餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)方案(4篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 19:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū)。如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置。租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓。餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。選址總體評價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4_4m規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)租金：兩按一租，以300m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)50元。如果面積有出入，無論如何不能超過5萬裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元裝修費(fèi)用：a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為_元。b、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為_元。c、廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為_元。d、廁所兩個(gè)，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)__萬元_費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬元購買用具費(fèi)用a、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào))。b、十把吊扇或壁扇，共3000元，c、兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬元。d、廚房用具。e、桌凳，共5000元。f、其他(請見清單)，共計(jì)2000元，g、自動(dòng)洗衣機(jī)1臺，1000元其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平大廳說明：a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布。b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))包廂裝修與大廳一樣其他無特別要求廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，大廳：5個(gè)人，每四張臺1個(gè)其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計(jì)600元/月排污費(fèi)用：600元/月水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月。人員費(fèi)用：折舊費(fèi)用：原材料：a、原料，共_元/周其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月堅(jiān)持兩個(gè)特色：a、綠色健康食品。b、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。堅(jiān)持推重出新：a、不斷推出新菜品，每月2個(gè)新菜品。b、跟季節(jié)變更，及更換菜品。消費(fèi)水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人?？傮w來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點(diǎn)來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價(jià)格，并取得比較高的利潤十二、直接成本估計(jì)直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%。中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)。中檔常見成本控制在60%以內(nèi)。低檔常見
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