20xx年學校食堂制度上墻(4篇)(編輯修改稿)
2025-08-16 21:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。1充分發(fā)揮三防設(shè)施的功能和作用。1操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。1未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。學校食堂制度上墻篇三為加強學校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，預(yù)防食物中毒事故，保障師生身體健康和生命安全。組長：xxx副組長：xxx成員：xxx指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)
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