【文章內(nèi)容簡介】 。前者占 61％，后者占 39％：其次，目前農(nóng)村人口豬肉消費量較低，今后增長潛力巨大。特別是 2020 年黨和政府出臺了一系列促進糧食增產(chǎn)和扶農(nóng)、支農(nóng)的政策，全年農(nóng)民現(xiàn)金收入增長10％左右，這必 將拉動農(nóng)村購買力的增長，當(dāng)然也將增加一部分豬肉消費，豬肉銷售增長，也將拉動生豬的生產(chǎn)。 江西是一個畜牧業(yè)大省，畜牧業(yè)生產(chǎn)以豬的飼養(yǎng)為主，是我國生豬生產(chǎn)省之一。目前，江西生豬出欄數(shù)在 2020 萬頭以上，約占全國的 4％，居全國第四位。 人均肉類消費量統(tǒng)計表 (單位：公斤 ) 項目 1998 年 1999 年 2020 年 2020 年 城鎮(zhèn) 農(nóng)村 城鎮(zhèn) 農(nóng)村 城鎮(zhèn) 農(nóng)村 城鎮(zhèn) 農(nóng)村 全國 江西省 江西 省 生豬生 產(chǎn) 雖呈上升態(tài)勢，但還處于較低的水平，市場還有較大的發(fā)展空間，特別是近年來 “ 綠色消費的悄然 升 溫，無公害優(yōu)質(zhì)商品 豬 需求會更大。 ．項目區(qū)內(nèi)產(chǎn)品市場前景及競爭優(yōu)勢分析 1．區(qū)位生產(chǎn)成本低： 本項目所處地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主， 有養(yǎng)殖傳統(tǒng)、經(jīng)驗足 ，地區(qū)勞動力成本低，專業(yè)戶養(yǎng)豬收益將更為顯見 (見表 ) 每頭生豬生產(chǎn)成本與收益 (1999 年 ) 生態(tài)型原種種豬擴繁工程 可行性報告 10 指標 單位 平均數(shù) 專業(yè)戶 農(nóng)戶散養(yǎng) 平均產(chǎn)量 千克 平均產(chǎn)值 元 生產(chǎn)成本 元 用工數(shù)量 個 含稅成本 元 凈產(chǎn)值 元 扣稅后純收益 元 成本純收益率 % 資料來源： 2020 年中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》， 中 國統(tǒng)計出版社。 2．創(chuàng)新種豬市場： 江西省近年能繁殖母豬期末數(shù) (萬頭 ) 1999 2020 2020 2020 2020 本項目達產(chǎn)后每年可提供 資料來源：《江西農(nóng)村經(jīng)濟年鑒》 3．市場前景好： 項目區(qū)商品豬市場的區(qū)位優(yōu)勢突出： 新浙贛線電氣化鐵路 、 梨溫 高速公路、東臨一級公路、 320 國道連結(jié)珠江三角、長江三角洲和閩南經(jīng)濟區(qū)，高質(zhì)量大規(guī)模終端產(chǎn)品可快速到達經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)市場，近期和中遠期市場前景十分看好。(見表 ) 商品豬目標市場前景預(yù)測情況表 目標市場 總?cè)丝? (萬人 ) 人均豬肉年消費 量 (千克 ) 豬肉年均消費量 (萬噸 ) 生態(tài)型原種種豬擴繁工程 可行性報告 11 廣東省 7954 江西省 4254 上海市 1711 福建省 3488 香港地區(qū) 681 澳門地區(qū) 45 注：根據(jù) 2020 年有關(guān)省市統(tǒng)計資料計算；香港 、澳 門地區(qū)豬 肉 消費量系根據(jù)當(dāng)?shù)刈粝M開發(fā)統(tǒng) 計 調(diào)查推算數(shù) 。 ．國家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項總體思路、原則及其目標 為了深入貫徹落實中央十五屆三中全會精神，以提高經(jīng)濟效益為中心，富裕農(nóng)民為主線，國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，依靠農(nóng)業(yè)科學(xué)進步，大幅度提高土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率和資源產(chǎn)出率，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，完善農(nóng)業(yè)功能，促進資源；環(huán)境和現(xiàn)代生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這是考慮到我國當(dāng)前的實際情況而定位的農(nóng)業(yè)發(fā)展總體思路。 在總體思路的指導(dǎo)下，以遵循社會公正、遵循資源永續(xù)利用和環(huán)境保護、因地制宜發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢。遵循科技興業(yè)為原則 、 以實現(xiàn)高科技產(chǎn)業(yè)化為目標。 第三 章：項目的技術(shù)基礎(chǔ) 本項目以引進世界著名育種公司提供的優(yōu)質(zhì)種源和先進技術(shù)為先導(dǎo)，通過高起點項目建設(shè)形成實施運作的硬件環(huán)境和條件，從而使企業(yè)在源頭上成為高技術(shù)含量的基礎(chǔ)發(fā)展平臺。在生產(chǎn)過程中依托 “ 循環(huán)經(jīng)濟 ” 原理，以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以 “ 減量化、再利用、資源化 ” 為原則，將生產(chǎn)豬環(huán)節(jié)構(gòu)筑成為本項目獨有的 “ 資源利用一現(xiàn)代養(yǎng)豬一資源再生 ” 的封閉式作業(yè)流程。在其后 的 發(fā)展以 “ 公司 +養(yǎng)殖 戶 ” 方式形成規(guī)?；酥羺^(qū)域化生產(chǎn)，使多生態(tài)型原種種豬擴繁工程 可行性報告 12 種相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈， “ 鏈條 ” 是以本項目高科技生產(chǎn)基地為龍頭組成的循環(huán)經(jīng)濟 綜合體系。項目基地不僅為產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭，同時為高科技生態(tài)型養(yǎng)豬生產(chǎn)科學(xué)示范基地。 ．現(xiàn)代高科技成果支撐本項目發(fā)展 項目實施以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果運用于生產(chǎn)實踐為基點，通過科技成果的應(yīng)用與轉(zhuǎn)化，從中獲得生產(chǎn)高效和豬肉食品安全的根本保證，使產(chǎn)品質(zhì)量登上新的市場臺階 。 促進我國生豬生產(chǎn)技術(shù)與國際先進技術(shù)接軌。 ． “ 生態(tài)型原種種豬 ” 的引進、繁育和推廣： 引進的 “生態(tài)型原種種豬”經(jīng)飼養(yǎng)觀察和性能測定：體質(zhì)結(jié)實，適應(yīng)性強，適合我國廣大地區(qū)，體形外貌特征和形狀都較為明顯，種豬的推廣情況良好。 ● 父系種 源 特點：生長快，飼料利用率好，出肉率高，腰臀，腿部肌肉發(fā)達豐滿，背腰薄，瘦肉率極高。 雜交系育肥豬：生長快、省飼料、屠宰率高，瘦肉率高、肉質(zhì) 好 、無應(yīng)激、肌肉脂肪 2％ 3％，肉質(zhì)鮮嫩多汁。 ● 母系種源 特點：體長、成熟早、發(fā)情明顯、產(chǎn)仔率高、仔豬初生重大、均勻度好、健壯、生活力強，母豬泌乳力強。 性能及特征：具備母系特征，繁育力高，胎平均產(chǎn)仔 12 頭；不合氟烷基因，應(yīng)激反應(yīng)陰性；四肢粗壯結(jié)實、生長快，瘦肉率高。 ．應(yīng)用分子基因技術(shù)提高母豬繁殖力： 生態(tài)型原種種豬擴繁工程 可行性報告 13 由于分子生物技術(shù)的高速發(fā)展，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了影響母 豬產(chǎn)仔數(shù)的兩個主要基因 (Major Gene)，即 ESR(雌激素受體 )、 FSHB(促卵泡素 B 亞基 )兩個基因，每一個基因可以提高 1． 5 頭左右的窩產(chǎn)仔數(shù)。本項目將與 國際 遺傳技術(shù)公司實行聯(lián)合育種，并將與國內(nèi) 科研院校 攜手 合作 ，迅速將科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)，進而提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。 ．飼料營養(yǎng)技術(shù)的研究與應(yīng)用： 飼料的應(yīng)用效果與經(jīng)濟效益有著重要關(guān)聯(lián)，飼料科技的發(fā)展是各門學(xué)科在動物營養(yǎng)學(xué)和社會環(huán)境學(xué)研究與發(fā)展的綜合體現(xiàn)，它的發(fā)展促進了養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，同時推動生產(chǎn)企業(yè)的科技進步：本項目將在 飼料資源開發(fā)與利用技術(shù)上，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，對中藥渣，啤酒糟、松針粉以及菜仔餅粕的綜合利用進行應(yīng)用型實驗與研究。采用現(xiàn)代動物營養(yǎng)配置新技術(shù)，實現(xiàn)資源合理利用，產(chǎn)生效益新目 標 。 針對飼料安全與營養(yǎng)調(diào)控各個環(huán)節(jié)，以安全、優(yōu)質(zhì)，高效 為 目的，本項目還將系統(tǒng)地開展以下技術(shù)方面的應(yīng)用與研究： ● 代謝活性物質(zhì)和抗生素 “ 替代物 ” ：寡聚糖、免疫球蛋白、益生素、酸化刑、中草藥等添加劑的防病作用，及對腸道微生態(tài)環(huán)境、免疫和生理生化指標的影響。中草藥與微生態(tài)制劑和西藥形成多重復(fù)合制劑，作為抗菌藥一定程度上的替代品，降低抗菌藥物應(yīng)用率程 度，真正實現(xiàn)低殘留或無殘留對養(yǎng)豬疾病的防治。 ● 提高商品豬產(chǎn)品品質(zhì)：通過大蒜素，各種中草藥等對動物產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)、口感、風(fēng)味、滴水率、貨架時間等特性進行研究，提高畜產(chǎn)品風(fēng)味的綠色安全飼料。 ● 植酸酶、蛋白酶、高利用率微量元素等對提高各種營養(yǎng)物質(zhì)利用率的方店和技術(shù)，減少動物對各種廢物的排泄量。 生態(tài)型原種種豬擴繁工程 可行性報告