【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ............................................................................100 ............................................................................................................................102 第十六章結(jié)論與建議 .........................................................................................................105 論 ........................................................................................................................................................105 ........................................................................................................................................................106 可研報(bào)告附表： ...................................................................................................................107 附件：經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)表 4 第一章總論 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱 西安綜合保稅區(qū)冷庫(kù)項(xiàng)目 項(xiàng)目承辦單位概況 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告研究范圍 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 項(xiàng)目提出的理由與過程 項(xiàng)目提出的理由 項(xiàng)目提出的過程 研究工作概述 研究工作概況 本報(bào)告重點(diǎn)對(duì)工程技術(shù)方案進(jìn)行了論述，對(duì)其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的需求進(jìn) 行了調(diào)查和預(yù)測(cè)，并對(duì)關(guān)鍵工藝設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性進(jìn)行了研究，對(duì)設(shè) 計(jì)生產(chǎn)能力進(jìn)行了計(jì)算，對(duì)投資估算、 資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行了分析、 評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上完成了研究工作。 項(xiàng)目主要建設(shè)條件 ⑴ 市場(chǎng)條件 ⑵ 資源條件 ⑶ 技術(shù)條件 5 ⑷ 資金條件 ⑸ 環(huán)境條件 研究結(jié)論 建設(shè)地點(diǎn) 該項(xiàng)目擬建于西安國(guó)際港務(wù)區(qū)綜合保稅區(qū)內(nèi)，總占地面積 方米（約 64畝），地理位置優(yōu)越，交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施完備。 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 ⑴ 建設(shè)規(guī)模 ⑵ 產(chǎn)品方案 建設(shè)期 該項(xiàng)目建設(shè)期為 2021年 6月至 2021年 5月，共計(jì) 12個(gè)月。 項(xiàng)目總投資及資金籌措 ⑴ 項(xiàng)目總 投資 ⑵ 資金籌措方案 可行性研究結(jié)論 經(jīng)過對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行全面的考察、研究、論證認(rèn)為： ⑴ 該項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，為國(guó)家鼓勵(lì)類項(xiàng)目。 ⑵ 該項(xiàng)目選題正確，建設(shè)目標(biāo)明確，項(xiàng)目所采用的設(shè)備先進(jìn)、工藝合 理、技術(shù)方案先進(jìn)可行，有充足的原材料供應(yīng)市場(chǎng)。 ⑶ 財(cái)務(wù)效益 6 項(xiàng)目建成后，正常年利潤(rùn)總額 ，所得稅 ， 凈利潤(rùn)為 ，經(jīng)濟(jì)效益顯著，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有著一定的 積極作用。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 項(xiàng)目建設(shè) 的背景 一、牛羊肉產(chǎn)業(yè)背景 我國(guó)在冷卻畜肉的科學(xué)研究方面已受到廣泛關(guān)注，研究?jī)?nèi)容包括冷鏈 的構(gòu)成、二段式與一段式冷卻工藝、分割包裝設(shè)備用具、專用包裝材料開 發(fā)、氣調(diào)包裝技術(shù)應(yīng)用、冷藏、運(yùn)輸和市場(chǎng)銷售等方面的條件控制。一些 企業(yè)試行真空收縮包裝，以求保持商品外觀、減少氧化變質(zhì)和血水滲出， 增加產(chǎn)品色澤的穩(wěn)定性，實(shí)施多柵欄減菌和綜合保鮮技術(shù)，實(shí)行全程監(jiān)測(cè)， 將成為生鮮牛羊肉制品深加工的應(yīng)用技術(shù)。生鮮低溫牛羊肉制品因特有的 營(yíng)養(yǎng)成分和組織結(jié)構(gòu)（如蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富和水分活度較高），在加工、 儲(chǔ)藏、銷售和運(yùn)輸過程 中，很容易被微生物污染而引起腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn) 品發(fā)生出水、出油、口感差、風(fēng)味差和貨架期短等不同程度的質(zhì)量問題。 因此采用安全、高效的生鮮牛羊肉制品貯藏保鮮方法，延長(zhǎng)其貨架期，是 冷卻肉研究和開發(fā)的主要內(nèi)容和方向，也是目前產(chǎn)業(yè)界亟待解決的技術(shù)問 題，對(duì)這方面的技術(shù)投入和研發(fā)具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，主要原因是： ① 能 7 降低食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，為人們提供安全、富有營(yíng)養(yǎng)和食用方 便的肉類食品； ② 能夠延緩肉制品的腐敗進(jìn)程，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。對(duì)于 肉制品加工企業(yè)來說，能夠穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，減少經(jīng)濟(jì)損失，增加經(jīng)濟(jì)效益 ， 促進(jìn)肉類工藝技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 二、紅酒產(chǎn)業(yè)背景 紅酒在我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)人群不大，同白酒和紅酒的消費(fèi)人群來 講，紅酒的消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。隨著經(jīng)濟(jì)的回暖和我國(guó)居民消費(fèi)能力的提 高，我國(guó)將成為紅酒的主要市場(chǎng)，我國(guó)紅酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的 趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中得比例不斷地提高。 三、智能化冷庫(kù)背景 我國(guó)在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都很有很明確的目標(biāo)，除數(shù)控機(jī)械業(yè) 內(nèi)的不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取外，隨著技術(shù)的穩(wěn)定，將冷庫(kù)行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作 為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應(yīng)著國(guó)家對(duì)節(jié)能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號(hào)召，冷 藏倉(cāng)庫(kù)的 管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強(qiáng)，更推進(jìn)了冷藏倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的 調(diào)整和經(jīng)常增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)型。這一研究會(huì)井然有序的在將來的幾年里迅速 發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策 該項(xiàng)目符合《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2021年本） 2021年修正版》 “ 鼓 勵(lì)類 ” 第一條 “ 農(nóng)林類 ” 中第 32款 “ 農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利 用 ” 的要求，為國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和技術(shù)。該項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 調(diào)整的方針政策。 8 響應(yīng)了國(guó)家節(jié)能、環(huán)保的號(hào)召，更推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 方式的 轉(zhuǎn)型 良好的市場(chǎng)環(huán)境促進(jìn)了我國(guó)冷庫(kù)智能化的發(fā)展，并逐漸成為發(fā)展趨勢(shì) , 并進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段。智能冷庫(kù)的實(shí)現(xiàn)和進(jìn)步離不開創(chuàng)新環(huán)境的塑造、 離不開政府的扶植和重視，市場(chǎng)的巨大需求拉動(dòng)了冷庫(kù)行業(yè)技術(shù)上的提升， 這都將使得智能化成為冷庫(kù)行業(yè)高效發(fā)展的最佳途徑。 第三章市場(chǎng)預(yù)測(cè)和擬建規(guī)模 市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 牛肉是全世界人都愛吃的食品，是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于 豬肉，其蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有 “ 肉中 驕子 ” 的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉 更接近人體需要， 能提高機(jī)體免疫能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、 修復(fù)組織等方面特別適宜。 牛羊肉市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 一、國(guó)際市場(chǎng)牛羊肉供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 二、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛羊肉供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了 重大變化，對(duì)食品的個(gè)性化、多樣化、時(shí)尚化要求進(jìn)一步提高。在肉類生 產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，牛羊肉由 80年代中期的 15％上升到 2021年的 45％。牛羊肉低脂 9 肪、高蛋白，不僅是優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品，而且是清真肉制品的主要原料。牛 羊類肉制品消費(fèi)在逐漸增加。 三、省內(nèi)市場(chǎng)牛羊肉供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 從陜西省畜牧局提供的《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（ 20212021年）》 看，在養(yǎng)殖總量上陜西并非國(guó)家優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，僅有 7個(gè)縣。相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示， 今年上半年，陜西省牛存欄 ，羊存欄 ，牛肉產(chǎn)量 噸，羊肉產(chǎn)量 ，市場(chǎng)需求在增加，但牛羊存欄數(shù)沒增，牛羊肉價(jià)格 上漲也就不奇怪了。 紅酒供需狀況及市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 一、國(guó)際市場(chǎng)紅酒供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 二、國(guó)內(nèi)葡萄酒的供應(yīng)狀況分析 三、未來市場(chǎng)需求分析 建設(shè)規(guī)模 確定建 設(shè)規(guī)模宜考慮的因素 推薦建設(shè)規(guī)模方案 該項(xiàng)目占地 64畝，該項(xiàng)目總投資 ，其中，固定資產(chǎn)投資 ，鋪底流動(dòng)資金 ，建設(shè)期利息 。 10 第四章廠址選擇 項(xiàng)目所在地概況 西安綜合保稅區(qū)，于 2021年 2月 14日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立，位于西安 市東北部，總體規(guī)劃用地 ，為西北地區(qū)唯一的、也是最大規(guī) 模的綜合保稅區(qū)。作為高度開放的特殊經(jīng)濟(jì)區(qū)域，綜合保稅區(qū)具有保稅物 流、保稅倉(cāng)儲(chǔ)、保稅加工、商品展覽展示、檢驗(yàn)檢測(cè)、口岸物流等功能 ， 它整合了海關(guān)所有特殊監(jiān)管區(qū)域的功能政策，是目前開放層次最高、優(yōu)惠 政策最多、功能最齊全的海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域。綜保區(qū)借助起保稅物流及口 岸功能，以及西安鐵路集裝箱中心站、西安公路碼頭等具有強(qiáng)大運(yùn)力項(xiàng)目 的有效疊加，實(shí)現(xiàn)沿海港口服務(wù)功能內(nèi)移、就地辦單的大通關(guān)功能。充分 展現(xiàn)以現(xiàn)代商貿(mào)物流為特色，建設(shè)以區(qū)港聯(lián)動(dòng)為內(nèi)核，以海鐵、公路等多 式聯(lián)運(yùn)方式為路徑的大型內(nèi)陸港口。 建設(shè)場(chǎng)址 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于西安國(guó)際港務(wù)區(qū)綜合保稅區(qū)，占地 64畝。 廠址建設(shè)條件 地理、地貌條件 西安市的地質(zhì)構(gòu)造兼跨 秦嶺地槽褶皺帶和華北地臺(tái)兩大單元。距今約 ，自距今約 300 萬年前第三紀(jì)晚期以來，大斷裂以南秦嶺地槽褶皺帶新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)極為活躍， 11 山體北仰南俯劇烈降升，造就秦嶺山脈。與此同時(shí)，大斷裂以北屬于華北 地臺(tái)的渭河斷陷繼續(xù)沉降，在風(fēng)積黃土覆蓋和渭河沖積的共同作用下形成 渭河平原。 地質(zhì)條件 西安市境內(nèi)海拔高度差異懸殊位居全國(guó)各城市之冠。巍峨峻峭、群峰 競(jìng)秀的秦嶺山地與坦蕩舒展、平疇沃野的渭河平原界線分明，構(gòu)成西安市 的地貌主體。秦嶺山脈主脊海拔 2021米～ 2800米，其中西南端太白山峰 巔海拔 3867米，是大陸中部最高山峰。渭河平