不會(huì)對(duì)市政污水處理系統(tǒng)造成負(fù)荷沖擊。 噪聲污染防治措施 本項(xiàng)目的 風(fēng)機(jī)噪聲首先 是 從噪聲源上 加以 控制 的 ， 其 控制措施是 將 風(fēng)機(jī)安裝 在 消聲 室 中 ， 同時(shí)在風(fēng)機(jī) 管道上 采取 泡沫 襯墊的減振措施 。 經(jīng)過(guò)這一 系 列噪音控制措施后，當(dāng)該聲源的噪聲傳播到 隔音室 外時(shí)，噪聲的影響可降低到大約 50dB(A)，對(duì)周圍環(huán)境基本無(wú)影響。 固體廢棄物防治措施 根據(jù)工程分析可知：本項(xiàng)目建成營(yíng)業(yè)期間 ， 產(chǎn)生的 垃圾 主要來(lái)自 三 方面。分 別 是廚房 和包間 餐飲過(guò)程產(chǎn)生的蔬菜、肉類等食品垃圾 ；員工的生活垃圾；木炭燃燒 所產(chǎn)生的炭灰。 其總量 分別 為 、 、 。 對(duì)于食品垃圾，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行密封 處理 ，并由專門的回收部門 及時(shí)清運(yùn) 、回收 。 此外，餐廳應(yīng)該倡導(dǎo)客人對(duì)剩余食品進(jìn)行打包，從而從源頭上控制食品垃圾的產(chǎn)生量。 對(duì)于其它生活垃圾 和炭灰垃圾 ， 應(yīng)該進(jìn)行統(tǒng)一收集，及時(shí)送至區(qū)域或街道的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站。 環(huán)保管理體系及環(huán)保投資估算 該項(xiàng)目建成投入使用后， 在營(yíng)業(yè)期間， 應(yīng)設(shè) 置 人 員 負(fù)責(zé)日常 節(jié)水和 垃圾清運(yùn) 工作，以及油煙凈化機(jī)、 隔油池等 設(shè)施的管理與維護(hù)等工作。 在前期 部分的污染防治裝置 （ 如 廚房和包間排氣設(shè)備 噪聲治 理 裝置 ） 已經(jīng) 安裝 完畢 。 本項(xiàng)目所采取的污染防治措施的投資估算 如下所示 ： (1) 飲食油煙凈化裝置 改進(jìn) 萬(wàn)元 (2) 食品 垃圾密閉存 儲(chǔ) 設(shè)施 萬(wàn)元 (3) 餐飲廢水隔油裝置 萬(wàn)元 總計(jì)