【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 東，安徽等地引種飼養(yǎng)，都能很好的生長(zhǎng)，在較好的飼養(yǎng)條件下， 6 月齡羊身高 65 厘米左右，體重 5060 公斤，羔羊成活率 98%以上。 、形態(tài)特征：烏骨羊毛色純黑色占 30%、純白色 35%、黑白雜花 35%，無(wú)角占 90%，少數(shù)有角的角呈半螺旋狀向兩側(cè)后彎，頸短無(wú)褶皺，髻甲 低小，胸深寬、背平直、腹大而不下垂，體軀相對(duì)較短，四肢粗壯有力，尾短小呈圓錐形，頭及四肢被毛覆蓋較差，被毛粗（主要用來(lái)制作披、墊氈、 地毯 ）。 、生產(chǎn)性能：烏骨羊年產(chǎn)毛 公斤，多數(shù)母羊 18 2 年 3 胎，產(chǎn)羔率 90%以上，母羊初配年齡 12月齡，發(fā)情周期 1618天，持續(xù) 2448小時(shí)，妊娠 145150 天。 、經(jīng)濟(jì) 價(jià)值 ：烏骨羊肉鮮嫩可口無(wú)腥味。烏骨烏肉特征明顯，已被證實(shí)具有祛風(fēng)除濕，活血化淤，降血脂，治胃腸不適，開(kāi)胃長(zhǎng)精神，清除體內(nèi)自由基抗氧化（抗衰老），肝解毒功能強(qiáng)，抗腫瘤、抑制流感病毒，益氣補(bǔ)腎，美容，是健康美味食品。消費(fèi)者對(duì)烏骨羊肉特別青睞，烏骨羊供不應(yīng)求，每只羊售價(jià) 8000元以上，優(yōu)秀的個(gè)體售價(jià)超過(guò) 1 萬(wàn)元。 烏骨羊具有適應(yīng)性強(qiáng)，食性廣，耐粗飼，可吃各種雜草、樹(shù)枝葉、 秸桿 、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長(zhǎng)發(fā)育快，個(gè)體大，成年羊可達(dá) 90 公斤以上。性成熟早，初懷期 5～ 6 月齡，發(fā)情周期平均 21 天，妊娠期平均 148 天，每窩產(chǎn)子一般 2 只，產(chǎn)后發(fā)情期平均 20 天。 目前只有中國(guó)有此品種，故我們稱(chēng)之為：“中華烏骨羊”。 藥用價(jià)值 ： 經(jīng)過(guò)多年的研究，烏骨綿羊被我國(guó)科學(xué)家確定為除了 烏骨雞以外的第二種具有可遺傳性能的烏質(zhì)性狀動(dòng)物。烏質(zhì)性狀的最直接表現(xiàn)就是烏骨和烏肉。 烏骨羊肉質(zhì)鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)雙重保健功能。肉：益氣補(bǔ)虛，用于腰膝酸痛。骨：祛風(fēng)止痛，用于風(fēng)濕、四肢麻木等。羊胎盤(pán)可益腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)虛、調(diào)經(jīng)，產(chǎn)后滋補(bǔ)有特效，另外心、肝、膽、血、腎、甲狀腺等均可入藥。所以烏骨羊全身都是寶，具有向藥品、營(yíng)養(yǎng) 19 保健品深層次開(kāi)發(fā)不可估量的價(jià)值。 通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，烏骨羊的總脂質(zhì)和酶解制得的活性肽能顯著升高血虛小鼠的紅細(xì)胞數(shù)、白細(xì)胞數(shù)、血紅蛋白含量、紅細(xì)胞積壓、胸腺指數(shù)和體溫，增強(qiáng)小鼠的體力，具 有明確的補(bǔ)血作用。還能夠延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，增強(qiáng)小鼠體力，有抗疲勞作用。烏骨羊總脂質(zhì)直接外用于老齡小鼠皮膚表面，能增加皮膚水份和羥脯氨酸含量，具有明顯的延緩皮膚衰老作用，同時(shí)不會(huì)造成正常小鼠血脂、膽固醇升高，還有降低總甘油三脂、脂蛋白 A，升高高密度脂蛋白含量作用。 通過(guò)Ⅱ型糖尿病大鼠模型實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，烏骨羊的黑色素對(duì)Ⅱ型糖尿病模型大鼠具有降糖活性，其機(jī)理可能是通過(guò)提高血清總抗氧化能力，清除自由基，減輕脂質(zhì)過(guò)氧化，改善脂代謝異常升高 Naamp。apos。+， Kamp。apos。+ATPase、 caamp。apos。2+，Mgamp。apos。2+ATFase 活力，促進(jìn)肝糖原、肌糖原合成，提高胰島素敏感性，減輕胰島素抵抗，改善糖代謝，而使空腹血糖下降。 據(jù)測(cè)定，烏骨羊的肉中黑色素物質(zhì)含量比普通羊肉高若干倍，而黑色素在藥理上已被證實(shí)具有：消除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容和益氣補(bǔ)腎的作用。最近，又發(fā)現(xiàn)黑色素具有體外抑制流感病毒的狗腎傳代（ MDCK）細(xì)胞凋亡的作用。烏骨羊中所含生物鐵是腦神經(jīng)元細(xì)胞發(fā)育最重要的生 20 物物質(zhì)，對(duì)妊娠生理性貧血有較顯著的改善作用，孕婦每日少量食用就可有效預(yù)防生理性貧血等癥狀，促進(jìn)胎兒健 康發(fā)育。其美容抗衰老的功效也正是烏骨羊被稱(chēng)為羊中極品的重要原因之一 隨著人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視營(yíng)養(yǎng)的攝入和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。羊肉以其細(xì)嫩、多汁、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、膽固醇含量低等特點(diǎn)，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)羊肉需求旺盛。據(jù)國(guó)際市場(chǎng)信息咨詢(xún)，歐美傳統(tǒng)羊肉消費(fèi)國(guó)家對(duì)羊肉的需求呈上升趨勢(shì)，東亞及東南亞國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)，使羊肉的生產(chǎn)和消費(fèi)將進(jìn)入持續(xù)發(fā)展時(shí)期。中東穆斯林國(guó)家主要以食用羊肉為主，而且，中東穆斯林地區(qū)是世界上進(jìn)口活羊數(shù)量最大的市場(chǎng)，每年的進(jìn)口消費(fèi)量約為 2021 萬(wàn)只。主要進(jìn)口來(lái)源于澳大利亞、新西蘭、敘利亞、土耳其等國(guó)家，其中從澳大利亞進(jìn)口羊只數(shù)量最多， 約占總數(shù)的 50%以上。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，由于人民生活由溫飽型向品質(zhì)型的逐步轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)外對(duì)優(yōu)質(zhì)羊肉的需求量日益增加，特別是商州區(qū)地域條件和飼草料資源條件，為生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的高品質(zhì)保健型烏骨羊肉創(chuàng)造了純天然、無(wú)污染的綠色食品生產(chǎn)環(huán)境。加之 該品種羊稀有珍貴，數(shù)量供不應(yīng)求。每只種羊售價(jià)萬(wàn)元左右，而且還是有價(jià)無(wú)貨 。 作為一種健康美味的高檔羊肉品種，帶動(dòng)羊肉產(chǎn)品由營(yíng)養(yǎng)型向保健型過(guò)度，烏骨羊的市場(chǎng)潛力很大，養(yǎng)殖前景廣闊 。 21 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 本項(xiàng)目實(shí)施是充分利用項(xiàng)目區(qū)的人工種草和優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物秸稈制作的 青貯飼草為主要飼草來(lái)源，同時(shí)項(xiàng)目區(qū)勞動(dòng)力充足，所以養(yǎng)羊生產(chǎn)成本低，效益高，而且肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)公害，無(wú)污染，高品質(zhì)，具有保健功效，項(xiàng)目產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。 生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)模式 根據(jù)區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)的情況及烏骨羊產(chǎn)品市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷(xiāo)售方案如下： 前期養(yǎng)殖場(chǎng)培育出欄種羊： 2 萬(wàn)只 /年，銷(xiāo)往當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)養(yǎng)殖戶(hù)，作為優(yōu)良種羊； 后期養(yǎng)殖基地育成的商品羊， 逐步形成年出欄 35 萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)羊以及其它牲畜的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，年產(chǎn) 萬(wàn)噸肉系列產(chǎn)品保健食品。 銷(xiāo)售采取自營(yíng)銷(xiāo)售，（ 1）公司興辦專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)（飯店）在各大城市設(shè)立飯 店，主營(yíng)肉食品；（ 2）與各星級(jí)大酒店合作，給酒店供應(yīng)原料；（ 3）由加工廠(chǎng)回收加工，深加工產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 項(xiàng)目產(chǎn)品將突出科技、優(yōu)質(zhì)、保健、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，逐步打開(kāi)并占領(lǐng)市場(chǎng)。 在該項(xiàng)目建設(shè)中，將進(jìn)一步完善組織，增強(qiáng)職能作用的帶動(dòng)力，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有工作人員的指導(dǎo)培訓(xùn)工作，讓他們掌握市場(chǎng)行情，在項(xiàng)目銷(xiāo)售中發(fā)揮積極的作用，并從項(xiàng)目生產(chǎn)宏觀上的指導(dǎo)變微觀服務(wù)，深入到項(xiàng)目養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)和銷(xiāo)售服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè)。 22 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 2021 年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。同時(shí)，國(guó)家“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展?？梢?jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)，提高人民生活水平的大事來(lái)抓。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系 列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，尤其是鼓勵(lì)發(fā)展食草家畜 ,在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。 由于本項(xiàng)目涉及到養(yǎng)殖行業(yè)是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動(dòng)力，項(xiàng)目地地處商洛，屬相對(duì)貧困地區(qū)，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力沒(méi)有項(xiàng)目可做，處于無(wú)奈紛紛到外地打工，撇家舍業(yè)，上不能照顧老人，下不能關(guān)照孩子，夫妻分居更是家庭之害，項(xiàng)目地百姓期盼有個(gè)好項(xiàng)目，能讓其在家門(mén)口掙到錢(qián)，本項(xiàng)目的組織實(shí)施，可以讓當(dāng)?shù)匕傩赵诩议T(mén)口就業(yè)，無(wú)論是養(yǎng)殖還是在加工廠(chǎng)上班，都能使每名勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)年收入 35 萬(wàn)元，與其在外打工收入項(xiàng) 當(dāng)，還照顧了家庭，家庭和諧則社會(huì)安定，所以說(shuō)無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。 23 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看，主要是羊疫病的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)本地獸醫(yī)中心的技術(shù)全力支持，實(shí)行定期集中免疫的系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格實(shí)施消毒隔離措施，同時(shí)項(xiàng)目單位聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的獸醫(yī)，加強(qiáng)羊病監(jiān)測(cè)預(yù)防，可以有效地化解疾病風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為烏骨羊產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二要加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的 增值效率，分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶(hù)散養(yǎng)戶(hù)因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) (戶(hù) )所取代。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目產(chǎn)品將突出科技和優(yōu)質(zhì)，高質(zhì)量、 保健、營(yíng)養(yǎng) 的特點(diǎn)，逐步打開(kāi)并占領(lǐng)、壟斷市場(chǎng)。 第五章 建設(shè)方案 建設(shè)原則和建設(shè)規(guī)模 建設(shè) 原則 一是堅(jiān)持發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，保護(hù)生態(tài)的原則。本著不占、少占耕地，不毀林、少毀林為出發(fā)點(diǎn)，發(fā)揮項(xiàng)目區(qū)肉羊養(yǎng)殖歷史悠久、社員養(yǎng)殖肉羊積極性高的優(yōu)勢(shì)，在遠(yuǎn)離村屯、沒(méi)有水源污染的空 24 閑地上建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng) ； 二是堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，合理布局的原則。 各種建筑的總體布局應(yīng)本著因地制宜、便于科學(xué)養(yǎng)殖、衛(wèi)生防疫，以及提高勞動(dòng)效率、節(jié)約基建投資的原則出發(fā)，統(tǒng)籌安排，合理布局； 三是堅(jiān)持有序推進(jìn)，以點(diǎn)帶面的原則。 要做好養(yǎng)殖示范戶(hù)，帶動(dòng)更多養(yǎng)殖戶(hù)參與，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖戶(hù)收入 ； 四是堅(jiān)持公司良種繁育中心、銷(xiāo)售渠道建設(shè)與養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展同步推進(jìn)，保證 按保護(hù)價(jià)回商品羊，保護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)利益，促進(jìn)農(nóng)民增收的原則； 五是堅(jiān)持政府組織，公司主辦，養(yǎng)殖戶(hù)為主，社會(huì)參與和服務(wù)的原則； 六是堅(jiān)持多元投入，集中扶持的原則。 建設(shè) 內(nèi)容 擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng) 總占地 500 畝； 其中標(biāo)準(zhǔn)化羊舍 20 間，每間 1000平方米，共 20210 平方米； 辦公室 4 間，每間 100 平方 ，共 400平方米；草料庫(kù) 800 平方米，加工間 200 平方米 ；沼氣池 2080 立方米； 飼料庫(kù) 1000 平方米；以及其它配套設(shè)施。 深加工工廠(chǎng)基地占地 100 畝： 年產(chǎn) 萬(wàn) 噸肉，同時(shí) 深加工軟包裝熟制品、凍干制品、精加工內(nèi)臟、骨骼等項(xiàng)目， 用于對(duì)外市場(chǎng)銷(xiāo)售。 此外，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖戶(hù) 2021 戶(hù)。 建設(shè)規(guī)模 該項(xiàng)目 將形成存欄 5000 只純種中華烏骨羊母羊、出欄 8000 25 只成品優(yōu)良中華烏骨羊的生產(chǎn)規(guī)模；布爾肉羊養(yǎng)殖基地將形成存欄 5000 只純種布爾肉羊、出欄 12021 只成品優(yōu)良布爾肉羊的生產(chǎn)規(guī)模， 2— 5 年的時(shí)間共發(fā)展養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù) 2021（烏骨羊 1000 戶(hù)，布爾肉羊 1000 戶(hù)）戶(hù)，共可年出欄 35 萬(wàn)只商品成羊，由公司統(tǒng)一回收，使之成為商品羊（深加工工廠(chǎng)）穩(wěn)定的羊源供給基地。建設(shè)年產(chǎn) 萬(wàn)噸肉系列產(chǎn)品的屠宰深加工工廠(chǎng)一座。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目選址充分利用到有水、電的地段，及交通便捷等因素，選擇干燥、陽(yáng)光充足、地勢(shì)較高的地方。布局設(shè)計(jì)則根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)特點(diǎn)，地形地貌特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)布置，體現(xiàn)科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性，總體排布做到整齊有序，縱橫成行，間隔適合，方便消毒車(chē)輛通行。各建筑物根據(jù)不同要求，用途選用不同的建筑結(jié)構(gòu)。建筑設(shè)計(jì)上充分考慮了三通布置，采光及通風(fēng)，環(huán)保等條件，做到設(shè)計(jì)科學(xué)、美觀大方。此外，還充分考慮了在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)周?chē)A(yù)留一定的綠化園地，以美化環(huán)境。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 養(yǎng)殖基地生產(chǎn)區(qū)規(guī)劃布局科學(xué)選用現(xiàn)代的散欄飼養(yǎng) 模式，整體布局實(shí)現(xiàn)兩個(gè)三分開(kāi)：即人（住宅）、羊（活動(dòng)）、產(chǎn)品（存放）三分開(kāi)；烏骨羊的飼喂區(qū)、活動(dòng)區(qū)分開(kāi)，盡量減少污染。 a. 建標(biāo)準(zhǔn)化暖棚圈舍 20 棟，每棟 5間， 每棟占地 1000 平方米（長(zhǎng) 100 米 寬 10 米）， 每間 200 平方米。 結(jié)構(gòu)為磚木結(jié)構(gòu)，棚頂設(shè)計(jì)為前坡彩鋼硬棚，后坡陽(yáng)光板模式，便于冬季舍內(nèi)采光 26 保暖 ；圈內(nèi)設(shè)立飼槽飲水設(shè)備、柵欄等。 ： 總占地 100 畝 ，建筑面積 7110m2，其中建設(shè)待宰棚、屠宰、分割、冷凍（藏）間等生產(chǎn)設(shè)施 4880m2，輔助生產(chǎn)設(shè)施 750m2,辦公及公用設(shè)施 1320m2。 ：容量 為 1000 立方米（長(zhǎng) 50 米 寬 10 米 深 2 米），結(jié)構(gòu)為混凝土砌石的窖池。 : 通過(guò)專(zhuān)用管道收集牧場(chǎng)的固態(tài)或液態(tài)糞污，在沼氣發(fā)酵池中發(fā)酵，用于生產(chǎn)沼氣，供 養(yǎng)殖 場(chǎng)供熱、照明和作燃料用，富余沼氣還可向附近村民免費(fèi)供應(yīng)，解決能源問(wèn)題。發(fā)酵后的沼渣經(jīng)處理后可制成有機(jī)肥，沼液