最新酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃表酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃方案(19篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 20:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。儀容整潔，不擅自離崗。勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。做好餐后收尾工作。酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃表 酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇三一、培訓(xùn)目的這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能二、培訓(xùn)對(duì)象：培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工三、培訓(xùn)內(nèi)容：知識(shí)..培訓(xùn)要求一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。三：培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。培訓(xùn)時(shí)間60分鐘15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少?四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?五、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎?六、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。七、樓層接待貴賓幾位!八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。九、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。十、您的房間到了，祝您玩的愉快。vt對(duì)客語(yǔ)言：a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?.?，請(qǐng)問(wèn)訂房人貴姓或是手機(jī)尾號(hào)是多少?{顧客說(shuō)明信息后，服務(wù)員與主接核實(shí)確定房態(tài)}a貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái).a x樓層接待貴賓幾位?c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請(qǐng)，您的房間到了，祝您玩的愉快!酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃表 酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇四跑菜員崗位職責(zé)：做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚
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