荷蓮產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設計-種植-示范-加工(編輯修改稿)
2025-03-12 01:38 本頁面
【文章內容簡介】 0～ 15cm 以促進結藕，白露后保持淺水越冬。 c. 肥水管理：施足基肥，根據(jù)蓮田的肥力 情況每畝施用農(nóng)家肥2021～ 3000kg，磷肥 80～ 100kg，有機復合肥 30～ 40kg；在生長階段視長勢情況，可加施促苗肥、促葉肥、促花肥、促籽肥和促藕肥。 （ 4）栽培方法 a. 植排方法：泥層較深的蓮田采用平植法，即將種藕平放在泥土上，并按入泥中；泥層較淺的蓮田采用斜植法，即將種藕尖端向下斜插入泥中，后節(jié)植淺，傾斜 20～ 30。將藕種按規(guī)定的株行距擺放田間，擺放時也可根據(jù)休閑產(chǎn)業(yè)觀賞的要求形成不同形狀，四周芽頭向內，靠田埂一行栽植時應將藕尖朝田中心，以免藕戳穿田埂，造成采收困難。 b. 種植密度：行距 ～ ，株距 左右 , 每穴 1～ 2 支 , 栽 450～ 550 穴 /畝，按品字型排列。 （ 5）病蟲害防治 a. 病害防治：蓮藕病害主要有腐敗病、褐斑病、根腐病、葉斑病、斑點病等，以腐敗病為主。防治腐敗病 , 栽種前 1 天用 70%甲基托布津 1000 倍液或 75%百菌清 800 倍液噴霧悶種 , 蓋農(nóng)膜密閉 24h，晾干后種植，深翻蓮田并施 150kg/畝石灰；發(fā)病時可用 75%百菌清 加干泥土 30kg 拌勻撒入淺水田內。防治褐斑病 , 應確保蓮田通風透光，適當增施磷鉀肥以提高植株抗性，及時清除病株殘體；發(fā)病初期用 25%多菌靈 600 倍液或 75%百菌清 1000 倍液噴霧。防治條斑病毒病可選用抗病品種，及時防治蚜蟲；發(fā)病初期噴 %植病靈乳劑 1000 倍液防治。 b. 蟲害防治：常見蟲害有蓮縊管蚜、斜紋夜蛾、水蛆等。蚜蟲等可用 90%敵百蟲 800～ 1000 倍液或 40%樂果 2021 倍液噴灑；水蛆可施石灰驅殺；用量 10～ 15kg/畝。 加工技術方案 （ 1）產(chǎn)品方向 a. 藕系列產(chǎn)品： 蓮藕凈菜； 腌制系列產(chǎn)品：鹽漬藕、醬藕等； 方便即食系列：藕粉、藕全粉、藕片（白糖藕片、醬藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片等水煮產(chǎn)品，脫水藕片、 速凍藕片等）、蓮藕罐頭、藕脯、蓮藕蜜餞、藕腸、藕夾、鹵藕等。 飲料系列 : 蓮藕酒、蓮藕汁、蓮藕復合果蔬汁、蓮藕醋、凝固型蓮藕酸奶等。 b. 荷葉系列產(chǎn)品：荷葉茶、荷葉面等。 c. 蓮子系列產(chǎn)品：蓮子羹、蓮子八寶粥、蓮心茶等。 d. 荷花系列產(chǎn)品：荷花茶、荷花洗浴產(chǎn)品等。 e. 觀賞型盆栽荷花。 （ 2）生產(chǎn)技術 a. 主要技術指標 充分采用先進、成熟、實用的現(xiàn)代加工技術如生物酶、膜分離、超高溫瞬時滅菌、無菌灌裝、低溫真空油
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