衛(wèi)生許可證申請書填寫衛(wèi)生許可證申請書(優(yōu)秀13篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 00:47 本頁面
【文章內容簡介】 、食品從業(yè)人員健康檢查和培訓合格證明；新建、改建、擴建工程的預防性衛(wèi)生審核材料；法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。（一）具有衛(wèi)生管理制度、組織和經過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）具有與食品生產加工相適應的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設施、設備和環(huán)境；（三）具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施；（四）具有符合衛(wèi)生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；（五）具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；（六）從業(yè)人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（七）省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。生產經營場地應當離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所）10米以上。經營干點、濕點的場地面積應分別不小于15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。飲食業(yè)按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上；中型餐飲業(yè)面積300—1000平方米或就餐座位數為150—500座；小型餐飲業(yè)經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調場所凈高度不低于2。5米。餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的`專用設備；餐飲具必須采用物理方法消毒。熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置
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