【正文】 0 年中央一號文件 《關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見》 就 明確提出“以滿足吃得好吃得安全為導(dǎo)向 ，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品”。 目前 ， 該水庫被定為南 水北調(diào)向北京應(yīng)急供水水 源 地 ，并 肩負下游 13個縣及華北油田 260萬人生活、生產(chǎn)用水及 萬畝 耕地農(nóng)田 灌溉用水重任。 3 二是可 安置庫區(qū)漁民約 60100 人，帶動庫區(qū)漁民增收，收入翻了一番 ，維護了庫 區(qū)農(nóng)（漁）民的穩(wěn)定， 為社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮巨大的作用。 項目 采取 “以漁養(yǎng)水、以漁治水 、有機生產(chǎn) ” 方法， 對AA市大中型水庫的 潔 水生態(tài)漁業(yè)的實施將起 到 很好的 示范作用。 水庫生態(tài)環(huán)境質(zhì)量直接關(guān)系到南水北調(diào)水質(zhì)安全和整個工程效益的發(fā)揮。 該 文件一 大亮點 ，就 是突出強調(diào)了食品安全的責(zé)任，把食品安全納入考核評價。 這種氣候 符合 鳙鰱魚 的 生長條件。鮮活水產(chǎn)品銷往全國除港澳臺、海、西藏以外的 26 個省市自治區(qū)、直轄市。 有機魚 的國際市場 “有機魚”產(chǎn)于沒 有受到污染的湖泊、水庫，這種魚所含的硒、鋅、鐵等 人體所需 礦物質(zhì)高于普通魚。積極創(chuàng)立擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的 BB品牌魚、有機魚，樹立地方漁業(yè)品牌，提高產(chǎn)品的知名度和影響力。 殖養(yǎng)殖管理 魚 種 花鰱（ 90%） 白鰱（ 10%） 捕撈 檢測檢驗 銷售 22 GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準 GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標準 GB/T 8588 漁業(yè)資源基本術(shù)語 GB 8978 污水綜合排放標準 GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標準 GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準 GB/T 196302020 有機產(chǎn)品 NY 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì) SC/T 1006 淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚 通用技術(shù)要求 SC/T 4001 漁具基本術(shù)語 術(shù)語和定義 有機鰱鳙魚 ： 根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的原則和有機鰱鳙魚生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的鰱鳙魚。 捕撈方式 ： 采用趕、攔、剌、張聯(lián)合漁具漁法或定置張網(wǎng)等方式捕撈。 表 活水船鰱鳙商品魚運輸量與運輸時間 水溫（℃） 運輸時間 3 小時 內(nèi)參考裝運量 鳙（ kg/m3） 鰱（ kg/m3） 15 以下 200～ 240 150～ 190 16～ 20 180～ 220 135～ 175 26 21～ 25 150～ 190 120～ 160 25 以上 110～ 160 105～ 145 注：低值數(shù)據(jù)為氣壓低時的裝運量 ；若 捕撈的魚在網(wǎng) 箱 中時間 過長，體質(zhì)下降時，應(yīng)適當降低裝運量，并作記錄。 養(yǎng)殖檔案記錄 繁育或購買魚種記錄：包括購買單據(jù)、非轉(zhuǎn)基因苗種證明等，及育種記錄。 嚴格執(zhí)行《漁業(yè)水質(zhì)標準》，保護自然生態(tài)環(huán)境，嚴禁工業(yè)廢水污染，并不斷對產(chǎn)地環(huán)境進行監(jiān)測、控制，確保養(yǎng)殖水域水質(zhì) PH 值 ，溶解氧5mg/l 以上，氨氮 ，亞硝酸鹽 ，透明度 100cm以上，無硫化氫等有毒物質(zhì)產(chǎn)生，并且嚴格控制汞、鎘、砷等重金屬元素，使 BB 水庫 有機魚長期生長在良好的生態(tài)環(huán)境中。 組建護庫專班，加強庫區(qū)管理。 年總成本則由運行費與折舊組成 人員工資：人員總數(shù)核定為 50人， 依據(jù) ？？ 省人力資源和社會保障廳發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整最低工資標準的通知》 （ 2020年）略微上調(diào)，人 平均 年 工資 總額 按 24000 元 /年的標準計算。 環(huán)境效益 魚類一般含氮 %～ %、磷 %～ %左右。充分利用天然餌料，發(fā)揮魚類之間的互利作用。 44 附件 附件 1： CC機構(gòu)代碼證 附件 2： CC營業(yè)執(zhí)照 附件 3： CC專業(yè)合作 有機 產(chǎn)品 內(nèi)檢員證 書 附件 4： CC專業(yè)合作 無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書 。 添 置 檢測儀表，加強企業(yè)對能源的計量和管理。 根據(jù)黃德祥研究員等人研究的“ 鰱 鰱魚 對水庫的藻類有一定的抑制作用。 燃料費 ： 3 元 /畝，計 15 萬元 。 32 積極與庫區(qū)周邊鄉(xiāng)村合作，組織漁民參加多種形式、多層次的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并為周邊地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)，達到和諧共富的目的。 不 使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì) 。 苗種投放記錄：包括日期、種類、數(shù)量、總重量、平均重量、最大最小重量，魚種平均長度、最大和最小長度，魚體其他情況等。 （ 2） 活水車運輸 要求： 以專用運輸車和活魚運載容器裝運，并保持運載容器及車箱的清潔衛(wèi)生，裝魚前應(yīng)用自來水清洗裝魚容器，并用食鹽、高錳酸鉀等許可使用的消毒劑對裝魚容器及車箱進行消毒，其濃度根據(jù)消毒劑的種類而定。魚種放養(yǎng)時要藥浴。 苗種來源 及質(zhì)量 苗種來源 在苗種購進前 應(yīng) 對苗種 生 產(chǎn)單位資質(zhì) 進行調(diào)查 ,對不符合無公害食品水產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行檢測 ,杜絕購進已經(jīng)富集重金屬或使用過高殘留且具富集性藥物的苗種進行養(yǎng)殖生產(chǎn)。大力發(fā)展訂單漁業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)經(jīng)營抵御風(fēng)險的能力。有機食品將成為 人們 今后 的主導(dǎo) 肉類 食品。 現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模 合作社現(xiàn)擁有經(jīng)營水產(chǎn)養(yǎng)殖面積 ，其中大型水庫 2座，普通漁塘 120 口，輻射農(nóng)戶 270 多戶，面積達 60000 畝 。 浮游植物 資源 適中 據(jù)《 BB 水庫浮游植物藻類群落物種多樣性 》 調(diào)查結(jié)果， BB水庫浮游植物有 6 門， 25 種，種類最多的為綠藻門和硅藻門，分別鑒定出 9 種和 7 種 ； 2020 年 9 月的調(diào)查結(jié)果 ： 浮游植物密度為 萬個 /L，硅藻門和藍藻門共占浮游植物總密度的%，優(yōu)勢種類為小環(huán)藻和粗壯細鞘絲藻，占浮游植物總密度的 %；葉綠素 a含量為 μ g/L，濃度較低 。 所謂有機食 魚 ，就是指在原料生產(chǎn)中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)并通過 有機 認證 機構(gòu)認證 的 魚 產(chǎn)品。 在上述背景下，我們 編寫 了《 AA市 BB水庫潔水漁業(yè)有機生產(chǎn) 可行性研究報告》。 編制原則 本項目 編制 主要遵循四個原則： 環(huán)境效益 首位 原則。 經(jīng)濟效益 項目正常生產(chǎn)年份年均銷售收入 萬元，年均凈利潤351萬元，投資利潤率為 %，靜態(tài)投資回收期為 （含建設(shè)期），經(jīng)濟效益明顯。該工程始建于 1958年 6月， 1960年 9月完工， 1969年續(xù)建后， 1975年對壩基進行了防滲處理， 1976 年對防滲墻基礎(chǔ)進行了灌漿處理， 2020 年擴建溢洪道和大壩除險加固， 2020 年竣工。 是 確保 “舌尖上 安全 ” 的需 要 隨著社會發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費者對肉食品的需求量越來越大，消費結(jié)構(gòu)也日趨改善，人民越來越 關(guān)注 肉 類食品的安全 ， 無公害 、 綠色、 有機 食品成為人們的首選食品 。年均氣溫為 ℃， ，最高 ℃，最低 ℃ ， 常年積溫故知新 ℃。 企業(yè)發(fā)展歷程 LHKCC 是由 養(yǎng)殖大戶 、 等 16 戶漁業(yè)養(yǎng)殖戶于 2020 年12 月依法注冊成立的漁業(yè)專業(yè)合作社，注冊號： ，注冊資金 萬元。 16 第四章 市場供求分析與預(yù)測 有機鳙鰱魚的國內(nèi)市場 有機 鳙 魚， 肉質(zhì)細嫩、鮮嫩可口、無腥味、肌間刺少，勝過堰塘養(yǎng)魚的品質(zhì)，其價格遠高于池塘魚價格， 尤其是鳙魚頭， 既可以上名貴宴席，又適合大眾消費。 18 防范和降低風(fēng)險對策 大力推廣 有機 養(yǎng)殖理 念和技術(shù)。 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 24 捕撈 原則 ： 捕撈量不超過生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)生產(chǎn)的再生產(chǎn)能力，捕撈行為不應(yīng)對 庫區(qū) 其他物種的生存產(chǎn)生不良影響，禁用化學(xué)誘 捕、電捕、炸捕及聲音驅(qū)趕等捕撈方式。運輸過程中避免對魚體的機械性損傷，運輸前或運輸過程中禁用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。 組織和管理：包 括組織機構(gòu)圖、組織機構(gòu)和部門職責(zé)、管理和關(guān)鍵崗位人員職責(zé)、質(zhì)量監(jiān)督、權(quán)力委托、防止不恰當干擾等。 記錄要求：養(yǎng)殖檔案，由專人負責(zé)，分別逐日或按期如實記錄，并及時歸檔整理。 因 利益原因，庫區(qū)有很多偷、電魚事件發(fā)生，合作社將事先在發(fā)生偷盜事件處蹲點、布控、重點巡查，發(fā)現(xiàn)有偷盜者，予以制止，把偷盜事件控制在萌芽狀態(tài)。具體 投資 如下表： 36 魚種投放情況表 名稱 規(guī)格 （斤 /尾） 比例 （ %） 尾數(shù) (萬尾） 投放重量 （噸） 魚種單價 （元 /斤） 投資 （萬元） 鳙魚 90萬尾 30 270000 162 139 1 30 270000 135 119 40 360000 90 81 小計 900000 387 339 鰱魚 10萬尾 30 30000 18 9 1 30 30000 15 8 40 40000 10 5 小計 100000 43 22 銀魚 卵 萬粒 1500 15 合計 1001500 430 376 注： 鳙鰱魚 種 投放 ： 17 斤 /畝 資金籌措 本項目 總投資估算為 1080萬元， 全部為 承建單位 投資。 1080 100%=% 39 投資 回收期 該項目建成投入后，年收入 萬元，運行成本 萬元 (其中折舊費 萬元 )，年利潤 。 加強上游河道和庫區(qū)污染源的管理，控制水庫水體中總氮的含量。 項目投資利潤率為 ％，靜態(tài)投資 回收年限為 年，具有較強地抵御風(fēng)險的能力，財務(wù)上可行。 43 第十章 結(jié)論與建議 該項目建設(shè)立項準確。 通過 水產(chǎn) 養(yǎng)殖 有機 生產(chǎn)， 使 BB水庫 水質(zhì)保持了 現(xiàn)有 飲用水 水質(zhì) 標準，保證 了 水 質(zhì)，確保了 魚 產(chǎn) 品安全 。 產(chǎn)品 （鳙、鰱、銀魚） 有機認證費 9萬元 。 具體 放養(yǎng)方案設(shè)計為： 鳙魚 占 90%，鰱 魚 占 10%。由市老河口 CC聘請庫區(qū)自然村村長為協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)，聘請自然村部分班子成員為協(xié)管員，主要管理岸上庫區(qū)秩序，及時發(fā)現(xiàn)苗頭，傳遞信息，做好說服工作，及時化解矛盾。 29 水質(zhì)管理記錄 ： 調(diào)節(jié)水質(zhì)次數(shù)、方法、數(shù)量、水位等。 運輸操作：裝運前 ， 活魚應(yīng) 在網(wǎng)箱中暫養(yǎng) 4小時 以上，活魚稱量后用清水沖洗一次再放入容器內(nèi)。 商品魚暫養(yǎng)與運輸 網(wǎng)箱暫養(yǎng) 網(wǎng)箱材料與規(guī)格：一般以錦綸或聚乙烯股線編織的網(wǎng)目 2a≤ 12 cm 的網(wǎng)片，經(jīng)裝配而成 的敞口式五面體或封閉式六面體網(wǎng)箱。 鰱、鳙商品魚生產(chǎn) 魚種放養(yǎng)原則 鰱、鳙的比例、規(guī)格和密度等應(yīng)根據(jù)鰱、鳙的生理學(xué)和行為學(xué)特性及 BB 水庫營養(yǎng)程度、天然餌料組成與數(shù)量情況來確定，鰱鳙放養(yǎng)比例為 4:6～ 1:9。 增強市場調(diào)控能力。通過市場調(diào)查， 已證明有機鳙魚 質(zhì)優(yōu)價高，遠比池塘化養(yǎng)殖的 鳙魚好銷， 消費者重質(zhì)勝過重價，說明消費者中已經(jīng)形成這樣一個注重生活品質(zhì)的消費人群，而且呈快速擴大趨勢，這種現(xiàn)象在上海、北京比較普遍，保守估計，預(yù)估全國的年總需求量至少在 3000 萬 噸以上，而且隨著消費者對食品安全和生態(tài)健康的進一步認識和重視，以及國際市場的開拓，有機鳙魚 的需求量會不斷提高 ，走俏市場已成必然 。 合作社實行自主經(jīng)營，自負盈虧，利益共享，風(fēng)險共擔，盈余主要按照成員與本社的交易量（額）比例返還。 2020年水 質(zhì)類別全年基本保持在Ⅱ類水質(zhì)以上，其中Ⅰ類水占全年的 42％，Ⅱ類水占全年的 50％，Ⅲ類水僅占全年的 8％。 10 是 發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè) 的需 要 現(xiàn)代漁業(yè) 就 是 合 理利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)， 高科技 節(jié)能環(huán)保 技術(shù)綜合一體的現(xiàn)代科學(xué)綜合養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè) 。此方法采取不投飼料，不施肥、不投農(nóng)藥的“人放天養(yǎng)”方式，使魚產(chǎn)品達到有機標準 ，水庫漁業(yè) 達到 提質(zhì)增效的目的 。 可持續(xù)發(fā)展原則。 項目總投資與資金籌措 項目總投資 1080萬元 ；全部由承建企業(yè)投資。 引用技術(shù)標準、規(guī)范 為 確 保環(huán)境保護、凈化水質(zhì)、水產(chǎn)品安全這一目標的實施，本項目設(shè)計 中 遵守國 家有關(guān)部門頒布的標準 和規(guī)范 ： 《生活飲用水衛(wèi)生標準》（ GB574985） ； 《生活飲用水水源水質(zhì)標準》（ CJ302093） ； 《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》（ ） ； 《飲用水水源保護區(qū)劃分技術(shù)規(guī)范》（ HJ/T338— 2020） ； 《漁業(yè)水質(zhì)標準》（ GB 1160789） ； 《農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標準》（ GB50842020） ； 《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（ NY 5051