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最新酒店采購部工作總結報告酒店采購部工作總結(13篇)(編輯修改稿)

2025-08-14 19:52 本頁面
 

【文章內容簡介】 患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,實現(xiàn)采購部全年無事故。五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能及時的采購回部門所需的物品,有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通,采購原材料的質量有很大的提高,凈菜率得到提升,因為凈菜的價格才是真正的價格,降本增效將任重道遠。六、在工作中也應看到我們的不足之處,由于采購人員業(yè)務繁忙工作處于高度緊張之中,他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富,在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加,今后我們一定想設法抽時間,讓員工們去鍛煉、去學習,在緊張的工作之余,豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律,違章違紀事件進有發(fā)生,這些都是在今后工作中需要認真整改的。在新的一年中要深入細致的做好思想工作,并制定周密的工作計劃,督導檢查制度落實情況。寬嚴結合,嚴中有情,謙虛謹慎,忠于職守,加強責任心,勇于承擔責任,敢于接受挑戰(zhàn),把成功當激勵,把困難當考驗,扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。新的競爭,新的考驗在等著我們,我們堅信酒店在各級領導的正確領導下,在酒店全體員工共同努力下,我們的明天將更加燦爛輝煌,勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。工作計劃在新一年里,讓我們沿著“創(chuàng)新、積極、前進”,在酒店領導的帶領下,為酒店的新輝煌做貢獻。一、加強管理、加強崗位技能培訓。采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格,特別要從業(yè)務技能、商品知識抓起,提高采購隊伍整體素質,從采購的源頭抓起,從思想工作做起,加強監(jiān)督,進一步完善采購體系,控制成本,提高凈菜率。要求采購人員嚴把質量、價格關,增強質量、價格控制意識,密切注意市場動態(tài),及時掌握行情,貨比三家,發(fā)揮員工的主觀能動性,把降本增效落實到實處。二、認真學習崗位職責,保證物品原材料及時供給。保障各部門所需,熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素,及時采價熟悉商品物資,把好源頭關,提高凈菜率、質量、價格、適應酒店的需要,嚴以律己,學習業(yè)務,一切圍繞經營開展工作,通過采價對比引導并督促采購人員,做到價廉物美,把采購人員作為第一責任人,做到誰采購誰負責,規(guī)范采購行為,精打細算,教育采購人員每花一分錢都視同己出,看質量不單純追求價格,因為凈菜的價格才是真正的價格。三、采購、采價已形成制度,加強監(jiān)督監(jiān)查力度,真正做到貨比三家,注重新品開發(fā),
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