20xx食品流通監(jiān)管題庫(kù)(編輯修改稿)
2024-09-27 17:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的規(guī)定由相關(guān)部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)沒(méi) 收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處（ A）。 A、違法乳品貨值金額 10 倍以上 20 倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照 B、違法乳品貨值金額 15 倍以上 20 倍以下罰款 C、違法乳品貨值金額 20 倍以上 30 倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照 D、違法乳品貨值金額 10 倍以上 40 倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照 （ B）。 A、向所在的衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告 B、立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng) C、需要重新辦理許可手續(xù)的，不必辦理 D、 不做任何處理 四、多選 （ A、 B、 C ） 標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi)添加使用可保證食品安全 。 ？（ ） 、生產(chǎn)者名稱、地址 B. 產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 、保質(zhì)期 ，食品污染可以分為： 。 （ A、 C、 D） A、化學(xué)性污染 B、環(huán)境性污染 C、生物性污染 D、物理性污染 ？（ A、 B、 C、 D） （ A、 C） 。 ，食用硫磺熏蒸后的食品會(huì)造成慢性中毒，所以硫磺不能用于熏蒸食品。 。 ，但可作為食品工業(yè)用加工助劑用于食品加工上。 ？（ A、 B、 C） ，說(shuō)法正確的是：（ A、 B、 C、 D） 、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的俗稱。 、文字和批準(zhǔn)文號(hào)。 ，水、肥、土壤符合無(wú)公害控制標(biāo)準(zhǔn)。 、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程符合我國(guó)食品工業(yè)要求。 、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者的義務(wù)有（ ABCD）。（食品安全 法第五十二條） ，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)工商行政管理部門(mén)或者食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。 ，以下哪一單位也有同樣義務(wù)？（食品安全法第五十四條）（ ） 義推薦 11.《食品安全法》規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下述哪些內(nèi)容？（ A、 B、 C、 E） 、使用范圍及用量。 、污染物質(zhì)的限量規(guī)定。 。 。 、獸藥殘留、重金屬的限量規(guī)定。 《食品安全法》規(guī)定的 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品（ ABDE） 。 。 標(biāo)簽明示的 食品。 。 的食品。 13. 《食品安全法》第八十五條規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。下列哪些情形是屬于此處罰范圍的：（ A C D） ； B. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品中添加藥品； C. 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； D. 經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品 《食品安全法》規(guī)定，有下列情形之一的，由主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，出二千以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。下列那些情形哪些屬于此處罰范圍：（ B C） 、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑； 、銷(xiāo)售食品或者清理庫(kù)存食品； ； 準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的 ： (ABCD) 、瀆職情況 ：對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督的部門(mén)分別是（ B C D ）。 務(wù)院 衛(wèi)生 行政 部門(mén) 質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) 工商行政管理部門(mén) 管理 部門(mén) 、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)有權(quán)采取以下措施：（ ABCD ）。 、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關(guān)資料 ，內(nèi)容包括（ ABCD）。 A. 許可頒發(fā) B. 停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的情況 、投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)作出以下處理：（ ABD）。 ，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有權(quán)處理的部門(mén)處理。 。以下哪些信息由衛(wèi)生部統(tǒng)一公布？（ ABC ）。 之一，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷(xiāo)許可證（ ACD）。 B. 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品 、銷(xiāo)售食品或者清理庫(kù)存食品 ，對(duì)食品、食品添加劑中（ ABC）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。 某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即（ AB）。 ：（ ABD）。 ？（ BD） “糖醇食品”的； ≤ 克 /100 克（或 100 毫升 ） 不高于 克 /100 克（或 100ml） D. 單糖和雙糖總含量 不高于 克 /100 克（或 100ml） ，下列哪些單位承擔(dān)
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