【文章內(nèi)容簡介】 品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責任書。各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任，并有責任、有義務組織全體職工認真學習并執(zhí)行本責任書所列條款。一、保障食品質(zhì)量安全嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務環(huán)境按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗。管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒 嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象。對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化 對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。六、責任追究本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。七、獎懲對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。公司(簽字蓋章)： 部門： (簽字蓋章)：年 月 日 年 月 日食品藥品安全責任書 食品藥品安全責任書的情況說明篇九為進一步貫徹落實《食品安全法》、《藥品管理法》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，不斷強化各村及社區(qū)食品藥品安全的監(jiān)管責任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有害食品藥品的違法犯罪活動，保障人民群眾身體健康和生命安全。張家畔街道辦事處與各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)簽訂本責任書。各社區(qū)管理中心、行政村及社區(qū)一把手為本轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的第一責任人，直接負責轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全工作。認真貫徹執(zhí)行食品藥品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及上級有關(guān)食品藥品安全的政策和工作部署，督促檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及使用情況，及時發(fā)現(xiàn)并督促隱患整改。對食品藥品安全事故要及時上報，重大事故要采取有效措施，并協(xié)同配合相關(guān)部門調(diào)查、處置事故，及時掌握并上報違法從事食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。各個社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)要成立食品藥品安全領(lǐng)導小組，全面加強對本轄區(qū)食品藥品安全工作的領(lǐng)導，做到及時、全面掌握和了解本轄區(qū)的食品藥品安全工作的基本情況。扎實做好食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生督查工作，對食物中毒等突發(fā)性衛(wèi)生安全事件，要在第一時間向衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理所報告。在上級衛(wèi)生部門和鎮(zhèn)食品安全管理站的指導下開展對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村十桌以上宴席的備案、指導和管理工作。各社區(qū)管理中心、行政村及社區(qū)要加大食品藥品安全的宣傳工作，及時了解各項整治活動的進展情況，做好信息報送工作，重點做好對全鎮(zhèn)經(jīng)營業(yè)者的宣傳教育工作，切實增強安全意識。積極完成鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所下達的工作任務，配合上級部門對食品質(zhì)量安全違法行為的查處，監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營者、小作坊、中小學食堂等，進一步完善進銷臺賬的建立和登記。認真落實國家基本藥物制度，全面開展醫(yī)療機構(gòu)藥品“三統(tǒng)一”(統(tǒng)一采購、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送)工作。發(fā)現(xiàn)群體性藥品不良反應事件和藥害事件要在第一時間向藥品監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所報告。食品藥品安全管理工作，列入各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)年度安全工作考核。街道辦事處經(jīng)常組織人員對各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)食品藥品安全監(jiān)管責任制情況進行定期和不定期檢查，并實行食品藥品安全領(lǐng)導小組成員包社區(qū)管理中心、村、社區(qū)制。履職到位成效顯著的，由鄉(xiāng)政府給予表彰獎勵。工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批評。對本轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的重大、特大事故，根據(jù)安全生產(chǎn)責任追究的有關(guān)規(guī)定，嚴肅追究相關(guān)責任人的責任。20____年____月____日食品藥品安全責任書 食品藥品安全責任書的情況說明篇十為貫徹落實上級部門的文件及指示精神，不斷強化農(nóng)村食品藥品安全的監(jiān)管責任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有害食品藥品的違法犯罪活動，保障人民群眾身體健康和生命安全。管店鎮(zhèn)人民政府特制訂食品藥品衛(wèi)生安全目標管理責任書。一、責任對象各行政村村民委員會主任為本轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的第一責任人，直接負責轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全工作。二、責任內(nèi)容認真貫徹執(zhí)行食品藥品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及上級有關(guān)食品藥品安全的政策和工作部署，督促檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及使用情況，及時發(fā)現(xiàn)并督促隱患整改。對食品藥品安全事故要及時上報，重大事故要采取有效措施，邊處置邊上報，并協(xié)同配合相關(guān)部門調(diào)查、處置事故，及時掌握并上報違法從事食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。建立健全行政村食品藥品安全監(jiān)管組織，負責轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作事務。發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)無證無照的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用情況，及時與鎮(zhèn)食品藥品安全管理站取得聯(lián)系勵志網(wǎng)，對群眾消費投訴事件，要積極主動配合調(diào)查處理。對無證的個體診所、藥品銷售點向有關(guān)的行政部門舉報。抓好肉品市場督查，引導、督促養(yǎng)豬戶“進場屠宰”，制止私屠濫宰。扎實做好食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生督查工作，對食物中毒等突發(fā)性衛(wèi)生安全事件，要在第一時間向衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品安全管理站報告。在上級衛(wèi)生部門和鎮(zhèn)食品安全管理站的指導下開展對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村十桌以上宴席的備案、指導和管理工作。發(fā)現(xiàn)群體性藥品不良反應事件和藥害事件要在第一時間向藥品監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)藥品安全管理站報告。積極完成鎮(zhèn)食品藥品安全管理站下達的工作任務，及時上報食品藥品安全工作的相關(guān)資料，做好食品藥品安全知識宣傳、咨詢、服務工作。轄區(qū)內(nèi)食品安全事故死亡人數(shù)為零，無重大的群體性藥品藥害事件。三、責任考核村級食品藥品安全管理工作，列入村年度安全工作考核。年終將對完成食品藥品安全目標責任情況實施考核，并視情給予獎勵。四、其他事項本責任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府及簽狀單位各執(zhí)一份，責任考核時間為簽訂之日起至20xx年12月31日。立狀單位______________________責任單位____________________(簽字蓋章)(簽字蓋章)食品藥品安全責任書 食品藥品安全責任書的情況說明篇十一為了認真落實縣委縣政府食品藥品安全目標責任，切實加強對食品藥品安全工作的監(jiān)管，有效防止和遏制食品藥品安全事故發(fā)生，鎮(zhèn)政府決定與各村、各單位簽訂本責任書。一、組織領(lǐng)導各村委會、各單位對本村、本單位食品藥品安全負總責，保障監(jiān)管工作順利開展，要成立專門機構(gòu)，由專人負責監(jiān)管，層層落實責任，實行“一票否決”。及時研究分析食品藥品安全狀況，解決工作中遇到的問題，每季度召開一次調(diào)度會。二、市場整治及監(jiān)管繼續(xù)開展“利劍行動”，整治學校周邊小賣部、建筑工地食堂等重點領(lǐng)域和節(jié)假日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊制售假劣行為，確保不發(fā)生重大食品安全事故。完善農(nóng)村自辦家宴管理制度，強化申報備案，村監(jiān)管員負責對各個環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保農(nóng)村家宴不發(fā)生安全事故。開展“快劍行動”，整治藥品經(jīng)營秩序，對本村醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展檢查監(jiān)督。開展食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營餐飲等環(huán)節(jié)誠信建設(shè)，加強村衛(wèi)生室規(guī)范藥房建設(shè)和藥械經(jīng)營誠信建設(shè)，保證老百姓飲食用藥安全。協(xié)助相關(guān)部門開展對食品藥品違法案件的查辦，并杜絕利用義診等形式在鄉(xiāng)村銷售保健品的行為。三、應急救援修訂完善本村(單位)《重大食品安全事故應急救援預案》，及時科學處置食品安全事故。完善《藥品安全事故及不良反應事故處置方案》，對突發(fā)事件及時上報。開展食品藥品安全應急演練，提高應急處置能力。及時將食品、藥品安全信息上報鄉(xiāng)政府辦、食安辦。督促各藥品經(jīng)營、使用單位及時上報醫(yī)療器械不良反應事件。四、宣傳教育對村民、從業(yè)人員采取多種形式進行食品藥品安全法律法規(guī)及安全知識宣傳，促進安全飲食、合理用藥。五、推進“三統(tǒng)一”工作按照縣政府“三統(tǒng)一”工作目標，對本轄區(qū)落實國家基本藥物制度，加強基本藥物流通、使用進行監(jiān)管，協(xié)助相關(guān)部門對配送藥品實行全覆蓋抽檢，保證老百姓用藥及時，價廉質(zhì)優(yōu)。六、夯實責任按照監(jiān)管職責細化分解到具體的責任人，保證不發(fā)生重大的食品藥品安全事故。七、本責任書從20___年___月___日至20___年___月___日日有效。___鎮(zhèn)人民政府(蓋章) 村委會、單位(蓋章)分管領(lǐng)導(簽字)：_______ 負責人(簽字)：_______時間：20___年___月___日食品藥品安全責任書 食品藥品安全責任書的情況說明篇十二和責任追究制，根據(jù)《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《市人民政府關(guān)于貫徹魯政法〔〕117號文件進一步加強食品安全工作的意見》(政發(fā)〔〕25號)和《山東省食品安全責任目標考核辦法》(魯政辦發(fā)〔〕103號)要求縣人民政府與縣食品藥品安全委員會各成員單位簽訂20xx年度食品安全責任書。一、工作指標(一)加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導。制定并落實食品安全監(jiān)管工作責任制與責任追究制。將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領(lǐng)導為食品安全監(jiān)管責任人，分管領(lǐng)導為直接責任人。(二)認真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認真履行部門食品安全監(jiān)管責任。建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強日常監(jiān)管，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實加強基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。(三)積極開展食品安全專項整治。按照全縣食品安全專項整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責，制定整治工作方案，落實整治責任和措施，按時完成整治任務。(四)切實提高應急反應能力。按照《縣重大食品安全事故應急預案》要求，建立健全重大食品安全事故應急處置體系。對本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。(五)深入開展食品安全宣傳。認真貫徹落實《市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于進一步加強食品安全宣傳教育和培訓工作的實施意見》(食安委〔〕1號)文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機制，嚴格規(guī)范食品安全宣傳報道行為。(六)加強食品安全信息管理。認真貫徹執(zhí)行《市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《市食品安全信息網(wǎng)絡服務平臺信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。(七)做好食品安全事故(案件)查辦工作。嚴格執(zhí)行《市食品安全事故(案件)督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。(八)積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會部署的食品安全其他監(jiān)管任務。(九)抓好全運會食品安全和興奮劑專項治理工作，確保全運會期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。二、事故控制指標有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力造成的重大食品安全事故。三、責任目標考核按照《縣食品安全綜合評價考核細則》(食安委[]1號)規(guī)定，年終由縣食品藥品安全委員會組織對本責任書落實情況進行考核評價。因履行食品安全監(jiān)管工作職責