食品安全協(xié)調員的食堂食品安全工作總結熱門18篇(編輯修改稿)
2025-08-17 15:06 本頁面
【文章內容簡介】 品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護。食品安全協(xié)調員的食堂食品安全工作總結篇三秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作，強化學校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，促進學校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，根據市食藥監(jiān)局《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于9月份聯合開展了加強學校食堂食品安全專項工作，堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針，依據《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，現將工作開展情況總結如下：食品安全協(xié)調員的食堂食品安全工作總結篇四為認真落實xx市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關于加強機關企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》）精神，我局繼年初開展的機關、敬老院食堂專項檢查后，再次于今年五月份開展了為期一個月的機關企事業(yè)單位食堂食品安全專項檢查“回頭看”工作，現將此次專項整治工作總結如下：（一）機關食堂情況。全縣共有機關、企事業(yè)單位食堂56家，其中縣直機關、企事業(yè)單位食堂26家，就餐人數約1490人；鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關、企事業(yè)單位食堂30家，就餐人數約1170人。（二）檢查基本情況。此次共出動執(zhí)法人員45人次，共檢查機關、企事業(yè)單位食堂56家，覆蓋率達100%，其中持有效餐飲服務許可證的食堂18所，持證率32％；食堂從業(yè)人員數178人，持有效健康證明上崗人數127人，持證率71％。通過檢查下發(fā)當場行政處罰共計14家，責令改正48家。出自 近年來，通過深入開展食堂食品安全專項整治和負責人培訓工作，我縣機關、企事業(yè)單位食堂食品安全狀況陸續(xù)得到好轉。各單位領導開始重視食品安全工作，均建立健全了食堂安全管理制度及組織，制定了突發(fā)食品安全事件應急預案，均配備了食品安全管理人員，并積極的給予資金投入，完善食堂內部的`配套設施建設，食堂操作人員經過培訓后也能基本把握食品質量關，在加工過程中注重食品衛(wèi)生，在現有條件下遵守餐飲安全操作規(guī)范。目前，大部分機關、企事業(yè)單位食堂食品采購索證索票、進貨查驗登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規(guī)范，但仍存在以下幾個方面的問題：（一）持證經營餐飲服務率尚不夠高。我縣機關、企事業(yè)單位食堂持《
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