【文章內(nèi)容簡介】 功能飲料雖然以保健功能作為賣點，定位為高檔消費飲料，但價格相對較高，只滿足部分特殊消費人群的需求，市場占有率較低，目前主要有紅牛、力寶健兩大知名品牌，市場銷售較低，紅牛飲料銷量近年有一定下降。近年來，隨著我國飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是果汁飲料和果醋飲料，以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了廣大飲料消費者的青睞。在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費人群比例獨占鰲頭。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，消費人群所占比例皆為16%，統(tǒng)一消費人群比例為15%，三者不相上下，鼎足而立。處在第三集團的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫、匯源、娃哈哈和樂百氏，消費人群比例在3%至6%之間。農(nóng)夫、匯源果汁飲料市場潛力很大，以天然營養(yǎng)為倡導(dǎo)健康飲料新概念，占據(jù)果汁飲料市場大部分市場份額。娃哈哈推出的營養(yǎng)快線系列含乳飲料在20xx年創(chuàng)造銷售新高，使含乳飲料在果汁飲料市場有了新的提升，迅速成為20xx年最暢銷飲料產(chǎn)品，擠占飲料消費市場很大份額。由此可見，在飲料行業(yè)中，果醋飲料的市場前景還是相當(dāng)好的，可以算是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。目前在我國同行業(yè)中，還沒有占有巨大市場份額的大型企業(yè)。所以，統(tǒng)一就是看到了醋酸飲料市場的潛力，決定對河南省內(nèi)市場進行實驗性投資，為推廣到全國市場做好準(zhǔn)備。在近幾次的全國糖酒會上，果醋飲料突然名聲大噪，吸引了眾多與會者的目光。與此同時，各大城市的酒店、商場、超市里到處都可以見到其身影，果醋飲料已呈現(xiàn)出百花爭艷的態(tài)勢。但在果醋業(yè)日漸紅火的背后，河南卻存在著既沒有品牌又沒有龍頭企業(yè)的缺憾！○缺少龍頭企業(yè)，搶灘市場來去匆匆蘋果醋的興起類似一個傳說。1998年，沈陽的麥金利公司以蘋果醋為切入點進入醋飲業(yè)，率先在沈陽上市，隨后進入河南、山西等市場。經(jīng)過一段市場培育，蘋果醋以其獨特的產(chǎn)品個性，在中原市場迅速火爆起來。20xx年，麥金利牌蘋果醋洛陽代理商的分銷商大戶李宏偉靈機一動，將麥金利蘋果醋拿到鄭州食品科研所進行化驗，最后終于將蘋果醋的成分分析出來。當(dāng)年9月，他便與洛陽久久齡醋廠合作，推出了久久齡牌蘋果醋，生產(chǎn)出河南第一家貼牌加工的蘋果醋。李宏偉的舉動讓更多人看到蘋果醋市場這塊蛋糕的誘人前景，各種牌子的蘋果醋迅速成為河南市場上一道迷人的風(fēng)景。盡管李是第一個吃螃蟹的人，但遺憾的是他并沒有堅持到最后，隨著市場競爭加劇，他被淘汰出局。而后來的企業(yè)卻是如魚得水，蘋果醋迅速在中原走紅。數(shù)據(jù)顯示，河南果醋的生產(chǎn)廠家大大小小加起來不下200家。自20xx年起，果醋飲料掀起了一個小高潮。從20xx年下半年開始，果醋的市場前景開始逐漸暗淡。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河南醋飲業(yè)是全國醋飲業(yè)的縮影，因為是剛誕生幾年的新行業(yè)，尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭也屬正常。形成行業(yè)龍頭也許還需要三五年甚至更長的時間，但逐漸形成細(xì)分品牌的梯隊將是趨勢。駐馬店天方原創(chuàng)食品股份有限公司銷售副總仲輝平表示，河北、河南兩地曾是果醋產(chǎn)品增長最快的市場，現(xiàn)在卻成為下滑最快的市場，這種現(xiàn)象說明果醋產(chǎn)品并沒有真正讓消費者接受。業(yè)內(nèi)人士分析果醋產(chǎn)品迅速下滑的原因：其一，企業(yè)一味把果醋當(dāng)成功能飲料來宣傳，這個賣點起初很吸引人，但是消費者除了聞到濃濃的醋味，很難體會到別的什么，時間長了就和果醋疏遠(yuǎn)了。其二，果醋產(chǎn)品雖然也在商場超市銷售，但其價格高，很難被消費群體接受，單一的酒店渠道決定了其受眾人群的狹窄，并且果醋生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模都不大，果醋在與餐飲奶、果汁等成熟產(chǎn)品的競爭中處于劣勢。另外，果醋產(chǎn)品在包裝上同質(zhì)化較為嚴(yán)重，大多數(shù)企業(yè)的包裝均以玻璃瓶裝和盒裝為主，沒有自己的個性和特色。加之價格的競爭，使一些企業(yè)忽略了產(chǎn)品創(chuàng)新，從低成本入手，因此果醋的生產(chǎn)質(zhì)量大打折扣。○開發(fā)新產(chǎn)品，拓展流通渠道，果醋企業(yè)開始自救據(jù)專家介紹，蘋果醋飲在很多二、三級市場都很混亂，這跟曾經(jīng)輝煌、后來消失得幾乎無影無蹤的胡蘿卜汁等飲料非常相似。究其原因，在于一些正規(guī)廠家營銷水平較低或不思進取，沒有通過運作快速形成品牌優(yōu)勢，使眾多小品牌有可乘之機，而且許多醋飲企業(yè)只看到餐飲的高價格空間，以為能夠大賺一筆。其實，在小品牌的沖擊下，此希望已經(jīng)落空。因此，果醋市場在出現(xiàn)一個小規(guī)模高潮之后很快降溫，果醋產(chǎn)品面臨拓展新渠道、尋找新賣點的考驗。目前，果醋飲料主要走貨渠道是酒店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，主打酒店通路有利于培養(yǎng)消費群，廣告投入小可避免經(jīng)營風(fēng)險，而且具有保健功能的果醋對經(jīng)常出入酒店的人很有針對性。面對市場的種種問題，一些果醋企業(yè)開始尋找出路，比如原創(chuàng)和紫晨都在開發(fā)新產(chǎn)品，拓展流通渠道和商場超市渠道，以擴大消費人群，將果醋由餐飲行業(yè)的個性化產(chǎn)品變?yōu)榇蟊娦彤a(chǎn)品。以往果醋產(chǎn)品的包裝多為玻璃瓶，不易攜帶和運輸，因此果醋企業(yè)推出了pet瓶包裝和小規(guī)格簡易型包裝，鋪向商場超市渠道，瞄準(zhǔn)家庭飲用和送禮消費。鄭州不少批發(fā)市場上也出現(xiàn)了蘋果醋的身影。果醋從餐飲向商場超市轉(zhuǎn)移雖然解決了銷售渠道過窄的問題，但也存在品牌拉動力不足的困難。因此，果醋產(chǎn)品要想做成大眾化，必須加強品牌形象宣傳。省營銷協(xié)會副秘書長晉育鋒分析道。自從醋飲市場上出現(xiàn)‘蘋果醋’以來，‘蘋果醋’幾乎就成了醋飲的代名詞，產(chǎn)品還沒有形成差異化，就很快卷入惡性價格競爭中。省食品辦副主任吳祖興建議，果醋飲品技術(shù)上加大科技含量，拓寬產(chǎn)品的市場范圍，要真正突出營養(yǎng)性和健康性，在口感上要進一步符合大多數(shù)消費者的要求。由此可見，目前的果醋的國內(nèi)市場呈現(xiàn)出一種群龍無首的尷尬態(tài)勢。果醋行業(yè)的發(fā)展空間一是果醋飲料的在目前市場上的迅猛發(fā)展，需求量日益加大。上世紀(jì)90年代，在美國、法國等國家的市場上，醋飲料曾經(jīng)一度受到時尚女性的追捧。以蘋果、葡萄、山楂等為原料生產(chǎn)的果醋飲料迎合了現(xiàn)代都市人綠色、健康的消費理念，也同時滿足了現(xiàn)代都市女性保健、美容的需求。競爭者分析果醋飲料并不是一種新興飲品，早在20xx、20xx年，甚至更早一些時候，在全國范圍內(nèi)就曾經(jīng)刮起一場果醋飲料的旋風(fēng)。麥金利、久久齡、養(yǎng)生堂、紫晨醋爽等產(chǎn)品先后大舉進攻北京市場，甚至北京當(dāng)?shù)氐恼{(diào)味料企業(yè)和田寬也推出了寬牌果醋，多個企業(yè)營造了一個果醋飲料消費空前高漲的氣氛?？墒袌霎吘故鞘袌觯瑲埧岫鴩?yán)峻的市場并不會隨著企業(yè)家意志的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，由于消費者不買賬，時間不長，幾乎所有的企業(yè)都鎩羽而歸。外部競爭者華邦公司的醋飲料誕生于20xx年，那時的北京華邦食品有限公司還是中美合資公司。20xx年，韓國樂天公司收購了華邦公司。收購之后，韓方投入了相當(dāng)多的精力來整合公司以及研究適應(yīng)中國的市場，包括樂天七星等在內(nèi)的在韓國市場上銷售得比較好的產(chǎn)品線被一一引進到國內(nèi)，原有的果醋飲料并沒有被看好?？墒沁@當(dāng)初并沒有被看好的果醋，在北京市場卻表現(xiàn)優(yōu)異，銷售一路攀升。到20xx年夏天，樂天華邦果醋幾乎占領(lǐng)了北京果醋飲料市場的全部份額，而且該公司已經(jīng)把主要精力從北京向其他省份轉(zhuǎn)移。華邦公司市場部經(jīng)理分析了華邦果醋能夠在北京市場異軍突起的因素。首先，在20xx年華邦果醋投入市場時，公司做了大量的市場培育工作，引導(dǎo)消費。當(dāng)時華邦公司在北京的主要都市類報紙上發(fā)布了密集的軟性宣傳，這些宣傳持續(xù)效應(yīng)長，對于消費市場起了潤物細(xì)無聲的引導(dǎo)作用。其次，公司對果醋飲料的目標(biāo)消費者進行了細(xì)分。果醋被定義為具有營養(yǎng)的時尚健康飲品，深受中老年消費者和時尚白領(lǐng)的喜愛。第三，華邦公司的果醋飲料由添加木糖醇等調(diào)整成無糖或低糖，口味獨特，口碑良好，逐漸培養(yǎng)了一批忠實的消費者。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于口感獨特，醋飲料不像其他飲料那樣易于被消費者接受。這也決定了醋飲料不是一款短線的產(chǎn)品，注定需要較長的市場培育期。樂天華邦在別的公司急流勇退的時候，堅持把果醋產(chǎn)品保留了下來，正是這種堅持成就了華邦果醋良好的市場前景。潛在競爭者現(xiàn)在河南市場稍微有點規(guī)模的蘋果醋廠家有靈寶的遠(yuǎn)村和安泰寶、洛陽的窖藏、久久齡、園林、普瑞馬、駐馬店的養(yǎng)生圓和原創(chuàng)。據(jù)調(diào)查蘋果醋的生產(chǎn)廠家并沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，市場流通的產(chǎn)品都是按自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，所以市場的蘋果醋沒有任何兩家是口味相同的，有酸的，也有甜的，廠家根據(jù)實際需要任意調(diào)配；所采訪的幾大廠家均稱自己為蘋果醋第一品牌，但事實上蘋果醋的發(fā)展階段還處在產(chǎn)品開發(fā)時期，并沒有上升到品牌的高度，盡管有些企業(yè)正朝這個方向發(fā)展，只是剛剛起步而已；但這些都是不可忽視的競爭力量。競爭者分析的啟示隨著社會的發(fā)展，果醋市場的競爭也越來越激烈，誰能迅速占領(lǐng)市場，誰就能立于不敗之地。外部競爭者中原市場的包圍是一個危險的信號，我們應(yīng)當(dāng)引起注意；而潛在的競爭者，也是一股不容忽視的力量。而我們只有強勢并快速的進入市場，并在最短的時間內(nèi)占領(lǐng)最大的市場份額，才能打贏這一場果醋大戰(zhàn)。品牌營銷策劃方案案例篇八市場環(huán)境分析隨之而來的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是在各種社交場所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時俱進，與現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，成為了時尚與潮流的代名詞。咖啡館成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時尚生活的代名詞，并且以成為許多人生活中不可或缺的飲料?！爸袊闹挟a(chǎn)階級正在各大城市里迅速擴大。他們中多數(shù)人呢都喜歡采用外國式的生活方式、生活藝術(shù)、室內(nèi)裝修乃至發(fā)型?！彪S著中國改革開放以后，西方文化和迅速滲透、中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑方式越來越受到人們的青睞，無數(shù)獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，咖啡連鎖加盟備受追捧。而與此同時，汲取“a+”咖啡文化精髓，洋溢著濃郁的浪漫氣息的“a+”咖啡都市正在慢慢形成。目標(biāo)的消費群分析：有固定工作和收入來源，有個人品位和情調(diào)且有一定的自由時間的人群。 3 、a+產(chǎn)品swot分析（一）營銷目標(biāo) 。，進軍省內(nèi)同行業(yè)前幾名。 。以網(wǎng)絡(luò)為重點輔以其他媒介進行廣告宣傳、拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定定位，突出企業(yè)形象和產(chǎn)品特色，采取差異化的網(wǎng)絡(luò)營銷競爭策略。（二）營銷策略渠道和促銷策略（1）將網(wǎng)站提交到主要的檢索目錄 。（2）將網(wǎng)站登錄到行業(yè)站點和專業(yè)目錄中 ，有一些檢索目錄定位于某個行業(yè)中，如餐飲。（3）請求互換鏈接。尋找一些與你網(wǎng)站內(nèi)容相互補的站點并向?qū)Ψ揭蠡Q鏈接。建立郵件列表，運用郵件推廣:節(jié)假日時向會員群發(fā)郵件“****節(jié)日快樂，a+咖啡在此祝您及您的家人身體健康，闔家歡樂，歡迎有空來a+放松一下。”a+推出新產(chǎn)品時也可以發(fā)送一些郵件，“為了給大家?guī)砀嗟目谖?，a+在不斷創(chuàng)新，不斷研究新品種，終于不負(fù)眾望，歡迎大家前來品嘗，為我們提供更多的意見和建議，謝謝”。通過網(wǎng)上論壇、貼吧進行宣傳：搜索進入a+所在周圍的高校貼吧進行留貼宣傳“a+又出新品種了，歡迎各位前來品嘗”。借助傳統(tǒng)媒體進行適當(dāng)宣傳：例如印發(fā)傳單，休息日的時候出去散發(fā)一下傳單進行宣傳。與**網(wǎng)、**網(wǎng)等可以團購的網(wǎng)站合作：隨著網(wǎng)絡(luò)時代的到來，信息咨詢不斷變化，更多的網(wǎng)站推出一些吸引人的軟件，幾位消費者提供優(yōu)惠，也變相起到宣傳作用。我們可以利用這個機會，將a+咖啡與一些團購網(wǎng)站合作，從而達(dá)到更好的宣傳效果。除了做好上面渠道策略準(zhǔn)備以外，還要做好促銷策略準(zhǔn)備：定期發(fā)放一些代金券；節(jié)假日做一些折扣優(yōu)惠，例如“購買多少可以優(yōu)惠多少等”；實行會員制；對已是會員的特殊紀(jì)念日實行一些優(yōu)惠。首先要進行市場調(diào)查，要了解客戶能接受的價格范圍，看看同行業(yè)產(chǎn)品的價格范圍，調(diào)查一下消費者都喜歡什么口味，從而決定出更有力的，更能引吸消費者的價格?？梢灾谱饕粋€市場調(diào)查問卷，到街頭、網(wǎng)絡(luò)上隨機調(diào)查一些人，看看大家更多的會選擇什么價位的。方為“知己知彼百戰(zhàn)不殆?！逼放茽I銷策劃方案案例篇九活動背景：隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的日益加快，我們身邊每天都在發(fā)生日新月異的變化，我們也越來越多的將自己的驚嘆送給了這些不斷的驚喜。近年來，越來越多的網(wǎng)站走入了老百姓的生活中，為百姓的生活和工作提供了更多的便捷。xx網(wǎng)，它能作為商家與百姓之間的橋梁，更好的為商家服務(wù)、更好的給百姓帶來實惠。所以xx網(wǎng)更加需要將自己的品牌深入百姓心中，形成強大的品牌效應(yīng)，讓百姓與商家互惠互利，達(dá)到共贏。一、 活動目的將全民xx網(wǎng)品牌推廣進入哈爾濱市，讓百姓更加了解xx網(wǎng)，通過xx網(wǎng)線上、線下進行兌換或者折現(xiàn)。進而映射到哈爾濱全市，在全市范圍內(nèi)提高知名度。二、 活動名稱全民xx網(wǎng)以及特約商戶的品牌推廣三、 活動時間xx年10月1日—xx年10月3日（可根據(jù)變化而變動，如場地等因素限制）四、 活動地點凱德廣場（埃德店）五、 主辦單位由xx網(wǎng)哈爾濱運營中心主辦，各商戶協(xié)辦。六、 主要對象主要針對有xx卡的消費者。七、 活動形式在活動現(xiàn)場展示、兌換實體商品，并由公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員進行產(chǎn)品的展示以及對xx網(wǎng)功能的解說，現(xiàn)場分發(fā)展示冊，前后張貼海報、易拉寶，并做相關(guān)意見調(diào)查反饋等。八、 活動分工活動前：1。市場部約談相關(guān)冠名商家。2?；顒娱_始前一周，市場部組織下發(fā)傳單，以確保宣傳的時效性。要求有一定的表達(dá)，介紹大概的活動時間與內(nèi)容。分發(fā)地點在各個合作商家附近，目的是讓消費者拿到更多的xx卡。3。在各大論壇、貼吧、微信，發(fā)表相關(guān)的宣傳信息。4。由組織人員聯(lián)系會場、會場設(shè)備、購買產(chǎn)品、布置會場、準(zhǔn)備意見調(diào)查反饋表。5。預(yù)計好活動中可能出現(xiàn)的問題，做好準(zhǔn)備工作和解決方案。活動中：1。工作人員配合布置會場，包括搭帳篷，桌椅，產(chǎn)品擺放，音響麥克調(diào)試，準(zhǔn)備展示冊以及相關(guān)表格、文件。2。發(fā)放展示冊人員應(yīng)對xx網(wǎng)相關(guān)功能詳盡解說，是消費者清楚、了解、認(rèn)同xx網(wǎng)模式的價值，組織人員維持現(xiàn)場人員秩序，記錄產(chǎn)品兌換的品種、數(shù)量，兌換人信息、意見調(diào)查反饋、回收等面值xx卡，及時做好剩余產(chǎn)品盤點?；顒雍螅?。市場部負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場衛(wèi)生，回收工作用具。2。統(tǒng)計產(chǎn)品兌換的品種、數(shù)量，兌換人信息、意見調(diào)查反饋、回收等面值xx卡，盤點剩余產(chǎn)品。3。整編意見調(diào)查反饋，并對意見進行總結(jié)、分析、解決。九、成本核算場地費用：商場正門門口x米xx元 xx元xx卡置換（實際費用xx元）——本人看到此處不得不驚嘆這位老總的思維，確實高人一等！設(shè)備：四角架子，桌椅，xx元 音響等xx元司儀：xxx元派單員xx名 活動期間xx元 活動前宣傳工資xx元海報傳單畫