衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書填寫衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(優(yōu)秀13篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 00:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證明；新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料；法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。（一）具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境；（三）具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施；（四）具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；（五）具有能對(duì)食品進(jìn)行檢測的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備；（六）從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格；（七）省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所）10米以上。經(jīng)營干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場地面積應(yīng)分別不小于15平方米；經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。飲食業(yè)按照經(jīng)營面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經(jīng)營面積1000平方米以上或座位數(shù)為500座以上；中型餐飲業(yè)面積300—1000平方米或就餐座位數(shù)為150—500座；小型餐飲業(yè)經(jīng)營面積300平方米以下或就餐座位數(shù)為150座以下。廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所）與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調(diào)場所凈高度不低于2。5米。餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的`專用設(shè)備；餐飲具必須采用物理方法消毒。熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置
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