【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 實(shí)地考察。除此之外，西方多家第三方信譽(yù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)還向中國(guó)經(jīng)營(yíng)大蒜的公司頒發(fā)了質(zhì)量認(rèn)證書(shū)?？v觀 我國(guó)大蒜出口種類不難發(fā)現(xiàn)，目前，我國(guó)大蒜出口更多集中在速凍蒜米、脫水蒜片、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等初、中級(jí)產(chǎn)品上。對(duì)此專家們認(rèn)為，要保持中國(guó)大蒜在世界的霸主地位，必須實(shí)行品牌戰(zhàn)略，走深加工道路，提高大蒜深加工的科技含量，比如提煉大蒜油、大蒜素等。據(jù)了解，目前大蒜成品出口只有 1000 元／噸，而生產(chǎn) 1 噸蒜油雖然要消耗 300 到400 噸鮮蒜，但是市場(chǎng)售價(jià)高 30 至 50 美元公斤。 專家們認(rèn)為，目前大蒜制品前景廣闊，大蒜油、大蒜素等科技含量高的大蒜制品正成為市場(chǎng)的新寵。有數(shù)據(jù)顯示，大蒜素在德國(guó)的銷量已超過(guò)大眾藥品阿司 匹林，在美國(guó)每年銷售額超過(guò) 3 億美元以上。而中國(guó)大蒜做到產(chǎn)品升級(jí)也并非難事，深加工前景可觀。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，山東金鄉(xiāng)縣某大蒜加工集團(tuán)運(yùn)用速凍干燥真空技術(shù)讓原來(lái)1000 元／噸的大蒜增值至 萬(wàn)元／噸，產(chǎn)值增長(zhǎng)了 25 倍，成本卻只需要 5000 元。如果我國(guó)現(xiàn)有的 萬(wàn)公頃大蒜全部應(yīng)用提純復(fù)壯、藥物脫毒，實(shí)現(xiàn)深加工，那么，中國(guó)大蒜的國(guó)際霸主地位是無(wú)人可以撼動(dòng)的。 第二節(jié) 中國(guó) 大蒜 播種機(jī)容量和和現(xiàn)階段發(fā)展特點(diǎn) 一、 未來(lái)市場(chǎng)容量分析 我國(guó)大蒜收獲面積為 萬(wàn)畝，大部分靠手工種植，按每50 畝地需要一臺(tái)大蒜播種機(jī)來(lái)算，中國(guó)需要 20 萬(wàn)大蒜播種機(jī)，而中國(guó)現(xiàn)在還沒(méi)有成熟的一臺(tái)大蒜播種機(jī)，所以現(xiàn)在對(duì)大蒜播種機(jī)的需求量很大。 二、行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展特點(diǎn)分析 我國(guó)大蒜播種機(jī)大蒜機(jī)械化種植是我國(guó)大蒜生產(chǎn)過(guò)程中的難題之一．中國(guó)種植大蒜面積、產(chǎn)量和出口量均居世界前列．國(guó)內(nèi)大蒜種植的現(xiàn)狀主要靠蒜農(nóng)手工種植。勞動(dòng)強(qiáng)度大，種植質(zhì)量差，急需代替人工的大蒜種植機(jī)械，但目前國(guó)內(nèi)外還沒(méi)有適合中國(guó)大蒜種植模式且種植效果好的機(jī)械。 第四章 中國(guó)大蒜 進(jìn)出口分析 第一節(jié) 大蒜出 口分析 自中國(guó)加入 WTO 后，大蒜出口面臨的關(guān)稅和非關(guān)稅的壁壘大大降低，隨著國(guó)際貨運(yùn)和物流業(yè)的快速發(fā)展意見(jiàn)大蒜產(chǎn)后加工和保鮮技術(shù)的提升，大蒜貿(mào)易具備了更好的基礎(chǔ)和條件。大蒜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，中國(guó)在大蒜生產(chǎn)上具有明顯的資源和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，中國(guó)大蒜出口規(guī)模穩(wěn)中有升，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。 我國(guó) 大蒜種植和出口排名 世界 第一，大蒜出口量呈逐年上升趨勢(shì)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，在國(guó)際市場(chǎng)上有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)際市場(chǎng)占有率高，出口態(tài)勢(shì)良好。但也存在出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，出口價(jià)格波動(dòng)劇烈及出口企業(yè)組織化程度低等問(wèn)題。 2021 年出口數(shù)量 和金額分別為 萬(wàn)噸和 億美元，同比增長(zhǎng) %和 %，大蒜出口首次超過(guò)玉米，成為中國(guó)第一大出口單項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品。 2021 年中國(guó)大蒜收獲面積和產(chǎn)量分別為 萬(wàn)公頃和 噸，占世界大蒜出口總額的 %，出口數(shù)量和金額分別為 萬(wàn)噸和 億美元，同比增長(zhǎng) %和 %。 2021 年大蒜出口數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)到 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) %，但受出口價(jià)格的影響， 2021 年大蒜出口金額有較大幅度的下降。如表 1： 國(guó)際市場(chǎng)占有率和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)是衡量產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，通過(guò)計(jì)算 20212021 年中國(guó)大蒜的國(guó)際市場(chǎng)占有率可以看出，中國(guó)大蒜的國(guó)際市場(chǎng)占有率逐年提高，從 2021 年的 %穩(wěn)步提高到 2021 年的 %。如表 2： 從貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)來(lái)看， 20212021 年間中國(guó)大蒜出口的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)常年等于或接近 ，說(shuō)明中國(guó)大蒜在國(guó)際市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。西班牙大蒜出口的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)在 左右，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，法國(guó)和意大利大蒜貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)為負(fù)值，出口競(jìng)爭(zhēng)弱。如表 3： 大蒜出口價(jià)格低于世界平均價(jià)格 ，具有明顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件好，利于大蒜的生長(zhǎng)。大蒜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，具有勞動(dòng)力資源豐富，在大蒜生產(chǎn)上具有比較優(yōu)勢(shì)，使得大蒜生產(chǎn)成本低，在價(jià)格上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 20212021 年，中國(guó)大蒜出口價(jià)格與世界價(jià)格的比值平均為 ，低于世界價(jià)格 26%， 2021 年的價(jià)格只相當(dāng)于世界平均價(jià)格的 2/3。中國(guó)大蒜出口具有明顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如表 4： 中國(guó)大蒜主要的出口市場(chǎng)是亞洲，其次是北美洲、歐洲和南美洲，對(duì)非洲和大洋洲的出口相對(duì)較少。從 20212021 年平均來(lái)看，中國(guó)大蒜對(duì)亞洲的出口金額 占總出口金額的 %，北美洲、歐洲和南美洲分別占 %、 %和 %，北美洲和大洋洲分別僅占 %和 %。 5 年間，各大洲所占出口位勢(shì)年底間變動(dòng)不大。從具體國(guó)家來(lái)看，印度尼西亞和美國(guó)是中國(guó)大蒜最主要的出口國(guó)，分別居于第1 位和第 2 位。 20212021 年對(duì)這兩個(gè)國(guó)家的大蒜出口金額占中國(guó)大蒜出口金額的 %。其次是巴西、日本、馬來(lái)西亞和巴基斯坦，這些國(guó)家的年際位次有所變動(dòng)。如表 5，表 6： 出口以一般貿(mào)易方式為主，邊境小額貿(mào)易為輔。 2021 年中國(guó)大蒜按一般貿(mào)易方式出口數(shù)量 萬(wàn)噸，出口金額 百萬(wàn)美元，分別占當(dāng)年大蒜出口數(shù)量和金額的 %和 %，按邊境小額貿(mào)易出口數(shù)量 萬(wàn)噸，出口金額 百萬(wàn)美元，分別占當(dāng)年大蒜出口數(shù)量和金額的 %和 %。 2021 年中國(guó)大蒜按一般貿(mào)易方式出口數(shù)量 萬(wàn)噸，出口金額 百萬(wàn)美元，分別占當(dāng)年大蒜出口數(shù)量和金額的 %和 %。按邊境小額貿(mào)易出口數(shù)量 萬(wàn)噸，出口金額 百萬(wàn)美元，分別占當(dāng)年大蒜出口數(shù)量和金額的 %和 %。加工貿(mào)易方式和其 他方式出口的大蒜相對(duì)很少。如表 7： 山東、江蘇、河南、上海和廣東是中國(guó)大蒜出口的主要省市。20212021 年期間，這 5 個(gè)省市合計(jì)出出口大蒜產(chǎn)品金額每年占當(dāng)年全國(guó)大蒜出口額的八成以上，這 5 省市合計(jì)大蒜產(chǎn)品出口額占全國(guó)大蒜出口的平均比重為 %。山東和江蘇是中國(guó)大蒜出口第一和第二大省。 20212021 年這 2 個(gè)省的大蒜產(chǎn)品出口占全國(guó)出口比重的年均為 %。如表 8： 雖然我國(guó)大蒜出口形勢(shì)一片大好，但也存在著一些問(wèn)題。如下： ⑴ 大蒜出口的持續(xù)增長(zhǎng)，刺激了山東等大蒜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，使得大蒜產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)品供給能力不斷提升，造成大蒜供求失衡，供給遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格下降的同時(shí)，也降低了大蒜出口價(jià)格，減少了大蒜生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)戶和營(yíng)銷企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 ⑵ 大蒜出口以初級(jí)產(chǎn)品為主，深加工品種少，產(chǎn)品附加值低。中國(guó)出口的大蒜加工品種少，出口產(chǎn)品還主要集中在簡(jiǎn)單加工的保鮮大蒜和干燥大蒜上，科技含量和附加值低。 2021 年中國(guó)出口保鮮大蒜 百萬(wàn)美元，出口干燥大蒜 百萬(wàn)美元分別 占當(dāng)年出口的 %和 %，二者合計(jì)占比 %， 2021 年這兩種產(chǎn)品合計(jì)占比為 %。醋腌大蒜、冷凍大蒜和鹽水大蒜比重小，其他的深加工和高科技產(chǎn)品就更少了。 ⑶ 大蒜出口價(jià)格年度波動(dòng)劇烈，增加了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 20212021 年，中國(guó)大蒜出口價(jià)格逐年提高，由 2021年的 美元上升 /噸到 2021 年的 美元 /噸，此后價(jià)格開(kāi)始下降， 2021 年價(jià)格為 美元 /噸，除冷凍大蒜價(jià)格略有上升外，其他大蒜產(chǎn)品價(jià)格都下降了，保鮮大蒜、干燥大蒜、醋 腌大蒜和鹽水大蒜價(jià)格同比分別下降 %、 %、 %和 %。 2021 年受金融危機(jī)影響，價(jià)格進(jìn)一步下降到 美元 /噸，同比下降 %，保鮮大蒜、干燥大蒜、醋腌大蒜和鹽水大蒜價(jià)格同比分別下降 %、%、 %和 %。價(jià)格的劇烈波動(dòng)，增加了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。⑷ 大蒜出口企業(yè)組織化程度低，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。中國(guó)大蒜出口企業(yè)近千家，但 85%以上是中小企業(yè)，年出口額不到百萬(wàn)美元。這些小規(guī)模的企業(yè)由于組織化程度低，在出口上缺乏協(xié)調(diào)和控制，一方面在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中暴露出效率低、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力等問(wèn)題，難以和那些在生產(chǎn)組織上已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化、集約化和規(guī)?；潭雀叩膰?guó)外企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，另一方面也使得這些在出口上一直存在比較嚴(yán)重的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和低價(jià)傾銷，這既降低了自身收益水平，也引起了美國(guó)、加拿大、巴西等國(guó)家對(duì)中國(guó)大蒜實(shí)施反傾銷措施，進(jìn)一步影響了大蒜的出口。 第二節(jié) 大蒜進(jìn) 口分析 中國(guó) 大蒜主要是出口國(guó)外，進(jìn)口的大蒜幾乎沒(méi)有，尤其近些年來(lái)大蒜規(guī)模化種植，中國(guó)大蒜不僅能滿足本國(guó)的市場(chǎng)需求，還能遠(yuǎn)銷歐洲、美洲等地。遼寧農(nóng)機(jī)研究所曾跟韓國(guó)一家公司聯(lián)合研究開(kāi)發(fā)了一種大蒜播種機(jī)，在中國(guó)土地上種植大蒜效果并不好，沒(méi)有得到推廣和發(fā)展。 第三節(jié) 提升中國(guó)大蒜出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議 l、從市場(chǎng)主體入手．積極穩(wěn)定大蒜出 口 單價(jià) 穩(wěn)定大蒜價(jià)格，應(yīng)從規(guī)范市場(chǎng)主體 行為著手。中國(guó)大蒜市場(chǎng)主體已逐步從國(guó)營(yíng)企業(yè)為主，過(guò)渡到以私營(yíng)企業(yè) 為主．這使得中國(guó)大蒜市場(chǎng)向著自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)發(fā)展，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力得到充分發(fā)揮，但同時(shí)也曝露出企業(yè)在市場(chǎng)操作過(guò) 程中的滯后性、盲目性等缺點(diǎn)，私營(yíng)企業(yè)為了自身利益最大化所作出的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)其他企業(yè)、經(jīng)濟(jì)個(gè) 體產(chǎn)生不利影響。對(duì)于大蒜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生不經(jīng)濟(jì)，不利于市場(chǎng)的合理發(fā)展 ，因此需要規(guī)范市場(chǎng)主體的行為。建立大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，通過(guò)會(huì)員制度團(tuán)結(jié)各個(gè)大蒜經(jīng)營(yíng)企業(yè)；通 過(guò)大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，積極做好市場(chǎng)信息收集、分析、發(fā)布工作。盡一切可 能 使市場(chǎng)信息透明化；通過(guò)大蒜企業(yè)家協(xié)會(huì)，建立企業(yè)評(píng)級(jí)制度，對(duì)企業(yè)在 經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的不良行為進(jìn)行記錄，并向有關(guān)政府部門積極舉報(bào)。 積極引導(dǎo)蒜農(nóng)種蒜賣蒜，避免大蒜“大小年”情況 對(duì)于蒜農(nóng)種植大 蒜，各地方政府應(yīng)從自 身實(shí)際需 要出發(fā)，根據(jù)大蒜市場(chǎng)供需關(guān)系積極引導(dǎo)蒜農(nóng)種植大蒜。這就要求各地方政府不僅 應(yīng)積極 加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)調(diào)節(jié)，引導(dǎo)蒜農(nóng)學(xué)習(xí)先進(jìn)栽植 技術(shù)，而且應(yīng)積極調(diào)節(jié)蒜農(nóng)種植面積，避免大蒜生產(chǎn)“大小年”的 出現(xiàn)，同時(shí)也應(yīng)對(duì)大蒜銷售作出預(yù)測(cè)與提示．積極做好大蒜內(nèi)貿(mào)與外貿(mào)和諧發(fā)展，在保證內(nèi)貿(mào)滿足的前提下，做好大 蒜外貿(mào)銷售，增加蒜農(nóng)收入。 積極推行電子商務(wù)， 分散大蒜出 口 產(chǎn)地 中國(guó)大蒜出口銷售已形成以各個(gè)主要集散地為中心，“農(nóng)田／工廠 集散地 港口 國(guó)外”的銷售模式，例如山東金鄉(xiāng)、河南中牟等，既是大蒜主要產(chǎn)地也是大蒜主要交易場(chǎng)所，其他省份的大蒜也多運(yùn)往集散地進(jìn)行交易。這種方式一方面有利于中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)在大蒜產(chǎn)地形成產(chǎn)業(yè)化集群，降低大蒜交易成本， 提高大蒜交易效率。另一方面，由于近年來(lái)一些燃油、電力的價(jià)格上漲， 使得將大蒜從農(nóng) 田 或者工廠運(yùn)到各個(gè)集散地，再由各個(gè)集散地運(yùn)到港口的運(yùn) 輸成本成為大蒜成本的很大一部分。積極推行大蒜電子交易，建立大蒜電子交易平臺(tái)．降低大蒜運(yùn)輸成本和貯藏成本，爭(zhēng)取做到大蒜交易無(wú)紙化，蒜農(nóng)在農(nóng)田旁，蒜商在大蒜出工廠前就已經(jīng)找好買家。 積極 做好反傾銷應(yīng)對(duì)，大蒜出 口 市場(chǎng)傾銷調(diào)查 首先．要加強(qiáng)政府間溝通與交流，要讓世界各國(guó)更加了解中國(guó)，了解中國(guó)大 蒜。其次，應(yīng)以大蒜協(xié)會(huì)為主體，建立大蒜預(yù)警機(jī)制，積極做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，規(guī)范出口市 場(chǎng)秩序。第三，提高自身產(chǎn)品質(zhì)量，拓展不同種類不同級(jí)別的大蒜產(chǎn)品， 避免單一出口 。 第五章 國(guó)內(nèi)主要大蒜播種機(jī)企業(yè)及競(jìng)爭(zhēng)格局 一、優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 一重點(diǎn)企業(yè)Ⅰ： 青島路路通機(jī)械制造有限公司 企業(yè)介紹 青島路路通機(jī)械制造有限公司是一家集制造與銷售大中拖拉機(jī)、加工機(jī)械、研發(fā)各類農(nóng)機(jī)具的民營(yíng)企業(yè)。公司占地面積 15480 平方米 ,建筑面積 8000平方米 ,擁有資產(chǎn) 1000萬(wàn) ,在職職工 50 名 ,各類技術(shù)人員 10 名。公司設(shè)備精良 ,工藝裝備先進(jìn) ,為制造實(shí)用先進(jìn)的農(nóng)機(jī)具打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 公司秉承 “ 服務(wù)農(nóng)業(yè) ,讓利農(nóng)民 ,信譽(yù)是生命 ” 的企業(yè)宗旨 ,全力打造中國(guó)精品農(nóng)機(jī) ,本公司生產(chǎn)的 1LX42 1LX52 1LX625 型系列懸掛式耕旋復(fù)式犁與 85 馬力以上拖拉機(jī)配套使用，可一次完成防纏繞、旋土、耕地、合墑四功能。最大設(shè)計(jì)要求達(dá)到 3040 厘米深，有利于降低病蟲(chóng)害，并已通過(guò)省部級(jí)專家論證，申報(bào)并登錄國(guó)家補(bǔ)貼目錄，確實(shí)做到惠利于民。本公司熱忱歡迎新老客戶及各 位嘉賓惠顧并指導(dǎo)。 該企業(yè)其他產(chǎn)品銷量未知，通過(guò)多方了解，其生產(chǎn)的大蒜播種機(jī)還未投入實(shí)踐，尚在實(shí)驗(yàn)階段，而且其造價(jià)在一萬(wàn)元左右，生產(chǎn)成本相當(dāng)高，需求動(dòng)力大 。 二重點(diǎn)企業(yè)Ⅱ： 華天鐵藝農(nóng)機(jī)研究中心 企業(yè)介紹 東營(yíng)市華天鐵藝制品有限公司坐落在美麗的黃河入海口，勝利油田駐地 中國(guó) ?山東 ?東營(yíng)。公司創(chuàng)建于 1999 年， 2021 年正式注冊(cè)成立。是一家以農(nóng)用機(jī)械制造為主導(dǎo)、以精密鑄造、板材加工為配套，集設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售與一體的金屬制品公司。主要設(shè)備有；大型沖床，剪板機(jī)，折彎?rùn)C(jī)，全套精密鑄造生產(chǎn)線，各種焊接設(shè)備等。廠房面積 1100 平米，員工 56 名，年生產(chǎn)、加工能力 1100 噸，銷售業(yè)績(jī) 3000 萬(wàn)元。 適用于有苔型大蒜的栽培與種植。是東營(yíng)華天鐵藝制品有限公司研制的新產(chǎn)品，采用仿生形穴技術(shù)、仿生投種技術(shù)等穴播定向栽植技術(shù)，真正可以代替人工栽植，填補(bǔ)大蒜栽植機(jī)械空白，具有當(dāng)今國(guó)際先進(jìn)水平，獲得國(guó)家專利。該機(jī)主要適合栽種有苔型大蒜 ，大蒜栽種直立率高，滿足使用要求；作業(yè)效率高，日栽種大蒜 5畝以上，是人工栽種的 20倍以上。 產(chǎn)品特點(diǎn)： 配置合理，維修方便。自帶發(fā)動(dòng)機(jī)。 體積小，液壓控制，操作靈活，適應(yīng)各種地塊。 作業(yè)速度快，節(jié)省動(dòng)力，油耗低，種植快，