【文章內(nèi)容簡介】 《 AA市 BB水庫潔水漁業(yè)有機(jī)生產(chǎn) 可行性研究報(bào)告》。該 《 報(bào)告》 是 通過資料收集和實(shí)地調(diào)研 ，在 獲 取 BB水庫 水環(huán)境 資料、水生 生 物 組成和容量 資料 的 基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)和國際“有機(jī)產(chǎn)品”生產(chǎn)規(guī)范 形成的。在保護(hù) 8 BB水庫現(xiàn)有水質(zhì)的前提下 ， 《 報(bào)告》 中 提出了切實(shí)可行的 加快 BB水庫 漁業(yè)經(jīng)濟(jì) 可持續(xù)發(fā)展對策 ，即 采取生物操縱方法 —— 通過適當(dāng)放養(yǎng)凈水生物（ 鰱鳙魚）來控制浮游 動 植物生物量，降低水體營養(yǎng)程度，改善水庫水質(zhì)，保障生態(tài)平衡，達(dá)到“以漁治水、以漁凈水”的目標(biāo) 。此方法采取不投飼料，不施肥、不投農(nóng)藥的“人放天養(yǎng)”方式，使魚產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn) ，水庫漁業(yè) 達(dá)到 提質(zhì)增效的目的 。 項(xiàng)目建設(shè) 的 必要性 是確保北京應(yīng)急供水水質(zhì)的需 要 目前 ， BB 水庫 被定 為 南水北調(diào)向北京應(yīng)急供水水源 地 ，并肩負(fù) 下游 13個縣及 ？？ 油田 的 260萬人 生活、生產(chǎn)用水及 萬畝 耕地農(nóng)田 灌溉用水 重任 。 BB 水庫水質(zhì)優(yōu)良與否已受到各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的高度重視 ， 出臺了一系列保水文件， 要全方位多措施 確保 BB水庫水質(zhì)長期保持在 II類水平 。 本項(xiàng)目的實(shí)施有利于提升 BB水庫水質(zhì)的環(huán)境保護(hù)力度 。 是確保環(huán)境保護(hù)的需 要 隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類已逐步認(rèn)識到環(huán)境保護(hù)對繁榮經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)定社會的重要性。 當(dāng)前， 在我國，環(huán)境保護(hù)作為一項(xiàng)基本國策，受到了社會和各級人民政府的重視。中央人民政府和相關(guān)的管理部門頒布了一系列法律和法規(guī)，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的管理和執(zhí)法力度，以保證基本國策的實(shí)施。 9 本項(xiàng)目的實(shí)施符合潔 水 環(huán)保 的 基本 國策 ， 極大的改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境， 能達(dá)到對水 資 源的可持續(xù)利用， 有利于 促進(jìn)社會 穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。 是 確保 “舌尖上 安全 ” 的需 要 隨著社會發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對肉食品的需求量越來越大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也日趨改善，人民越來越 關(guān)注 肉 類食品的安全 ， 無公害 、 綠色、 有機(jī) 食品成為人們的首選食品 。 近年來 ， 食品安全 已 成為 我 國公眾最為關(guān)注的焦點(diǎn) 。 為此，2020 年中央一號文件 《關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見》 就 明確提出“以滿足吃得好吃得安全為導(dǎo)向 ，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品”。 該 文件一 大亮點(diǎn) ，就 是突出強(qiáng)調(diào)了食品安全的責(zé)任，把食品安全納入考核評價。以前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)問題，更多的是追究個人和經(jīng)營主體的責(zé)任，這次明確地方政府屬地責(zé)任，并列入考核評價， 這 有利于把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處，把監(jiān)管的網(wǎng)撒下去，確?！吧嗉馍系陌踩?。 所謂有機(jī)食 魚 ，就是指在原料生產(chǎn)中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)并通過 有機(jī) 認(rèn)證 機(jī)構(gòu)認(rèn)證 的 魚 產(chǎn)品。 本項(xiàng)目 是 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖 、有機(jī)養(yǎng)殖，符合 時代 的 要求， 是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展方向，是落實(shí) 食品安全 的具體體現(xiàn)。 不僅 使水庫生物資 源得到合理充分利用， 而且 魚產(chǎn)品 將 達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn) ， 人們食用安全 ， 發(fā)展前景廣闊 。 10 是 發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè) 的需 要 現(xiàn)代漁業(yè) 就 是 合 理利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)， 高科技 節(jié)能環(huán)保 技術(shù)綜合一體的現(xiàn)代科學(xué)綜合養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè) 。 2020 年中央一號文件 就 指出，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會主義新農(nóng)村建沒的首要任務(wù)，是以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作的必然要求?，F(xiàn)代漁業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的重要組成部分，具有鮮明的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化特征，是技術(shù)密集、科技含量高、可控性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。 建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)，是轉(zhuǎn)變漁業(yè)增長方式、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和水平的 迫 切需要 ， 是確保水產(chǎn)品 安全供給和漁民持續(xù)增收的迫切需要 ， 是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的迫切需要 ， 是建設(shè)社會主義新農(nóng)村和構(gòu)建漁區(qū)和諧社會的迫切需要。 潔水保水漁業(yè)，是以保護(hù)水環(huán)境為目的，通過人工放養(yǎng)鰱、鳙魚等 具有凈水功能的 濾食性魚類，改善水域生物群落組成，保持水體合理的生物量，消耗水中的富營養(yǎng)化物質(zhì)，達(dá)到保障生態(tài)平衡的目的。 在環(huán)保大勢下 ， BB 水庫原有的 漁業(yè)生產(chǎn)方式 必將取締，未來 BB水庫漁業(yè) 的發(fā)展應(yīng)轉(zhuǎn)向 保水 潔水 現(xiàn)代 漁業(yè) 之路 。 本項(xiàng)的實(shí)施 符合 現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展原則 和 方向 。 項(xiàng)目 的 建設(shè) 可性 氣候適宜 BB 水 庫位于 ？？ 省 AA 市 DD 縣境內(nèi) ， 屬 溫帶半干旱大陸季 11 風(fēng)氣候區(qū)，四季分明， 冬季寒冷、干燥、少雪，春季多干熱風(fēng)，夏季高溫、高濕、降水集中，秋季秋高氣爽。年均氣溫為 ℃， ，最高 ℃，最低 ℃ ， 常年積溫故知新 ℃。年均降水量為 550790毫米 ，多年平均水面蒸發(fā)量約 1265 mm； 無霜期140190 天， 年最多風(fēng)向?yàn)槲髂巷L(fēng)，最大風(fēng)速 20m/s，平均風(fēng)速。 地方小氣候特征明顯。 這種氣候 符合 鳙鰱魚 的 生長條件。 區(qū)位優(yōu)勢明顯 BB水庫 距 ？？ 縣 城西北 25公里 ， 距 DD縣城 30公里，緊臨京深高速公路、津保高速公路、 107國道 ， 交通方便 ，優(yōu)勢明顯，有利于產(chǎn)品流通和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 浮游植物 資源 適中 據(jù)《 BB 水庫浮游植物藻類群落物種多樣性 》 調(diào)查結(jié)果， BB水庫浮游植物有 6 門， 25 種，種類最多的為綠藻門和硅藻門，分別鑒定出 9 種和 7 種 ； 2020 年 9 月的調(diào)查結(jié)果 ： 浮游植物密度為 萬個 /L，硅藻門和藍(lán)藻門共占浮游植物總密度的%，優(yōu)勢種類為小環(huán)藻和粗壯細(xì)鞘絲藻，占浮游植物總密度的 %；葉綠素 a含量為 μ g/L，濃度較低 。 確定 BB水庫 浮游植物資源適中，水庫 營養(yǎng) 類型 定 為貧 — 中營養(yǎng) 型。 水質(zhì)優(yōu)良 據(jù)《 BB 水庫水質(zhì)分析與評價 》 （《水科學(xué)與工程技術(shù)》 2020年第 1 期） 載 ， BB 水庫 2020 年和 2020 年水質(zhì)狀況較差，一般 12 在Ⅲ～Ⅴ類， 2020 年達(dá)到Ⅲ類，水質(zhì)逐年變好，隨著蓄水量的增加， 2020年 11月以后基本達(dá)到Ⅰ～Ⅱ類。 2020年水 質(zhì)類別全年基本保持在Ⅱ類水質(zhì)以上，其中Ⅰ類水占全年的 42％，Ⅱ類水占全年的 50％，Ⅲ類水僅占全年的 8％。水庫水質(zhì)能滿足城市供水水源的要求。 技術(shù)力量雄厚 項(xiàng)目承擔(dān)單位 LHKCC， 現(xiàn)有技術(shù)人員 7名，其中工程師 1名，技術(shù)員 6名， 全部具有 5年以上 從 事水庫移植增殖及產(chǎn)品銷售工作 經(jīng)歷 ，經(jīng)驗(yàn)豐富 。 產(chǎn)業(yè)前景好 BB水 庫 建后，形成了長約 166公里，寬約 山 谷型水庫，為漁業(yè)發(fā)展提供了豐富的水域資源 。 境內(nèi)庫區(qū)面積約 5萬畝 ，廣闊的水域面積，優(yōu)異的水質(zhì)環(huán)境，豐富的魚類種質(zhì)資源，優(yōu)越的地理自然環(huán) 境，以及政府和農(nóng)民空前高漲的生產(chǎn)積極性，為庫區(qū)漁業(yè)帶來了極好的發(fā)展機(jī)遇 。 本項(xiàng)目的產(chǎn)品 —— 有機(jī)魚，是當(dāng)今世界最為暢銷的 肉類食品 ，其價格是常規(guī)池塘養(yǎng)殖 同類 魚的 35倍 ，其效益十分可觀，產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊 。 各級政府高度重視 ？？ 省、 AA市及 DD縣 三 級人民政府對優(yōu) 質(zhì) 水產(chǎn)品 養(yǎng)殖 體系的建設(shè)予以了 高度重視，制定了多項(xiàng)優(yōu)惠政策，把 建設(shè) 生態(tài)養(yǎng)殖 13 基地 作為 水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的突破口 來抓， 各級政府的大力支持為本項(xiàng)目的建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 第三章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 項(xiàng)目承擔(dān)單位名稱 LHKCC 主要業(yè)務(wù)范圍 依據(jù)營業(yè)執(zhí)照劃定的業(yè)務(wù)范圍有：以本社員為主要服務(wù)對象，組織養(yǎng)殖、收購、銷售社員所養(yǎng)殖的產(chǎn)品，為本社社 員提供養(yǎng)殖所需的技術(shù)、信息和咨詢服務(wù)。 企業(yè)發(fā)展歷程 LHKCC 是由 養(yǎng)殖大戶 、 等 16 戶漁業(yè)養(yǎng)殖戶于 2020 年12 月依法注冊成立的漁業(yè)專業(yè)合作社，注冊號： ，注冊資金 萬元。 合作社自成立以來，本著自我服務(wù)自我管理依法經(jīng)營的指導(dǎo)思想，按照章程制度規(guī)范運(yùn)作。 2020年實(shí)現(xiàn)銷售鮮活水產(chǎn)品 2560 14 萬斤銷售收入 9000多萬元，其中本社自產(chǎn) 1200萬斤，為合作社以外農(nóng)戶銷售 1360萬斤；生產(chǎn)銷售魚苗 1000萬尾收入 200萬元。鮮活水產(chǎn)品銷往全國除港澳臺、海、西藏以外的 26 個省市自治區(qū)、直轄市。 合作社現(xiàn)有技術(shù)人員 7名，其中工程師 1名，技術(shù)員 6名，均多年從事水庫移植增殖及產(chǎn)品銷售工作，經(jīng)驗(yàn)豐富。 現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模 合作社現(xiàn)擁有經(jīng)營水產(chǎn)養(yǎng)殖面積 ，其中大型水庫 2座，普通漁塘 120 口，輻射農(nóng)戶 270 多戶，面積達(dá) 60000 畝 。 主要養(yǎng)殖品種 主養(yǎng)黃顙魚 、 鯽魚 及四大家魚。 生產(chǎn)經(jīng)營情況 合作社負(fù)責(zé)組織采購、供應(yīng)成員所需的生產(chǎn)資料，組織收購、銷售成 員所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，開展成員所需的養(yǎng)殖、銷售等服務(wù)，引進(jìn)新技術(shù)、新品種，開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。 合作社實(shí)行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，盈余主要按照成員與本社的交易量（額）比例返還。 財(cái)務(wù)收支狀況和資產(chǎn)負(fù)債狀況 截止 2020 年 12月 31日，合作社總資產(chǎn) ，其中固定資產(chǎn) 萬元，負(fù)債 萬元（負(fù)債率 26%）。經(jīng)營收入 萬元，利潤 萬元。 15 管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況 合作社管理機(jī)制健全，設(shè)有成員（代表）大會，是該社最高權(quán)利機(jī)構(gòu)；設(shè)立 理事長（總經(jīng)理） 1名，為本社的法定代表人；設(shè)副總經(jīng)理 3名，對理事長負(fù)責(zé)；設(shè)執(zhí)行監(jiān)事 1名，代表全體成員監(jiān)督檢查理事會和工作人員的工作；合作社下設(shè)理事長（總經(jīng)理）辦公室，財(cái)務(wù)部，生產(chǎn)部，營銷部。 辦公條件及工作人員情況 辦公地址位于 ，建筑面積 450平米?，F(xiàn)有工作人員 10人，其中：管理人員 2 名，生產(chǎn)人員 8 名。 財(cái)務(wù)管理等制度建設(shè)情況 合作社財(cái)務(wù)管理機(jī)制健全，理事會負(fù)責(zé)合作社的財(cái)務(wù)管理工作，接受監(jiān)事會監(jiān)督。按照“財(cái)務(wù)分開、民主監(jiān)督”管理原則，實(shí)行“資產(chǎn)五分開、審批一支筆”，做到賬實(shí)相符、 往來明晰、價格公開、分配公正、管理透明。 16 第四章 市場供求分析與預(yù)測 有機(jī)鳙鰱魚的國內(nèi)市場 有機(jī) 鳙 魚， 肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮嫩可口、無腥味、肌間刺少，勝過堰塘養(yǎng)魚的品質(zhì)，其價格遠(yuǎn)高于池塘魚價格， 尤其是鳙魚頭， 既可以上名貴宴席，又適合大眾消費(fèi)。由于天然 資源較少，銷售價格一路攀升。 在國內(nèi)市場上 , 如 千島湖鰱、鳙魚的價格是同類 池塘 魚價格的三倍 ,卻依然供不 應(yīng)求 ； 千島湖有機(jī) 鳙 魚 頭 ， 每公斤銷售價格由 2020年的 30元上升到 2020年的 58元 以上，且 遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場的需求。 有機(jī)魚 的國際市場 “有機(jī)魚”產(chǎn)于沒 有受到污染的湖泊、水庫，這種魚所含的硒、鋅、鐵等 人體所需 礦物質(zhì)高于普通魚。專家 在對我國 2020年有機(jī)魚出口 量 分析后， 預(yù)測，在今后 10 年內(nèi)，全球有機(jī) 魚 市場銷售額將從 2020年 的 100億美元增加到 1000億美元。有機(jī)食品將成為 人們 今后 的主導(dǎo) 肉類 食品。 市場需求前景 目前，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者開始追求綠色、健康，開始注重膳食結(jié)構(gòu)，少吃紅肉，多吃白肉，對無公害水產(chǎn)品的需求越來越強(qiáng)烈，魚肉蛋白已成為人類的重要蛋白源。在今后相當(dāng)長的時間里，市場對水產(chǎn) 17 品的需求只會不斷地增加 。通過市場調(diào)查， 已證明有機(jī)鳙魚 質(zhì)優(yōu)價高，遠(yuǎn)比池塘化養(yǎng)殖的 鳙魚好銷， 消費(fèi)者重質(zhì)勝過重價，說明消費(fèi)者中已經(jīng)形成這樣一個注重生活品質(zhì)的消費(fèi)人群，而且呈快速擴(kuò)大趨勢，這種現(xiàn)象在上海、北京比較普遍，保守估計(jì)，預(yù)估全國的年總需求量至少在 3000 萬 噸以上，而且隨著消費(fèi)者對食品安全和生態(tài)健康的進(jìn)一步認(rèn)識和重視，以及國際市場的開拓，有機(jī)鳙魚 的需求量會不斷提高 ，走俏市場已成必然 。 營銷分析 銷售策略 生產(chǎn)的商品魚，將通過企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行品牌化銷售。 銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品銷售依托合作社現(xiàn)有的市場 銷售網(wǎng)點(diǎn)，采取多種銷售方式占有市場。一是鞏固發(fā)展原有的營銷隊(duì)伍和營銷網(wǎng)點(diǎn)，積極開拓大中城市批發(fā)市場；二是不斷創(chuàng)新營銷方式，實(shí)行激勵政策，增加銷售量，穩(wěn)定提升市場占有率。有機(jī)魚銷向北京、天津、哈爾濱、東北 、重慶 等大中城市。 營銷模式 以直銷為主，部分采取代理商 +技術(shù)推廣的模式。為配合營銷，將建立專門的企業(yè)網(wǎng)站，以文字、圖片和聲像的方式加強(qiáng)對外宣傳，發(fā)展電子商務(wù)。積極參加對外商品展銷會、國內(nèi)行業(yè)展銷會，進(jìn)一步展示公司形象，提高知名度，擴(kuò)大產(chǎn)品銷量。 18 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 大力推廣 有機(jī) 養(yǎng)殖理 念和技術(shù)。突出抓好 有機(jī)魚 養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用，合理控制養(yǎng)殖 密度 ，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。 加強(qiáng)品牌建設(shè)。積極創(chuàng)立擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的 BB品牌魚、有機(jī)魚，樹立地方漁業(yè)品牌