【文章內(nèi)容簡介】 品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本責(zé)任書。各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。一、保障食品質(zhì)量安全嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗。管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對(duì)不符合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒 嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象。對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化 對(duì)各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。六、責(zé)任追究本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。七、獎(jiǎng)懲對(duì)認(rèn)真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。(以上內(nèi)容將納入年終考核評(píng)審)八、本責(zé)任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。公司(簽字蓋章)： 部門： (簽字蓋章)：年 月 日 年 月 日食品藥品安全責(zé)任書 食品藥品安全責(zé)任書的情況說明篇九為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》、《藥品管理法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，不斷強(qiáng)化各村及社區(qū)食品藥品安全的監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有害食品藥品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾身體健康和生命安全。張家畔街道辦事處與各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)簽訂本責(zé)任書。各社區(qū)管理中心、行政村及社區(qū)一把手為本轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，直接負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全工作。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品藥品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及上級(jí)有關(guān)食品藥品安全的政策和工作部署，督促檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促隱患整改。對(duì)食品藥品安全事故要及時(shí)上報(bào)，重大事故要采取有效措施，并協(xié)同配合相關(guān)部門調(diào)查、處置事故，及時(shí)掌握并上報(bào)違法從事食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。各個(gè)社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)要成立食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全面加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，做到及時(shí)、全面掌握和了解本轄區(qū)的食品藥品安全工作的基本情況。扎實(shí)做好食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生督查工作，對(duì)食物中毒等突發(fā)性衛(wèi)生安全事件，要在第一時(shí)間向衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理所報(bào)告。在上級(jí)衛(wèi)生部門和鎮(zhèn)食品安全管理站的指導(dǎo)下開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村十桌以上宴席的備案、指導(dǎo)和管理工作。各社區(qū)管理中心、行政村及社區(qū)要加大食品藥品安全的宣傳工作，及時(shí)了解各項(xiàng)整治活動(dòng)的進(jìn)展情況，做好信息報(bào)送工作，重點(diǎn)做好對(duì)全鎮(zhèn)經(jīng)營業(yè)者的宣傳教育工作，切實(shí)增強(qiáng)安全意識(shí)。積極完成鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所下達(dá)的工作任務(wù)，配合上級(jí)部門對(duì)食品質(zhì)量安全違法行為的查處，監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營者、小作坊、中小學(xué)食堂等，進(jìn)一步完善進(jìn)銷臺(tái)賬的建立和登記。認(rèn)真落實(shí)國家基本藥物制度，全面開展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品“三統(tǒng)一”(統(tǒng)一采購、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一配送)工作。發(fā)現(xiàn)群體性藥品不良反應(yīng)事件和藥害事件要在第一時(shí)間向藥品監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所報(bào)告。食品藥品安全管理工作，列入各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)年度安全工作考核。街道辦事處經(jīng)常組織人員對(duì)各社區(qū)管理中心、村委及社區(qū)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制情況進(jìn)行定期和不定期檢查，并實(shí)行食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員包社區(qū)管理中心、村、社區(qū)制。履職到位成效顯著的，由鄉(xiāng)政府給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報(bào)批評(píng)。對(duì)本轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的重大、特大事故，根據(jù)安全生產(chǎn)責(zé)任追究的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。20____年____月____日食品藥品安全責(zé)任書 食品藥品安全責(zé)任書的情況說明篇十為貫徹落實(shí)上級(jí)部門的文件及指示精神，不斷強(qiáng)化農(nóng)村食品藥品安全的監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有害食品藥品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾身體健康和生命安全。管店鎮(zhèn)人民政府特制訂食品藥品衛(wèi)生安全目標(biāo)管理責(zé)任書。一、責(zé)任對(duì)象各行政村村民委員會(huì)主任為本轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，直接負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全工作。二、責(zé)任內(nèi)容認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品藥品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及上級(jí)有關(guān)食品藥品安全的政策和工作部署，督促檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促隱患整改。對(duì)食品藥品安全事故要及時(shí)上報(bào)，重大事故要采取有效措施，邊處置邊上報(bào)，并協(xié)同配合相關(guān)部門調(diào)查、處置事故，及時(shí)掌握并上報(bào)違法從事食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。建立健全行政村食品藥品安全監(jiān)管組織，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作事務(wù)。發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)無證無照的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用情況，及時(shí)與鎮(zhèn)食品藥品安全管理站取得聯(lián)系勵(lì)志網(wǎng)，對(duì)群眾消費(fèi)投訴事件，要積極主動(dòng)配合調(diào)查處理。對(duì)無證的個(gè)體診所、藥品銷售點(diǎn)向有關(guān)的行政部門舉報(bào)。抓好肉品市場(chǎng)督查，引導(dǎo)、督促養(yǎng)豬戶“進(jìn)場(chǎng)屠宰”，制止私屠濫宰。扎實(shí)做好食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生督查工作，對(duì)食物中毒等突發(fā)性衛(wèi)生安全事件，要在第一時(shí)間向衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品安全管理站報(bào)告。在上級(jí)衛(wèi)生部門和鎮(zhèn)食品安全管理站的指導(dǎo)下開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村十桌以上宴席的備案、指導(dǎo)和管理工作。發(fā)現(xiàn)群體性藥品不良反應(yīng)事件和藥害事件要在第一時(shí)間向藥品監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)藥品安全管理站報(bào)告。積極完成鎮(zhèn)食品藥品安全管理站下達(dá)的工作任務(wù)，及時(shí)上報(bào)食品藥品安全工作的相關(guān)資料，做好食品藥品安全知識(shí)宣傳、咨詢、服務(wù)工作。轄區(qū)內(nèi)食品安全事故死亡人數(shù)為零，無重大的群體性藥品藥害事件。三、責(zé)任考核村級(jí)食品藥品安全管理工作，列入村年度安全工作考核。年終將對(duì)完成食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任情況實(shí)施考核，并視情給予獎(jiǎng)勵(lì)。四、其他事項(xiàng)本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府及簽狀單位各執(zhí)一份，責(zé)任考核時(shí)間為簽訂之日起至20xx年12月31日。立狀單位______________________責(zé)任單位____________________(簽字蓋章)(簽字蓋章)食品藥品安全責(zé)任書 食品藥品安全責(zé)任書的情況說明篇十一為了認(rèn)真落實(shí)縣委縣政府食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全工作的監(jiān)管，有效防止和遏制食品藥品安全事故發(fā)生，鎮(zhèn)政府決定與各村、各單位簽訂本責(zé)任書。一、組織領(lǐng)導(dǎo)各村委會(huì)、各單位對(duì)本村、本單位食品藥品安全負(fù)總責(zé)，保障監(jiān)管工作順利開展，要成立專門機(jī)構(gòu)，由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管，層層落實(shí)責(zé)任，實(shí)行“一票否決”。及時(shí)研究分析食品藥品安全狀況，解決工作中遇到的問題，每季度召開一次調(diào)度會(huì)。二、市場(chǎng)整治及監(jiān)管繼續(xù)開展“利劍行動(dòng)”，整治學(xué)校周邊小賣部、建筑工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域和節(jié)假日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊制售假劣行為，確保不發(fā)生重大食品安全事故。完善農(nóng)村自辦家宴管理制度，強(qiáng)化申報(bào)備案，村監(jiān)管員負(fù)責(zé)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保農(nóng)村家宴不發(fā)生安全事故。開展“快劍行動(dòng)”，整治藥品經(jīng)營秩序，對(duì)本村醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展檢查監(jiān)督。開展食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營餐飲等環(huán)節(jié)誠信建設(shè)，加強(qiáng)村衛(wèi)生室規(guī)范藥房建設(shè)和藥械經(jīng)營誠信建設(shè)，保證老百姓飲食用藥安全。協(xié)助相關(guān)部門開展對(duì)食品藥品違法案件的查辦，并杜絕利用義診等形式在鄉(xiāng)村銷售保健品的行為。三、應(yīng)急救援修訂完善本村(單位)《重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》，及時(shí)科學(xué)處置食品安全事故。完善《藥品安全事故及不良反應(yīng)事故處置方案》，對(duì)突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)。開展食品藥品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。及時(shí)將食品、藥品安全信息上報(bào)鄉(xiāng)政府辦、食安辦。督促各藥品經(jīng)營、使用單位及時(shí)上報(bào)醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件。四、宣傳教育對(duì)村民、從業(yè)人員采取多種形式進(jìn)行食品藥品安全法律法規(guī)及安全知識(shí)宣傳，促進(jìn)安全飲食、合理用藥。五、推進(jìn)“三統(tǒng)一”工作按照縣政府“三統(tǒng)一”工作目標(biāo)，對(duì)本轄區(qū)落實(shí)國家基本藥物制度，加強(qiáng)基本藥物流通、使用進(jìn)行監(jiān)管，協(xié)助相關(guān)部門對(duì)配送藥品實(shí)行全覆蓋抽檢，保證老百姓用藥及時(shí)，價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。六、夯實(shí)責(zé)任按照監(jiān)管職責(zé)細(xì)化分解到具體的責(zé)任人，保證不發(fā)生重大的食品藥品安全事故。七、本責(zé)任書從20___年___月___日至20___年___月___日日有效。___鎮(zhèn)人民政府(蓋章) 村委會(huì)、單位(蓋章)分管領(lǐng)導(dǎo)(簽字)：_______ 負(fù)責(zé)人(簽字)：_______時(shí)間：20___年___月___日食品藥品安全責(zé)任書 食品藥品安全責(zé)任書的情況說明篇十二和責(zé)任追究制，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《市人民政府關(guān)于貫徹魯政法〔〕117號(hào)文件進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》(政發(fā)〔〕25號(hào))和《山東省食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》(魯政辦發(fā)〔〕103號(hào))要求縣人民政府與縣食品藥品安全委員會(huì)各成員單位簽訂20xx年度食品安全責(zé)任書。一、工作指標(biāo)(一)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制。將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。(二)認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行部門食品安全監(jiān)管責(zé)任。建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實(shí)加強(qiáng)基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。(三)積極開展食品安全專項(xiàng)整治。按照全縣食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責(zé)，制定整治工作方案，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù)。(四)切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。(五)深入開展食品安全宣傳。認(rèn)真貫徹落實(shí)《市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實(shí)施意見》(食安委〔〕1號(hào))文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為。(六)加強(qiáng)食品安全信息管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。(七)做好食品安全事故(案件)查辦工作。嚴(yán)格執(zhí)行《市食品安全事故(案件)督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。(八)積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會(huì)部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。(九)抓好全運(yùn)會(huì)食品安全和興奮劑專項(xiàng)治理工作，確保全運(yùn)會(huì)期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。二、事故控制指標(biāo)有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。三、責(zé)任目標(biāo)考核按照《縣食品安全綜合評(píng)價(jià)考核細(xì)則》(食安委[]1號(hào))規(guī)定，年終由縣食品藥品安全委員會(huì)組織對(duì)本責(zé)任書落實(shí)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)