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正文內(nèi)容

大學食堂調(diào)查報告分析專業(yè)17篇(編輯修改稿)

2025-08-14 02:34 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 飲食習慣都不一樣,我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四,要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星,以資獎勵。學校要加強監(jiān)管,建立獎罰機制。4培養(yǎng)學生良好的飲食習慣,在學生當中提倡健康按時飲食。很多同學有經(jīng)常不吃早餐毛病,其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下,這樣會影響我們一天精神狀態(tài),長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學為了減肥,平時有能少吃一頓就少吃一頓想法,不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體,為了同學們德智體全面的發(fā)展,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質(zhì)。六、結尾。經(jīng)過這次的調(diào)查,我組的成員露出了成功的微笑及展現(xiàn)戰(zhàn)勝困難的決心和信心。明白了團隊靈魂之所在,上下一心、團結一致、其利斷金。最后,我組希望全校人人都能參與進來,大家攜手共建美好和諧的科創(chuàng)校園。大學食堂調(diào)查報告分析篇六調(diào)查時間:調(diào)查地點:**大學宿舍、餐廳。調(diào)查方法:發(fā)放問卷。一、課題的確定。,同時在我們學校食堂現(xiàn)在浪費現(xiàn)象比較嚴重,而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意,所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學生食堂飯菜浪費情況調(diào)查分析”,希望能使浪費情況有所改善,同時能對食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響。二、調(diào)查方法及對象。(1)通過發(fā)放問卷的方式對在校學生進行隨機調(diào)查,了解大家平時有無浪費情況,以及對飯菜浪費情況的一下看法。發(fā)放問卷50份,收回46份。(2)通過問卷形式對食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進行調(diào)查,了解飯菜浪費的具體情況。問卷由口頭形式進行調(diào)查,共發(fā)放問卷(2)25份,有效問卷21份。三、調(diào)查結果簡述。大部分同學一天三餐都在學校食堂,很多同學承認有過倒掉剩余飯菜的情況,但大部分同學認為自己并非浪費,而是食堂的飯菜質(zhì)量不好,對食堂的衛(wèi)生情況也不滿意,并且反應食堂飯菜價格偏高。據(jù)食堂工作人員介紹,食堂飯菜的浪費情況非常嚴重,且女生占到大部分。(詳細結果見調(diào)查問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計表)。四、調(diào)查結果分析。(1)80%以上的學生三餐都在學校食堂,%的學生沒有浪費過飯菜,其他人都承認有過浪費情況,據(jù)食堂工作人員介紹浪費飯菜的學生中80%是女生。(2)%的學生認為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好,%的學生認為是飯菜不合自己口味,%的學生認為飯菜給的太多,自己吃不完。(3)%的學生認為不怨自己,飯菜質(zhì)量問題,不得不扔,%的同學認為有時是自己的原因,覺得很可惜,%的學生看到別的同學扔掉飯菜時覺得很可惜。%說條件允許的話會把剩下的飯菜打包。(4)%的同學認為應宣傳教育,讓同學們知道糧食來之不易,63%的同學認為應提高食堂廚師的烹飪技術。(5)大部分同學愿意努力減少自己的浪費行為,%的同學換著花樣吃,始終保持對食物的新鮮感,%的同學每天少打飯,以減少自己的浪費行為。五、論文。人常言,浪費時間就是浪費生命,可是浪費糧食又是一個怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動的結晶,浪費糧食的行為是可恥的,是不可取的!在我們學校食堂里雖然標語隨處可見:粒粒皆辛苦,請珍惜糧食等。但浪費現(xiàn)象總是絲毫未減,這種“不可取”正不斷進行著。每天在食堂吃完飯后,只要看一下餐廳的剩飯桶,總會看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯,還有肉片、蔬菜……據(jù)工作人員說,每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見我們學校飯菜浪費現(xiàn)象確實嚴重。一些同學是基于什么原因,倒掉這么多沒有質(zhì)量問題的飯菜呢?我們對這一現(xiàn)象進行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因為身體不適胃口不好造成的,多數(shù)同學是態(tài)度問題。大學食堂一周被倒掉的飯相當于一畝地的產(chǎn)量!學校一年浪費的電量足夠一個普通家庭用58年!而與此同時,學校里有相當一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來自貧困地區(qū)的學生,每天要做兼職來換取自己的生活費,還要把錢寄給家里補貼家用,他們每天都要嚴格控制自己的生活費,從來不會浪費一粒糧食。大學食堂調(diào)查報告分析篇七上海應用技術學院徐匯校區(qū)食堂.學?,F(xiàn)有在校學生1000余人,到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此,學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題,而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而,據(jù)調(diào)查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。(一)質(zhì)量:對于菜品價格,60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高,其中,10%的學生認為葷菜的價格太高。食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。(二)服務:在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中,40%的學生對服務工作表示認可和接受,60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中,近六成的被調(diào)查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經(jīng)常被打錯菜。我們發(fā)現(xiàn),食堂在服務方面的一些細節(jié)還有待提高,比如職工的個人衛(wèi)生方面。只有7%的同學認為干凈,衛(wèi)生直接影響同學們的就餐,大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決,%,更好的為同學服務。工作人員的服務態(tài)度方面。在341份調(diào)查問卷中,有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都不是很好,但有些美中不足,多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口,也許也是最重要的一道關口,而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質(zhì),同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服務的整體素質(zhì),有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。(三)衛(wèi)生:堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責任心不強,清洗力度不夠。用餐間異味較濃。個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。(四)餐卡:在被調(diào)查的學生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。這次調(diào)查及分析歷時一個星期,涉及我院大部分學生,在時間和空間上的難度都十分大,但我們?nèi)匀豢朔死щy,取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結了一套問卷(問卷在下方),而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制,最終得到大家的肯定。其次,應該歸功于我們成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調(diào)查的過程中,我們艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進行食堂問卷調(diào)查,得到了大家的肯定。大家全力以赴,付出了辛勤的汗水,還有許多成員廢寢忘食,最終做好了工作。再次,也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。但是,在這次社會調(diào)查過程中,也有很多問題和不足,采訪的對象不是太多,還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內(nèi)心也很沉重,看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑,感覺到作為一個調(diào)查者,我的責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿,我的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作?當然,在調(diào)查的過程中,我也學到了很多東西,從做事到做人,我都有深刻的體會和感受。在調(diào)查過程中不僅鍛煉了我的能力,還磨練了耐心和毅力,使我學會了吃苦耐勞,尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。五、建議:飯菜質(zhì)量基本滿意,但同學們希望多增加些品種、地方小吃,注意營養(yǎng)搭配。飯菜價格適中,適當增加分量。衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強,尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物,如頭發(fā)、蟲子、石子之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西,極大地影響了同學們的就餐情緒,也將損害食堂的衛(wèi)生形象,希望食堂對此要有高度的重視。服務質(zhì)量尚可,但有待進一步提高。同學們作為消費者,理應享受到上帝式的服務,個別工作人員的服務態(tài)度有時令人不甚滿意,為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡,方便對其的監(jiān)督??傊瑔栴}與優(yōu)勢同在,發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此,學校食堂應該進一步提高服務質(zhì)量,惟有如此,才能解決學生和食堂之間的種種矛盾,讓同學們的生活更加舒適,令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調(diào)查的目的所在。?a經(jīng)常b偶爾c幾乎沒有d沒有。?a經(jīng)常遲到b吃到過,為數(shù)不多c從來沒有。?a一般b品種比較單一c種類匱乏。?a非常滿意b滿意c一般d不滿意e非常不滿意。,你認為如何?a便宜b可以接受c較貴,但比外面便宜d難以承受。,你認為合理與否?轉(zhuǎn)載自 a比較合理,因為物價也在漲b可以理解c完全沒道理,飯菜價格已經(jīng)超過了物價的漲幅。?a是b沒有c不知道。?a非常干凈b一般c勉強可以d很不干凈。?a非常滿意b比較滿意c一般d不滿意。?a3元以下b35元c57元。隨著個人素質(zhì)的提升,報告的使用頻率呈上升趨勢,其在寫作上具有一定的竅門。你所見過的報告是什么樣的呢?下面是小編收集整理的,僅供參考,希望能......古人云“民以食為天”,生在學校生活,一天三餐是最基礎的保障。大學食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的......古人云“民以食為天”,學生在學校生活,一天三餐是最基礎的保障。大學食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的......《》段祥翔31%的同學認為一般,6%的同學認為很差,而僅有13%的學生認為滿意。三、飯菜質(zhì)量學生對飯菜質(zhì)量的評價是:14%的學生經(jīng)常打到隔夜飯菜,65%的學生的偶爾打......大學食堂調(diào)查報告分析篇八食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據(jù)調(diào)查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂滿意度的調(diào)查,比較全面地了解了我校在校大學生對食堂滿意度的大體情況,進一步提高食堂的工作質(zhì)量,營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的`生活條件,使同學們能夠得到更好的飲食服務。南京信息職業(yè)技術學院大二、大三部分學生。10月11日—10月13日確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案。采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1:1,大二、大三比例為1:1。其中,大二男生10份,女生10份;大三男生10份,女生10份。調(diào)查樣本:發(fā)放問卷40份,收回有效問卷40份。了解了我校在校大學生對食堂滿意度的大體情況,并且針對食堂存在的問題提出有效的方案,從而改善食堂環(huán)境,吸引更多的學生在食堂聚餐。從圖表中能看出男生傾向于2食堂,女生傾向于1食堂,而且都積聚于一樓;把調(diào)查者根據(jù)在食堂用餐的天數(shù)劃分為4個類別后,可清楚地看出絕大部分人還是選擇在學校食堂消費。我們調(diào)查了20名男生和20名女生,發(fā)現(xiàn)對食堂滿意度調(diào)查與性別無關。而且從調(diào)查結果來看,同學們總體對食堂印象不好,絕大部分人對學校食堂是感到不滿意的。食堂飯菜滿意度:對于價格,口味,營養(yǎng)性,新鮮度和美觀度是感到不太滿意的,其中營養(yǎng)性,價格和新鮮度的分數(shù)最低,所以食堂應該著重改善飯菜的價格,營養(yǎng)性和新鮮度。食堂服務滿意度:可以看出學生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意,所以食堂應該想辦法解決這兩個方面的問題,以滿足學生的需求。食堂衛(wèi)生滿意度:從調(diào)查結果中可以看出學生對桌椅衛(wèi)生感到不滿意的同時,對于其他方面也只是一般,所以食堂應該在提高桌椅衛(wèi)生的前提下,加強各方面的衛(wèi)生,這樣才能吸引更多的學生在食堂就餐。食堂環(huán)境滿意度:從上圖可以看出學生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項目(如播放的電視節(jié)目)感到不太滿意,而對就餐秩序和裝飾風格則持一般的態(tài)度。滿意度綜合測評:下圖是對食堂四個方面的評分,從圖中可以看出學生對服務質(zhì)量最滿意,其次是衛(wèi)生狀況,然后是用餐環(huán)境氛圍,最后是飯菜,所以食堂應該著重于對飯菜方面的改善。結論:(2)在食堂飯菜中,學生對飯菜的營養(yǎng)性,價格和新鮮度感到不滿意。(3)在食堂服務中,學生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意。(4)在食堂衛(wèi)生中,依舊特別提到桌椅的干凈問題,除此外各方面的衛(wèi)生都有怠于提高。一、食堂飯菜:。降低食堂飯菜的價格,增加菜的種類。增加飯菜的營養(yǎng)性,注重學生營養(yǎng)的全方面發(fā)展。提高食堂飯菜的新鮮度,比如購用新鮮食材,或加大保存力度。二、食堂服務:增加食堂的服務窗口,減少學生的等候時間。增添食堂的服務人員,保持食堂桌椅的衛(wèi)生。三、食堂衛(wèi)生:提高食堂衛(wèi)生人員的素質(zhì),加強對食堂各方面衛(wèi)生的管理。四、食堂環(huán)境:用食堂電視播放一些大家喜歡的節(jié)目(如一些綜藝節(jié)目和體育節(jié)目等)。夏天開電風扇,冬天提前掛上門簾,做好夏冬的降溫保暖措施。大學食堂調(diào)查報告分析篇九調(diào)查時間:調(diào)查地點:**大學宿舍、餐廳。調(diào)查方法:發(fā)放問卷。一、課題的確定。,同時在我們學校食堂現(xiàn)在浪費現(xiàn)象比較嚴重,而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意,所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學生食堂飯菜浪費情況調(diào)查分析”,希望能使浪費情況有所改善,同時能對食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響。二、調(diào)查方法及對象。(1)通過發(fā)放問卷的方式對在校學生進行隨機調(diào)查,了解大家平時有無浪費情況,以及對飯菜浪費情況的一下看法。發(fā)放問卷50份,收回46份
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